#一人食# 最近下厨过猛，冰箱容量预警，今天煮了碗馄饨，调了花生酱和醋吃凉拌，拿了条煎好的鲫鱼烧汤。馄饨是韭菜鸡蛋馅，那天荠菜馅包完还多了十几张皮，家里恰有韭菜，就混搭了一下，事实证明：生于北方的经典饺子馅真不适合南方的馄饨皮，韭菜一出水馄饨皮就散架，再吃汤馄饨无疑吃一碗浑水。小时候最喜欢喝鲫鱼汤，也有本事把一整条鲫鱼吃得干干净净，毫不畏惧它的多刺，可惜鲫鱼的个头也随我一起成长，现在能买到的鲫鱼个头像鳊鱼，入口寡淡，唯独叮咚的小鲫鱼还是小时候的味道，所以时常下一单，四五条鲫鱼煎完放冰箱，要喝汤时取一两条入加了葱姜的开水煮十多分钟，汤色奶白，入口鲜甜。
今日大雪
“大雪”是农历二十四节气中的第21个节气，通常在每年的12月7日前后，更是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节的正式开始；太阳到达黄经255度时，为二十四节气之一的“大雪”。
大雪，顾名思义，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了。
《月令七十二候集解》说：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”节气是天地间阴阳二气交流变化状态的显现，虽因地域不同而物候各异，但趋势却一致，此时气温更低，白昼更短。
北方已有积雪，天寒地冻。长江中下游地区则刚刚进入隆冬季节，气温将显著下降，阴冷寒湿。而在南方与北方的气候相差很大。大雪时节过后，南方地区此时正值季节转换，冷空气时而南下，气温往往骤升骤降。
大雪的时与度
大雪度数信：以十一月节为周期律中的空间之度和时间之数，以智德能量之气依时而至为信
阳历时间：每年12月6日～8日
黄道位置：太阳到达黄经255度
节气序列：二十四节气中的第21个节气，实为第24个
前后节气：小雪，大雪，冬至
《孝经纬》：“小雪后十五日，斗指壬，为大雪，言积阴为雪，至此栗烈而大矣。”当北斗星的斗柄指向了壬的空间位置之时，就称之为大雪。
《历义蔬》：“大雪十一月节，月之初气也，言太阴之气以大，水凝为雪，故曰大雪。”大雪节气之名，直观表述了雪量大之意。正如古人所云：“大者，盛也，至此而雪盛也。”雪往往下得比以往更大，范围也更广。
大雪三候
《和张仆射塞下曲》
唐代·卢纶
鹫翎金仆姑，燕尾绣蝥弧。
独立扬新令，千营共一呼。
林暗草惊风，将军夜引弓。
平明寻白羽，没在石棱中。
月黑雁飞高，单于夜遯逃。
欲将轻骑逐，大雪满弓刀。
野幕敞琼筵，羌戎贺劳旋。
醉和金甲舞，雷鼓动山川。
调箭又呼鹰，俱闻出世能。
奔狐将迸雉，扫尽古丘陵。
亭亭七叶贵，荡荡一隅清。
他日题麟阁，唯应独不名。
大雪在物相治事中，表述水变雪从小发展至大的时间之数，空间之度，动态之信。
《类经图翼·卷一·运气（上）》：大雪：初候，鹖 （hé dàn）不鸣；二候，虎始交；三候，荔挺出。
1一候鹖鴠不鸣
复卦，初九。《周易·复卦》爻辞：“不远复，无祗悔，元吉。”《象》曰：“不远之复，以修身也。”《象说卦气七十二候图》：“震覆艮为鸟，故曰鹖鸟。震为鸣，初爻动，震变为坤，震象不成，故曰不鸣。”
大雪时候，鹖鴠鸟因天气寒冷，不再鸣叫了。鹖鴠这种鸟非常特殊，除了中国古代的这个鸟名以外，中国近代和海外也把它称为寒号鸟，或寒鸣鸟。下面这一段古籍中的文字，介绍了鹖鴠的知识，有兴趣的读者可以自己进行研究：
“《说文解字》曰：鹖似雉，出上党。禽经曰：鹖毅，鸟也，似雉而大，有毛角，斗死方休，古人取为勇士冠，名可知矣；《汉书音义》，亦然；《埤雅》云，黄黑色，故名为鹖，据此本阳鸟，感六阴之极，不鸣矣；若郭璞《方言》：似鸡，冬无毛，昼夜鸣，即寒号虫；陈澔与方氏亦曰，求旦之鸟，皆非也。夜既鸣，何为不鸣耶？《丹铅余录》作鴈，亦恐不然。
《淮南子》作 ，诗注作渴旦。《列子》曰：黄帝与炎帝战，以雕鹖为旗帜。续《汉书》：舆服志曰：虎贲武骑，皆鹖冠，以其斗死乃止，故赵武灵王以表武士焉。
【赋】魏陈王曹植鹖赋曰：鹖之为禽猛气，其斗，终无胜负，期于必死，遂赋之焉，美遐圻之伟鸟，生太行之岩阻，体贞刚之烈性，亮金德之所辅，戴毛角之双立，扬玄黄之劲羽，甘沈殒而重辱，有节侠之仪矩，降居檀泽，高处保岑，游不同岭，栖必异林，若有翻雄骇逝，孤雌惊翔，则长鸣挑敌，鼓翼专场，逾高越壑，双战只僵，阶侍斯珥，俯曜文墀，成武官之首饰，增庭燎之高晖。”
2二候虎始交
复卦，六二。《周易·复卦》爻辞：“休复，吉。”《象》曰：“休复之吉，以下仁也。”《象说卦气七十二候图》：“震伏艮，艮为虎。或云震二爻纳寅，寅为虎。震为生，故曰交。”《月令七十二候集解》：“虎，猛兽，故《本草》曰，能避恶魅，今感微阳气益甚也，故相与而交。”
此时是阴炁（气）最盛时期，正所谓盛极而衰，阳炁（气）已有所萌动，所以老虎开始有求偶行为。
3三候荔挺出
复卦，六三。《周易·复卦》爻辞：“频复，厉，无咎。”《象》曰：“频复之厉，义无咎也。”
《象说卦气七十二候图》：“三爻动，卦变为明夷。互震伏巽，故曰荔挺。下离为见，故曰出。”
《月令七十二候集解》：“荔，《本草》谓之蠡实，即马薤也。郑康臣、蔡邕、高诱皆云马薤。况《说文》云荔似蒲而小根可为刷，与《本草》同。但陈澔注为香草，附和者即以为零陵香。殊不知零陵香自生于三月也。”
“荔挺”为兰草的一种，也感到阳炁（气）的萌动而抽出新芽。
“大雪”是农历二十四节气中的第21个节气，通常在每年的12月7日前后，更是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节的正式开始；太阳到达黄经255度时，为二十四节气之一的“大雪”。
大雪，顾名思义，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了。
《月令七十二候集解》说：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”节气是天地间阴阳二气交流变化状态的显现，虽因地域不同而物候各异，但趋势却一致，此时气温更低，白昼更短。
北方已有积雪，天寒地冻。长江中下游地区则刚刚进入隆冬季节，气温将显著下降，阴冷寒湿。而在南方与北方的气候相差很大。大雪时节过后，南方地区此时正值季节转换，冷空气时而南下，气温往往骤升骤降。
大雪的时与度
大雪度数信：以十一月节为周期律中的空间之度和时间之数，以智德能量之气依时而至为信
阳历时间：每年12月6日～8日
黄道位置：太阳到达黄经255度
节气序列：二十四节气中的第21个节气，实为第24个
前后节气：小雪，大雪，冬至
《孝经纬》：“小雪后十五日，斗指壬，为大雪，言积阴为雪，至此栗烈而大矣。”当北斗星的斗柄指向了壬的空间位置之时，就称之为大雪。
《历义蔬》：“大雪十一月节，月之初气也，言太阴之气以大，水凝为雪，故曰大雪。”大雪节气之名，直观表述了雪量大之意。正如古人所云：“大者，盛也，至此而雪盛也。”雪往往下得比以往更大，范围也更广。
大雪三候
《和张仆射塞下曲》
唐代·卢纶
鹫翎金仆姑，燕尾绣蝥弧。
独立扬新令，千营共一呼。
林暗草惊风，将军夜引弓。
平明寻白羽，没在石棱中。
月黑雁飞高，单于夜遯逃。
欲将轻骑逐，大雪满弓刀。
野幕敞琼筵，羌戎贺劳旋。
醉和金甲舞，雷鼓动山川。
调箭又呼鹰，俱闻出世能。
奔狐将迸雉，扫尽古丘陵。
亭亭七叶贵，荡荡一隅清。
他日题麟阁，唯应独不名。
大雪在物相治事中，表述水变雪从小发展至大的时间之数，空间之度，动态之信。
《类经图翼·卷一·运气（上）》：大雪：初候，鹖 （hé dàn）不鸣；二候，虎始交；三候，荔挺出。
1一候鹖鴠不鸣
复卦，初九。《周易·复卦》爻辞：“不远复，无祗悔，元吉。”《象》曰：“不远之复，以修身也。”《象说卦气七十二候图》：“震覆艮为鸟，故曰鹖鸟。震为鸣，初爻动，震变为坤，震象不成，故曰不鸣。”
大雪时候，鹖鴠鸟因天气寒冷，不再鸣叫了。鹖鴠这种鸟非常特殊，除了中国古代的这个鸟名以外，中国近代和海外也把它称为寒号鸟，或寒鸣鸟。下面这一段古籍中的文字，介绍了鹖鴠的知识，有兴趣的读者可以自己进行研究：
“《说文解字》曰：鹖似雉，出上党。禽经曰：鹖毅，鸟也，似雉而大，有毛角，斗死方休，古人取为勇士冠，名可知矣；《汉书音义》，亦然；《埤雅》云，黄黑色，故名为鹖，据此本阳鸟，感六阴之极，不鸣矣；若郭璞《方言》：似鸡，冬无毛，昼夜鸣，即寒号虫；陈澔与方氏亦曰，求旦之鸟，皆非也。夜既鸣，何为不鸣耶？《丹铅余录》作鴈，亦恐不然。
《淮南子》作 ，诗注作渴旦。《列子》曰：黄帝与炎帝战，以雕鹖为旗帜。续《汉书》：舆服志曰：虎贲武骑，皆鹖冠，以其斗死乃止，故赵武灵王以表武士焉。
【赋】魏陈王曹植鹖赋曰：鹖之为禽猛气，其斗，终无胜负，期于必死，遂赋之焉，美遐圻之伟鸟，生太行之岩阻，体贞刚之烈性，亮金德之所辅，戴毛角之双立，扬玄黄之劲羽，甘沈殒而重辱，有节侠之仪矩，降居檀泽，高处保岑，游不同岭，栖必异林，若有翻雄骇逝，孤雌惊翔，则长鸣挑敌，鼓翼专场，逾高越壑，双战只僵，阶侍斯珥，俯曜文墀，成武官之首饰，增庭燎之高晖。”
2二候虎始交
复卦，六二。《周易·复卦》爻辞：“休复，吉。”《象》曰：“休复之吉，以下仁也。”《象说卦气七十二候图》：“震伏艮，艮为虎。或云震二爻纳寅，寅为虎。震为生，故曰交。”《月令七十二候集解》：“虎，猛兽，故《本草》曰，能避恶魅，今感微阳气益甚也，故相与而交。”
此时是阴炁（气）最盛时期，正所谓盛极而衰，阳炁（气）已有所萌动，所以老虎开始有求偶行为。
3三候荔挺出
复卦，六三。《周易·复卦》爻辞：“频复，厉，无咎。”《象》曰：“频复之厉，义无咎也。”
《象说卦气七十二候图》：“三爻动，卦变为明夷。互震伏巽，故曰荔挺。下离为见，故曰出。”
《月令七十二候集解》：“荔，《本草》谓之蠡实，即马薤也。郑康臣、蔡邕、高诱皆云马薤。况《说文》云荔似蒲而小根可为刷，与《本草》同。但陈澔注为香草，附和者即以为零陵香。殊不知零陵香自生于三月也。”
“荔挺”为兰草的一种，也感到阳炁（气）的萌动而抽出新芽。
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