怎么报名报考酒店管理师，含金量怎么样？酒店管理师是指具有现代酒店管理素质，掌握现代酒店管理全新理念和丰富实战经验的酒店管理人才。
酒店管理师除了自身专业性外，还应该具备酒店管理的综合能力，包括酒店的客房管理、餐饮管理、康乐管理、市场营销、经济预算、成本控制、企业文化等等。
助理酒店管理师：客房预订管理、酒店总台接待管理、前厅服务与礼宾管理、客房市场营销管理、酒店对客服务管理、酒店基层管理职能、酒店基层培训与指导、督导层的人力资源管理。
酒店管理师：酒店中层管理者角色定位、酒店中层管理者职责及素质要求、酒店中层管理岗位的日常管理、酒店中层质量管理、酒店中层管理岗位的营销管理、酒店中层管理岗位的财务管理、酒店前厅管理、酒店客房管理。高级酒店管理师：中国饭店业与世界酒店集团、酒店计划与组织管理、酒店人力资源管理、酒店营运保障管理、酒店信息化管理、酒店企业文化建设、世界主题酒店、酒店收益管理。
酒店管理师书还是有用的。酒店管理是近几年的热门职业之一,每年想转行从事这个职业的人不在少数,如何在多数人中脱颖而出,让面试官注意到自己,书就是我们加分的亮点。因此,想要从事该职业的朋友们要注意了,书是入行的必需品。书是能让我们进入到酒店管理行业,甚至在酒店管理行业升职加薪的必备的。据统计,现在社会上将近百分之九十的酒店招人要求必须持有书。如果酒店没有书的员工,被劳动部门追查到,那酒店将会面临罚款的风险。

冒菜是成都的特色小吃，就是采用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都有名具特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜，冒菜怎么做好吃。
学做正宗冒菜技术培训哪里好？就到蜀味缘餐饮培训机构。蜀味缘是一家长期从事于特色冒菜的餐饮培训公司。对有需要冒菜培训学的人提供冒菜技术培训。来这里，即你学会一手冒菜特色技能。为以后开店打下坚实的基础。蜀味缘冒菜专业技术培训对酱料的制作更是用心，为了学员在冒菜学上彻底掌握酱料技术，透过冒菜专业培训的手把手教学，着重细微辅导。从而让核心技术得到真传。
冒菜技术培训课程内容：
1：红油制作
一步，主要系统学如何使用调和油、菜籽油、牛油、干辣椒、天然香料等食材熬制红油。这里重点学掌握红油的熬制手法、技巧、时间、火候等知识。
2：高汤制作
第二步，主要系统学如何使用猪大骨、鸡架、清水、生姜等食材熬制鲜汤。这里重点学掌握熬制时间、火候等知识。
3：底料制作
第三步，主要系统学如何使用豆瓣酱、豆豉、泡椒、蒜子、洋葱、调和油、鲜汤、甜面酱、蚝油、芝麻酱、花生酱、花椒油、胡椒粉等食材熬制底料。这里重点学掌握熬制手法、时间、火候等知识。
4：食材处理
第四步，主要系统学各类荤菜、素菜的加工处理。这里重点学掌握各类菜品的清洗、加工、切制等知识。
5：酱料制作
第五步，主要系统学麻辣酱、蒜蓉酸辣酱、酸鲜酱等蘸酱制作方法。
6：冒制菜品
第六步，主要系统学如何烫煮各类荤菜、素菜食材。这里重点学掌握汤底料配制、菜品冒制时间、火候等知识。

“我申请了三次食品生产许可，三次均驳回？这不是故意刁难吗？”四川德阳，某香料公司注册成立后，向市监局提出食品生产开办申请，但接连三次均被否定。香料公司认为市监局系有意刁难，遂提起行政诉讼。要求其颁发生产许可证，并赔偿损失58万余元。（德阳市中级人民法院）

香料公司成立后，其注册的经营范围为调味品、发酵制品制造、销售。按照《食品安全法》的规定，“国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。”

因此，香料公司如要从事生产行为，还需要依法申请办理食品生产许可证。于是，香料公司开始了漫长曲折的食品生产开办申请。

第一次：市监局受理了其申请后，以其提供的材料形式不符合规定条件为由，作出了《不予食品、食品添加剂生产许可决定书》。

第二次：香料公司再次提出申请，市监局以现场核查不符合规定条件为由，再次否定。

第三次：市监局仍然以现场核查不符合规定条件为由，第三次作出《不予食品、食品添加剂生产许可决定书》（下称47号决定）。

一连三次均被否定，香料公司郁闷坏了。于是向上级部门申请了行政复议。复议机关受理后认为，《行政许可法》第三十八条第二款规定：

行政机关依法作出不予行政许可的书面决定的，应当说明理由，并告知申请人享有依法申请行政复议或者提起行政诉讼的权利。

具体到本次复议事项中，市监局如认为香料公司的许可申请不符合法定条件而应当否决的，应当说明理由，指出不符合条件之处，以便其有效整改，依法规范。

但市监局作出的47号决定的过程中，既未依法履行说明义务，也未引用明确的法律依据，故复议机关决定予以撤销，责令市监局重新作出行政行为。

复议机关的决定，让香料公司看到了希望。随后，市监局向香料公司发出《食品、食品添加剂生产许可现场核查通知书》，再次进行了现场核查。

不过结果却再次让香料公司大失所望。核查组于现场核查的当日便作出了《食品、食品添加剂生产许可现场核查报告》，结论为：本次未通过。市监局第四次出具了不予许可决定书。

香料公司简直要疯了，拿不到行政许可，就无法生产经营，公司都成立了，就等着拿证开工呢，可结果却......

于是香料公司向法院提起了行政诉讼，请求判决市监局发放《食品生产许可证》并且赔偿因其不作为的过错行为而造成的直接经济损失，共计人民币581142元。

一审法院认为，市监局依据其法定职权，并由食品药品评审认证中心聘请的两名食品生产许可检查员，依法对香料公司进行了现场核查。

后根据现场核查报告，在法定期限作出《不予食品生产行政许可决定书》，并对不予许可的理由进行了说明，亦告知了其享有申请行政复议或者提起行政诉讼的权利。（判决书中并未列明不予许可的理由是什么）

法院认为，市监局作出的该行政行为证据确凿、适用法律法规正确、符合法定程序。香料公司的主张缺乏事实及法律依据，其提出的赔偿请求也缺乏依据，不予支持。

香料公司不服，提起上诉称： 市监局先后对其申请进行了4次实质性的核查，但在受理核查期间，多次违反程序，不作为、违法行政、行政错误。在通知、送达、告知方面存在执行程序违法；尤其是在最后一次的现场核查中，评分环节存在多项评定错误。

香料公司认为，其就是有意刁难，属于行政不作为。并且因其不作为的行为，导致公司长达一年多的时间无法正常开展生产，并将主张的损失赔偿金额变更为1067760元。

二审法院认为，香料公司诉求既包括撤销市监局作出的不予许可决定，同时还认为其构成不作为，要求其发放许可证，并主张赔偿。

根据行政诉讼“一案一诉”的原则，本案审查的范围应当是市监局作出的《不予食品生产许可决定书》是否合法的问题。市监局是否属于不作为，并非本案审查范围。

经查，市监局在现场核查过程中，依法成立了核查组，书面通知了香料公司，也召开了首次会议向其介绍核查工作的程序及工作安排。

核查完成后，也召开了末次会议，与香料公司进行了沟通并听取其反馈意见后，宣布了核查结论。该核查程序，符合相关程序性规定，香料公司的知情权、陈述申辩权均得以保障。

而现场核查结论的主要依据是“各项核查得分”，在此环节，市监局聘请了2名食品药品检验研究院的检查员进行了现场核查，符合《食品生产许可审查通则》规定的“由符合要求的核查人员组成并不得少于2人”。

核查人员依据相关标准逐项评分，并在《现场核查评分记录表》上签名确认，系具备专业能力的人员作出的专业性判断评定，且现场的客观情况也有音像资料为据。

香料公司虽认为评分存在多项错误，但仅是其对评分标准的不同理解，并无相反证据对评分记录表作出专业性的否定。

故市监局依据该评分结论，作出不予许可的决定，证据确凿，亦符合法定程序。

最终二审法院认为，香料公司的上诉意见并不成立，驳回上诉，维持原判。