蛏子抱蛋
今天这款鲜味十足的菜肴，属于南方人比较常吃的，快捷又营养[太开心][太开心][太开心]
‍准备食材:蛏子300克，鸡蛋6个，香葱一根
做法:
1️⃣蛏子用清水清洗干净
2️⃣锅中放入姜片和料酒去腥，放入洗好的蛏子，水开30秒捞出，蛏子去壳后脏线去掉就可以得到一个白白的蛏子，给他冲个凉，清洗一下
3️⃣准备一碗料汁:生抽+胡椒粉+白糖+蚝油
4️⃣鸡蛋打散，不粘锅中油热倒入鸡蛋，鸡蛋饼半熟的时候，将蛏子摆放鸡蛋液上
5️⃣蛋九分熟时撒上香葱花、淋上料汁，装盘
#美食# |#夏日消暑美食# |#自制美食#

前几天上海出差的时候，看到一棵槐花树，上面挂着一串串的白色的槐花，我就觉得特亲切，手机咔嚓留个影儿，上海属华东，我老家山东属华北，能见着这个东西也不易，好多年没见了，常在的南方压根儿就没有。我小时候的农村院子里就有几棵槐花树，开花的时候，我爹就会在一根长棍子上绑上一把镰刀，那镰刀是先在磨刀石上磨过的，刀刃明晃晃的，棍子上的镰刀高高的，我爹对准槐花枝子一个猛身后撤，那槐花就落下来了，我突突的跑过去撸下槐花就往嘴里填，我爹撵着我说，拿几串子一边吃去，边说边把棍子上的镰刀往槐花树上举。我挺喜欢吃的就是槐花窝窝，我娘把槐花撸出来一筐子，用井水洗吧洗吧，用温水过一下，用油盐什么的搅拌搅拌，用面和了，放在大铁锅里蒸，我爹就烧锅，槐花窝窝出锅的时候，我和小妹一个比一个吃得香。我家院墙外靠着大坑边上也有几棵槐花树，我爹夏天的时候会从家里扯出来一张几年的破凉席子往大坑边上的坡子上一放在那儿凉快，坡子上的夜风大，我也跟着他，有一晚，他睡着了，我竟不知啥时候滚到大坑里去了，碰巧邻居的一个叔走过那把我从大坑里的水里给捞出来了，不然我就淹死了。那叔结婚的时候我十四五岁的样子，和几个操蛋的小伙伴晚上翻过墙躲他家窗户下听房，他和婶婶哼哼唧唧咯咯吱吱了一个晚上，第二年，他家就多了个小家伙，我觉得是挺神奇的事。现在我老家院子里的槐花树没了，大坑边上的几棵槐花树也在早些年被村子里给卖给做木匠的了。那槐花树，槐花，槐花窝窝却一直停留在我的记忆里，绿层层，白花花的，还泛着香味儿。

樊律（边城）#情感# https://t.cn/R2WxEin

长久以来，南方饮食一直以精致、细腻、量少而著称，与北方地区的粗犷形成鲜明的对比，例如“买一根排骨”和“买一扇排骨”的话题，也常被网友们津津乐道。咱们今天要说的美食，堪称南方饮食中的代表——在江、浙、沪，以及周边部分地区，有一种叫做“小馄饨”的馄饨。注意这不是病句，因为它就叫“小馄饨”，与其对应的是“大馄饨”，它俩统称为“绉（zhòu）纱馄饨”，讲究一个皮薄馅嫩、汤鲜味美，当然后者与此文无关，暂且不... https://t.cn/A6c2jeVr