屬於青年的日子，臨時起意回陽明山母校轉轉。新聞系前的模樣，一點沒變，望進去，攝影棚、錄音室、幾間教室還亮著燈。在山裡的學校，長年籠罩在一片風起雲湧，講台上的老師還說得起勁，教室裡經常湧進濃濃大霧，後排同學便伺機翹課去了。

去哪呢？花樣多了。暮春時節，竹子湖一年一度的海芋季，漫山遍野盛開。欲暖還寒時，夾道幾家做農家菜的矮房子，每桌必點一鍋土雞湯，有醃鳳梨苦瓜、剝皮辣椒、綠竹筍....各種花式做法，跨在卡式爐上，冒著熱煙，喝上幾碗暖呼呼。不知道是從哪家餐廳開始，小饅頭和又脆又甜的清炒高麗菜，也成了陽明山農家樂的標配。

走過鬼故事傳聞最多的大仁館，耳邊傳來胡琴的樂聲，大學四年，我在國樂社待的時間最長。練到深夜，大夥總要八卦樓裡鬼影幢幢的傳說，嚇嚇新生。社友團練，年年大學國樂比賽冠軍，暑假環島演出的回憶，歷歷在目。

今天你想起哪些回憶呢？人不瘋狂枉少年，大學時代的自己很瘋，幸好。

青春真好。

第31天！
我们可以出去了！可是步行、限时三小时、一天一户一人一次、而且每天一样时间段、我还没想好哪个时间段、所以没跨出第一步、出去也没啥……就三家超市和药房、超市还要预约才可以。

今天有个段子最佳表达：我们能不能出去不是看上海发布、上海发布是给外省人民看的，上海人是看居委会……
生炒糯米饭我最终拍了视频、已更新（抖音机场农家乐、微博冰厨ice）
普宁豆酱炒通菜、潮汕人的空心菜其实不长这样、小小细细碧绿的、跟泰国的差不多、白杆子通心菜我们这吃得多。泰国菜受到非常多潮汕文化影响、主要是华侨带去的。把蒜末和肉末炒出淡金黄色、加入豆酱炒香、加入通心菜不断炒、加点糖味精即可。通心菜发黑是因为你没炒熟！罗勒叶、通心菜都是一个道理、要炒透才不会发黑。可以适当勾芡、也可以不勾。叶子打掉点更好吃。广州那边吃白杆子多、叶子基本打完、潮汕吃绿杆子留着叶子。
然后午饭用饱小满的米粉加工了下、加了十三香龙虾汤汁、和牛肉片、自己种的豆芽（豆芽把我搞得烦死了、一根根摘……）十三香小龙虾我在叮咚买的酱包蛮好吃的，具体做法看29号的圈。
这个排骨真香呀、邻居们都说好吃、我放在豉油鸡卤里卤透，配方：
（八角、香叶、草果、桂皮、甘草、各20克，丁香10克 冰糖6000克，生抽6500克，水3500克花雕酒1200克 花生油500克，姜1000克 盐250克）
老广原配方、我感觉这种配方写出去，谁要真的干了、要被家里妈妈拿扫把打了……[笑cry]所以说很多时候不能给你们酒楼配方、这事在家烹饪么？这是要开卤味店的节奏了……
卤完空气炸锅200度、炸10分钟、巨香！
我腌咸肉好了！！水里煮出来肥肉都有透明了！我勒去……奔着咸肉去的、貌似快搞成云南那种火腿了[捂脸]非常好还不咸，外面卖的咸肉咸因为做的人怕坏、多放盐总是对的。蛮简单的、肉加盐白酒揉搓冷藏腌制4-5天、然后阴凉通风处、挂2天，然后在开水里烫一下、三五秒过下开水即可、再抹上盐、继续挂五天、哎！咸肉可以吃了、可我还没能解封[允悲]
我在想要不要腌制点排骨了[允悲]
这两天碳水爆表、运动了一个小时。明天看看是不是能找个小单车出去骑一骑、小区里的小青年们是有思想的！今天走出去骑了一些小黄车停门口了。我们现在尽量走出去、回来顺几辆单车回来、也算是做好事。
#微博厨房大赛#

今天也去吃了这个麻辣烫，虽然这次出现了一点意外，让我没有吃饱，本来我应该能吃得饱饱的，但是因为我在喝了一口汤之后被呛到了，特别特别难受，那个时候就瞬间不想吃别的东西了，我真的觉得这家特别好吃，就是都很符合我的口味，但这次真的很遗憾，没有吃到什么。而且呛到的时候也很难受，感觉就是鼻涕不止喉咙咽上火辣辣的，我都不知道我吃啥了，我就吃了个秋葵就这样了。