江岸区大智街道老年食堂探索运营新模式 服务好老人 也要吸引社会人员就餐
老年人的“吃饭问题”与社区和居家养老的幸福指数紧密相关，而老年食堂，正是着眼于“舌尖上”的养老。但是，当前不少老年食堂存在营利难、场地紧缺等问题，制约了食堂的长期经营发展。
在江岸区，大智街道的老年食堂从2018年开始探索“服务老人+社会化运营”的新模式，在服务好老人的同时，也惠及周围的居民、职工。社会化运营增加的收入，也能在一定程度上减轻食堂运营压力，让老年食堂得以长期、稳定地办下去。
菜品多、服务细
老年食堂广受好评
8月29日11时，在江岸区大智街道保成社区老年食堂，陆续有居民前来排队购餐。当天有红烧肉、花菜等12样菜品，工作人员将打包好的菜品从窗口递出，队伍秩序井然。前来排队的除了周边居民，还有附近的商户、务工人员。
“我基本天天吃这家食堂的饭菜，菜的种类很多, 口味偏向我们老年人，比较清淡软烂。”今年86岁的王婆婆住在义祥里，是一名独居老人，由于年纪大了做饭困难，老年食堂是她解决一日三餐的“依靠”。
除了就餐者在窗口外排队购餐，还有2名穿着红马甲的志愿者，手提打包好的盒饭从食堂走出，分头行动去给老人送餐。这一个月以来，老年食堂为辖区独居、高龄、行动不便老人免费送餐上门1200余次。
中午12时过后，排队的居民逐渐少了些，附近理发店的员工颜懿前来点餐。“这里的菜经济实惠，我点了两个菜，菜的分量很多，平均下来每个人不到10元。”颜懿说，他在这家老午食堂买了大半年的盒饭了，“最初是店里的客人推荐我来的，这里吃得比外面放心，平时有什么忌口的，他们也细心地记着了”。对于60周岁以上的老年人，饭菜是10元一份，包括两荤一素一汤;非老年人用餐采用称重结算,菜是1.5元一两，一般一餐在15元以内;而对于企业定制的员工餐，则是20元一份。
服务老人“兼顾”居民
食堂拓展经营渠道
该区的老年食堂主要采取“公办民营”的形式，由街道、社区老年活动中心提供场地，社会组织、企业负责运营，财政予以一定补贴。2018年11月，大智街道老年食堂重新开业，由一家社会组织和一家餐饮公司承接运营至今。
“我以前曾在社区工作，对周围情况也比较了解，就和社区工作人员一起想办法如何让食堂走上可持续发展道路。”食堂运营方负责人表示，对食堂运营者而言，如何让食堂长期、稳定地运转下去，是保障老年人一日三餐的前置条件。在运营的过程中，大智街道老年食堂渐渐摸索出了一条社会化运营道路:食堂仍以服务老年人为主，同时面向所有人员，除了有快餐,还提供点餐、送餐、代客加工服务。
食堂运营方负责人介绍，最初只有老年人来这里吃饭，但通过他们口口相传，在附近工作、租住的人也来这里吃饭，附近的企业也会来定制员工餐。“我们是以社会化运营的盈利来达到收支平衡。”食堂每天的就餐人数达300余人，食堂盈利的收入用来支付员工工资、水电等运营支出，以减轻运营压力。
老年食堂
需要提升“造血”能力
目前江岸区共开办16家老年食堂。“辖区内大多数老年食堂的运营机构还是面临着较大压力。”江岸区民政局相关负责人介绍。他认为，老年食堂实现可持续发展需要政府、社会、食堂、居民多方合力。“部分食堂存在硬件设施老化的情况，需要筹集资金更换设备，食堂也要提升自身口碑来吸引更多老人就餐。另外，有的食堂服务范围有限，需要更多志愿者、社会工作者参与，进一步完善送餐服务。”
老年食堂如果仅靠政府“输血”，而自身“造血”能当不足，也并非长久之计。“老年食堂必须优先满足老年人的需求，运营者在行有余力的情况下，也可以满足周边居民的就餐需求。
老年人的“吃饭问题”与社区和居家养老的幸福指数紧密相关，而老年食堂，正是着眼于“舌尖上”的养老。但是，当前不少老年食堂存在营利难、场地紧缺等问题，制约了食堂的长期经营发展。
在江岸区，大智街道的老年食堂从2018年开始探索“服务老人+社会化运营”的新模式，在服务好老人的同时，也惠及周围的居民、职工。社会化运营增加的收入，也能在一定程度上减轻食堂运营压力，让老年食堂得以长期、稳定地办下去。
菜品多、服务细
老年食堂广受好评
8月29日11时，在江岸区大智街道保成社区老年食堂，陆续有居民前来排队购餐。当天有红烧肉、花菜等12样菜品，工作人员将打包好的菜品从窗口递出，队伍秩序井然。前来排队的除了周边居民，还有附近的商户、务工人员。
“我基本天天吃这家食堂的饭菜，菜的种类很多, 口味偏向我们老年人，比较清淡软烂。”今年86岁的王婆婆住在义祥里，是一名独居老人，由于年纪大了做饭困难，老年食堂是她解决一日三餐的“依靠”。
除了就餐者在窗口外排队购餐，还有2名穿着红马甲的志愿者，手提打包好的盒饭从食堂走出，分头行动去给老人送餐。这一个月以来，老年食堂为辖区独居、高龄、行动不便老人免费送餐上门1200余次。
中午12时过后，排队的居民逐渐少了些，附近理发店的员工颜懿前来点餐。“这里的菜经济实惠，我点了两个菜，菜的分量很多，平均下来每个人不到10元。”颜懿说，他在这家老午食堂买了大半年的盒饭了，“最初是店里的客人推荐我来的，这里吃得比外面放心，平时有什么忌口的，他们也细心地记着了”。对于60周岁以上的老年人，饭菜是10元一份，包括两荤一素一汤;非老年人用餐采用称重结算,菜是1.5元一两，一般一餐在15元以内;而对于企业定制的员工餐，则是20元一份。
服务老人“兼顾”居民
食堂拓展经营渠道
该区的老年食堂主要采取“公办民营”的形式，由街道、社区老年活动中心提供场地，社会组织、企业负责运营，财政予以一定补贴。2018年11月，大智街道老年食堂重新开业，由一家社会组织和一家餐饮公司承接运营至今。
“我以前曾在社区工作，对周围情况也比较了解，就和社区工作人员一起想办法如何让食堂走上可持续发展道路。”食堂运营方负责人表示，对食堂运营者而言，如何让食堂长期、稳定地运转下去，是保障老年人一日三餐的前置条件。在运营的过程中，大智街道老年食堂渐渐摸索出了一条社会化运营道路:食堂仍以服务老年人为主，同时面向所有人员，除了有快餐,还提供点餐、送餐、代客加工服务。
食堂运营方负责人介绍，最初只有老年人来这里吃饭，但通过他们口口相传，在附近工作、租住的人也来这里吃饭，附近的企业也会来定制员工餐。“我们是以社会化运营的盈利来达到收支平衡。”食堂每天的就餐人数达300余人，食堂盈利的收入用来支付员工工资、水电等运营支出，以减轻运营压力。
老年食堂
需要提升“造血”能力
目前江岸区共开办16家老年食堂。“辖区内大多数老年食堂的运营机构还是面临着较大压力。”江岸区民政局相关负责人介绍。他认为，老年食堂实现可持续发展需要政府、社会、食堂、居民多方合力。“部分食堂存在硬件设施老化的情况，需要筹集资金更换设备，食堂也要提升自身口碑来吸引更多老人就餐。另外，有的食堂服务范围有限，需要更多志愿者、社会工作者参与，进一步完善送餐服务。”
老年食堂如果仅靠政府“输血”，而自身“造血”能当不足，也并非长久之计。“老年食堂必须优先满足老年人的需求，运营者在行有余力的情况下，也可以满足周边居民的就餐需求。
这是我们可以对接的养老社区，目前，对接养老社区没有额外的成本，只要买养老金和理财型的寿险就可以有入住资格，不光自己有，父母也可以享受入住资格。
光大还可以对接旅居社区（海南海棠湾这种神仙队友地方200-300/天），也是我们经纪人自购款，想给自己或父母筹划养老的可以了解下哦[跳跳] https://t.cn/RuQ52aU
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如果把近40年来的商品流通，按照流量模式来进行划分，可分为三个阶段：传统实体店阶段、电商公域流量阶段、电商私域流量阶段，如今电商的发展趋势显然已经到了第三阶段，私域社交电商将成为下一个风口。
从淘宝到拼多多到直播带货，我们目睹了以互联网为驱动力的电商产业在不断发展，各行各业都在流量升级，如果说传统行业十倍，图文时代百倍千倍，那么短视频/直播可以达到万倍十万倍，且目前还没有看到上限，但，这些流量是属于谁的呢？谁能拿来变现呢？实际情况是，在各大平台动辄成千上百万的流量浪潮下，流量焦虑仍然席卷了所有商家，主要原因是：
传统电商红利期已过，不再适合个体创业，更适合大资本玩家运作；
流量费用节节攀升，大量商家不堪重负，开始寻找新的低成本渠道；
公域流量转化低、复购难，商家与消费者之间依然面临着信任和粘性问题。
对现在的商家来说，传统电商的三大法宝：烧钱、打价格战、抢流量，很显然已经行不通了。
在这种背景下，有高度粘性的以“人”为核心的私域社交电商将以“去中心化”的模式发展，建立属于商家的流量资产和护城河将成为未来电商领域创业成败的关键。
希尔芙人人商城做为私域社交电商服务平台，已经有针对性的展开了一系列特色功能的开发，旨在帮助商家探索出适合自己的电商发展之路。
希尔芙人人商城
与用户深度互动的分享社区，展示IP的专业日常
需求：商家需要一个平台引入自己的用户，建立个人私域流量池，为之后的付费转化做准备，提前把用户圈起来，给他们提供价值，展示专业，深度互动，把他们培养成自己的铁杆粉丝；用户需要一个平台，满足她对自己喜爱的IP的日常生活及使用产品的好奇心，增加信任感，也拉近心理距离。
1.打造个人IP效应：从“零售”走向“经营人”
做社交电商一定要打造自己的IP，成为自己所在行业的专家，不要成为卖货的业务员，业务员永远干不过专家。社会越来越尊重个人价值，客户买的不是成品本身，而是你提供的问题解决方案，产品只是专家身份的替代品。
【锁定】功能：所有被商家锁定的用户，登录人人商城的时候，能看到的都是这个商家IP的专属页面，用户在商城内不会同时看到其他的IP，用户看到的你是唯一的，减少横向对比，流量更加私有化。
【圈子】功能：一个供IP自我呈现与用户交流互动的私密社区。圈子的成员，是已经与IP具备社交关系的用户，IP与成员的联结是建立在彼此熟识认可的基础上，有一定情感基础的，在源头上保证了圈子的安全性和可靠性。IP通过圈子分享日常生活中的各种见闻趣事，用文字+图片记录各种生活状态来表达情感和态度。用户可以通过人人商城查看IP动态，动态下设置了“赞”和“评论”两项功能，这两项功能是公开的，即使用户之间不是好友关系，只要都是圈子成员，也可以获取另一方的评论信息、相互回复，但彼此之间无法相互添加。在圈子中用户只能看到IP的动态，是一个私密性更强、以IP为中心的关系网络，一定程度对于加深用户粘性具有极大的帮助。
【文章】功能：建立用户对IP专业度的信任。对用户而言，IP展现出来的是在皮肤与健康管理方面的专业人士，但这仅限于你单方面的描述，用户对此并没有明确感受。人人商城提供了一个专业社区，IP在这里发布关于皮肤、健康、产品成分、生活情感等女性用户关心的内容， 每条内容下面都有大量的点赞与留言评论，让用户“亲眼”看见IP的受众程度，使得用户对IP更具信任感。
传统电商平台是商家到平台去采用搜索和运营来分流量，在人人商城的模式中，IP建立起来的流量是商家的，希尔芙平台不会参与流量分配，而是协助商家建立自己的流量体，不再像传统电商一样过度依赖于平台，而是依赖于你的用户以及你与用户建立的深度关，社交电商玩的就是信任，只有从心底真正认同IP人设的用户，才会降效益发挥到最大。
追求精细化的服务：专业、高端的体验感，为IP赋能
商品极大丰富的今天，早已形成新的富饶环境，品牌和细分品类越来越多、越来越丰富，且价格都物美价廉的情况下，消费者的选择成本反而直线提升。这时，谁能降低用户的购买决策成本，谁就成为下一个超强刚需。希尔芙发现了这个问题，并在商业模式上进行了很大的探索，这个探索有个核心，就是要把服务做到极致，要给用户提供最大的方便，结合客户情况提供问题解决方案。因为人都具有“懒人效应”的，能方便的地方就要求更方便，能省事的地方就要求更省事。对享受服务，就更是这样了，能让别人给出方案供自己选择，有什么理由自己去苦思冥想呢？消费者恨不能所有的产品和服务都是为自己量身定制的，而不是需要自己在信息爆炸的网络里找出最适合自己的。
【专属搭配】功能：为用户提供一对一问题肌肤咨询与指导，定制护理计划、搭配产品，呵护每一个独一无二的。举例来说，当用户想要了解更多的肌肤改善方法和产品的过程中，她是否有足够的金钱来进行不断的尝试和体验，亦或是她身边是否有经验丰富分朋友来对她进行帮助，并且这还建立在朋友是否和她有相同的肌肤条件。对于皮肤调理而言，如果她和朋友的肤质不同，对于产品的使用感受可能千差万别。对于身体内调而言，如果她和朋友的症状不同，单纯的照搬很可能收效甚微，这对于很多不是那么懂专业、懂成分又渴望改善自己的用户来说是真实存在的痛点。
结合用户问题与需求一对一定制方案，给用户提供最大的方便，让用户在这里享受到从解决需求到购买产品的一站式服务，让用户更容易做出购买决策。这也暗合了人人商城创始人陈兆所倡导的理念：打造极致服务是社交电商的基础。
【我的服务】记录IP服务用户的点点滴滴，建立你与客户的独家经历。通过后台管理系统的“自由价值分”申请功能，可以上传你为用户做的每一次服务，包括给客户打电话、送花、送药等等任何值得纪念的事情，用户可以在“我的服务”看见，累积的越多，你越用户的关系就越深，用户不会轻易流失。
【热门方案】功能：这里有不同类型的用户问题方案，不同肤质的用户产品搭配，充分解决用户在选择产品时遇到的各类问题。用户可以选择与自己问题相似、肤质相同的搭配方案进行参考。
【商城好物】功能：满足用户对品质的诉求。为了保证商品品质，希尔芙采取自营加品牌合作的模式，所有商品资质齐全，满足用户对商品高品质的追求。同时，用户在购买之后，可以给商品留下使用评价和打分，为了能尽量让用户做出正面评价，IP就必须在服务过程中更加用心和专业，给客户带来好的体验感受，形成一个良性循环。
从产品营销转向价值营销，核心就是打造差异化的竞争优势——服务。人人商城协助商家给用户提供一场“从未有过的”消费体验，让用户感受到的是被重视的、被理解的、被特殊对待的，改善用户消费旅程中的触点，给客户创造一种理想化的过程体验，满足客户的情绪价值需求，增加IP和用户之间的粘性。
总结
人人商城提供的就是一种泛中心化的服务，以服务好商家为第一要素，中小商家依托平台建立自己的流量资产，聚焦自己领域的一小块，把自己一小块做到极致，每个商家在这里都是自己用户的中心，而平台致力于教商家怎么运用好营销手段更好的留存客户，大家一起把平台建设的更大，跟商家共同成长。
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对现在的商家来说，传统电商的三大法宝：烧钱、打价格战、抢流量，很显然已经行不通了。
在这种背景下，有高度粘性的以“人”为核心的私域社交电商将以“去中心化”的模式发展，建立属于商家的流量资产和护城河将成为未来电商领域创业成败的关键。
希尔芙人人商城做为私域社交电商服务平台，已经有针对性的展开了一系列特色功能的开发，旨在帮助商家探索出适合自己的电商发展之路。
希尔芙人人商城
与用户深度互动的分享社区，展示IP的专业日常
需求：商家需要一个平台引入自己的用户，建立个人私域流量池，为之后的付费转化做准备，提前把用户圈起来，给他们提供价值，展示专业，深度互动，把他们培养成自己的铁杆粉丝；用户需要一个平台，满足她对自己喜爱的IP的日常生活及使用产品的好奇心，增加信任感，也拉近心理距离。
1.打造个人IP效应：从“零售”走向“经营人”
做社交电商一定要打造自己的IP，成为自己所在行业的专家，不要成为卖货的业务员，业务员永远干不过专家。社会越来越尊重个人价值，客户买的不是成品本身，而是你提供的问题解决方案，产品只是专家身份的替代品。
【锁定】功能：所有被商家锁定的用户，登录人人商城的时候，能看到的都是这个商家IP的专属页面，用户在商城内不会同时看到其他的IP，用户看到的你是唯一的，减少横向对比，流量更加私有化。
【圈子】功能：一个供IP自我呈现与用户交流互动的私密社区。圈子的成员，是已经与IP具备社交关系的用户，IP与成员的联结是建立在彼此熟识认可的基础上，有一定情感基础的，在源头上保证了圈子的安全性和可靠性。IP通过圈子分享日常生活中的各种见闻趣事，用文字+图片记录各种生活状态来表达情感和态度。用户可以通过人人商城查看IP动态，动态下设置了“赞”和“评论”两项功能，这两项功能是公开的，即使用户之间不是好友关系，只要都是圈子成员，也可以获取另一方的评论信息、相互回复，但彼此之间无法相互添加。在圈子中用户只能看到IP的动态，是一个私密性更强、以IP为中心的关系网络，一定程度对于加深用户粘性具有极大的帮助。
【文章】功能：建立用户对IP专业度的信任。对用户而言，IP展现出来的是在皮肤与健康管理方面的专业人士，但这仅限于你单方面的描述，用户对此并没有明确感受。人人商城提供了一个专业社区，IP在这里发布关于皮肤、健康、产品成分、生活情感等女性用户关心的内容， 每条内容下面都有大量的点赞与留言评论，让用户“亲眼”看见IP的受众程度，使得用户对IP更具信任感。
传统电商平台是商家到平台去采用搜索和运营来分流量，在人人商城的模式中，IP建立起来的流量是商家的，希尔芙平台不会参与流量分配，而是协助商家建立自己的流量体，不再像传统电商一样过度依赖于平台，而是依赖于你的用户以及你与用户建立的深度关，社交电商玩的就是信任，只有从心底真正认同IP人设的用户，才会降效益发挥到最大。
追求精细化的服务：专业、高端的体验感，为IP赋能
商品极大丰富的今天，早已形成新的富饶环境，品牌和细分品类越来越多、越来越丰富，且价格都物美价廉的情况下，消费者的选择成本反而直线提升。这时，谁能降低用户的购买决策成本，谁就成为下一个超强刚需。希尔芙发现了这个问题，并在商业模式上进行了很大的探索，这个探索有个核心，就是要把服务做到极致，要给用户提供最大的方便，结合客户情况提供问题解决方案。因为人都具有“懒人效应”的，能方便的地方就要求更方便，能省事的地方就要求更省事。对享受服务，就更是这样了，能让别人给出方案供自己选择，有什么理由自己去苦思冥想呢？消费者恨不能所有的产品和服务都是为自己量身定制的，而不是需要自己在信息爆炸的网络里找出最适合自己的。
【专属搭配】功能：为用户提供一对一问题肌肤咨询与指导，定制护理计划、搭配产品，呵护每一个独一无二的。举例来说，当用户想要了解更多的肌肤改善方法和产品的过程中，她是否有足够的金钱来进行不断的尝试和体验，亦或是她身边是否有经验丰富分朋友来对她进行帮助，并且这还建立在朋友是否和她有相同的肌肤条件。对于皮肤调理而言，如果她和朋友的肤质不同，对于产品的使用感受可能千差万别。对于身体内调而言，如果她和朋友的症状不同，单纯的照搬很可能收效甚微，这对于很多不是那么懂专业、懂成分又渴望改善自己的用户来说是真实存在的痛点。
结合用户问题与需求一对一定制方案，给用户提供最大的方便，让用户在这里享受到从解决需求到购买产品的一站式服务，让用户更容易做出购买决策。这也暗合了人人商城创始人陈兆所倡导的理念：打造极致服务是社交电商的基础。
【我的服务】记录IP服务用户的点点滴滴，建立你与客户的独家经历。通过后台管理系统的“自由价值分”申请功能，可以上传你为用户做的每一次服务，包括给客户打电话、送花、送药等等任何值得纪念的事情，用户可以在“我的服务”看见，累积的越多，你越用户的关系就越深，用户不会轻易流失。
【热门方案】功能：这里有不同类型的用户问题方案，不同肤质的用户产品搭配，充分解决用户在选择产品时遇到的各类问题。用户可以选择与自己问题相似、肤质相同的搭配方案进行参考。
【商城好物】功能：满足用户对品质的诉求。为了保证商品品质，希尔芙采取自营加品牌合作的模式，所有商品资质齐全，满足用户对商品高品质的追求。同时，用户在购买之后，可以给商品留下使用评价和打分，为了能尽量让用户做出正面评价，IP就必须在服务过程中更加用心和专业，给客户带来好的体验感受，形成一个良性循环。
从产品营销转向价值营销，核心就是打造差异化的竞争优势——服务。人人商城协助商家给用户提供一场“从未有过的”消费体验，让用户感受到的是被重视的、被理解的、被特殊对待的，改善用户消费旅程中的触点，给客户创造一种理想化的过程体验，满足客户的情绪价值需求，增加IP和用户之间的粘性。
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