凤凰古城，位于湖南省湘西土家族苗族自治州的西南部，土地总面积约10平方千米。2010年底约5万人口，由苗族、汉族、土家族等28个民族组成，为典型的少数民族聚居区。 [1]
凤凰古城，建于清康熙四十三年（1704年）。 距铜仁凤凰机场27公里；怀化芷江机场57公里；张家界荷花机场280公里；G209国道，S308省道贯穿全境，枝柳铁路穿境而过。这里与吉首的德夯苗寨，永顺的猛洞河，贵州的梵净山相毗邻，是怀化、吉首、贵州铜仁三地之间的必经之路。湖南十大文化遗产之一。曾被新西兰作家路易·艾黎称赞为中国最美丽的小城，与云南丽江古城、山西平遥古城媲美，享有“北平遥，南凤凰”之名。是国家历史文化名城，国家AAAA级景区。
凤凰古城，建于清康熙四十三年（1704年）。 距铜仁凤凰机场27公里；怀化芷江机场57公里；张家界荷花机场280公里；G209国道，S308省道贯穿全境，枝柳铁路穿境而过。这里与吉首的德夯苗寨，永顺的猛洞河，贵州的梵净山相毗邻，是怀化、吉首、贵州铜仁三地之间的必经之路。湖南十大文化遗产之一。曾被新西兰作家路易·艾黎称赞为中国最美丽的小城，与云南丽江古城、山西平遥古城媲美，享有“北平遥，南凤凰”之名。是国家历史文化名城，国家AAAA级景区。
羊天性耐寒，主要产于寒冷的高原地区。羊肉为牛科动物山羊和绵羊的肉，是主要肉类食品之一。
蒙古族的传统饮食大致有四类，即面食、肉食、奶食、茶食。通常，蒙古族称肉食为“红食”，蒙语叫“乌兰伊德”；称奶食为“白食”，蒙语叫“查干伊德”（纯洁、吉祥、崇高之意）。而农区多以谷物蔬菜为主食，以肉食为辅。
蒙古族奶食“查干伊德”
羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时可以搭配一些凉性蔬菜。既能起到清凉、解毒、去火的作用，又能达到羊肉的补益功效。
羊肉的四大功效
1温中健脾
天气一凉，脾胃虚寒的朋友更难受了，易出现反胃恶心、虚弱畏寒等症状。羊肉性温，能温中健脾，把脾胃补一补，冬天就没那么难受了。
2增强抵抗力
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉。”
羊肉肉质细腻，富含蛋白质和维生素，脂肪还不会被人体吸收，常吃能提高身体素质，增强抵抗力。
3补肝明目
羊肉有益血、补肝明目的功效。
4促进脂肪代谢
冬季胃口大开管不住嘴，一不小心就补过头了，不如常吃些羊肉，驱寒又滋补，还不怕胖！
5养血祛寒，女性朋友要多吃
羊肉富含左旋肉碱，是脂肪的“搬运工”，能有效促进脂肪代谢。科学“贴秋膘”，怎么能少得了羊肉？
与男性相比，冬季女性朋友更容易因气血虚导致手脚冰凉。羊肉是驱寒佳品，铁含量也十分丰富，常吃既能御寒，又能改善气血虚的问题，皮肤红润，时时都有好气色。天凉了，女性朋友一定要多吃些！
这些人不宜吃
羊肉性温，但嘌呤含量较高，所以肝炎、痛风患者最好不要吃羊肉，以免加重病情。
孕妇、小朋友和易上火的朋友可以适当吃一些羊肉进补，但可不要贪嘴喔！
如何挑选新鲜的羊肉
看：看颜色、看纹路
新鲜的羊肉颜色呈鲜红色或淡粉色，暗红色和发灰发白的肉都不好，一定不要买。
羊肉纹路较细，分布均匀，瘦肉之间也会有丝丝肥肉。纹路不是这样的你可要好好考虑，这可能不是真的羊肉。
闻：闻气味
我们都知道羊肉有一股羊膻味，买羊肉的时候得好好闻闻，如果夹杂着一些腐臭味可千万别买了。
摸：试弹性、水分
买羊肉时要摸一摸，好的羊肉肉质有弹性，有少量水分。那些肉质松软、一按就出水的很可能就是注水肉了，最好别买了。
放上这两物，膻味去无踪
羊肉的膻味有人喜欢有人恨，不少人因此不愿感受羊肉的美味，其实下面这样做就能大大减少羊肉的膻味！
羊肉的膻味主要来自于脂肪中的石碳酸成分，所以不太能接受膻味的朋友可以选择脂肪含量较少的羊腿、羊里脊和羊腰肉。
烹饪羊肉前，用料酒和小苏打腌制一下，加些食盐、白糖调味，用清水拌匀。等羊肉充分吸收调料之后，膻味也去除了。
内蒙古羊肉产地
1内蒙古鄂尔多斯
鄂尔多斯荒漠草原得天独厚的自然条件，经过长期的自然选择，孕育出世界优良的绒肉兼优型珍稀品种——阿尔巴斯白绒山羊。阿尔巴斯白绒山羊被列为中国20个优良品种之一，其羊绒被誉为“软黄金”、“纤维宝石”，其肉被誉为“肉中人参”。
阿尔巴斯白绒山羊全身皮毛纯白，体质结实，背腰平直，体躯深而长，臀斜，四肢端正有力，蹄质结实，面凹而清秀，眼大明亮有神，两耳下垂。阿尔巴斯白绒山羊加工的肉制品香美味怡，健康绿色。阿尔巴斯白绒山羊主要分布在内蒙古鄂尔多斯市鄂托克旗、杭锦旗、鄂托克前旗部分地区，属半荒漠草原。
2内蒙古巴彦淖尔
巴美肉羊是以当地细杂羊为母本，德国肉用美利奴羊为父本，由内蒙古自治区广大畜牧工作者历经二十余年培育而成的第一个肉毛兼用品种，具有适合舍饲圈养、耐粗饲、抗逆性强、适应性好、羔羊育肥增重快、性成熟早等特点。
该品种体格较大，无角，早熟；体质结实，结构匀称，胸宽而深，背腰平直，四肢结实，后肢健壮，肌肉丰满，呈圆桶型，肉用体型明显；被毛同质白色，闭合良好，密度适中，细度均匀。
3内蒙古呼伦贝尔 海拉尔
海拉尔羊肉也是无膻羊肉。据说“海拉尔”在蒙古语是“生长野韭菜之地”的意思，吃了野韭菜的羊肉味极其鲜美，且无膻腥之气，是羊肉中之上品。
4苏尼特羊肉
苏尼特羊肉，内蒙古自治区苏尼特左旗和苏尼特右旗主产，中国地理标志产品。两旗位于内蒙古自治区中部，锡林郭勒大草原西部，与举世瞩目的“神舟”载人飞船着陆地四子王旗草原毗邻，是闻名遐迩的纯天然牧场。苏尼特羊是该旗的主要畜种，所产羊肉，号称“肉中人参”，具有“鲜嫩多汁，无膻味，肉层厚实紧凑，高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，肌间脂肪分布均匀，富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸，容易消化”等很多优点，适于制作涮羊肉，曾是元、明、清朝皇宫供品，也是北京“东来顺”涮羊肉馆专用羊肉。
常说“一方水土养育一方人”，饮食与地域的关系密不可分。因此来到不同的地域，品味不同的美食，也是旅行之一大乐趣。来到内蒙古，无论走到哪里，羊肉都是餐桌上必不可少的一道“硬菜”。不同的烹制方法，为我们带来了不同的味觉体验，而本地大快朵颐的肉食吃法，也让远道而来的人们通过饮食，触摸到了至今仍然汩汩流动着的游牧民族鲜活的民俗传承。
蒙古族的传统饮食大致有四类，即面食、肉食、奶食、茶食。通常，蒙古族称肉食为“红食”，蒙语叫“乌兰伊德”；称奶食为“白食”，蒙语叫“查干伊德”（纯洁、吉祥、崇高之意）。而农区多以谷物蔬菜为主食，以肉食为辅。
蒙古族奶食“查干伊德”
羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时可以搭配一些凉性蔬菜。既能起到清凉、解毒、去火的作用，又能达到羊肉的补益功效。
羊肉的四大功效
1温中健脾
天气一凉，脾胃虚寒的朋友更难受了，易出现反胃恶心、虚弱畏寒等症状。羊肉性温，能温中健脾，把脾胃补一补，冬天就没那么难受了。
2增强抵抗力
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉。”
羊肉肉质细腻，富含蛋白质和维生素，脂肪还不会被人体吸收，常吃能提高身体素质，增强抵抗力。
3补肝明目
羊肉有益血、补肝明目的功效。
4促进脂肪代谢
冬季胃口大开管不住嘴，一不小心就补过头了，不如常吃些羊肉，驱寒又滋补，还不怕胖！
5养血祛寒，女性朋友要多吃
羊肉富含左旋肉碱，是脂肪的“搬运工”，能有效促进脂肪代谢。科学“贴秋膘”，怎么能少得了羊肉？
与男性相比，冬季女性朋友更容易因气血虚导致手脚冰凉。羊肉是驱寒佳品，铁含量也十分丰富，常吃既能御寒，又能改善气血虚的问题，皮肤红润，时时都有好气色。天凉了，女性朋友一定要多吃些！
这些人不宜吃
羊肉性温，但嘌呤含量较高，所以肝炎、痛风患者最好不要吃羊肉，以免加重病情。
孕妇、小朋友和易上火的朋友可以适当吃一些羊肉进补，但可不要贪嘴喔！
如何挑选新鲜的羊肉
看：看颜色、看纹路
新鲜的羊肉颜色呈鲜红色或淡粉色，暗红色和发灰发白的肉都不好，一定不要买。
羊肉纹路较细，分布均匀，瘦肉之间也会有丝丝肥肉。纹路不是这样的你可要好好考虑，这可能不是真的羊肉。
闻：闻气味
我们都知道羊肉有一股羊膻味，买羊肉的时候得好好闻闻，如果夹杂着一些腐臭味可千万别买了。
摸：试弹性、水分
买羊肉时要摸一摸，好的羊肉肉质有弹性，有少量水分。那些肉质松软、一按就出水的很可能就是注水肉了，最好别买了。
放上这两物，膻味去无踪
羊肉的膻味有人喜欢有人恨，不少人因此不愿感受羊肉的美味，其实下面这样做就能大大减少羊肉的膻味！
羊肉的膻味主要来自于脂肪中的石碳酸成分，所以不太能接受膻味的朋友可以选择脂肪含量较少的羊腿、羊里脊和羊腰肉。
烹饪羊肉前，用料酒和小苏打腌制一下，加些食盐、白糖调味，用清水拌匀。等羊肉充分吸收调料之后，膻味也去除了。
内蒙古羊肉产地
1内蒙古鄂尔多斯
鄂尔多斯荒漠草原得天独厚的自然条件，经过长期的自然选择，孕育出世界优良的绒肉兼优型珍稀品种——阿尔巴斯白绒山羊。阿尔巴斯白绒山羊被列为中国20个优良品种之一，其羊绒被誉为“软黄金”、“纤维宝石”，其肉被誉为“肉中人参”。
阿尔巴斯白绒山羊全身皮毛纯白，体质结实，背腰平直，体躯深而长，臀斜，四肢端正有力，蹄质结实，面凹而清秀，眼大明亮有神，两耳下垂。阿尔巴斯白绒山羊加工的肉制品香美味怡，健康绿色。阿尔巴斯白绒山羊主要分布在内蒙古鄂尔多斯市鄂托克旗、杭锦旗、鄂托克前旗部分地区，属半荒漠草原。
2内蒙古巴彦淖尔
巴美肉羊是以当地细杂羊为母本，德国肉用美利奴羊为父本，由内蒙古自治区广大畜牧工作者历经二十余年培育而成的第一个肉毛兼用品种，具有适合舍饲圈养、耐粗饲、抗逆性强、适应性好、羔羊育肥增重快、性成熟早等特点。
该品种体格较大，无角，早熟；体质结实，结构匀称，胸宽而深，背腰平直，四肢结实，后肢健壮，肌肉丰满，呈圆桶型，肉用体型明显；被毛同质白色，闭合良好，密度适中，细度均匀。
3内蒙古呼伦贝尔 海拉尔
海拉尔羊肉也是无膻羊肉。据说“海拉尔”在蒙古语是“生长野韭菜之地”的意思，吃了野韭菜的羊肉味极其鲜美，且无膻腥之气，是羊肉中之上品。
4苏尼特羊肉
苏尼特羊肉，内蒙古自治区苏尼特左旗和苏尼特右旗主产，中国地理标志产品。两旗位于内蒙古自治区中部，锡林郭勒大草原西部，与举世瞩目的“神舟”载人飞船着陆地四子王旗草原毗邻，是闻名遐迩的纯天然牧场。苏尼特羊是该旗的主要畜种，所产羊肉，号称“肉中人参”，具有“鲜嫩多汁，无膻味，肉层厚实紧凑，高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，肌间脂肪分布均匀，富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸，容易消化”等很多优点，适于制作涮羊肉，曾是元、明、清朝皇宫供品，也是北京“东来顺”涮羊肉馆专用羊肉。
常说“一方水土养育一方人”，饮食与地域的关系密不可分。因此来到不同的地域，品味不同的美食，也是旅行之一大乐趣。来到内蒙古，无论走到哪里，羊肉都是餐桌上必不可少的一道“硬菜”。不同的烹制方法，为我们带来了不同的味觉体验，而本地大快朵颐的肉食吃法，也让远道而来的人们通过饮食，触摸到了至今仍然汩汩流动着的游牧民族鲜活的民俗传承。
#德报2017年终特稿#【民生改善实打实百姓更具获得感】
2017年全市3.5万人脱贫、贫困发生率降至0.1%；4.6万余套棚户区改造项目全部开工，是2016年的2.8倍；饱和式投入129亿元对农村中小学“全面改薄”、解决城镇中小学“大班额”问题，各县市区教育均衡全部实现……一项项实打实的工作，汇成了一份暖心的民生答卷。
多谋民生之利、多解民生之忧。2017年以来，市委市政府坚持以人民为中心的发展思想，把解决好人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题作为重中之重。去年，全市民生领域投入286.1亿元，占一般公共预算支出的近八成，资金用在补民生短板上，一大批重点民生工程、惠民举措随之落地生根，人民生活不断改善，幸福感、获得感明显增强。
全力打好脱贫攻坚战贫困发生率降至0.1%
最近一段时间，魏汝祥觉得心里特别轻松，戴了多年的“贫困帽”终于摘掉了。“去年孙子孙女受到了县里的‘3+1’教育帮扶，省了学费，儿媳每月打工挣1000多块钱，我每个月在村子里干保洁也能挣几百块钱，再加上年底县里给每人分红900多块钱，一年就脱贫了。 ”
市委市政府将脱贫攻坚作为第一民生工程来抓，不折不扣推进相关政策落地、落细、落实到每名贫困人口身上。2017年全市共有3.5万人脱贫，276个重点村全部摘帽，贫困发生率由2016年初的2.8%下降至0.1%。
上月20日，乐陵市花园镇现代农业示范园的大棚里，茄子、芹菜长势旺盛。“等过几天收了这茬菜，不仅承包大棚的村民能多份收入，贫困户也能多领分红。 ”花园镇扶贫站站长张阳说。
2016年，花园镇整合各级扶贫资金108万元，依托当地的冠丰果蔬种植合作社发展蔬菜大棚种植项目，全镇844人498户贫困户不仅每年可以领到分红，还能就近入社打工。“头一年年底就领到了450元，现在合作社正在核算2017年的收支、分红，听说这次能领800元，加上在合作社打工每天能挣50元，不仅脱贫，致富都有指望了。 ”贫困户杨兴路说。如今，在这一产业扶贫项目的带动下，周边7个合作社纷纷入驻现代农业示范园，一些有劳动能力的贫困户也开始尝试自己承包大棚脱贫致富。
2017年我市投入财政专项扶贫资金2.3亿元，实施产业项目234个，带动贫困户2.3万余户、4.8万余人。
此外，我市还创新扶贫模式，通过设立扶贫专岗，既能为特困群体提供个性化服务，帮助其脱贫解困，又能让能力较弱的部分贫困人口实现“就业一人，脱贫一家”；开展孝善扶贫，凝聚贫困户亲属、政府、社会三方力量，设立孝善扶贫基金，强化养老保障。
一举打赢教育翻身仗全市义务教育基本均衡全面实现
前段时间，喜讯传来：陵城区、乐陵市、平原县等8个县市区一次性全部通过国家义务教育发展基本均衡县评估认定，至此，全市义务教育基本均衡全面实现。
基础差、底子薄、历史欠账多，曾一度是我市教育面临的发展状况。为一举打赢教育翻身仗，市委市政府将教育工作作为最大的民生工程来抓，饱和式投入129亿元实施“全面改薄”和解决“大班额”工程，投资总量超过前20年的总和，全面推动县域义务教育均衡发展。
在我市，学校建设是名副其实的“一把手”工程。市委书记陈勇先后深入农村学校调研，多次召集相关部门就学校建设工作深入研究，制定推进意见；成立了市委副书记、市长陈飞任组长的教育改革发展领导小组，多次召开学校建设工作专题会议。
如今在我市，最好的建筑是学校，最美的环境在校园。走进陵城区临齐街道明德小学，新建的教学楼、一应俱全的教学设备、舒适优美的校园环境令人印象深刻。这所位于城乡接合部的农村学校，扩建后新增了4栋教学楼，建筑面积由2200平方米增至7335平方米，配齐了音乐、美术、科学等功能室，建成了可容纳400余人的报告厅。“这一轮学校建设是我市自新中国成立以来投资金额最多、建设规模最大的教育工程。2014年以前，德州达到省定办学条件的学校仅占义务教育学校总数的30%，3年过去了，新增学校面积550多万平方米。 ”市教育局局长张书鹏说。
2017年，不仅孩子们上学条件改善了，市民就医也更方便了。上月23日上午，在德州市中医院外科门诊，很多患者正拿着病历等待就医，火箭军总医院肝胆外科专家闫涛正在坐诊。“本来孩子们要带我去北京看病，听说每周六专家都会来这儿，在家门口就能得到好的诊治，不用再舍近求远。 ”家住德城区的刘淑枝告诉记者。
我市各大医院紧抓协同发展示范区建设机遇，引进专家名医，方便群众就医的同时，医疗水平也有了大幅提升。去年9月份，我市医联体建设全面启动，组建区域特色专科联盟，鼓励非公立医疗机构参与医联体建设，建立规范双向转诊机制，助推破解看病难看病贵等顽疾。公立医院综合改革全面推开，实行了60多年的药品加成政策被取消。同时，我市已接入国家异地就医结算系统并联网运行。“药价降了，异地看病也方便了。 ”家住宁津县的田先生近日在北京协和医院看病，享受到城乡居民医保异地就医联网结算服务，“医疗费5.6万元，出院时直接报销了3.2万元。 ”
2017年全市3.5万人脱贫、贫困发生率降至0.1%；4.6万余套棚户区改造项目全部开工，是2016年的2.8倍；饱和式投入129亿元对农村中小学“全面改薄”、解决城镇中小学“大班额”问题，各县市区教育均衡全部实现……一项项实打实的工作，汇成了一份暖心的民生答卷。
多谋民生之利、多解民生之忧。2017年以来，市委市政府坚持以人民为中心的发展思想，把解决好人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题作为重中之重。去年，全市民生领域投入286.1亿元，占一般公共预算支出的近八成，资金用在补民生短板上，一大批重点民生工程、惠民举措随之落地生根，人民生活不断改善，幸福感、获得感明显增强。
全力打好脱贫攻坚战贫困发生率降至0.1%
最近一段时间，魏汝祥觉得心里特别轻松，戴了多年的“贫困帽”终于摘掉了。“去年孙子孙女受到了县里的‘3+1’教育帮扶，省了学费，儿媳每月打工挣1000多块钱，我每个月在村子里干保洁也能挣几百块钱，再加上年底县里给每人分红900多块钱，一年就脱贫了。 ”
市委市政府将脱贫攻坚作为第一民生工程来抓，不折不扣推进相关政策落地、落细、落实到每名贫困人口身上。2017年全市共有3.5万人脱贫，276个重点村全部摘帽，贫困发生率由2016年初的2.8%下降至0.1%。
上月20日，乐陵市花园镇现代农业示范园的大棚里，茄子、芹菜长势旺盛。“等过几天收了这茬菜，不仅承包大棚的村民能多份收入，贫困户也能多领分红。 ”花园镇扶贫站站长张阳说。
2016年，花园镇整合各级扶贫资金108万元，依托当地的冠丰果蔬种植合作社发展蔬菜大棚种植项目，全镇844人498户贫困户不仅每年可以领到分红，还能就近入社打工。“头一年年底就领到了450元，现在合作社正在核算2017年的收支、分红，听说这次能领800元，加上在合作社打工每天能挣50元，不仅脱贫，致富都有指望了。 ”贫困户杨兴路说。如今，在这一产业扶贫项目的带动下，周边7个合作社纷纷入驻现代农业示范园，一些有劳动能力的贫困户也开始尝试自己承包大棚脱贫致富。
2017年我市投入财政专项扶贫资金2.3亿元，实施产业项目234个，带动贫困户2.3万余户、4.8万余人。
此外，我市还创新扶贫模式，通过设立扶贫专岗，既能为特困群体提供个性化服务，帮助其脱贫解困，又能让能力较弱的部分贫困人口实现“就业一人，脱贫一家”；开展孝善扶贫，凝聚贫困户亲属、政府、社会三方力量，设立孝善扶贫基金，强化养老保障。
一举打赢教育翻身仗全市义务教育基本均衡全面实现
前段时间，喜讯传来：陵城区、乐陵市、平原县等8个县市区一次性全部通过国家义务教育发展基本均衡县评估认定，至此，全市义务教育基本均衡全面实现。
基础差、底子薄、历史欠账多，曾一度是我市教育面临的发展状况。为一举打赢教育翻身仗，市委市政府将教育工作作为最大的民生工程来抓，饱和式投入129亿元实施“全面改薄”和解决“大班额”工程，投资总量超过前20年的总和，全面推动县域义务教育均衡发展。
在我市，学校建设是名副其实的“一把手”工程。市委书记陈勇先后深入农村学校调研，多次召集相关部门就学校建设工作深入研究，制定推进意见；成立了市委副书记、市长陈飞任组长的教育改革发展领导小组，多次召开学校建设工作专题会议。
如今在我市，最好的建筑是学校，最美的环境在校园。走进陵城区临齐街道明德小学，新建的教学楼、一应俱全的教学设备、舒适优美的校园环境令人印象深刻。这所位于城乡接合部的农村学校，扩建后新增了4栋教学楼，建筑面积由2200平方米增至7335平方米，配齐了音乐、美术、科学等功能室，建成了可容纳400余人的报告厅。“这一轮学校建设是我市自新中国成立以来投资金额最多、建设规模最大的教育工程。2014年以前，德州达到省定办学条件的学校仅占义务教育学校总数的30%，3年过去了，新增学校面积550多万平方米。 ”市教育局局长张书鹏说。
2017年，不仅孩子们上学条件改善了，市民就医也更方便了。上月23日上午，在德州市中医院外科门诊，很多患者正拿着病历等待就医，火箭军总医院肝胆外科专家闫涛正在坐诊。“本来孩子们要带我去北京看病，听说每周六专家都会来这儿，在家门口就能得到好的诊治，不用再舍近求远。 ”家住德城区的刘淑枝告诉记者。
我市各大医院紧抓协同发展示范区建设机遇，引进专家名医，方便群众就医的同时，医疗水平也有了大幅提升。去年9月份，我市医联体建设全面启动，组建区域特色专科联盟，鼓励非公立医疗机构参与医联体建设，建立规范双向转诊机制，助推破解看病难看病贵等顽疾。公立医院综合改革全面推开，实行了60多年的药品加成政策被取消。同时，我市已接入国家异地就医结算系统并联网运行。“药价降了，异地看病也方便了。 ”家住宁津县的田先生近日在北京协和医院看病，享受到城乡居民医保异地就医联网结算服务，“医疗费5.6万元，出院时直接报销了3.2万元。 ”
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