【京城4款“尴尬酒”,辉煌时走进家家户户,落寞时在货架积灰】

皇城脚下3分贵,北京一直是中国的经济,文化中心,一座被历史撑起的城市,出色的建筑,出名的历史景点比比皆是。
说起北京,很多人第一想起的永远是故宫,长城,这些也是很多老一辈人一生都向往的地方。

浓厚的历史必然伴随着悠久的酒文化,但是说起白酒的酒,除了红星二锅头之外,我们就很难说起其他酒的名字,有人会问难道北京只有红星二锅头吗?

其实这是有原因的,北京可谓是寸土寸金,要盖一个酒厂实在是成本高的离谱。
但是北京并不缺少好酒,而且北京也是一个盛产白酒的地域。
老一辈北京人喝酒也是非常具有特点的,不同于南方人,北京人喝酒最喜欢的还是味浓,一瓶白干烧酒,就是老北京人俗称的“烧刀子”,而北京的酒馆也是十分讲究的,按规模来说,大体可以分为大酒馆,中型酒馆,小酒馆,酒摊等。

其中最具北京特色的当然是北京四九路的“大酒缸”,这种酒馆可谓来源悠久,清代初期此类酒馆就在北京盛行,铺面一般都不打,两三间左右,摆上个七八桌,但是这些桌子是很有特点的都是埋在地下的大酒缸,周围放上几个板凳,就是饮酒用的桌子了,大家围缸而做,尽发酒兴,这类酒馆的卖酒方式也与众不同,都是论“个”卖,一个就是一杯,一杯就是2两,喝完一个再来一个,好不惬意。

虽然现在北京已经没有这样的老式酒馆,早在80年代末,北京老胡同那种淳朴的酒文化也消失殆尽了,如果要回忆当年那种朴实的老酒馆,只能看看老舍先生的作品了。
虽然酒馆不见了,但是酒馆中的一些酒却保留了下来,但是因为年代久远,如今已经成为了北京当地的“可怜酒”,这4款酒辉煌的时候也是风靡全北京,如今只能在货架上积灰,实在是可惜,不妨一看。

皇家御酒—菊花白

曾经清王朝贵族用酒,历史相当的悠久。
这款酒融合多种中草药,这可能也代表了北京人“大气”的特点,口感与众不同。
这款酒因其全手工制作,所以年产量是比较大。
如今菊花白的年产量一年不过百吨,所以也比较难买。
入口的话菊花味为主,整体口感清凉可口,尾段有淡淡的药香味。
不过一直以北京上流酒自称。但是这款酒的评价两极分化,好的人说好,觉得不好的人碰都不碰。

北京茅台—通州老窖

让人意难平的一款白酒,据说喝上一口能记一年。
现在这款酒更是一瓶难求,很多人买了,根本都舍不得喝,据说通州老窖的收藏价值远远高于饮用价值。
北京唯一一款“浓头酱尾”的白酒,可能这也是通州老窖在北京极受欢迎的原因。
入口酒香醇正,香味浓厚,回味悠长,当时通州老窖价格也不贵,可惜现在很难买到了,实在是可惜。

北京百姓酒—十三陵二锅头

一毛三的白酒,多买还送,真正意义上的平民酒,采用传统北京二锅头工艺。
据老一辈北京人说这款白酒喝起来毫无异味,最神奇的点就是,虽然度数高达65度,但是并不烈。
原料只有高粱,入口口感协调,无任何杂味,现在北京胡同儿口喝这款酒的人还是比较多的。

京酒贵族—醉流霞酒

大兴酒厂出品,说起这款酒勾起了不少人的回忆。
当时这款酒在北京当地价格是比较偏高的,一些当时北京的有钱人,家里估计都有这款酒。
现在这款酒并没有绝迹,不少北京人对这款酒依然有着浓厚的情怀。
曾经连白牛二都望尘莫及。
口感上粮食香丰富,整体感觉醇厚。

这4款白酒都是曾经在北京风靡一时的白酒,但是地位相同,加上北京酒厂的产量有限,如今处境落寞。
但是如今白酒市场白花齐放,这些老酒实难生存。
其实不只是北京,在我国其他地方,同样有很多的白酒难以出头,下面这2款白酒同样因为在遭受与北京酒同样的处境,因为种种原因难以出头!

①贵州—汉董大师酒

产自贵州茅台镇的一款优级酱香酒。
酒厂对品质一直都是严格把控,出酒时间长,一瓶酒从新酒到出酒要整整经过6年窖藏。
传统的大曲坤沙酒。
作为老一辈的酿酒人,虽然不懂得宣传,但是对品质却是相当的执著,但是这也导致了这款酒的知名度并不是很高。

酒体清澈偏黄,倒入杯中,挂杯明显,酒花浓密。
开盖酒香四溢,入口酱香味足,虽然略带酸味但是不涩,饮酒后,也不会头疼。

②四川—玉蝉大曲

产自四川泸州的一款“尴尬酒”
虽然不是国家名酒,名气也不弱,但是其优秀的酒质收到了很多专家的一致认可,当时的销量放在全国来说都是相当不错的。
如今这款酒跌落神坛,没多少人知道,很多老酒友都要将其忘记了。
个人觉得主要定位低端市场,可能当年价格并不便宜,但是如今就很廉价,导致很多人都看不上,实在是令人惋惜。
今天的分享酒到这,对于北京这些“尴尬酒”,大家还有什么看法,不妨在评论区分享一下。

实拍国宝101|西周.乳丁纹四耳簋

这件西周大簋,称之为“簋王”不为过。

有考古圈的朋友说:有时候应该无奈的感谢收费特展,像石鼓山这样的重磅考古发现,不说专门修座博物馆了,弄一个专题展览都丝毫不为过,但令人遗憾的是,要不是像与天久长这样的献礼展,恐怕它们永远都要待在库房里,那样的话把它们从墓里挖出来又有什么意义呢?

今天的主角“西周乳丁纹四耳簋”便是如是。

这件西周的簋非常有特色,浓浓的朋克风,它不但在铸造工艺上采用了分铸法,而且在簋此器共铸有28个牛头纹。在耳的两侧上下方用阴线各雕饰着夔纹,两夔纹间雕饰鸷鸟纹。整器以造型庄重,装饰典雅,铸造精湛,尤其是以叠订架屋的手法将牛首的浮雕层层饰出,这种装饰的手法极为少见。

西周/乳丁纹四耳簋/陕西省考古研究院藏
2013年陕西省宝鸡市石鼓山西周墓地4号墓出土
#微博公开课# #知识buff加成计划#
拍摄by.老猪的碎碎念

#两会云访谈#【后奥运时代,接力跑出发展“加速度”】#2022全国两会聚焦#

两会云端互动,异地荧屏同框。大家好,欢迎您收看2022两会云访谈。自2015年北京携手张家口申冬奥成功以来,河北紧抓冬奥机遇,推动经济社会实现创新、绿色、高质量发展。那么在后奥运时代,我省如何依托北京冬奥会留下的丰厚遗产,来跑出发展的“加速度”呢?今天的《两会云访谈》,我们和代表委员一同来探讨。

河北广播电视台主持人 刘畅:
尤代表您好,我在石家庄向您问好。

全国人大代表 尤立增:
主持人你好,在北京向你问好。

河北广播电视台主持人 刘畅:
您看,北京2022年冬奥会刚刚胜利闭幕了,可以说我们兑现了中国对国际社会的这份庄严承诺。那么,那对于河北而言,您觉得冬奥盛会又给我们带来了什么?

全国人大代表 尤立增:
这个话题呢,我想还是从我手机里的一张照片说起吧。就是这张照片,我把它投到屏幕上。你看,这是张家口宣化二中第一批冰雪班的50名孩子,在2015年12月留下的第一张合影。而这时候呢,距离我们申冬奥成功仅仅不到5个月。

河北广播电视台主持人 刘畅:
那这张照片可不可以说,是我们河北冰雪运动后备人才开始萌发的一个缩影?

全国人大代表 尤立增:
您说的很对。见微知著,河北全省的冰雪竞技也实现了从无到有,从有到强。那么进入"后奥运时代","冰雪人才"的持续培养,正是我们河北持续发挥"冬奥效应"的题中之义。

河北广播电视台主持人 刘畅:
那么我们知道,今年的政府工作报告提出"用好北京冬奥会遗产",那么聚焦冰雪"人才"这个关键词,您有什么好的建议?

全国人大代表 尤立增:
我有两个方面的建议,第一,把张家口青少年冬季奥林匹克运动学校——国家青少年冰雪学训基地项目建设,纳入国家体育总局或者是我们河北省的重点建设项目规划。整合各方面资源,调动各方面的力量参与,推动青少年冰雪运动的良性发展。
我的第二点建议,在冰雪专业人才引进方面,给予更多的政策支持,力争较快地建立一支有知识、懂专业、可持续的冰雪运动师资队伍,并且能够和专业化的青少年冰雪训练、竞赛体系有机地衔接、深度地融合,让专业人才培养持续见效。

圆梦冰雪,相约未来。在冰雪专业人才培养取得长足进步的基础上,河北也在借冬奥之风,让群众性冰雪运动迅速普及。
截至2021年底,全省实现了3479万人参与冰雪运动,参与率达到46.6%,为河北形成冰雪运动蓬勃发展新格局奠定了坚实的基础。
因势发展后奥运经济,河北正在推动冰雪运动、冰雪事业、冰雪产业融合发展,交出冬奥会筹办和本地发展两份优异答卷。

河北广播电视台主持人 刘畅:
如何推动冰雪产业向更深层次发展,为河北经济增长增添新引擎?为此我们请到了全国人大代表周淑英,我们看看她又有哪些好的建议。周代表您好。

全国人大代表 周淑英:
主持人你好,发展后奥运经济,咱们从我手中这张剪纸说起。借冬奥之风,咱们的传统手艺迎来新的生机。而更多的新产业、新机遇也因冰雪之缘落户燕赵大地。到2022年末,全省冰雪产业总规模将达到1200亿元,成为拉动经济增长的新引擎。

河北广播电视台主持人 刘畅:
"冷资源"加快变身"热产业",这些成绩可以说为我们打造经济发展新引擎开了个好头,那如何保持下去呢?

全国人大代表 周淑英:
冬奥会筹办带给河北的不仅仅是矗立于绿波之中的场馆,还有看得见的冰雪产业。我们要继续建好国家冰雪运动装备生产基地,把冰雪产业链补完整,让它强起来。同时我们要立足两区建设,继续建设好张家口可再生能源示范区,让我们已经取得一定成绩的氢能源产业继续发展壮大。抓好着力点,打造闪光点,让我们河北经济持续跑出发展"加速度"。

河北广播电视台主持人 刘畅:
谢谢您的建议。后奥运时代,在接力跑出发展"加速度"的道路上还有哪些要关注的内容?接下来我们来连线全国政协委员范社岭。

全国政协委员 范社岭:
主持人你好,后冬奥时代,我们还要整体培育、挖掘、助推冰雪资源、提升其利用度和增加值。以全天候、全季节、全项目、全链条为抓手,争取形成国家级、省市级全面培育、重点扶持的支持体系。全面延伸相关产品和服务。发展冰雪产业,还要紧密与一带一路、东北振兴、京津冀协同发展相结合,形成影响国际、互为补充、共同推进的冰雪资源发展利用带,突出服务功能、发挥特色优势,为建设高质量发展的冰雪产业贡献新力量。

河北广播电视台主持人 刘畅:
好的,感谢范委员,也感谢周代表。持续发挥冬奥效应,在人才培养、产业集聚上加快作为,河北正在跑出发展加速度。今天的两会云访谈就是这些,明天同一时间我们再见。

来源 | 河北新闻联播 冀时客户端


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