青稞，是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要粮食。青稞在青藏高原上种植已有悠久的历史，从物质文化之中延伸到精神文化领域，在青藏高原上形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化。有着广泛的药用以及营养价值，已推出了青稞挂面、青稞馒头、青稞营养粉等青稞产品。
青稞的功效与作用
青稞，味咸，性平凉。补中益气，四肢无力，大便稀溏。
本产品还有 原味，奶香味，酥油味！

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【麦芽】
麦芽又叫麦蘖、大麦毛、大麦芽，是禾本科植物大麦成熟果实发芽干燥后所得。多为梭形，直径通常为0.3～0.4厘米，长约0.8～1.2厘米，表面呈淡黄色。质硬，味微甘。
药物功效
健脾养胃、行气消食、通乳消胀。
性味归经
性平，味甘；归脾、胃、肝经。
药用部位
成熟果实经发芽干燥而成。
用法用量
内服:煎汤，10～15克；或入丸、散。
选购要点
应挑选淡黄色，且较为干燥、无异味的麦芽。
用药宜忌
麦芽可治疗脘腹胀痛、乳房胀痛、妇女断乳、食积不消等症。无积滞者、孕妇应谨慎服用；妇女哺乳期间需忌服。
饮食宜忌
麦芽宜与山药、糯米等同食，有健胃之功效。

藜麦，英文名为Quinoa。属于藜科植物。这类食物在人类的食谱中极其少见（除了菠菜和甜菜之外）。而平日里我们常吃的谷物，如小麦、稻米、玉米、大麦、高粱等基本都属于禾本科，营养价值远不如藜科。
既然藜麦营养价值那么高，你知道哪些人群最适宜吃藜麦吗？
1、有减肥瘦身需求的人
藜麦易消化，却消化缓慢，相当于营养物质在体内缓慢释放，对消化系统、循环系统负担很小，是对身体非常友好的食物，都市里想要减肥保持身材的女性，当然要多吃它啦！
2、喜欢去健身房的人
藜麦的蛋白质的品质和含量可以与脱脂奶粉及肉类媲美，却更容易被人体吸收，意味着是健身之前的最佳食物。
3、素食者和食物易过敏者
藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物，是素食主义者的完美选择。藜麦不含麸质，不会造成过敏。
4、儿童
藜麦口感独特，熟后却散发坚果清香或者人参味，吃起来咯吱咯吱，很受儿童喜爱，还可增加儿童食欲。
5、孕妇
孕妇在怀孕期间对各类营养的需求是非常旺盛的，而藜麦的全营养特性和高含量正好可以为孕妇提供足够的营养。
6、糖尿病人
藜麦的升糖指数最低，就意味着吃了藜麦，餐后血糖水平不会升高太多，减少糖尿病并发症的几率。是预防糖尿病的最佳食物。
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