正宗厚承新会柑
厚承珍品-厚道传承、珍稀上品
厚承人诚信道义，秉承传统，传承文化。
秉承“品质从源头抓起”的经营理念， 公司自成立至今一直坚持从源头把关，追求产品正宗、风味地道的原则，对每一个产品精挑细选、精益求精。千百年以来，新会的民间一直流传古老说法：“凡能望得见新会熊子塔的地方，种出的新会大红柑，柑皮格外芳香，孕育正宗的陈皮”。承载悠久的新会柑种植文化，厚承新会柑选自发源地一熊（nf）子塔”。每年举国同庆气氛慢慢褪去，厚承人便全情投入前往新会柑发源地——“熊(nf）子塔”下精选十数载老柑树，亲自收摘树木高大挺秀、枝繁叶茂，果实轩枝而挂的新会柑。
“熊子塔”位于新会母亲河潭江下游地带，东边有西江支流汇入，南边有水资源丰富的银洲湖，来自潭江、西江的多方丰富有机淡水资源和来自南海含有丰富氯矿物质元素的海水不断互相补充，在潮汐作用下，不断淡化，形成“三水交汇”的水文奇观，茶枝柑的生长，也具有特别的元素参合，人文和地理的交融历史，也是茶枝柑演变的陈皮，成为“南方一绝，地道新会产”。
新会柑简介
新会柑学名茶枝柑，俗称“大红柑”，是一个果药兼用的独特品种，新会著名土特产。其品种特性在栽培中受新会当地的自然环境、气候条件、裁培技术和陈皮文化的影响，形成具有很强地方性的标志产品。在明清就风行各地，并被列为“贡品”，年年进贡。
据记载，新会大红柑已有600多年的栽培历史。经过长期选育，自成品系，依据树形枝条、果形、果实大小和油胞粗细分为5个品系，即大蒂柑(粗粒)、大种油皮(大种油身)、细种油皮（油皮仔或细种油身）、高笃、短枝密叶。在生产中，产量、质量均以大种油皮最佳。柑肉爽脆多汁，甜酸适度(每百毫升含柠檬酸0.71 -0.82克，含糖10.1-11.3克可溶性固形物为11-12%。
据医药、医学界研究表明，新会柑皮有效成分的研究取得了很大成就，已经确认的有效成分有陈皮昔、挥发油以及多种维生素和微量元素等。对新会陈皮的化学成分进行比较得出的结论是，新会陈皮的挥发油含量和成分都较其他陈皮高。对陈皮昔的含量测定时发现不同产地的陈皮所含的陈皮昔有很大差异。由此可见，新会出产的大红柑（含新会陈皮）具有独特优良品质而成为新会著名特产。
质量特色
1、感官特色：果实扁圆形，质地软，表面油胞凸出，有油光感，皮色橙黄色至大红色。
2、新会柑表皮大多数有疤痕，因为新会属沿海地区台风多，在打台风时柑皮受到损伤造成的；其他地方种植的基本在内陆台风少的地方，所以出现疤痕很少。
3、新会柑柑皮比较薄，内囊起云状并其他地区的柑是一片的棉花状。
4、新会柑的橘络比较明显。
5、新会柑表皮油胞比其他果皮明显，拨开后背光照油清晰。
6、新鲜的新会柑拨开后气味有花蜜味，其他的没有。
7、新会柑的果蒂比其他的果蒂小。
8、新会柑的屁股明显凹位，周边游光圈（成熟的新会柑比较明显）。
9、新会世果肉带酸味。
新会柑采摘
果实在立秋前后至寒露开始成熟，小雪前后至小寒充分成熟。是广东上市最早、商品量最多、采收期最长的相橘品种。按照果实成熟程度和上市时期，果品划分为三类：
1.柑青
采收期在立秋前后至寒露
标准是果大达到90~100克，皮也可以剥离，皮色青绿，谓之“柑青”。
2.微红
采收期在寒露前后至小雪
标准是果顶部着色占全果35%以上，谓之“微红”。初产期柑园为保证丰产稳产，果实“微红”时期采收完毕。
3.大红柑
采收期在小雪前后至小寒前后采收完。标准是果实充分成熟，果皮着色完全，成深橙黄色或橙红色，谓之“大红”，这也是大红柑品种名称的由来。
开皮
一般采用传统的正三刀法或对称二刀法正三刀法：果蒂朝下，从果顶向果蒂纵划三刀，留果蒂
部相连，正三瓣剥开。
对称二刀法：果蒂朝上，从果肩两边对称反向弧划两刀，留果顶部相连，三瓣剥开。
翻皮
选择晴朗天气，将已开好的鲜果皮置于当风、当阳处，使其自然失水萎焉，质地变软后翻皮，使橘白向外。干皮
1.晒干法：选择晴朗、干燥天气，将已翻好的果皮置于晒皮容器或晒场内自然晾晒干。
2.烘干法：先将翻好的果皮自然晾晒一段时间，然后置于干皮专用容器在低温烘房内烘干（最高温度不超过45℃）。
贮存与陈化
1.贮存场所选择与处理
选择通风干燥、卫生安全的地方进行储存，要有送风、抽风和抽湿设施，并配备足够面积的晒场和工作间，便于经常晒皮操作。
2.陈化贮存用包装容器选择与处理
用透气性好，无异味、无污染的材料包装。使用前先进行、文山她书和险已处细 确保无中病源、异物、异味。
3.堆放
分区分堆，同样产品堆放在一起，叠放高度不超过2m，每堆的体积和面积不宜太大。离地、离墙、离顶存放。用地板垫离地面≥0.1m，离墙≥0.8m，顶部要留有空间。
4.防虫防霉
适时翻堆、返晒，防止烧皮、虫蛙、霉变。采用生物防虫方法。通过使用无毒、无残留、无残味的生物制剂或生物农药等防虫。
【厚承陈皮】
《本草纲目》记载，陈皮有三大类作用，一导胸中寒邪，二破滞气，三益脾胃。
陈皮放置的时间越长，其功效越强劲。陈皮具有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。
主治胃气滞阻、胸膈满闷、脘腹腹痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、
咳嗽痰多，亦治乳痈初起。
厚承珍品-厚道传承、珍稀上品
厚承人诚信道义，秉承传统，传承文化。
秉承“品质从源头抓起”的经营理念， 公司自成立至今一直坚持从源头把关，追求产品正宗、风味地道的原则，对每一个产品精挑细选、精益求精。千百年以来，新会的民间一直流传古老说法：“凡能望得见新会熊子塔的地方，种出的新会大红柑，柑皮格外芳香，孕育正宗的陈皮”。承载悠久的新会柑种植文化，厚承新会柑选自发源地一熊（nf）子塔”。每年举国同庆气氛慢慢褪去，厚承人便全情投入前往新会柑发源地——“熊(nf）子塔”下精选十数载老柑树，亲自收摘树木高大挺秀、枝繁叶茂，果实轩枝而挂的新会柑。
“熊子塔”位于新会母亲河潭江下游地带，东边有西江支流汇入，南边有水资源丰富的银洲湖，来自潭江、西江的多方丰富有机淡水资源和来自南海含有丰富氯矿物质元素的海水不断互相补充，在潮汐作用下，不断淡化，形成“三水交汇”的水文奇观，茶枝柑的生长，也具有特别的元素参合，人文和地理的交融历史，也是茶枝柑演变的陈皮，成为“南方一绝，地道新会产”。
新会柑简介
新会柑学名茶枝柑，俗称“大红柑”，是一个果药兼用的独特品种，新会著名土特产。其品种特性在栽培中受新会当地的自然环境、气候条件、裁培技术和陈皮文化的影响，形成具有很强地方性的标志产品。在明清就风行各地，并被列为“贡品”，年年进贡。
据记载，新会大红柑已有600多年的栽培历史。经过长期选育，自成品系，依据树形枝条、果形、果实大小和油胞粗细分为5个品系，即大蒂柑(粗粒)、大种油皮(大种油身)、细种油皮（油皮仔或细种油身）、高笃、短枝密叶。在生产中，产量、质量均以大种油皮最佳。柑肉爽脆多汁，甜酸适度(每百毫升含柠檬酸0.71 -0.82克，含糖10.1-11.3克可溶性固形物为11-12%。
据医药、医学界研究表明，新会柑皮有效成分的研究取得了很大成就，已经确认的有效成分有陈皮昔、挥发油以及多种维生素和微量元素等。对新会陈皮的化学成分进行比较得出的结论是，新会陈皮的挥发油含量和成分都较其他陈皮高。对陈皮昔的含量测定时发现不同产地的陈皮所含的陈皮昔有很大差异。由此可见，新会出产的大红柑（含新会陈皮）具有独特优良品质而成为新会著名特产。
质量特色
1、感官特色：果实扁圆形，质地软，表面油胞凸出，有油光感，皮色橙黄色至大红色。
2、新会柑表皮大多数有疤痕，因为新会属沿海地区台风多，在打台风时柑皮受到损伤造成的；其他地方种植的基本在内陆台风少的地方，所以出现疤痕很少。
3、新会柑柑皮比较薄，内囊起云状并其他地区的柑是一片的棉花状。
4、新会柑的橘络比较明显。
5、新会柑表皮油胞比其他果皮明显，拨开后背光照油清晰。
6、新鲜的新会柑拨开后气味有花蜜味，其他的没有。
7、新会柑的果蒂比其他的果蒂小。
8、新会柑的屁股明显凹位，周边游光圈（成熟的新会柑比较明显）。
9、新会世果肉带酸味。
新会柑采摘
果实在立秋前后至寒露开始成熟，小雪前后至小寒充分成熟。是广东上市最早、商品量最多、采收期最长的相橘品种。按照果实成熟程度和上市时期，果品划分为三类：
1.柑青
采收期在立秋前后至寒露
标准是果大达到90~100克，皮也可以剥离，皮色青绿，谓之“柑青”。
2.微红
采收期在寒露前后至小雪
标准是果顶部着色占全果35%以上，谓之“微红”。初产期柑园为保证丰产稳产，果实“微红”时期采收完毕。
3.大红柑
采收期在小雪前后至小寒前后采收完。标准是果实充分成熟，果皮着色完全，成深橙黄色或橙红色，谓之“大红”，这也是大红柑品种名称的由来。
开皮
一般采用传统的正三刀法或对称二刀法正三刀法：果蒂朝下，从果顶向果蒂纵划三刀，留果蒂
部相连，正三瓣剥开。
对称二刀法：果蒂朝上，从果肩两边对称反向弧划两刀，留果顶部相连，三瓣剥开。
翻皮
选择晴朗天气，将已开好的鲜果皮置于当风、当阳处，使其自然失水萎焉，质地变软后翻皮，使橘白向外。干皮
1.晒干法：选择晴朗、干燥天气，将已翻好的果皮置于晒皮容器或晒场内自然晾晒干。
2.烘干法：先将翻好的果皮自然晾晒一段时间，然后置于干皮专用容器在低温烘房内烘干（最高温度不超过45℃）。
贮存与陈化
1.贮存场所选择与处理
选择通风干燥、卫生安全的地方进行储存，要有送风、抽风和抽湿设施，并配备足够面积的晒场和工作间，便于经常晒皮操作。
2.陈化贮存用包装容器选择与处理
用透气性好，无异味、无污染的材料包装。使用前先进行、文山她书和险已处细 确保无中病源、异物、异味。
3.堆放
分区分堆，同样产品堆放在一起，叠放高度不超过2m，每堆的体积和面积不宜太大。离地、离墙、离顶存放。用地板垫离地面≥0.1m，离墙≥0.8m，顶部要留有空间。
4.防虫防霉
适时翻堆、返晒，防止烧皮、虫蛙、霉变。采用生物防虫方法。通过使用无毒、无残留、无残味的生物制剂或生物农药等防虫。
【厚承陈皮】
《本草纲目》记载，陈皮有三大类作用，一导胸中寒邪，二破滞气，三益脾胃。
陈皮放置的时间越长，其功效越强劲。陈皮具有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。
主治胃气滞阻、胸膈满闷、脘腹腹痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、
咳嗽痰多，亦治乳痈初起。
现在的心情就是
开心 超级开心
早上喝到了胡辣汤 激动的忘记拍照啦
中午吃了麻麻做的超好吃的卤面嘿嘿（也没有拍照 俺最近真的一点也不精致嗷）说实话以前没离开家上学的时候并不知道卤面还是河南的特产 真的好好吃 每次回家必吃的东东
晚上第三次去了西关味 我太爱广东菜啦！肠粉简直是我最近爱吃的榜单第一名！我宣布粤菜已经成为我心目中继川菜之后第二名好吃的菜系哈哈哈
今日开车成就
早上开车去喝的胡辣汤
下午开车去逛的gai哈哈哈哈哈哈
还有就是 虽然一直没和爸爸妈妈穿过亲子服 不过这次！我们拥有了亲子鞋！哈哈哈哈哈期待下次去海边我们仨一套的沙滩鞋亮相嗷
图四晚上的二七塔
今天像一个从没来过郑州的外地游客一样认（fū）真（yǎn）地拍了一下它嘿嘿 主要是因为刚好开车经过[doge]
嗷我是真的不想回学校
要是能一直在家里待着就好了叭
最后两天多呜呜呜
我哭了 这数着日子的感觉真难受[泪]
开心 超级开心
早上喝到了胡辣汤 激动的忘记拍照啦
中午吃了麻麻做的超好吃的卤面嘿嘿（也没有拍照 俺最近真的一点也不精致嗷）说实话以前没离开家上学的时候并不知道卤面还是河南的特产 真的好好吃 每次回家必吃的东东
晚上第三次去了西关味 我太爱广东菜啦！肠粉简直是我最近爱吃的榜单第一名！我宣布粤菜已经成为我心目中继川菜之后第二名好吃的菜系哈哈哈
今日开车成就
早上开车去喝的胡辣汤
下午开车去逛的gai哈哈哈哈哈哈
还有就是 虽然一直没和爸爸妈妈穿过亲子服 不过这次！我们拥有了亲子鞋！哈哈哈哈哈期待下次去海边我们仨一套的沙滩鞋亮相嗷
图四晚上的二七塔
今天像一个从没来过郑州的外地游客一样认（fū）真（yǎn）地拍了一下它嘿嘿 主要是因为刚好开车经过[doge]
嗷我是真的不想回学校
要是能一直在家里待着就好了叭
最后两天多呜呜呜
我哭了 这数着日子的感觉真难受[泪]
肇庆紫云谷，门票60小孩要收10，十分荒野几乎未有太多开发，难听讲句斋收钱唔打理超级腐败，天气炎热山谷密不透风，内部泳池也是十分简陋，游玩全程基本不带愉悦。数凉快的就只有码头边的榕树下，广东乡下特产。卢生劝说既然来了就尽量不带情绪有水玩水有豆腐花吃豆腐花…好吧，还是不推荐的，广州近有5A云溪生态公园免门票，远有从化溪头村免门票。
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