【各地过#小年#吃什么，#就地过年# 的你是都吃到家乡的味道呢？#别样中国年# 】今年春节在2月12日，常年2月中旬北方还是一派冬日景象，尤其是在东北、西北以及青藏高原一带依然是冰天雪地。寒冷的天气里，多吃肉才能有能量。
在西北，牛羊肉是春节的硬通货，节前备上几大块牛肉、一大条羊腿，过节炖汤、涮、烤样样不可少。
在东北，年前必须要把酸菜准备好，囤好了一大缸酸菜就不愁过年食材不够用了。东北过年有酸菜出场的菜色十分多样，除了炖排骨粉条之外，包饺子也会包酸菜馅儿的，酸菜和血肠更是绝配。今年，如果没有亲手腌制酸菜，去超市买几包现成的，过年给自己添几道家乡菜也是不错的选择。
在华北黄淮一带常年2月中旬白天最高气温开始回升，暖意融融，但昼夜温差拉大，乍暖还寒的感觉。在这里，过年必不可少的是面食，除了过年主角饺子以外，过年前会备好各种“蒸货”，在山东、河南、河北、山西一带有各色造型的馒头，枣花馍、蒸刺猬、蒸兔子等等。而在北京、天津一带，过年采购的糕点年货有个特殊的名字—八件儿，八种糕点装入盒中，过年串门送礼十分有面儿。
在南方，2月中旬受到增强暖湿气流影响，江南、江淮、西南地区东部一带雨水开始增多，而华南以及云南一带已经春意盎然。腊味是每年南方年货的重头戏，不同的省份也有自己偏好的食材。其中腊肉分布区域最广，主要分为广式、川味、湘味腊肉；而长江中下游一带则是以腊鱼为主。虽然都是晒腊味，但每家都有独特的腊味秘方。
在江浙、福建等地，过年家家都要吃年糕，寓意“年年高”。年糕作法多样，可蒸着吃，炸着吃，也可以切成片和冬笋、雪里蕻、韭黄等一起炒；甚至加桂花、糖、甜酒酿等入锅煮，做成软乎乎、热腾腾的酒酿小圆子。（via中国天气网）
在西北，牛羊肉是春节的硬通货，节前备上几大块牛肉、一大条羊腿，过节炖汤、涮、烤样样不可少。
在东北，年前必须要把酸菜准备好，囤好了一大缸酸菜就不愁过年食材不够用了。东北过年有酸菜出场的菜色十分多样，除了炖排骨粉条之外，包饺子也会包酸菜馅儿的，酸菜和血肠更是绝配。今年，如果没有亲手腌制酸菜，去超市买几包现成的，过年给自己添几道家乡菜也是不错的选择。
在华北黄淮一带常年2月中旬白天最高气温开始回升，暖意融融，但昼夜温差拉大，乍暖还寒的感觉。在这里，过年必不可少的是面食，除了过年主角饺子以外，过年前会备好各种“蒸货”，在山东、河南、河北、山西一带有各色造型的馒头，枣花馍、蒸刺猬、蒸兔子等等。而在北京、天津一带，过年采购的糕点年货有个特殊的名字—八件儿，八种糕点装入盒中，过年串门送礼十分有面儿。
在南方，2月中旬受到增强暖湿气流影响，江南、江淮、西南地区东部一带雨水开始增多，而华南以及云南一带已经春意盎然。腊味是每年南方年货的重头戏，不同的省份也有自己偏好的食材。其中腊肉分布区域最广，主要分为广式、川味、湘味腊肉；而长江中下游一带则是以腊鱼为主。虽然都是晒腊味，但每家都有独特的腊味秘方。
在江浙、福建等地，过年家家都要吃年糕，寓意“年年高”。年糕作法多样，可蒸着吃，炸着吃，也可以切成片和冬笋、雪里蕻、韭黄等一起炒；甚至加桂花、糖、甜酒酿等入锅煮，做成软乎乎、热腾腾的酒酿小圆子。（via中国天气网）
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【广元医生获人民日报怒赞！】
寒冷冬夜
独居老人命悬一线
痛苦慌乱之中
他随机拨出一个电话
倾注全部的希望
“救命啊，不管你是哪个，救救我
我现在犯了脑梗
自己在家动弹不得”
万幸！
绝望的老人遇到一个温暖的人
一份从不下线的医者仁心
近日
广元市第一人民医院医生方箴军
获人民日报怒赞
医生深夜接到陌生来电
独居老人呼唤“救救我”
4日晚11：40许，四川省广元市第一人民医院医生方箴军忙碌了一天后正准备休息，突然电话响了。他拿起一看，是个陌生号码。接通后，电话那头只有窸窸窣窣的声音，却没有人说话。“刚开始，我还以为是谁在恶作剧。”
“大概过了十几秒，电话那头传来断断续续的呼救声，好像在喊什么名字。”方箴军说，当时声音非常微弱，听不太清楚，他只能不停地问对方有什么事情。
听到方箴军的问话后，电话那头传来一名老人的痛苦呻吟声。“老人说自己独自在家，特别难受，动不了，也看不清手机上的字，所以也不知道电话拨到哪里了，但不管是谁，希望能够救救他。”
听到这里，方箴军知道事态严重刻不容缓，赶紧向老人确认详细地址和信息。但由于老人一直不断呻吟，加上有着很重的地方口音，一时半会儿，方箴军并没有听清楚老人的地址。
情急之下，方箴军只有一遍又一遍地耐心询问。最终才勉强听出老人家住在旺苍县一个叫风景村的地方，但更详细的地址老人也说不出来。
惊心动魄
凌晨两点查到家属电话
“后来只能问他叫什么名字，看看能不能拨打110报警电话，寻得民警的帮助。”在方箴军的反复引导下，老人最终说出自己姓辜，年近七旬。听到这里，方箴军脑海里竟对老人还有点印象。
“我记得他曾是我的一个病人，双眼角膜炎，视力非常差。”为了确认这个老人的信息，方箴军赶紧给医院值班同事打电话，让其帮忙查一查老人的病历。
随后，方箴军拨打了110报警电话。“和民警沟通了一下老人的情况，希望他们能够尽快出警，帮助老人。”方箴军说，“其间我一直没睡，也睡不着。一直等着同事的回复，也等着民警的答复。”
“由于辜姓老人住院有些年头，值班医生没有权限阅览前几年病人的信息。”方箴军说，万幸的是，自己是医院的质控员，可以登录一个独立的质控系统，查询近几年病人的信息。“于是我远程指挥值班的同事，让他们用我的账户登录，教他们如何操作查询老人的资料。”
此时，已接近凌晨两点。旺苍县的民警拨打辜姓老人电话无果后，再次把电话打给了方箴军。“办案民警说他们从我挂了电话之后就尝试拨打老人的电话，一直没通。”听到这里，方箴军赶紧拨打查询到的家属电话。
幸运的是，家属电话通了，但人在外地。“我赶紧让她们给老人的邻居打电话，让邻居先帮忙急救，帮忙照看老人，并告知民警会和医护人员赶到。”
抢救及时
老人脱离了生命危险
“当我联系到老人家属的时候，她们已经从办案民警那里得知了老人的情况，并且在我打电话之前，老人已经在送往医院的路上了。”方箴军说，“大概3点钟的样子，民警给我回了电话，说老人已在旺苍县医院住院治疗，因抢救及时没有生命危险。”听到这里，方箴军悬着的心落了地。
“感觉像电视剧里演的一样。”回忆起那一晚的经历，方箴军用“惊心动魄”来形容。他坦言，当时给病人留电话号码的本意是怕病人出院后不知道如何护理，没想到误打误撞帮助了老人。
“方医生是我父亲的救命恩人，除了感谢，我不知道还能对他说什么话。”老人的女儿满是感激，“之前父亲双眼角膜炎在方医生那里接受治疗的时候，我就觉得他是特别认真负责的医生，出院后给父亲留下手机号码，更是在几年后直接救了我父亲一命，我想亲自上门好好感谢他一番。”
据了解，方箴军2004年本科毕业后便进入广元市第一人民医院工作。工作16年的他，多次被评为先进工作者。
12月4日，正好是方箴军39岁的生日。“这是我过得最特殊也是最有意义的一个生日。”方箴军说，“尽我所能帮助更多的人，这是我做一名医生的职责所在。”
一次偶然的救援背后
是他常年对患者的关照
和对他人的善意
点赞！致敬！
天使医生！
【广元医生获人民日报怒赞！】
寒冷冬夜
独居老人命悬一线
痛苦慌乱之中
他随机拨出一个电话
倾注全部的希望
“救命啊，不管你是哪个，救救我
我现在犯了脑梗
自己在家动弹不得”
万幸！
绝望的老人遇到一个温暖的人
一份从不下线的医者仁心
近日
广元市第一人民医院医生方箴军
获人民日报怒赞
医生深夜接到陌生来电
独居老人呼唤“救救我”
4日晚11：40许，四川省广元市第一人民医院医生方箴军忙碌了一天后正准备休息，突然电话响了。他拿起一看，是个陌生号码。接通后，电话那头只有窸窸窣窣的声音，却没有人说话。“刚开始，我还以为是谁在恶作剧。”
“大概过了十几秒，电话那头传来断断续续的呼救声，好像在喊什么名字。”方箴军说，当时声音非常微弱，听不太清楚，他只能不停地问对方有什么事情。
听到方箴军的问话后，电话那头传来一名老人的痛苦呻吟声。“老人说自己独自在家，特别难受，动不了，也看不清手机上的字，所以也不知道电话拨到哪里了，但不管是谁，希望能够救救他。”
听到这里，方箴军知道事态严重刻不容缓，赶紧向老人确认详细地址和信息。但由于老人一直不断呻吟，加上有着很重的地方口音，一时半会儿，方箴军并没有听清楚老人的地址。
情急之下，方箴军只有一遍又一遍地耐心询问。最终才勉强听出老人家住在旺苍县一个叫风景村的地方，但更详细的地址老人也说不出来。
惊心动魄
凌晨两点查到家属电话
“后来只能问他叫什么名字，看看能不能拨打110报警电话，寻得民警的帮助。”在方箴军的反复引导下，老人最终说出自己姓辜，年近七旬。听到这里，方箴军脑海里竟对老人还有点印象。
“我记得他曾是我的一个病人，双眼角膜炎，视力非常差。”为了确认这个老人的信息，方箴军赶紧给医院值班同事打电话，让其帮忙查一查老人的病历。
随后，方箴军拨打了110报警电话。“和民警沟通了一下老人的情况，希望他们能够尽快出警，帮助老人。”方箴军说，“其间我一直没睡，也睡不着。一直等着同事的回复，也等着民警的答复。”
“由于辜姓老人住院有些年头，值班医生没有权限阅览前几年病人的信息。”方箴军说，万幸的是，自己是医院的质控员，可以登录一个独立的质控系统，查询近几年病人的信息。“于是我远程指挥值班的同事，让他们用我的账户登录，教他们如何操作查询老人的资料。”
此时，已接近凌晨两点。旺苍县的民警拨打辜姓老人电话无果后，再次把电话打给了方箴军。“办案民警说他们从我挂了电话之后就尝试拨打老人的电话，一直没通。”听到这里，方箴军赶紧拨打查询到的家属电话。
幸运的是，家属电话通了，但人在外地。“我赶紧让她们给老人的邻居打电话，让邻居先帮忙急救，帮忙照看老人，并告知民警会和医护人员赶到。”
抢救及时
老人脱离了生命危险
“当我联系到老人家属的时候，她们已经从办案民警那里得知了老人的情况，并且在我打电话之前，老人已经在送往医院的路上了。”方箴军说，“大概3点钟的样子，民警给我回了电话，说老人已在旺苍县医院住院治疗，因抢救及时没有生命危险。”听到这里，方箴军悬着的心落了地。
“感觉像电视剧里演的一样。”回忆起那一晚的经历，方箴军用“惊心动魄”来形容。他坦言，当时给病人留电话号码的本意是怕病人出院后不知道如何护理，没想到误打误撞帮助了老人。
“方医生是我父亲的救命恩人，除了感谢，我不知道还能对他说什么话。”老人的女儿满是感激，“之前父亲双眼角膜炎在方医生那里接受治疗的时候，我就觉得他是特别认真负责的医生，出院后给父亲留下手机号码，更是在几年后直接救了我父亲一命，我想亲自上门好好感谢他一番。”
据了解，方箴军2004年本科毕业后便进入广元市第一人民医院工作。工作16年的他，多次被评为先进工作者。
12月4日，正好是方箴军39岁的生日。“这是我过得最特殊也是最有意义的一个生日。”方箴军说，“尽我所能帮助更多的人，这是我做一名医生的职责所在。”
一次偶然的救援背后
是他常年对患者的关照
和对他人的善意
点赞！致敬！
天使医生！
古代时，有一个名叫方生的乞丐，常年在青云山脚下的一个小村庄里乞讨。别人劝他说：“反正是要饭，你怎么不去繁华一点的地方去？那里有钱人多，也不至于在这里挨饿啊！”方生却说：“这里山好水好人也好，况且这里才是我的家，我哪也不去。”
村里的老人说，方生十几岁的时候要饭要到这里。那年是个冬天，村里的谭老汉见他倒在雪地里饿晕了，就把他背回家去，愣是靠着一碗姜汤一碗粥把他给救活了。
谭老汉无儿无女，见方生可怜就把他留在家中，可是没过多久谭老汉就病死了，破屋就留给了方生。方生的左胳膊没了，据说是被狼给咬下来叼走的，所以他也种不了地，于是他把谭老汉留下的那几亩薄田送给村里人去种，村里人都很善良，几乎每家都接济过方生。
谭老汉留下的破屋在半山腰上，离村子有几百米的距离。据村里人讲，谭家几代人都住在那里，到谭老汉这一代不知怎的家里人陆续得病死了，最后就剩谭老汉一人。
谭老汉死后，方生就很少下山，后来干脆就不下山了，靠着种他家地的那几户人家给点粮食过活。有人说他懒，就连要饭都懒得要，但方生这只是笑笑了之。
这一年突遇大旱，大半年时间都没下雨，别说地里的庄稼，就连山上的草都枯死了，村里人家的粮食也陆续没了，开始出现了饿死人的情况。就在大家快要绝望的时候，方生却不知所踪，大家都说也许出去逃荒了。随后，村里长辈们也开始动员全村的人准备逃荒，再不走就全饿死了。
这天夜里，家家户户都在收拾东西，准备天一亮集体逃荒。天蒙蒙亮的时候，村里人聚集在村口，却突然发现远处来了一队牛车，车上拉着满满的全都是粮食。有眼尖的人看到车上坐着一个只有一直胳膊的年轻人，急忙喊着那不是方生吗？
来的果然是方生，身边还跟着一个小哑巴。方生见大家都在村口，心道幸亏早来一步，于是招呼着大家赶紧把粮食卸了。村里人一时没反应过来，等方生又喊了一遍时，全村人这才醒盹，呼啦一下子就围了上去。
粮食平均分给了各家各户，每家的粮食够全家一年吃的了。村里长辈们围着方生问起粮食的事情，方生便说自己出去逃荒，遇到一个好心的员外，知道这里遇上旱灾便派人来救济的。长辈们又问哪来的小哑巴？方生只说是路上捡的，见他可怜一并带了回来。
如此又过几年，方生突然生了一场怪病，眼看要不行了。而此时的小哑巴已长成了大小伙子，方生一直待他跟儿子一样。哑巴见方生病入膏肓，哭泣着拉着方生的手不放。方生挣扎着起身，让哑巴扶着他去了山上。
方生带哑巴来到谭老汉坟前磕了三个头后，把哑巴带到一个悬崖的裂缝处，裂缝有半米多宽，方生见四下无人，便拉着哑巴走了进去。裂缝五米处有一道弯，再走三米时已来到半崖一侧，那里有一个洞口，洞里赫然是一处古墓。
方生看着哑巴，让他跪在墓前磕头发誓，就像当年谭老汉让他跪下发誓一样，说这里的秘密永远不让外人知道，并一生一世守护在这里。
原来，谭老汉祖上几代人竟是守墓人，但这个秘密外人从来都不知道，墓的主人曾是一个朝前忠臣，曾在年轻时救过谭老汉祖先一家人的性命。恩人去世后，为了报恩，谭家祖辈便迁移到这里并立下重誓世世代代做恩人的守墓人。
然而到了谭老汉这一代族人几乎亡尽，谭老汉就在死前把秘密告诉了方生，并让他发誓永远守住这个秘密，方生感激谭老汉的救命之恩，宁愿挨饿也一直守在这里。然而，恰逢百年大旱，方生不愿村里人都饿死，便从墓中拿了金银千里迢迢的买回了粮食帮村里人度过难关。
可是，方生知道自己也会有走的一天，于是他像谭老汉当初救自己一样救下了一个善良的小哑巴做儿子，继续守护这里。数天以后，方生病逝。
文章编自《民间故事》。故事中，谭老汉的祖辈为了报恩世世代代为恩人守墓，这种知恩图报的情怀让人敬佩。方生同样也为了报恩毅然选择了同样知恩图报的方式报答谭老汉，而小哑巴又何尝不是呢！
通过一个感恩的故事我们应该懂得，当你一路平坦时，一定不要忘了在危急时刻曾拉过你一把的人，有人身在坦途时会变得唯利是图，有人身在坦途却心怀感恩。做人要脚踏实地，做人要永怀感恩之心，永远铭记那些曾经为你遮风挡雨的人。
感恩是一种美德，不管现在的你是何种身份，富贵或贫穷，永远别忘记曾经帮助过你的人，我们需要尊重和感谢，因为那些曾经并不是你应得的。
村里的老人说，方生十几岁的时候要饭要到这里。那年是个冬天，村里的谭老汉见他倒在雪地里饿晕了，就把他背回家去，愣是靠着一碗姜汤一碗粥把他给救活了。
谭老汉无儿无女，见方生可怜就把他留在家中，可是没过多久谭老汉就病死了，破屋就留给了方生。方生的左胳膊没了，据说是被狼给咬下来叼走的，所以他也种不了地，于是他把谭老汉留下的那几亩薄田送给村里人去种，村里人都很善良，几乎每家都接济过方生。
谭老汉留下的破屋在半山腰上，离村子有几百米的距离。据村里人讲，谭家几代人都住在那里，到谭老汉这一代不知怎的家里人陆续得病死了，最后就剩谭老汉一人。
谭老汉死后，方生就很少下山，后来干脆就不下山了，靠着种他家地的那几户人家给点粮食过活。有人说他懒，就连要饭都懒得要，但方生这只是笑笑了之。
这一年突遇大旱，大半年时间都没下雨，别说地里的庄稼，就连山上的草都枯死了，村里人家的粮食也陆续没了，开始出现了饿死人的情况。就在大家快要绝望的时候，方生却不知所踪，大家都说也许出去逃荒了。随后，村里长辈们也开始动员全村的人准备逃荒，再不走就全饿死了。
这天夜里，家家户户都在收拾东西，准备天一亮集体逃荒。天蒙蒙亮的时候，村里人聚集在村口，却突然发现远处来了一队牛车，车上拉着满满的全都是粮食。有眼尖的人看到车上坐着一个只有一直胳膊的年轻人，急忙喊着那不是方生吗？
来的果然是方生，身边还跟着一个小哑巴。方生见大家都在村口，心道幸亏早来一步，于是招呼着大家赶紧把粮食卸了。村里人一时没反应过来，等方生又喊了一遍时，全村人这才醒盹，呼啦一下子就围了上去。
粮食平均分给了各家各户，每家的粮食够全家一年吃的了。村里长辈们围着方生问起粮食的事情，方生便说自己出去逃荒，遇到一个好心的员外，知道这里遇上旱灾便派人来救济的。长辈们又问哪来的小哑巴？方生只说是路上捡的，见他可怜一并带了回来。
如此又过几年，方生突然生了一场怪病，眼看要不行了。而此时的小哑巴已长成了大小伙子，方生一直待他跟儿子一样。哑巴见方生病入膏肓，哭泣着拉着方生的手不放。方生挣扎着起身，让哑巴扶着他去了山上。
方生带哑巴来到谭老汉坟前磕了三个头后，把哑巴带到一个悬崖的裂缝处，裂缝有半米多宽，方生见四下无人，便拉着哑巴走了进去。裂缝五米处有一道弯，再走三米时已来到半崖一侧，那里有一个洞口，洞里赫然是一处古墓。
方生看着哑巴，让他跪在墓前磕头发誓，就像当年谭老汉让他跪下发誓一样，说这里的秘密永远不让外人知道，并一生一世守护在这里。
原来，谭老汉祖上几代人竟是守墓人，但这个秘密外人从来都不知道，墓的主人曾是一个朝前忠臣，曾在年轻时救过谭老汉祖先一家人的性命。恩人去世后，为了报恩，谭家祖辈便迁移到这里并立下重誓世世代代做恩人的守墓人。
然而到了谭老汉这一代族人几乎亡尽，谭老汉就在死前把秘密告诉了方生，并让他发誓永远守住这个秘密，方生感激谭老汉的救命之恩，宁愿挨饿也一直守在这里。然而，恰逢百年大旱，方生不愿村里人都饿死，便从墓中拿了金银千里迢迢的买回了粮食帮村里人度过难关。
可是，方生知道自己也会有走的一天，于是他像谭老汉当初救自己一样救下了一个善良的小哑巴做儿子，继续守护这里。数天以后，方生病逝。
文章编自《民间故事》。故事中，谭老汉的祖辈为了报恩世世代代为恩人守墓，这种知恩图报的情怀让人敬佩。方生同样也为了报恩毅然选择了同样知恩图报的方式报答谭老汉，而小哑巴又何尝不是呢！
通过一个感恩的故事我们应该懂得，当你一路平坦时，一定不要忘了在危急时刻曾拉过你一把的人，有人身在坦途时会变得唯利是图，有人身在坦途却心怀感恩。做人要脚踏实地，做人要永怀感恩之心，永远铭记那些曾经为你遮风挡雨的人。
感恩是一种美德，不管现在的你是何种身份，富贵或贫穷，永远别忘记曾经帮助过你的人，我们需要尊重和感谢，因为那些曾经并不是你应得的。
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