「零糖」和「代糖」饮料有什么区别?

8月15号的文章《新加坡禁止广告宣传奶茶和果汁!为什么?水果还能吃吗?》讲到了糖类对健康的危害。额外添加糖类的产品,比如含糖量较高的饮料,对健康的影响同样无法忽视。那么对于市面上大量的“零糖”和“代糖”类饮料,有什么区别?我请问药师团队的李俊药师给大家详细讲解一下。

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对“零糖”的认知误区
很多人觉得零糖就是一点糖分也没有,其实不是的。根据《预包装食品营养标签通则GB 28050—2011》,食品外包装标注的“无或不含糖”指的是糖类≤0.5g/100g(固体)或100ml(液体),按照此行业标准,如果某500ml的饮料中含有0.5g/100ml的糖分,虽然可以标注“零糖”,但是喝完后人体还是会摄入2.5g的糖分。

另一种情况,有些聪明的商家会在饮料外包装标注“无蔗糖”,造成了一种“零糖”的假象。但是仔细一想就能知道,蔗糖只是糖类的一种,没有蔗糖不代表没有其他的糖类,还是可能会有葡萄糖、麦芽糖、果糖,这些糖的的危害并没有比蔗糖更低。

还有一种情况,某些饮料并没有标注无糖,而且我们在包装的营养成分表中也不会发现糖这个字眼,这也不能说明这是零糖饮料。

注意看碳水化合物这一行,碳水化合物有三种类型:糖类、淀粉和膳食纤维纤维,因为饮料中不大可能含有淀粉,膳食纤维含量基本也很少,所以大多数饮料中的碳水化合物我们可以认为就是糖。

最后一种情况,标注“零糖”或者“无糖”的饮料,含有的是“代糖”。

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什么是代糖?
顾名思义,代糖指的是替代食品糖的物质,也可以叫做非营养性甜味剂,这类物质甜度非常高,但是食用后不产生热量或只会产生很少的热量。

代糖可以分为天然形成的以及人工合成两类,天然合成的代糖包括山梨糖醇、木糖醇、赤藓糖醇、甜菊素和罗汉国提取物等,常见的人工合成代糖有糖精、甜蜜素、三氯蔗糖、阿斯巴甜、纽甜、新橙皮苷等。

目前国内市面上的饮料中常加入的代糖主要为赤藓糖醇、麦芽糖醇、三氯蔗糖、阿斯巴甜、安赛蜜、木糖醇及甜菊素。

这款无糖可乐含有阿斯巴甜、安赛蜜、蔗糖素三种代糖,营养成分表中的碳水化合物和糖都是0g。

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代糖对健康的影响
代糖对健康最显著的影响显而易见:因为替代了部分糖分,所以可以减少糖类对人体健康的影响,比如心血管风险增加、导致糖尿病及痛风等疾病。

同时代糖虽然也有个“糖”字,但不会导致龋齿(蛀牙),特别是木糖醇等糖醇类代糖,不仅对口腔细菌无营养,还会破坏导致龋齿的细菌,如链球菌。

但是无糖碳酸饮料,比如无糖可乐,虽然含有代糖,但是碳酸饮料本身是酸性的,可能会削弱牙釉质,所以从会引发龋齿的角度碳酸饮料要少喝,不管是不是零糖。

代糖对人体的健康可能也会有不利的影响,主要有以下几点:

(1)对体重的影响

我们知道糖吃多了会引起肥胖,那是不是用代糖替代就会避免长胖呢?

目前的研究结果还不支持“代糖可以减肥”这一结论。

一方面代糖会影响肠道菌群,一个良好的肠道菌群环境会改善食物的吸收,同时对食欲有积极影响,如果被破坏了容易长胖。

另一方面代糖也会直接促使大脑更加渴求食物:2021年权威医学期刊JAMA(美国医学会杂志)发表了一项随机交叉试验研究,结果表明与含真正糖分的饮料相比,参与者在喝了含三氯蔗糖的饮料后,与饱腹感有关的激素全面下降,这表明添加代糖的饮料可能无法有效抑制饥饿感。

另外与食用普通含糖饮料相比,女性和肥胖者在饮用含三氯蔗糖的饮料后,大脑中负责食欲的区域活动增加,女性参与者在喝了含三氯蔗糖的饮料后,她们在自助餐中吃得更多。

其它直接针对代糖是否可以减轻体重的研究也是结果不一致,所以想要依靠代糖替代糖类达到减肥的目的,可能行不通,患有肠道疾病的患者也要避免引用含有代糖的饮料。

(2)心血管疾病

目前针对代糖饮料对心血管方面的研究证实,其会增加全部人群缺血性中风的发病率,增加女性冠心病及中风风险,但是不会增加男性得冠心病的风险。

(3)对偏头痛的影响

做为一名疼痛专科临床药师,以往的科普我也提到过代糖一种常见成分—阿斯巴甜会引发偏头痛,所以偏头痛患者尽量不要引用含有阿斯巴甜的饮料。含有阿斯巴甜成分的饮料主要是无糖可乐、芬达零卡、雪碧纤维+等。

(4)对酒精的影响

含有代糖的饮料会降低酒精吸收,和酒精混合会增加血液中的酒精水平,所以喝酒期间最好也不要和代糖饮料,会加速醉酒。

最后,建议大家还是要理智对待“零糖”和“代糖”饮料,如果你实在戒不掉含糖饮料,那么饮用这类产品会在某些方面一定程度上减少对健康的损害。对于其他大部分人群,还是要鼓励喝水喝其它不含糖的饮料。

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【#日本拟列装1000枚远程导弹目标中国#】据日本《读卖新闻》21日报道,日本政府正考虑列装1000枚以上的远程巡航导弹,以西南诸岛到九州为中心进行部署。

报道援引多名日本政府官员的话称,这千余枚远程导弹,将由日本陆上自卫队现有的12式岸基反舰导弹改进而成。改进后,导弹射程将从100公里扩大至1000公里,能够触及朝鲜和中国东部沿海地区。日本还计划将该导弹改进为可从水面舰艇和战斗机上发射。

此外,改进后的岸基导弹部署时间,将比原计划提前两年,最快将于2024年部署,未来将应用于对陆攻击。

值得注意的是,从日媒爆料来看,日本又拿中国说事,声称此举是考虑到“台湾有事”,目标则是为了填补同中国之间的所谓“导弹鸿沟”。

岸田内阁改组以来,日本提升军事能力的目标加快推进。长安街知事记者注意到,日本近年来不断谋求突破“专守防卫”原则,此次借“中国威胁”再为舆论造势,正是其谋求加速推进军事扩张的手段。

首先,日本加速推进其强化军力计划。

执政党自民党此前就提出日本国防预算翻倍、5年内“彻底强化防卫力”的目标,还写入了参院竞选承诺。不过,右翼政客对此仍不满意。

据《朝日新闻》报道,8月15日刚刚参拜靖国神社的自民党政务调查会长、前首相安倍晋三亲信萩生田光一19日表示,防卫费增加到2%仍然不够,还称“在有限的时间内,提高防卫力、提高威慑力,正是紧迫的课题”。

《读卖新闻》称,日本政府将在今年底修订《国家安全保障战略》等三大国防文件,提出拥有以自卫为目的攻击敌方导弹发射基地等目标的“反击能力”,而改进型导弹将成为这种能力的核心。

现有的12式反舰导弹来自三菱重工,1992年开始研发,2015年部署,最大射程200公里。日本政府2020年12月决定启动计划,从提高射程、拓展发射平台和升级打击性能等三方面进行升级改进。

此前,日本新任防卫大臣滨田靖一在就任仪式上称,为了从高度复杂化的安全风险中守卫日本,必须强化防卫力的质和量。而1000枚以上的数量,恰好对应了“量”这一说。

日本急于在远程导弹上实现“提前”部署,声称考虑“台湾有事”、与中国的“导弹鸿沟”只是表面文章,背后仍是右翼势力渴望系统化加速强化日本军事能力的野心。

第二,用“中国威胁”为日本军事扩张计划舆论造势。

《读卖新闻》报道称,日本政府之所以想拥有大量远程导弹,是因为“日美和中国的导弹攻击能力差距太大”。

按照日媒说法,日本受和平宪法约束,一直以来不能拥有“攻击敌人基地”的能力;美国此前则受《中导条约》限制,没有研发射程为500至5500公里的陆基导弹,虽然美国已退出该条约,但从重新研发到实际部署仍然需要时间。

报道还援引美国国防部的分析称,中国拥有约1900枚射程可达日本的陆基中程弹道导弹,约300枚中程巡航导弹。中国还在开发更难拦截的高超音速武器,日本自卫队仅靠拦截很难应对。

一套说辞下来,中国的军事能力竟成了日本这一计划“不得不”推进的理由,共同社的报道就直接说,日本此举为“抵御中国日益增强的军事能力”。

实际上,从首相岸田大谈中国军演导弹落入日本“专属经济区”,到新任防卫大臣在就职仪式上讨论“中国的军事动向”,日本政客近期频频渲染“中国威胁”,与其接下来讨论提升军力计划的日程密不可分。

自民党强化军力的计划已经箭在弦上。共同社21日报道称,岸田文雄提出的“彻底强化防卫力”的具体讨论将在今年秋天全面展开,政府年底修订三大国防文件的工作也将同步推进。而军费规模、财源和是否应该拥有对敌基地攻击能力是主要论点。

日本每日新闻和社会研究中心的最新民调显示,岸田内阁的支持率仅为36%,这是自去年10月岸田内阁上任以来的最低水平;不支持率高达54%,较上次增加了17个百分点。

每日新闻指出,岸田文雄8月10日改组内阁、调整自民党高层,而在内阁改组后的民调中支持率较改组前下降的情况,并不常见。

一群背离民意的右翼政客试图加速推进军事扩张,大肆渲染“中国威胁”就成了为舆论造势的手段。

第三,玩文字游戏,目的仍是突破“专守防卫”。

正如日媒所说,改进型导弹将成为攻击敌方导弹发射基地等目标的“反击能力”的核心。而是否应该拥有对敌基地攻击能力,正是接下来日本三大国防文书要重点讨论的议题之一。

今年4月,日本自民党安全保障调查会会议讨论了有关修改日本《国家安全保障战略》等事宜,所有参会人员一致同意将拥有“对敌基地攻击能力”写入该文件。

受到包括日本国内广泛质疑和批评后,自民党向岸田建议,将“对敌基地攻击能力”改称为“反击能力”。但日媒称,仍有人担心这一说法难以和“主动攻击”区别开。

无论名称怎么改,都难掩日本想要突破“专守防卫”原则限制的真实目的。近年来,日本政府在发展攻击性军力上不断自我“松绑”。

自民党的上述会议中,就因“对敌基地攻击能力”的说法可能有悖于日本宪法的“专守防卫”原则,甚至提议将“专守防卫”更名为“积极防卫”。

路透社在援引日媒的相关报道中就指出,日本战后的和平宪法声称放弃战争权利、只能将其军队用于自卫,但近年来日本加大了军费开支,并采取了更为强硬的战略。

《朝日新闻》今年5月底发文指出,早在2018年度预算中,日本政府就列入了远程巡航导弹的开发和部署相关预算,决定引进挪威产射程约500公里的联合攻击导弹(JSM)和美国产射程约900公里的联合防区外发射空地导弹(JASSM)等。

如果从日本领空发射这些导弹,朝鲜和中国也会进入其射程,因此这些导弹可以被转用为“对敌方基地攻击能力”,但当时的日本政府对此予以否认。它们被称为“防区外导弹”,政府坚称是为了离岛防卫,属于专守防卫范畴。

报道称,日本政府不向国内外进行解释,就一步步构建“对敌方基地攻击能力”,这一态度固然成问题,但如果把拥有这一能力作为“政治宣言”,那就意味着日本防卫政策的重大转变。如果自卫队也发挥“矛”的作用,其与“专守防卫”理念的一致性将受到质疑。

军事观察员邵永灵此前对央广军事表示,如果日本改变了“专守防卫”的原则,要在军事上变得更加具有攻击性,甚至要谋求修改宪法,必定会刺激周边国家采取相应的反制措施。

一个拥有强大进攻能力的日本,一个不再受和平宪法约束的日本,借着美日同盟这艘船走向世界,势必会在世界范围内成为美国霸权的一个“帮凶”,全世界对此都应保持警惕。
(长安街知事微信公众号 记者蒙江)


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