#Take Me Home, Country Roads[音乐]#
• 牛家酒场 两个寿星带我吃吃吃
椒盐粉和酱汁拌一起做蘸料是个不错的尝试
精品雪花个人感觉最赞 不肥却嫩
金针牛卷只需要椒盐才不会破坏菇的本味
• 2017 王牌特工:黄金圈
“Manners maketh man”
2015年从第一部开始一发不可收拾 等更至今
第二部Harry终于复活可是Merlin却死了
还是那种抗战片里最悲壮的死法 超感人
抹把眼泪 所有考试考完 写影评去
然后继续等上几年
看英国的绅士特工Eggsy如何拯救世界 https://t.cn/RPSvrh9
• 牛家酒场 两个寿星带我吃吃吃
椒盐粉和酱汁拌一起做蘸料是个不错的尝试
精品雪花个人感觉最赞 不肥却嫩
金针牛卷只需要椒盐才不会破坏菇的本味
• 2017 王牌特工:黄金圈
“Manners maketh man”
2015年从第一部开始一发不可收拾 等更至今
第二部Harry终于复活可是Merlin却死了
还是那种抗战片里最悲壮的死法 超感人
抹把眼泪 所有考试考完 写影评去
然后继续等上几年
看英国的绅士特工Eggsy如何拯救世界 https://t.cn/RPSvrh9
几道简单易做开胃爽口的爆炒家常菜
#美味熟食##涿州美食#
爆炒肥肠
1、把大肠用地瓜粉加盐洗净,然后切好;
2、把切好的大肥加点盐和鸡精、地瓜粉、生姜腌渍一会;
3、锅内热油,红青椒炒一会,再放大肠下去一起炒;
4、锅盖闷一会就可以盛盘了,别炒太久了,不然老了,就不脆了。
爆炒鱿鱼
1、将鱿鱼剞十字花刀,切成6×3.3厘米的长块,下沸水锅氽一下,生花成卷,控去水分;
2、葱去根须,洗净,取葱白切马蹄葱;
3、香菇去蒂,洗净,切菱形片;
4、冬笋削去外皮,洗净,切菱形片;
5、香菇片、冬笋片焯水一下,和调料、湿淀粉调成卤汁待用;
6、锅置旺火上,倒入花生油,烧十成热后,将鱿鱼入油锅中,炸至熟透,捞出;
7、留余油50克回置旺火上,倒入卤汁烧开,迅速放入就鱼卷急炒二下,再颠锅几下装盘即成。
青椒回锅肉
1、辣椒切成小块。
2、肉切成片。热锅,不用放油,小火,将肉片放上去煎,煎到两面金黄就可以了。
3、猪肉煎出来的油就已经足够炒这道菜了。猪肉煎到两面变黄才将姜蒜末放进去,要不然很容易就会焦。
4、然后又把青椒倒进去。放进酱油,糖,盐,郫县豆瓣酱或普宁豆瓣酱就可以了。
爆炒花蛤
1花蛤洗净。炒锅热油,下花椒,姜蒜片爆香。
2倒入花蛤和料酒(多一点,去腥)大火翻炒,后加入葱段及老抽。
3炒至所有的蛤蜊都张开壳,撒少许鸡精,即可出锅装盘。
火爆猪肝
1将猪肝洗净滤干,用刀切去脂肪腺等杂物。将猪肝片成2-3毫米厚的片。用酱油、料酒和生粉抓匀腌15分钟。
2大葱和姜洗净斜切成片。蒜切成小片。蒜苗洗净切成4厘米长的段。胡萝卜洗净,切成菱形片。
3炒锅中倒入油,待7成热时放入葱姜爆香,放入蒜苗和胡萝卜,断生后盛出备用。
4炒锅再倒入少许油,保持大火,待油8分热时放入蒜片爆香,滑入猪肝,用筷子将猪肝散开,翻炒2分钟左右将炒好的蒜苗和胡萝卜倒入锅中,调入盐,糖,少许花椒粉爆炒一分钟即可。
青椒爆鸡丁
1.先将童子鸡洗净,斩成2厘米长、1厘米宽的丁;青椒切成与鸡块同样大小的块。
2.将勺上火烧热,放油,烧至七成热时,放葱段、姜片,待煸出香味后,将鸡块放入,煸至鸡块五成熟时,加精盐、白糖、味精、酱油,烹料酒,再下青椒煸妙几下,加鲜汤焖至熟,用水淀粉勾芡,淋明油出勺装盘。
辣椒炒肉
1、将去皮五花肉洗净切成小薄片,用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片。
2、先往锅里放少许食油,烧熟,放入酱油腌好的五花肉,炒熟后均匀置于盘内。
3、重新起锅,将辣椒干炒,至表面起焦皮时,再放入食油,用猛火炒,然后再倒入刚刚炒熟的五花肉,依个人口味加入适量调料,拌入少许香油,搅匀即可。
爆炒墨鱼花
1将墨鱼洗净,打十字花,切成1.33厘米的方块,在开水中氽一下。将料酒、高汤、湿淀粉、精盐放入碗中调成汁。将锅置火上,注入植物油,烧至九成热,加入墨鱼,爆炒片刻,倒入漏勺中控油。
2将留有底油的锅置火上,投入葱、蒜,煸炒出香味,再加入墨鱼块同煸炒,加入调汁
#美味熟食##涿州美食#
爆炒肥肠
1、把大肠用地瓜粉加盐洗净,然后切好;
2、把切好的大肥加点盐和鸡精、地瓜粉、生姜腌渍一会;
3、锅内热油,红青椒炒一会,再放大肠下去一起炒;
4、锅盖闷一会就可以盛盘了,别炒太久了,不然老了,就不脆了。
爆炒鱿鱼
1、将鱿鱼剞十字花刀,切成6×3.3厘米的长块,下沸水锅氽一下,生花成卷,控去水分;
2、葱去根须,洗净,取葱白切马蹄葱;
3、香菇去蒂,洗净,切菱形片;
4、冬笋削去外皮,洗净,切菱形片;
5、香菇片、冬笋片焯水一下,和调料、湿淀粉调成卤汁待用;
6、锅置旺火上,倒入花生油,烧十成热后,将鱿鱼入油锅中,炸至熟透,捞出;
7、留余油50克回置旺火上,倒入卤汁烧开,迅速放入就鱼卷急炒二下,再颠锅几下装盘即成。
青椒回锅肉
1、辣椒切成小块。
2、肉切成片。热锅,不用放油,小火,将肉片放上去煎,煎到两面金黄就可以了。
3、猪肉煎出来的油就已经足够炒这道菜了。猪肉煎到两面变黄才将姜蒜末放进去,要不然很容易就会焦。
4、然后又把青椒倒进去。放进酱油,糖,盐,郫县豆瓣酱或普宁豆瓣酱就可以了。
爆炒花蛤
1花蛤洗净。炒锅热油,下花椒,姜蒜片爆香。
2倒入花蛤和料酒(多一点,去腥)大火翻炒,后加入葱段及老抽。
3炒至所有的蛤蜊都张开壳,撒少许鸡精,即可出锅装盘。
火爆猪肝
1将猪肝洗净滤干,用刀切去脂肪腺等杂物。将猪肝片成2-3毫米厚的片。用酱油、料酒和生粉抓匀腌15分钟。
2大葱和姜洗净斜切成片。蒜切成小片。蒜苗洗净切成4厘米长的段。胡萝卜洗净,切成菱形片。
3炒锅中倒入油,待7成热时放入葱姜爆香,放入蒜苗和胡萝卜,断生后盛出备用。
4炒锅再倒入少许油,保持大火,待油8分热时放入蒜片爆香,滑入猪肝,用筷子将猪肝散开,翻炒2分钟左右将炒好的蒜苗和胡萝卜倒入锅中,调入盐,糖,少许花椒粉爆炒一分钟即可。
青椒爆鸡丁
1.先将童子鸡洗净,斩成2厘米长、1厘米宽的丁;青椒切成与鸡块同样大小的块。
2.将勺上火烧热,放油,烧至七成热时,放葱段、姜片,待煸出香味后,将鸡块放入,煸至鸡块五成熟时,加精盐、白糖、味精、酱油,烹料酒,再下青椒煸妙几下,加鲜汤焖至熟,用水淀粉勾芡,淋明油出勺装盘。
辣椒炒肉
1、将去皮五花肉洗净切成小薄片,用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片。
2、先往锅里放少许食油,烧熟,放入酱油腌好的五花肉,炒熟后均匀置于盘内。
3、重新起锅,将辣椒干炒,至表面起焦皮时,再放入食油,用猛火炒,然后再倒入刚刚炒熟的五花肉,依个人口味加入适量调料,拌入少许香油,搅匀即可。
爆炒墨鱼花
1将墨鱼洗净,打十字花,切成1.33厘米的方块,在开水中氽一下。将料酒、高汤、湿淀粉、精盐放入碗中调成汁。将锅置火上,注入植物油,烧至九成热,加入墨鱼,爆炒片刻,倒入漏勺中控油。
2将留有底油的锅置火上,投入葱、蒜,煸炒出香味,再加入墨鱼块同煸炒,加入调汁
秃(tei)黄油—秃,音近似忒,是“只有”或“独有”的意思,是吴语-苏州话方言,在出蟹后取出蟹膏蟹黄,加上透熟的肥膘末,然后用葱、姜爆香,再用黄酒焖透,高汤调味,最后再淋上猪油和洒上胡椒粉便成,不允许有一丝蟹肉存在里面,因而不同于夹杂了蟹肉的蟹黄。成品芬芳馥郁,美艳不可方物,可谓中华美食最高境界。
✋热门推荐