炕炕馍是安康市汉阴民间的一种特色小吃，分布区域以月河川道蒲溪、涧池、平梁，汉江两岸汉阳、漩涡，北山双河、铁佛、酒店等乡镇为主，据有关史料考证已有千余年历史。炕炕馍又叫芝麻饼，是一种圆形或长方形的烙饼。圆形似满月，叫作圆炕炕，碗口大小，边厚中薄;长形似神牌，叫做长炕炕。一面有芝麻者谓之"一面麻";两面有芝麻者谓之"两面麻"。饼上隔指许，剁有似断非断的刀印，一为美观，二为食用方便。汉阴炕炕馍，营养丰富，不干不硬，不顽不软，脆栈喷香。信手拿起一个，敲击"砰砰"有声;倘若失手落地，则跌为碎片。老幼皆宜食用。更兼它两面炭火烘烤，入水不变形，久放不变质。
炕炕馍原名扛炕馍。是炕熟后为远行而准备的一种即食食品，历史上位于川、陕、鄂交界处的陕南交通十分不便，民间商品全靠肩挑背抗，从古都长安运回，往返需数月，途径原始森林秦岭，荒无人烟，气候温差较大，一般食品很难随行。游商家眷为了让常年在外奔波而无法吃上香美可口饭菜的 家人在途中平安、吉祥，就采用生长在汉江边小麦面粉、菜籽油和芝麻烙制出粘满芝麻的圆圆大饼，供途中食用。芝麻象征满天的星星，圆形象征团圆，来寄托对家人的思念之情。由于采用天然木炭置于特制瓦片上焙炕而成，且因易于携带，故名炕炕馍。
汉阴炕炕馍为第一批安康市非物质文化遗产代表。

#甘肃文物# 【三彩胡人骑马俑】唐代
秦安县叶家堡出土
人高76厘米，马高73厘米。
采用陶胎，质较松，施红褐色釉。胡人双目圆睁，两撇八字胡高高翘起，身穿大衣，腰系带作结，下着紧腿裤，足穿靴，站立于方形踏板上。双臂前屈，作牵马状。马首内收，口微张，双耳前立，颈部高起，体态肥壮，四腿直立于长方形踏板上。

一天，江苏农民万以全正修水渠，忽然挖到一青铜壶，众人围过来打开一看，里面竟放着足足40斤黄金。众人提议分了它，万以全却力排众议，执意上交，最后得到5000元奖励。

1982年2月10日，万里无云，天气十分的晴朗，江苏盱眙县南窑庄马湖村的村民万以才接到一个修理水渠的小工程，他便叫来了自己的三弟万以全和村里的十几个老乡一起，带齐工具，往村旁的公路走去。

到了地方，万以才给他们分好工，十几个人纷纷散开，开始清理稻田和修挖水渠。大家热火朝天地工作着，心里盘算着结了工钱该给家里边添些啥。渐渐地，太阳升高，艳阳高照，已经接近正午，正当大家准备把手里的活干完准备午休的时候，独自一人干活的万以全却忽然大喊。

大家一听，以为是万以全出事了，赶紧停下手中的活飞跑过去。作为大哥的万以才跑得最快，快到万以全面前的时候，他大喊：“怎么了？”万以全却立着锄头，呆看着不远处的地，不说话。

众人围过来，见他不说话，便顺着他的视线看去，只见地里的淤泥中躺着一个黑漆漆的圆形器物，不知道是什么东西。胆子大的好奇心重的人靠前去看，经过仔细地辨认，有几个比较有见识的人说，好像是什么大东西的盖口。

分析到这，众人自然是想把东西挖出来一探究竟，纷纷把目光看向万以才两兄弟，万以全一声招呼，让大家一起继续向下挖两尺，这东西一定能露出来。

果然，不一会，一个大青铜壶映入眼帘，几个心细的，抬头一望，透过壶口，那里面好像装满了金灿灿的东西。大家小心翼翼地把整个青铜壶挖了出来，里面全是黑乎乎的淤泥，拿起来极重，一个人抱着走都艰难。

万以才招呼大家把这个壶抬回家，用水冲干净，这一冲不要紧，众人看着洗干净的壶，大惊失色。只见青铜壶有20多厘米高，壶口爬着一枚金光闪闪的豹子，形状怒目自威，张嘴露牙，更让人吃惊的是，里面那些金灿灿的东西，不是别的什么，而是满满的金块，金饼。

各类金块形状各异，有马蹄金，麒麟趾等等，形状之华美，是众人前所未见。大家看着一辈子都没见过的金子，两眼直冒光，认为这是老天开眼，给自己开了条财路。大家建议把这些黄金平分了，过好日子去。

这个建议让人心动，但是青铜壶怎么说都是万以全发现的，还得让他点头。万以全和大哥万以才一商量，两人都比较明事理，出去闯荡过，见过一些世面，知道这个青铜壶价值重大，搞不好是文物，要是个国宝，让自己给分了，那如何是好。

于是两人力排众议，决定把这个青铜壶上交。很快，这个青铜壶就送到了专家手上，专家仔细地端详着，连连称奇，整个壶身制作精美，唯一可惜的是，青铜壶的外套的下部因为严重的腐蚀，已经和圈足脱离开来，有残缺的地方，但是这依然遮挡不了它的重大价值。

经过更加仔细的研究，专家确定这是战国时期的的燕国的错金银重络铜壶，别名陈璋圆壶，是一种战国时期大户人家比较常见的镂空纹饰青铜壶。此壶已经在地下深埋了两千多年，壶中的20千克黄金更是引起了专家的好奇，事不宜迟，专家们决定迅速进行抢救性挖掘。

很快，考古专家就对发现文物的地方进行了实地挖掘，先后出土了珍贵文物38件，除了错金银重络铜壶外，还有一件外形酷似虎豹的金兽，重达9100克，含金量更是达到了百分之九十九。另外还有金版11块，金饼25块，总计重量11000克，这是当时出土的古代金器最多的一次考古挖掘。经过考证，南窑庄附近是管仲鲍叔牙分金故事的发生地，这一地的文物最后藏入时间是在西汉时期。

这一重大发现极大地弥补了江苏对战国历史文物挖掘和战国青铜金器研究的空白。随着一批批重大文物的出土，专家组没有忘记万家兄弟，最后当地特地对们他进行了隆重的表扬，同时给予了5000元的奖励。

不过随着研究的深入，专家感到有些疑惑，在战国时，南窑庄属于楚国的地界，这件属于燕国的青铜器，怎么就走南闯北般的跑到了楚地来。

经过一番考证，原来，当年齐军攻占了燕国的都城之后，各国向齐国施压，齐国不得不撤兵，新近即位的燕昭王痛定思痛，亲自筑黄金台招贤纳士，最后拜乐毅为上将军，以重振燕国。

乐毅不负众望，联结多国一起攻齐，接连夺下齐国70余城，原本被齐国抢走的错金银重络铜壶就被楚军带回了江苏。这一燕国的青铜壶也就变成了楚国的收藏。

再后来，楚国江河日下，南窑一带也成了和秦军作战的前线，秦之后，刘项纷争，乱斗不停，南窑局势不安，拥有青铜壶的楚人为了避难，把家中的黄金全部装入壶中，深埋地底，以作后用，没想到，这一走，就再也没回南窑，青铜壶由此深埋地底，直到被万以全发现，才得以重见天日。

现在，这件错金银重络铜壶作为国宝级的文物，安安稳稳地被收藏在南京博物院中，作为十大镇院之宝之一，供人观赏。