月食物篇合集
•旺旺虾片大米做的表面可以吃到小虾米，口味类似亲亲虾条，调料分布不均，劝退，口重可买
•好欢螺加辣加臭版，光腐竹就四包喜欢的一定要买一点都不臭！
•红芭乐➕酸梅粉是一个惊喜吃法好好吃
•比优特超市的糖心蛋，和全家的一样比全家的便宜
•这个月买的水果草莓榴莲芒果都特别好

*五月可应该是在家的最后一个月希望我自己可以少吃一点把肚子和手臂减减✊

[二哈]看吧，没上焦糖色
那也得由衷感谢我鑫妹的加油打气和食谱推荐[亲亲]
火候欠缺&蛋挞液打的时间太短促[悲伤]
但是味道竟然没太失望 口感嫩滑
目前存货还剩两个

妈耶 真的是一次兵荒马乱的焦虑型烤蛋挞
实属拍脑门儿的决定
所以手忙脚乱跟不上脑子是意料之中的
那就择日不如撞日吧 东西一点点儿磨蹭齐了
晚饭也没好好吃 兴致上来不用吃饭也可以
想徒手分离蛋清蛋黄 但还是混进了微量鸡蛋皮（当补微量元素吧）
用计算器已经算好配比 但还是脑子不够用
总是忘记到底是“马什么梅”啊
呃...没等出炉孩子洗澡时间到 沏奶 哄睡...

我的烤箱初体验之经验：烤箱一定要先预热啊
预热预热预热
炼乳好甜 奶油高甜 竟然还要放白糖
蛋挞真是让人由内而外散发甜美的食物
做成这样我也不能怨天尤人 怪烤箱功率低 怪蛋挞皮不松软 怪鸡蛋不新鲜 怪打蛋器掉链子
...
总之 我得承认自己真不适合精致的佩奇生活
斗胆再约一次芒果和草莓蛋挞吧
不过我还真是艺高人胆大[doge]

#冰淇淋# #今日美食# #甜点#

步骤：1⃣️准备好果泥2⃣️打发淡奶油➕炼乳3⃣️两者混合均匀，就是这么简单，炼乳提香保湿特别棒！

加了炼乳后的冰淇淋奶香特别棒，同时还加入了水果泥，这个夏天再也不用买添加剂的冰淇淋了！

用料：
1⃣️芒果口味
芒果（打成泥） 140克
淡奶油 240克
炼乳 80克
2⃣️草莓口味
草莓（打成泥） 100克
淡奶油 240克
炼乳 80克
3⃣️巧克力可可口味
可可粉 10克
牛奶 25克
淡奶油 240克
炼乳 80克
4⃣️抹茶口味
抹茶 7克
牛奶 15克
淡奶油 240克
炼乳 80克

冰淇淋—炼乳简易版的做法：
四个口味准备好：

1⃣️草莓榨泥 2⃣️芒果榨泥3⃣️抹茶➕牛奶手动打蛋器搅拌均匀，4⃣️可可粉➕牛奶搅拌均匀

⚠️注意：
1⃣️芒果打成泥100-140克之间都可以（果泥里含有水份，所以说过喜欢冰渣少的就果泥少加点）
2⃣️可可粉10克与25克牛奶混合均匀
3⃣️抹茶粉7克与15克牛奶混合均匀
4⃣️草莓打成泥➕10克糖稍微熬煮下去下水份，不然冰淇淋有可能有冰渣（懒人或不介意冰渣的可以直接草莓打成泥直接用）

备注：这里是4份的淡奶油➕炼乳。

淡奶油➕炼乳打发至6到7成发，滴落的淡奶油纹路不消失（夏天打奶油一定要打空调，不然边打边化）

淡奶油打发好后平分成4份与步骤一各自口味混合均匀！ （如果你一次制作一种口味，那就准备一份的淡奶油➕步骤一里的任意一份）

切拌混合均匀（2点钟方向切下去7点钟方向拌起来，重复这个动作至混合均匀）。

做好的冰淇淋贴面保存冷冻！

保鲜膜贴面冷冻，起码冷冻6小时➕，最好冷冻一晚上。

挖球之前记得常温放置一会再挖，不然挖不动！注意⚠️：1⃣️你的冰箱最低温度越低，冰渣的形成就会越少，同时冷冻期间少开冰箱，以防止冰渣形成！（所以把你冰箱冷冻室能开多低就开多低，我的零下23度）

挖好的球

小贴士
难点：
1⃣️夏天的奶油不大好打发记得开空调隔冰块或隔冰水打发
2⃣️如果冰箱温度不够低有冰渣可以把水果泥锅里小火熬下去一部分的水份，防止冰渣形成
3⃣️保质期一个月，小仙女们记得交作业哦！