蒙顶甘露为中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、卷由型绿茶的代表。产于地跨四川省名山、雅安两县的蒙山，四川蒙顶山上清峰有汉代甘露祖师吴理真手植7株仙茶的遗址。蒙顶甘露是中国最古老的名茶，被尊为茶中故旧、名茶先驱。蒙顶甘露目前为中国的国礼茶，在我国外事活动中，深得国外嘉宾的喜爱。“扬子江中水，蒙顶山上茶”，由于品质优异，历代文人雅士对它赞扬不绝。

044 如何选购蒙项黄芽?
蒙顶黄牙属于扁直型黄芽茶，产于四川省蒙山地区。蒙山地区自西汉时期就产茶，到了唐代更是盛行一时，唐代李肇的《国史补》中描述:"剑南有蒙顶石花、小方、散芽列为第一。20世纪50年代，蒙山一批传统名茶
被加以改进提高，其中蒙顶黄芽为黄茶的名优珍品。

釆摘制作
蒙顶黄芽茶的采制非常讲究，采摘于春分时节，上等的蒙顶黄芽茶只采摘色泽黄绿而肥壮的一芽一叶初展的芽头，经杀青、初包(闷黄)、二炒、复包、三炒、摊放、整形、提毫、烘焙等工艺制作完成。

选购要点
蒙顶黄芽成茶外形扁直饱满，选购时应挑选大小匀整、鲜嫩显毫的。冲泡后，茶汤为黄绿色，明亮清澈，香气甘香浓郁，叶底嫩黄明亮。#茶知识##茶文化##黄茶##茶##茶道[超话]#

034 如何选购蒙顶甘露?
蒙顶甘露茶属于卷曲形炒青绿茶，产于四川省邛崃山脉之中的蒙山。据史料记载，西汉时期便有蒙顶茶的采制，因此蒙顶茶被认为是中国最古老的茶，并被尊为名茶先驱，唐代初期更被列为贡茶。今天的蒙顶甘露就是传统蒙顶茶中的优质名品，不仅在国内销售，在海外亦享有盛名。

采摘制作
由于蒙顶甘露早期就被列为贡茶，所以采制工艺也十分讲究，通常于每年春分时节采摘，只采单芽或者一芽一叶初展，并且只采集极为细嫩的茶芽精制而成。

选购要点
在购买时，应仔细观察其外形，上等的蒙顶甘露茶紧卷多毫、芽叶完整，外形非常美观，干茶色泽莹润嫩绿。冲泡后的茶汤色泽黄绿，透明清亮，香气鲜嫩，馥郁持久，
入口滋味鲜爽，叶底鲜嫩匀整，绿中透亮。