[爱心]有点吓人的买家秀,来自安康市第一医院的医生。
20岁就开始上班的她颈椎真的不好,图5是做松解,看着像上刑[流泪],细心的她还保留了很多当时颈椎不太好的治疗资料。
遇到素万,是她的福报,每晚的正确舒适度,高度的枕头让她的脖子越来越舒服,上班坐诊也离不开u型枕了。
我不夸大,但是医生也认可,那就是真的好。#劲椎病##健康##失眠##育儿#
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【24H食堂】都知道广西横县鱼生好吃,但是怎么做呢?[疑问]
图文教程来啦!一遍看不懂就转载保留多看几遍哦[哈哈][赞啊]
● 制作鱼生,必须“新鲜”,不新鲜的鱼还是别做鱼生了!因淡水鱼土腥味稍大,选择新鲜鲩鱼(其他如草鱼、鲤鱼、鲮鱼、青竹鱼桂花鱼均可),人工饲养几天,让鱼肺里的泥沙尽量吐干净。
● 在宰杀的时候,先将鱼置于砧板上用刀拍晕,要先鱼尾剁掉,从鱼腮和鱼尾处同时放血,放血的同时要将鱼挂起,这样鱼生做出来才会白嫩。剖腹取出鱼肠,用汤匙刮清鱼腹肉血污。用刀尖划破腹背部鱼皮,用手撕开鱼皮,起出鱼肉,去掉腹内鱼骨。
● 切片的时候一般都免去用水冲洗,只是用专用鱼生纸巾将鱼上的污物小心擦拭,据说这样是为了避免水冲掉鱼的原味,省略了鱼片和水接触这个环节,鱼肉也要干爽一些。
● 横县鱼生以“薄”出名,认为鱼肉要切得够薄,吃起来才入味。经验丰富的大厨用手起刀落,将鱼肉横刀切成薄如蝉翼的一片,在将断与未断之间连刀切下第二片,切断两片相邻鱼肉连成一块,一打开,鱼肉状如蝴碟,展翅欲飞,两片的鱼肉厚薄均匀,光彩照人,俗称“鸳鸯蝴蝶片”。
● 葱白、青椒、花生米、生姜、胡萝卜、大蒜、荞头、洋葱、紫苏、榨菜等20多种配料也切得大小均匀,细如发丝。这也解释了为什么鱼生制作者都愿意把时间花在磨练刀工上,因为刀工决定了生鱼片的成败。片出的鱼肉块用干净的吸水纸包起来,吸掉鱼肉的水分和血迹。鱼头鱼骨可制作鱼头豆腐汤。
● 调料和配料任意搭配,按个人口味以花生油、生抽、胡椒粉、香油等调味品调制。最后调料搅拌均匀沾着吃。怎么样学到了吗?[哈哈]
#鱼生# #广西美食# #横县# #城市味蕾战#
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● 制作鱼生,必须“新鲜”,不新鲜的鱼还是别做鱼生了!因淡水鱼土腥味稍大,选择新鲜鲩鱼(其他如草鱼、鲤鱼、鲮鱼、青竹鱼桂花鱼均可),人工饲养几天,让鱼肺里的泥沙尽量吐干净。
● 在宰杀的时候,先将鱼置于砧板上用刀拍晕,要先鱼尾剁掉,从鱼腮和鱼尾处同时放血,放血的同时要将鱼挂起,这样鱼生做出来才会白嫩。剖腹取出鱼肠,用汤匙刮清鱼腹肉血污。用刀尖划破腹背部鱼皮,用手撕开鱼皮,起出鱼肉,去掉腹内鱼骨。
● 切片的时候一般都免去用水冲洗,只是用专用鱼生纸巾将鱼上的污物小心擦拭,据说这样是为了避免水冲掉鱼的原味,省略了鱼片和水接触这个环节,鱼肉也要干爽一些。
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● 葱白、青椒、花生米、生姜、胡萝卜、大蒜、荞头、洋葱、紫苏、榨菜等20多种配料也切得大小均匀,细如发丝。这也解释了为什么鱼生制作者都愿意把时间花在磨练刀工上,因为刀工决定了生鱼片的成败。片出的鱼肉块用干净的吸水纸包起来,吸掉鱼肉的水分和血迹。鱼头鱼骨可制作鱼头豆腐汤。
● 调料和配料任意搭配,按个人口味以花生油、生抽、胡椒粉、香油等调味品调制。最后调料搅拌均匀沾着吃。怎么样学到了吗?[哈哈]
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#每日一题[超话]# 【答案】B。中公解析:我国《继承法》规定的继承人顺序是:第一顺序为配偶、子女、父母,第二顺序为兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。第一顺序有继承人,第二顺序继承人不参与继承。但是应当为婴儿保留份额。本题中婴儿的保留份额在婴儿出生时便属于婴儿所有,婴儿死亡后按照《继承法》,8000元应当由他的母亲乙继承,其他人不参与继承。故本题答案选B。
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