【2017台灣侍酒師協會 第五屆 台灣最佳侍酒師競賽 2017 Taiwan’s Best Sommelier Competition】
今天的競賽強度比照洲際賽模式甚至是世界賽水準，題型橫跨餐前酒（清酒）／換瓶服務及臨時狀況題／四款盲測／氣泡酒服務／餐酒知識問答。題型合理，但在時間壓力下也絕對不容易。
恭喜本次入圍選手，入圍即是榮耀，你們也是業界的標竿。台灣的餐飲水準，因著你們不間斷的付出而成長也被看見。
2010年，『社團法人台灣侍酒師協會』（簡稱TSA）在多位業界領航人士奔走之下正式成立！並於同年年底成功申請成為『國際侍酒師協會』（ASI, Association de la Sommellerie Internationale－全球最具影響力及公信力的侍酒師協會）的觀察會員國。2015年，在多年深耕與各方努力之下，我們正式成為國際侍酒師之會員國。這也意味著台灣能夠正式參與各項國際性、洲際大賽以及每3年一度舉行的世界最佳侍酒師大賽，讓全世界看見台灣！協會現今正積極在台灣推廣『國際侍酒師協會』侍酒師認證制度（ASI Diploma）、各項提升餐飲實力之相關講座以及活動；希望未來能培育出一群能夠站上國際舞台的台灣選手。
#wine##somm##sommelier##sommeliercompetition##winelovers##blindtasting##AssociationSommelierInternational##TaiwanSommelierAssociation##ASI##TSA# https://t.cn/R2W6vik
今天的競賽強度比照洲際賽模式甚至是世界賽水準，題型橫跨餐前酒（清酒）／換瓶服務及臨時狀況題／四款盲測／氣泡酒服務／餐酒知識問答。題型合理，但在時間壓力下也絕對不容易。
恭喜本次入圍選手，入圍即是榮耀，你們也是業界的標竿。台灣的餐飲水準，因著你們不間斷的付出而成長也被看見。
2010年，『社團法人台灣侍酒師協會』（簡稱TSA）在多位業界領航人士奔走之下正式成立！並於同年年底成功申請成為『國際侍酒師協會』（ASI, Association de la Sommellerie Internationale－全球最具影響力及公信力的侍酒師協會）的觀察會員國。2015年，在多年深耕與各方努力之下，我們正式成為國際侍酒師之會員國。這也意味著台灣能夠正式參與各項國際性、洲際大賽以及每3年一度舉行的世界最佳侍酒師大賽，讓全世界看見台灣！協會現今正積極在台灣推廣『國際侍酒師協會』侍酒師認證制度（ASI Diploma）、各項提升餐飲實力之相關講座以及活動；希望未來能培育出一群能夠站上國際舞台的台灣選手。
#wine##somm##sommelier##sommeliercompetition##winelovers##blindtasting##AssociationSommelierInternational##TaiwanSommelierAssociation##ASI##TSA# https://t.cn/R2W6vik
今天下午正式与代表日本清酒最专业水准SSI日本清酒研究院代表SAMMY签订合作协议，成为中国内地第一个能够培训日本国际清酒侍酒师的教育机构。在此感谢SSI日本清酒研究院对于沐辰学院专业程度的认可，感谢为此而做出努力的媒体朋友，感谢资本的关注。相信我们以后一定会做到更好！ https://t.cn/RSdRBHC
日本酒 究極之味：世界侍酒師冠軍精選，釀造法、酒米、酵母，經典清酒品酩圖鑑_ 跟著侍酒師冠軍一起精喝日本酒！
用最挑剔敏銳的五感，深入SKAE的細緻層次
吟釀、大吟釀、純米酒、純米吟釀、純米大吟釀、原酒、生酒、古酒.......世界侍酒師冠軍帶路，以數十年日本酒深厚資歷，加上自身專業品酒知識，用世界No.1的味覺/視覺/嗅覺，邀請大家一起深入體驗日本酒細緻而富層次的滋味，品飲專業釀酒職人的堅持與獨特個性！
【內容特色】
●色澤→香氣→口感→前味→尾韻，
透過精準的品飲系統，完美解構120支精選酒款風味
●同一款酒，解構不同釀造方法的差異！
吟釀、大吟釀、純米酒、本釀造、純米吟釀、純米大吟釀…
●同一地區，解構使用不同酒米的差異！
38都道縣府X 46支酒造好適米名牌酒款
●同一酵母，解構不同酒造的風味差異！
藏付酵母？協會酵母？不同的酒造有不同的考量與堅持…
●從古至今，各種特殊酒款的品飲記錄
原酒、生酒、生詰、貴釀酒、長期熟成古酒、赤米酒、氣泡酒… https://t.cn/RoiO3Ak
用最挑剔敏銳的五感，深入SKAE的細緻層次
吟釀、大吟釀、純米酒、純米吟釀、純米大吟釀、原酒、生酒、古酒.......世界侍酒師冠軍帶路，以數十年日本酒深厚資歷，加上自身專業品酒知識，用世界No.1的味覺/視覺/嗅覺，邀請大家一起深入體驗日本酒細緻而富層次的滋味，品飲專業釀酒職人的堅持與獨特個性！
【內容特色】
●色澤→香氣→口感→前味→尾韻，
透過精準的品飲系統，完美解構120支精選酒款風味
●同一款酒，解構不同釀造方法的差異！
吟釀、大吟釀、純米酒、本釀造、純米吟釀、純米大吟釀…
●同一地區，解構使用不同酒米的差異！
38都道縣府X 46支酒造好適米名牌酒款
●同一酵母，解構不同酒造的風味差異！
藏付酵母？協會酵母？不同的酒造有不同的考量與堅持…
●從古至今，各種特殊酒款的品飲記錄
原酒、生酒、生詰、貴釀酒、長期熟成古酒、赤米酒、氣泡酒… https://t.cn/RoiO3Ak
✋热门推荐