今晚，高互动的餐桌玩法让我们身临其境感受到南海明珠的个中韵味。以珍珠定义广府，食材为媒，引领舌尖品尝从岭南海岸起锚的四海佳肴。也感谢这7位大厨为我们呈上精彩有趣的盛宴！#2022广州米其林指南#到这里圆满落幕，已经开始期待下次的相遇，定能涌现出更多别开生面的珍馐佳肴及有创造力的大厨们！我们明年再见~
#2022广州米其林指南#发布晚宴限时开票中，诚邀各位食客来亲身体验这场餐桌上的#珠光粤色# ！来自北京、上海、广州米其林餐厅的7位名厨，于四海寻觅各地宝藏食材搬至岭南，联袂共创佳肴美馔。更有高趣味性的餐桌互动玩法，如同鉴宝一般沉浸式带领大家寻味广州。戳https://t.cn/A6SwUKwF，立即入手晚宴门票！
#樂賞·色香味# 今晚美食：蘋婆炆鷄[馋嘴][馋嘴][馋嘴]
蘋婆（鳳眼果），梧桐科常綠喬木，相傳由唐代三藏法師從西域傳入。 因每年農曆七月初七“乞巧節”用它來供奉，所以又名“七姐果”。 蘋婆食用部分是其果仁，食用方法多種多樣，可蒸、煮、烤、糖蜜及紅燒等。 風味與板栗相似，其味微甜而香，肉爽多汁的口感比板栗更勝一籌。 在廣東常用於名菜佳餚的烹飪，如鳳眼果燜雞、燒肉等，被列入“嶺南名菜”。 鳳眼果果仁，甘，溫。 溫胃，殺蟲。 用於蟲積腹痛，翻胃吐食，疝痛。
蘋婆（鳳眼果），梧桐科常綠喬木，相傳由唐代三藏法師從西域傳入。 因每年農曆七月初七“乞巧節”用它來供奉，所以又名“七姐果”。 蘋婆食用部分是其果仁，食用方法多種多樣，可蒸、煮、烤、糖蜜及紅燒等。 風味與板栗相似，其味微甜而香，肉爽多汁的口感比板栗更勝一籌。 在廣東常用於名菜佳餚的烹飪，如鳳眼果燜雞、燒肉等，被列入“嶺南名菜”。 鳳眼果果仁，甘，溫。 溫胃，殺蟲。 用於蟲積腹痛，翻胃吐食，疝痛。
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