#美食分享[超话]# 丸子焖面
没吃完的火锅牛肉丸不要扔……
1️⃣丸子煮熟捞出，对半都切开。备用
2️⃣西葫芦丝放盐去涩。备用
3️⃣炸两个老母鸡蛋，一圈填上肉丝或肉泥。备用
4️⃣再不吃就要坏的辣椒，切丝。备用
5️⃣老面厂2块钱的面。开水下过，不盖锅盖，煮顶多2分钟，过冷水。沥干。加入少许油拌开，上锅蒸
6️⃣另一个锅同时起火，放生姜片，少量火锅底料，下丸子爆炒，➕盐➕一勺耗油➕老干妈，来点不要钱的开水没过丸子。
7️⃣下煎蛋，青椒，西葫芦丝，平整铺面条，再来点玉米粒点缀，盖锅盖。三分钟～
8️⃣揭盖，加速度拌开，撒点白芝麻，开吃～

#我家健康好食物# 【唯有美食可以治愈】
值了一个高强度的24小时班，几乎没睡，早晨九点半交完班，骑车回家，大脑处于过度运行后宕机的一片空白状态。

妞妈问我中午吃什么，不知怎么就想起来《茶馆》里的烂肉面。妞妈说没烂肉，倒是有刚卤好的牛肉。于是半睡半醒间被叫醒，牛肉面已经煮好了，还有一份低油版地三鲜。

稀里糊涂吃完，治好了我的精神内耗。

#蒙奇下馆子#17.咖咖火锅，宝善街祥云美食城一楼。最近昆明比较火的网红火锅店。

装修就是九十年代的复古风，水泥墙和水磨石地板。可是水磨石地板不是真水磨石的，而是水磨石图案的地板砖，这就没那味儿了。

环境三星半，服务三星半，口味三星半。

非常多口味的耙鸡脚，吃了糊辣子的，很好吃很耙。各种牛肉、腰片和毛肚品质都还行，耙肠头很香。折耳根肉丸子好像没吃到折耳根。吃完肉吃一份八秒土豆丝，土豆丝占满了红油、辣椒和花椒，非常过瘾。为了最后的土豆丝，点个微辣足够了，再辣的话土豆丝吃不下去了。

柠檬茶不太好喝。阿华田脆皮酸奶冰不错，只是份量太大了，大概够六个人吃。

对于网红店来说，算好吃的。