#名媛的美食日常#
春发合,物美价廉的长春老字号,量太大了两个人根本吃不完。
1⃣️大拌菜,咸甜辣的口味调得很合适,不知道吃什么蔬菜的时候就考虑看看吧。
2⃣️地三鲜,青椒胡萝卜都处理的很脆,土豆和茄子弄得口感很烂糊,很好吃。
3⃣️锅包肉,糖醋口没有蜂蜜汁那么黏稠,锅包肉的外壳是酥脆的口感,吃起来很有快乐感。
4⃣️饼合盘,现烙的玉米饼特别松软香甜,葱油饼也是又嫩又香,豆沙饼是粘饼子带一点点焦糊也很好吃,糖饼中规中矩。
5⃣️雪衣豆沙,号称长春最好吃,蛋香味很足,内馅的豆沙很饱满,不知道是不是加了些枣泥,显得更甜了。
春发合,物美价廉的长春老字号,量太大了两个人根本吃不完。
1⃣️大拌菜,咸甜辣的口味调得很合适,不知道吃什么蔬菜的时候就考虑看看吧。
2⃣️地三鲜,青椒胡萝卜都处理的很脆,土豆和茄子弄得口感很烂糊,很好吃。
3⃣️锅包肉,糖醋口没有蜂蜜汁那么黏稠,锅包肉的外壳是酥脆的口感,吃起来很有快乐感。
4⃣️饼合盘,现烙的玉米饼特别松软香甜,葱油饼也是又嫩又香,豆沙饼是粘饼子带一点点焦糊也很好吃,糖饼中规中矩。
5⃣️雪衣豆沙,号称长春最好吃,蛋香味很足,内馅的豆沙很饱满,不知道是不是加了些枣泥,显得更甜了。
#Lily隔离日记#
1、没有收到政府的爱心菜,收到了泡面和牛奶 ,也不错[求关注]
2、自己烙饼子,加了鸡蛋和发的奶,忘记放糖,也忘记放盐,还没有电饼铛[二哈]疫情过去一定要整一个[馋嘴]
3、中午做的西红柿鸡蛋蘸水面汁子,卖相不好但是味道一绝[害羞]糖醋豆腐和醋熘白菜也是光盘 [坏笑]
nice,一切很快都会好起来的
1、没有收到政府的爱心菜,收到了泡面和牛奶 ,也不错[求关注]
2、自己烙饼子,加了鸡蛋和发的奶,忘记放糖,也忘记放盐,还没有电饼铛[二哈]疫情过去一定要整一个[馋嘴]
3、中午做的西红柿鸡蛋蘸水面汁子,卖相不好但是味道一绝[害羞]糖醋豆腐和醋熘白菜也是光盘 [坏笑]
nice,一切很快都会好起来的
#你吃过哪些比肉还好吃的素菜#
香脆糖醋外壳,多汁软嫩内里,下馆子必点菜——锅包茄子!
这道我真真真真的是太爱了!一口咬下去糖醋的晶莹外壳裂开,释放出茄子的汁水,酸甜口儿过后是茄子的植物清香,一点都没有茄子普通做法的油腻感!口感层次丰富,空口吃也非常奈斯!茄子像在你的舌尖跳舞TAT
说它比肉还好吃真的一点都不夸张啦~做起来也十分的简单!
酸酸甜甜又脆嫩!锅包茄子
用料
茄子350g、土豆淀粉40g、油500ml、蒜3瓣、香菜1根。调味汁:白糖50g、白醋40g、生抽10g、清水10g、盐3g。
做法
茄子削皮后切成条,泡入水中备用。
2.碗内加入盐、白糖、生抽、白醋、清水搅拌均匀备用。
3.密封袋内倒入土豆淀粉,倒入捞出后表面湿润的茄子,封口摇匀,使茄子条均匀的包裹上淀粉。
4.锅内油升至8成热时分批下入茄子炸至金黄色后捞出控油备用。
5.热油倒出后留少许底油,加入蒜片炒香,倒入料汁炒至起大泡后倒入茄子炒匀,出锅前加入香菜翻炒即可。
小贴士
1.茄子表面带有湿润的水分更易裹上淀粉,包裹住一层淀粉壳,在油炸时也会更加酥脆。
2.糖的用量一定要足,才会带有黏稠度的感觉。
3.糖醋的比列可依据个人口味做出略微调整。
香脆糖醋外壳,多汁软嫩内里,下馆子必点菜——锅包茄子!
这道我真真真真的是太爱了!一口咬下去糖醋的晶莹外壳裂开,释放出茄子的汁水,酸甜口儿过后是茄子的植物清香,一点都没有茄子普通做法的油腻感!口感层次丰富,空口吃也非常奈斯!茄子像在你的舌尖跳舞TAT
说它比肉还好吃真的一点都不夸张啦~做起来也十分的简单!
酸酸甜甜又脆嫩!锅包茄子
用料
茄子350g、土豆淀粉40g、油500ml、蒜3瓣、香菜1根。调味汁:白糖50g、白醋40g、生抽10g、清水10g、盐3g。
做法
茄子削皮后切成条,泡入水中备用。
2.碗内加入盐、白糖、生抽、白醋、清水搅拌均匀备用。
3.密封袋内倒入土豆淀粉,倒入捞出后表面湿润的茄子,封口摇匀,使茄子条均匀的包裹上淀粉。
4.锅内油升至8成热时分批下入茄子炸至金黄色后捞出控油备用。
5.热油倒出后留少许底油,加入蒜片炒香,倒入料汁炒至起大泡后倒入茄子炒匀,出锅前加入香菜翻炒即可。
小贴士
1.茄子表面带有湿润的水分更易裹上淀粉,包裹住一层淀粉壳,在油炸时也会更加酥脆。
2.糖的用量一定要足,才会带有黏稠度的感觉。
3.糖醋的比列可依据个人口味做出略微调整。
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