石榴云/新疆日报记者 黑宏伟 　　新疆具有发展奶业的自然资源优势和悠久的奶牛养殖传统。天山北坡又位于世界公认的“黄金奶源带”上，是国际公认的优质奶牛饲养带。 　　近年来，依托资金投入和政策扶持，新疆着力提高奶业规模化、集约化、标准化水平，积极推进奶牛群体改良，加强奶源基地建设，以优质安全、绿色发展为方向，加快推进新疆奶业做大做强。 　　数据显示，今年前三季度，我区奶牛存栏和产量实现双增长，全区奶牛存栏137.6万头，同比增长13.1%；生鲜乳产量157.1万吨，同比增长11.8%。 　　2020年8月30日，社员在呼图壁县大丰镇联丰奶牛农民专业合作社自动化挤奶厅作业。陶维明摄 　　打基础 选育优良奶牛品种 　　畜牧发展，良种先行。对于乳业而言，良种直接影响到行业的核心竞争力。 　　今年，呼图壁县的种牛场完成3000头高产荷斯坦奶牛的育种任务。 　　“下一步，我们将继续加大科研投入，将优质奶牛种群推向全疆。”新疆呼图壁种牛场有限公司副总经理葛建军介绍，作为全国最大的西门塔尔牛育繁基地，呼图壁种牛场平均每年要为全国提供100多头西门塔尔种牛，用于改良肉、奶兼用牛品种。 　　实际上，一些畜牧企业已利用新技术在为这个传统产业赋能，且效果不俗。 　　12月20日，在位于察布查尔锡伯自治县纳达齐牛录乡的伊犁创锦犇牛牧业有限公司养殖基地内，良种奶牛正悠闲地吃着富含营养的饲草料。 　　“经过近10年的扩繁培育，基地目前存栏7000多头良种母牛。”该公司总经理张宝刚说，工作人员按照牛的年龄、长势、待产情况将其分类在不同圈里饲养，采取科学规范的技术手段进行品种改良，确保每一批都达到良种良畜的品质要求。 　　“畜禽良种对畜牧业发展的贡献率超过40%，种源供应是否充足、种畜品质是否稳定直接影响着畜牧业生产的效果。”新疆畜牧科学院研究员王锡波说，育种是系统工程，需要产、学、研紧密合作。 　　2月18日，员工在新疆瑞源乳业有限公司包装奶制品。今年，该公司引进全自动生产线后，每天加工120吨纯牛奶、酸奶等乳产品，满足市场需求。魏银和摄 　　新疆畜牧业科技力量相对薄弱，过去相当长一段时间内，产、学、研衔接不够，致使很多育种方案不能及时推广，育种创新收益过慢，令很多企业望而却步。 　　2019年，《新疆奶业振兴行动方案（2019-2025年）》印发，提出到2025年，全区牛奶产量达到270万吨，把新疆建成全国奶业大区。 　　同年，我区建立奶产业技术体系，王锡波领衔的奶产业技术体系共有52名专家组成，负责体系顶层设计、优势企业遴选、综合试验站确定、岗位专家选定、统筹协调、监督管理、绩效评价等工作，建立了产、学、研联合育种平台。 　　今年，我区共下达2911万元现代畜禽种业提升专项资金，从创建规范养殖示范企业、数字化育种等方面，推动包括西门塔尔牛在内的5个畜禽种业提升工作。 　　“打好奶牛种业翻身仗，需多方发力，一方面要夯实基础，做好种质资源普查，以科技驱动，推动种业自主创新。另一方面还要以市场为主导，建立商业化的育种体系。”王锡波说，产业技术体系的建设、5个种业提升计划的实施，有助于实现智力资源大融合，助力奶业振兴。 　　2月18日，员工在新疆瑞源乳业有限公司包装奶制品。今年，该公司引进全自动生产线后，每天加工120吨纯牛奶、酸奶等乳产品，满足市场需求。 魏银和摄 　　优供给 加快奶源基地建设 　　产好奶，奶源是关键。 　　始建于1955年的呼图壁种牛场，经过几十年的发展，成为全产业链综合性农牧企业，拥有10座现代化高产奶牛示范养殖场，年产牛奶8万余吨，是新疆最大的奶源基地，为其所属的新疆西域春乳业有限责任公司提供了充足优质的奶源。 　　葛建军说，近年来，新疆呼图壁种牛场有限公司加速“智能牧场”建设升级，建成了西北地区规模最大的高产奶牛现代化示范养殖场，助力传统奶业高质量发展。 　　目前，天山北坡已经形成了以昌吉回族自治州为代表的农区产业集中带和以呼图壁种牛场为代表的集科研、育种、生产、加工于一体的奶业产业链，具有发展特色风味乳品产业的良好基础。 　　“随着市场的带动和各项政策的出台， 新疆奶源基地建设有了突飞猛进的进步。”王锡波说。 　　我区持续推进中小养殖场改造升级，目前，50头以上奶牛规模养殖场达433家，标准化牧场已成为养殖主体。 　　10月29日，工人在自动化生产罐装车间分装鲜奶产品。阿拉尔新农乳业有限责任公司正开足马力加快生产乳制产品，确保完成全年3万余吨目标任务。其生产的乳制品畅销广州、深圳、浙江、成都等地市场。孙国权摄 　　在位于乌鲁木齐市区以南40多公里的新疆天润烽火台奶牛养殖有限公司，一头头奶牛在“智慧养牛”系统调配下，接受数字化精准喂养。到了挤奶时间，奶牛会听着音乐产出鲜奶，而这些鲜奶是新疆天润乳业股份有限公司的奶源之一。 　　在严格把控产品质量的同时，天润乳业也更加注重奶源安全。目前，天润乳业在天山南北布局了6家奶牛养殖企业、16个规模化牧场，奶牛养殖规模达3.1万多头，自主奶源占到总奶源的67%。 　　“公司正在打造全产业链。”该公司董事长刘让说，天润乳业已成为集饲草种植、奶牛养殖、乳品生产、科研开发、市场营销为一体的专业化乳品企业。 　　打造优质奶源地，好的饲草料必不可少。 　　自治区畜牧兽医局相关负责人介绍，我区加快实施奶牛优质饲草料保障行动，推进优质饲草料种植和奶牛养殖配套衔接。目前，全区种植青贮面积850万亩以上、苜蓿295万亩以上，其他人工种草75万亩以上。 　　7月30日，工人在呼图壁县新疆西域春乳业有限责任公司生产车间作业。陶维明摄 　　重品质 推动奶产业升级 　　今年“双11”，天猫超市新疆乳制品销售同比增长超100%，麦趣尔、西域春、天润等新疆乳制品品牌“火”向全国，新疆奶正凭实力加速“出圈”。 　　作为集科研、生产、销售为一体的专业化生产乳生物制品和牛初乳系列产品的大型企业，近年来，新疆天润乳业股份有限公司坚持差异化原则进行研发，不断加大新产品科技研发投入。天润乳业成为“网红制造机”，爆款频出，打造了“天润奶啤”“冰淇淋化了”“巧克力碎了”“被柚惑了”等一系列畅销产品。独特的口感和新颖的包装让天润牛奶迅速获得了消费者认可，并远销国内其他省份。 　　近几年，新疆加快培育“疆字号”乳制品品牌，以新疆以外的市场作为消费主要增长点，鼓励企业积极拓展市场。 　　如今，借着新疆奶“香”出圈的东风，新疆乳企纷纷涉足疆外市场，乳品销量增长较快。数据显示，今年全区市场监管部门注册备案乳品生产企业60家，其中规模以上15家，实现销售收入81.56亿元，同比增长13.58%。 　　2020年11月27日，工人在新疆西域春乳业有限责任公司生产车间工作。陶维明摄 　　“取得成绩的同时，我们也要认识到不足。目前，新疆奶业正处于由数量扩张向整体优化升级、由传统养殖向产业化市场发展的转型期，在面临良好发展机遇的同时，还存在不少制约瓶颈和短板。”王锡波说，要建立完善乳业品牌产品标准化生产技术体系和管理体系，以疆外市场作为消费主要增长点，鼓励企业积极拓展市场。 　　乳品质量是保证奶业发展的生命线。近几年，自治区不断加强监督检查，强化生鲜乳质量安全监管。 　　“不管是自建牧场，还是合作牧场，乳制品生产企业一定要加强原料供应商的审核，保证生鲜乳和乳粉的质量安全，同时要加强对辅料、包装材料及食品相关产品的控制，确保产品品质不下降。”王锡波说。 　　2008年，阿拉尔新农乳业有限责任公司首次获得“中国有机产品”认证，可生产常温奶、低温奶、奶粉和乳饮料4大系列近40种产品。目前，新农乳业产品销售网络已覆盖全国多个城市，在华东、华北、华南等区域已形成较密集的销售网络。 　　2020年11月12日，工人在阿拉尔新农乳业有限责任公司奶牛繁育养殖一厂机械自动化挤奶车间工作。 孙国权 罗文敏摄 　　“对于乳制品企业来说，品质是企业的生命线和立身之本。我们不断投入资金及人力，建设产品质量安全管理体系，组建了原辅料检测、过程控制、成品检验全面覆盖的技术中心，从源头到成品全程把控，确保食品安全万无一失。”该公司总经理谭路平介绍。 　　王锡波表示，自然生态对于乳业来说是先天优势，新疆奶业应牢牢抓住机会，开发生产特色酸奶、奶疙瘩、奶皮子、奶酪、风味冰淇淋等特色乳制品，完善加工工艺，严控奶源质量，提升产品档次，打造高端乳制品，延伸产业链。 　　记者手记：新疆奶业振兴需“多管齐下” 　　后疫情时代，人们对身体健康越来越重视，选择健康的食品和饮品成为人们生活中的重要话题，而以高品质著称的新疆奶被越来越多的消费者熟知，“醇香浓郁”让新疆奶火速出圈。 　　众所周知，天山北坡位于世界公认的“黄金奶源带”上，充足的日照和优良的牧草让新疆成为中国优质牛奶产地之一。拥有好的品质，如何让产品走出去已成为新疆乳业需要破解的难题。 　　2019年，《新疆奶业振兴行动方案（2019-2025年）》出台，提出到2025年，全区牛奶产量达到270万吨，把新疆建成全国奶业大区。近年来，我区大力推进标准化规模养殖，优化奶源基地建设，不断提高生鲜乳质量，提升乳制品知名度，持续推进新疆奶业转型升级，实现了奶产业高质量发展。 　　在采访中记者也了解到，尽管新疆奶口碑逐渐打响，在网上受人追捧，但仍有不少方面需要完善。 　　比如，过去相当长一段时间，新疆奶业产、学、研衔接不够，人才供应不足，生产技术有待改善等都是制约新疆奶业高质量发展的因素。 　　另外，新疆奶出名了，但品牌叫得响的新疆乳企还是屈指可数，新疆还未培育形成全国知名的乳业品牌，与国内一线品牌和国外品牌相比，新疆乳品品牌效应尚低。 　　奶业振兴，离不开消费引擎拉动。一方面，在新形势下新疆乳企要不断适应参与新的市场挑战，创造新疆特色乳制品，在产品结构差异化发展基础上，实现向全国市场拓展。 　　另一方面，在保证新疆优质奶源的前提下，加大乳制品创新。新疆的自然生态对于乳业来说是先天优势，如何打好这副牌，还必须练好内功，强品质重创新。目前新疆畅销的乳制品多为常温奶、酸奶等液体奶。产品的创新需要企业研发团队不断推陈出新，延长产业链。同时在高端乳制品研发上也需要长期政策支持，需要核心技术的不断革新，只有多方发力才能让新疆乳业走得更远，变得更强。 　　责任编辑：余若琪 　　版权作品，未经授权严禁转载。转载须注明来源、原标题、著作者名，不得变更核心内容。

【深耕国产奶粉十九年！这个品牌引领行业崛起凭什么？】
10月28日，伊利股份发布2021年三季报显示，前三季度营业总收入为850.07亿元，同比增长15.23%；净利润为79.67亿元，同比增长31.82%[1]，超过去年全年净利水平，营收和净利润也均再创新高。
九层之台，起于累土。伊利能够持续巩固行业第一的宝座，亮眼业绩的背后，离不开扎实的地基。这也是伊利四大价值发展新目标“为消费者创造价值”的重要体现。作为伊利旗下婴幼儿奶粉品牌，金领冠在业内不仅拥有最前沿的母乳研究成果，也是拥有最多中国专利配方的品牌。
为了能够始终坚守“伊利即品质”的信条，伊利金领冠基于集团19年如一日在研发上面肯下苦功。
“软硬”兼施，用研发筑起品牌坚固基石
一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。伊利金领冠秉持着“不创新，无未来”的理念，以科研力量推动产品创新。
对于乳企而言，研发费用则直接体现了公司对创新的重视程度。作为行业的领头羊，伊利对于研发的投入更是车载斗量。2020年，新乳业对A股上市乳企在研发费用做了统计，14家企业总共在研发上投入了8.33亿元。伊利是14家乳企中唯一投入上亿的企业，约为4.87亿元，占据乳企总研发费用的半壁江山。
由此可见，伊利当期研发投入增速已经超过营收增速，研发投入规模始终保持行业领先。依托伊利对科技创新的大力投入，旗下婴幼儿奶粉品牌金领冠的科研投入也已领跑国内婴配粉行业。
重视研发投入是销量增长的重要因素。数据显示，2021年前三季度，伊利婴幼儿配方奶粉业务取得了同比30%以上的增长。其中，金领冠珍护增速超40%，为该细分市场中增速领先的品牌；据权威市场研究机构尼尔森最新数据显示：金领冠连续3个月全渠道增速行业第一，成为中国市场增速领先的婴幼儿配方奶粉品牌。
母乳研究是一项投入高，周期长，见效慢，风险大的工作，“光砸钱还不行，还要砸科学家”。正因为过硬的实力和从不止步的创新精神，伊利金领冠才能吸引了一大批国内外科研人才加入。
伊利金领冠的科研团队85%以上是营养科学、食品科学的硕、博士，其中既有毕业于海外名校的高知，也有“十二五”国家课题的研究骨干。
以云战友博士和叶文慧为代表的老一代伊利母婴营养科研专家，参与到母乳数据库的建设工作，通过19年的世界对母乳数据库持续的样本采集和全方位的母乳分析，为伊利的母乳研究工作也打下了坚实的科研基础。
伊利集团总裁助理云战友博士
伊利奶粉技术研发部科学研究经理叶文慧
以司徒文佑博士为代表的80后科研专家，他们有着海归经历，对科研创新富有激情，他们持之以恒的不懈探索，成就金领冠系列产品的专利品质。
在研发投入是企业后续生命力的象征，也是行业话语权重要基础的今天，伊利金领冠用研发创新为行业核心竞争力的设定指明了方向，也促进了行业的迭代升级。
硕果累累，用专利守护中国母乳力量
锲而舍之，朽木不折；锲而不舍，金石可镂。凭借着多年的科研创新，伊利也取得了丰硕的科研成果。
敢为人先，母乳研究的前瞻性
在20年前，国内很多婴配粉配方都是根据欧美的母乳研究数据得来，但有大量研究证明：中国人和外国人的体质有差异，一方水土养育一方人，国外奶粉并不适合中国宝宝，因此根据母乳设计本土化的婴幼儿奶粉势在必行。
早在2003年伊利就开始涉及母乳研究，至今已经累计数百万个母乳研究数据，并建立中国首个“母乳成分研究数据库”，截止目前，伊利金领冠已获得了5大核心配方专利*，中外14项专利授权认证**，这些专利成果也被成功应用于金领冠系列产品中，为中国儿童提供优质全面的营养支持。
断鳌立极，母乳研究的标杆性
作为行业领军者的母乳研究水平，不仅关系到行业母乳成分研究领域的科研进程， 还关乎中国宝宝的营养健康。
为了让更多人了解母乳研究最新进展，更为了打造出更高品质的专业营养守护，伊利金领冠在今年上半年还重磅发布了在母乳研究领域的涉及婴幼儿脑力、免疫力、吸收力等多维度的母乳研究六大成果，这些科研成果表明了中国在母乳研究领域已经具备比肩国际的实力。
以技术创新为核心驱动，用科研成果赋能产品创新。伊利金领冠系列产品不但收获强劲市场口碑，其专利品质更是打造行业标杆，引领行业高质量发展。
继往开来，母乳研究的引领性
以中国专利配方构建品质护城河，伊利奶粉金领冠更以强大的“超级配方[2]”引领行业进入超级配方时代。
随着“超级配方时代”的开启，标志着伊利金领冠在推动、引领中国母乳研究事业的道路上又迈向了一个全新的高度。拥有“中国专利配方”的伊利金领冠系列产品，正在为更多的中国宝宝提供营养支持，引领中国婴配粉迈向新时代。
做为金领冠旗下的王牌产品珍护奶粉，基于中国专利配方，还创新打造了“六维易吸收体系”，包括让营养吸收更给力的“突破性乳源二代OPO”和“α+β专利蛋白组合”；高效提升宝宝保护力的专利核苷酸组合和4倍活性益生菌；珍护还同时添加了被誉为“母乳中脑黄金”的臻稀乳脂球膜和燕窝酸，从吸收力、自护力以及认知力全方位守护中国宝宝的健康成长。
当前，伴随国内经济逐步迈入高质量发展快车道中，提高企业自主创新能力成为一种必然。
可以看出，伊利金领冠始终攥紧“核心技术”，用创新科研成果为产品赋能，推动中国专利配方持续迭代，打造出更强大的“专利品质”。金领冠也将继续依托科研创新，领航奶粉行业发展向上，为中国宝宝的健康成长持续加码。

#高情商沟通力
俗话说:出门在外靠朋友。当有贵人出现在我们身边的时候，我们得好好珍惜。如何珍惜呢？

下面我跟大家分享一个超牛逼的技巧，只有六个字，就可以增强你和贵人之间的粘性。

这六个字就是:请教——执行——反馈

案例
十月份，我的老师问我:惠惠，什么时候给我机会买你的书？

我跟老师的承诺是两年。

当这句话发出来，我就“后悔”了。虽然写书是我一直想行动的一件事情，我也很清晰自己书的定位，但是到自己真正去做这件事情的时候才发现我把写书这件事情看得太简单了。

标题、目录、大纲、内容……我该如何下笔？

该怎么办呢，自己说出去的话得要负责呀！那段时间，我晚上十点睡、凌晨两点醒，并且眼睛一闭都是写书、写书？？？整个人被焦虑包围着！

上次我和彩姐在泰华梧桐岛酒店的房间里，我和她聊起我写书的事情，聊到一半，我突然想起吴琼老师，我身边有这么好的一个资源为什么不去请教呢？

我完全可以请教吴琼老师呀！《孩子一学就会的黄金口才课》的出世经历了很多的风雨，那吴琼老师在面对这些风雨，又是如何坚持下来了？对于我的写书梦想，作为前辈的吴琼老师又会如何建议我这个晚辈的呢？

在《高效沟通课》结束后的那个中午，我第一次拨通了吴琼老师的电话，跟她说了自己写书的计划，同时也请教了关于写书的很多问题？

吴琼老师很详细的跟我讲解了写书的步骤，也给我推荐了适合我题材的书籍，结束时强调的跟我说惠惠，你一定要记住不管你那天有没有灵感，都必须写、一定要写……

听了吴琼老师的建议之后，我开始每天会看吴琼老师推荐的书籍，我想尝试着写大纲，每次打开软件准备下笔时，敲下几个字，又停在了那里……

我把自己的情况去跟吴琼老师做了汇报，吴琼老师就跟我说: 惠惠，写不出来是每个作者都会经历的感受，写不出来也要坐下来写。

看到吴琼老师对我的鼓励，我想起从认识吴琼老师之后，自己一直都特别喜欢吴琼老师，觉得她是一个特别有力量的人。每次想要去跟她链接的时候，但总怕打扰到她，其次我也不知道能跟她聊什么？

这次因为自己想写书而主动去请教到吴琼老师，如今，也因此和吴琼老师有了更深的链接。

在这里，我还跟大家分享一个让我特别激动的事情:在11月15日，吴琼老师给我转来了一笔钱，上面写着:宝藏惠惠，新书预定！

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