#夜市创业# 推荐12种夜市创业小吃!【夜市摆摊卖什么好?适合一个人卖的小吃摊有哪些?】现在的美食行业发展的非常的迅速,市场上出现了很多的小吃的项目,如果你创业成本不多,其实可以选择摆夜市做小吃生意,投资小,回本快,利润空间很不错。 摆摊不用店面,不花高昂租金,成本低、风险小,成为中国众多农民工、打工仔、下岗工人创业的选择,也有不少上班族、大学生靠摆摊赚更多的钱。

1、铁板豆腐

铁板豆腐,街边小吃名品,营养丰富,味道鲜美,做法简单,是家常、路边小吃的常客,素以“美味豆腐”之名!很多人喜欢豆腐,不但因为喜欢吃,还喜欢那烤出来的色泽,豆腐正如平淡的生活,很多人喜欢卤水豆腐的平淡,洁白如玉,再添加不同食材做出不同美味,正如不同的人生,和不同的生活方式。

2、煎饼果子

我们中国的煎饼果子味道真的是不错,不输给外国的披萨汉堡的。煎饼果子的食材普通常见,做法也非常简单。不需要投入很多成本就可以开始做。重要的是,大家都喜欢吃,大江南北,老少皆宜。

3、铁板鱿鱼

铁板鱿鱼是风味小吃街必不可少的存在。风景旅游胜地,街头巷尾,都可以看见它的身影。新鲜鱿鱼作为原料,然后再用生姜、葱花、生粉、料酒等配料进行腌制,再穿成串子,最后再用铁板等工具煎熟,撒上特制的铁板鱿鱼酱料和红油。味道妙不可言。

4、烤猪蹄

烤猪蹄选料精细、考究,提前秘料腌渍入味,油品正宗。它由选料、卤制、准备配料、味料和炒制的底料、炒制等工艺完成。

5、麻辣烫

麻辣烫是起源于四川、流传千年的地方特色小吃,也叫串串香。其主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有,从而深受广大消费者的喜爱

6、章鱼小丸子

章鱼小丸子在我国是非常有名望的,国内大中城市刮起了一股旋风式的“章鱼小丸子”美食热潮。因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉,其味鲜而香,营养成分十分丰富,章鱼小丸子都是现做现卖,口感独特,由多种可口的原料配成。

7、萝卜牛杂

萝卜牛杂采用传统广式牛杂技术配方,以新鲜牛杂为主,配以各类天然的调料,小火慢慢煲煮,牛杂和萝卜互相渗透入味,辅以酸甜可口的辣酱,浓香鲜美的汤底。

8、四川凉粉

川味凉粉,美味一绝,而且也是典型的小成本项目,其风味独特凭借其独特的麻辣滋味享誉全国,非常受消费者喜欢,尤其是年轻人,对于这样的美食总是忍不住要尝上一口,并且其操作简易,所需设备不多,很适合摆摊经营!

9、冰粉

冰粉是一道著名的传统小吃,属于四川贵州地区的夏季小吃。冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火。作为夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。

10、芝士热狗棒

芝士热狗棒,当下最火热的网红美食,横扫快手、抖音平台,可以说是近期小吃界的黑马产品!脆脆的外壳包裹做浓郁的芝士,浓香难当,中心是一只脆皮热狗,从外到底总共三层,一口吃下去,香脆的外壳,浓郁的芝士拉着丝,美味一层一层在嘴里跌宕起伏的环绕着,让人回味无穷。

芝士热狗棒自打在各大视频平台火起来之后,不仅身价暴涨,而且也引起了一股开店的热潮,芝士热狗棒小投资,市场大,竞争小,而且只需一个人就能开店,如果不开店,也适合流动经营,发展空间很大!

11、酸辣粉

这个自然不用多说,作为重庆特色风味美食,我们先不说目前它名气已经遍布全国,就光讲它那诱人无数的酸辣劲儿上来讲,就足以轻松打开市场。

酸辣粉,源自重庆,是川渝黔地区非常有名的特色小吃,其特点是麻、辣、鲜、香、酸,并且以酸辣而得名,酸辣粉,在目前其实市场是非常成熟的,对于市场它虽然不是新项目,它如果口味突出,自然能轻松站稳脚跟。

最重要的是,酸辣粉,成本小,容易起步,而且制作起来非常简单,也适应全国地区的人群,不管是一线大城市还是三四五六线的小城镇,生意都是很容易就能做起来的! (来源:腾讯网 亮哥在西安/企鹅号)

12、陕西凉皮凉面

这个就不用说了,可以说是夏季最为经典的项目之一了,其地位可以和夜宵火爆的小龙虾媲美,在现在,不管是大牌的餐饮企业还是小的餐厅、流动摊,只要到夏天,都会增加凉皮的项目,因为炎热的夏季,市场和消费者都太需要这一口凉爽了!

凉皮以陕西最为突出,凉面范围就比较广,可以说不同地区有不同的做法和特色,两者经常会放在一起售卖,作为一个夏季必备的产品,市场大,起步容易,而且更重要的是消费者都喜欢。

摆摊不用店面,不花高昂租金,成本低、风险小,成为中国众多农民工、打工仔、下岗工人创业的选择,也有不少上班族、大学生靠摆摊赚更多的钱。

选择好的小吃项目,最重要的就是以下两条:

1、了解自身经济实力,找对项目

小吃店可以开的很大,大到很大的店面、精美的装修,也可以开的很小,小到只需要一个小推车就能够出去做生意。当然,选择开什么样的店子、多大的规模都是根据自身的经济实力来决定的。

对于资金不是特别充足的想做小吃项目的朋友,我们可以选择一些小项目,如餐车经营(烧烤、疯狂的烤翅等)、摆摊经营(卖时令水果、当地的土特产等);对于资金充足的想做小吃项目的朋友,我们可以在好地段租一个好的店面,好好包装一番,找一个稍微大点的店面经营的项目,如绝味鸭脖、兰州拉面等等。

2、特色,是选择小吃项目的关键

小吃的价格一般都不是很高,所以做小吃想要挣钱就必须要让量跟上去,通过量销来挣钱才是王道。价格虽然便宜,但卖的越多,挣得也就越多。

#hermann微评# 我正在筹备海南三亚迎宾路CBD核心地段的夜市,希望能做到很有海南特色。这里的小吃,和西安就可能大不相同。经过我们在这里几家主要夜市的商家经营情况调研,发现夜市创业的确是好项目,投资少、人气高、风险低、赚钱快。感觉比开餐厅更容易赚钱、更容易发展成连锁。想创业的朋友,要好好考虑一下了!

长沙,为什么火?

长沙,真是火。火到了什么程度?估计连长沙人自己都说不清楚。

那天傍晚,我从河西打车准备到河东的五一广场去转转。过南湖隧道时,朋友发来微信,建议我去天宝兄弟。“简直太好吃了,平常要排五六个小时的队呢。”我让司机师傅改了方向,奔着汇景城的天宝兄弟去了。

从书院街汇景城旁的写字楼刚进去,怀疑自己是不是找错了地方?汇景城在装修,写字楼的人也不多。出了电梯才发现,不到5点钟,大家已经在店门口排队了。庆幸来得早,要不真得排上几个小时。

长沙,对于排队这样的名场面,已经司空见惯了。不说茶颜悦色和文和友,但凡能有点小名气的地方,都有人在排队。就连藏在巷子口的糖油坨坨,排队的人也都是从早到晚。难怪,一个城市如果没有人排队,怎能对得起火爆的名气?

人们初到长沙,总喜欢去解放西路五一广场。对,就是那个快要变成全宇宙的热闹中心,热闹得不能再热闹的五一广场。我也总和朋友说,只有去了半夜的五一广场,你才知道什么是“热闹”。

五一广场的“热闹”我始终无法用语言形容。我一直好奇,那些就像从地里疯长出来的逛街的人,到底都来自哪里?又要逛到什么时候?人们哪里来的那么大的精神?又是哪里来的那么大的兴趣?慢慢的,这样场面见得多了,也就司空见惯了。长沙的火爆就是这么精灵古怪,毫无来由。火就是火,为何还需要理由?

其实,关于长沙的火,我听到最多说法是,长沙的房价便宜。人们没有压力,街上也就热闹了。我觉得,把城市消费的活力归结于房价高低,多少有些偏颇。毕竟,深夜十二点还在步行街的金店里讨价还价的生活态度,不是所有城市的人,可以轻易学会的。

那么,长沙到底为什么这样火?前不久,在长沙举办的中国城市夜间经济发展峰会上,专家们总结长沙火爆的原因是:城市自带网红的特性、城市管理者的包容,以及城市新消费的崛起。在这次峰会上,众多专家到场各抒己见,不过,再厉害的专家也没有敌过那天到场的柠季、盛香亭、泡泡玛特、墨茉点心局、天宝兄弟等品牌的创始人,他们也成了会场中最大的网红,因为他们才是深知长沙火爆的那群人。

真的,长沙的火,和他们有着密不可分的关系。他们就像金庸小说的高手,各立门派而又悄然生长,可以于乱军之中取商业硕金,最终形成各自的商业势力,造就了商业的武林江湖。

网红、流量、新零售等等,让长沙成为火爆城市的样本。在“样本”的背后,思考最多的是,这些网红、流量和新零售样本为何会在长沙疯狂生长,而不是别的地方?除去经济驱动的模型之外,我更愿意心里或文化的内在去探讨这个问题。

比如,我所认可的长沙城市心态。

在我所走过的城市中,似乎没有比长沙的心态更好的了。就像芒果台的那些综艺节目,简单、快乐、不用苦思冥想背后的哲理和逻辑,唱唱跳跳高兴就好。我相信,这种心态不仅折射出长沙人心里的快乐,也影响了长沙人的快乐。城市在发展的过程中,需要轻松上阵,不需要负重前行。心态好了,做什么事情都会好。就像我一直觉得,高考的学霸不光是基础知识学的好,心态好才是考出高分的原因。心态好了就能出人意料,就能胜人一筹。想着挣大钱,但小钱也是钱。长沙的网红商业,消费门槛都不算高,即便是小贵,也不会吓退普通人,聚少可以成多,积土可以成山。如此,才能风雨兴焉。有着这么多神仙美味的长沙,背后其实是简单快乐蒸蒸日上的好心态。

比如,我所赞同的长沙城市包容。

城市有所包容的,才能有所发展。这种包容,是城市管理者对自己城市包容。在解放西路、黄兴中路一带,街道上的霓虹璀璨已经令香港油尖旺所不及。各种精致的、别致的、雅致的霓虹灯光和各种夸张的、夸大的、夸饰的商业招牌满目皆是,由此营造的绚烂的商业氛围让城市的活力变得身不由己。

真的很庆幸,长沙城市管理部门对于城市商业的包容,让城市充满了活力。庆幸他们没有为城市街道的门脸统一规划招牌的字体、字号,没有为城市商业的门头统一招牌的颜色、没有将城市商业的浮夸装饰统一缴获,是这种很接地气的包容,让长沙的夜晚也如鱼得水。

再比如,我所佩服的长沙城市格局。

我一直觉得城市的格局不是盖了多少高楼,引进了多少项目。格局是自我认知的突破,于城市也是如此。就像每次随便走进一家茶颜、墨茉、炊烟、费大时,都可以从那问候声中,感受到城市的声音,这就是一种城市在发展中的格局。

曾经沧海,除却巫山。真正的长沙城市格局就先做好当下,然后放眼未来。

虽然在长沙的娱乐美食背后,还有绝对不可忽视的中联重科、三一重工、山河智能等在国内占有一席之地的重型机械产业,更有像中建五局、湖南建工这样实实在在的基础性行业,作为GDP超万亿的城市,每个行业都在各自的赛道上前行。所有的前行都是从当下开始,然后再毫不夸张地勾画出城市火爆的格局。

很多年以前,长沙人以湘江为界,一边称为河东,另一边称为河西。河东是老长沙的底子,从天心阁的城楼下一直走到太平老街,会看到这个城市的底色。

今天,从长沙一条条老街走出去,会在夜间看到德思勤24小时书店灯光的闪耀,会看到梅溪湖夜景喷泉的多姿,会听到洋湖湿地公园鸟鸣的婉转,也会感到到荟聚、天街等新商业的脚步的步步紧逼。不论河东河西,同样的人来人往,同样的车水马龙,所有的人都在同样的不眠中,感受着长沙的火爆。

此时,不远处岳麓山上岳麓书院已经成为夜色浸染的美丽背景,朗朗的读书声也似乎穿越千年,开始重新打量这个城市的给人带来的惊喜,那种令人出乎意料的惊喜。

长沙,真的很火,也真的火得令人出乎意料。

贪人世的便宜,吃天道的亏

老子说:“罪莫大于可欲,祸莫大于不知足。”

贪婪是一切罪恶的根源。“贪”字近乎于“贫”,“婪”字近乎于“焚”。因果变化,贪求人世的便宜,那也定当会吃天道的亏。只有得于人道,才能不失于天道。

01贪良心的便宜,吃人品的亏

王阳明曾说过:“良知者,心之本体”。用良心来思考,用人品来行事,才是一个人珍贵的品质。曾看到过一个故事,在一档求职节目中,一位嘉宾能力非常出众,评委们也都对他很青睐。主持人问他:“在你的从业经历中,最能说明你销售能力的是哪一件事?”嘉宾自信又得意地回答道:“我在一家教育培训机构做销售时,成功向一位月薪两千的环卫工推销了一套五千多的情商课程。”此话一出,评委们纷纷灭了灯。其中一位老板毫不客气的说:“我并不怀疑你的能力,但我却不看好你的人品。”正是如此,能够昧着良心去骗取眼前利益的人,必然在人品也会有缺失。

《晋书》中也曾有一言:“积善三年,知之者少,为恶一日,闻于天下。”好的人品需要经年累月去打造,但被摧毁只需要你做一件违背人品的事。勿以善小而不为,勿以恶小而为之,不占良心的便宜,才能免吃人品的大亏。

02贪人情的便宜,吃世故的亏

老话说的好,熟人好办事。凭借熟人确实能获得一些便利,但却忘记了人情上占的便宜,需要加倍来还。曾有一故事,有两人同窗数载,约好一同赴京赶考。放榜之日,其中一人中了秀才,另一人则落榜了。落榜之人不甘心,便想找同乡的一位官员给自己安排一个职位。果然,看在同乡情谊之上,那人为他谋得了一份出路。后来,落榜之人凭借自己的才干,备受上司的信赖,一步步高升。一日,同乡那位官员前来找他,也想为自己的孩子求得一份出路。

因当日受到同乡的帮忙自己才有了今天,便应允了此事,谁知那孩子并不是一个安稳之人,处处惹事,欺压百姓,最后还犯下了杀人的大罪。

后经查处,才发现这罪人是依仗他的官势去惹是生非,最后也导致他自己被罢了官职。而另一位秀才,为人刚正不阿,因此也获得了陛下的信赖。演员阿尔·帕西诺曾说:“人情,是开路的剑,也是自缚的茧。”吃人嘴软,拿人手短,你欠下的每一笔人情债,都需要你透支去还。命中的每一份馈赠其实都已经标注了价格,你人情上占的每一份便宜,到头来都是需要偿还的。倒不如清清白白做人,坦坦荡荡做事,活的潇洒岂不更好。

03贪生活的便宜,吃贫穷的亏

《菜根谭》中说:不求非分之福,不贪无故之获。自古福祸相依,贪求便宜并不意味着真的便宜。曾有一故事,有两个人死后到了仙府准备投胎。仙人问他们:“现在有两种选择,一个是努力为人做事,一个是大家给他吃的用的。你们选哪种?”第一个人选择了努力为人做事,投胎后他就做了官,一生都在为民做事;另一个人选了第二种,谁知投胎后他成为了乞丐,乞讨一生,颠沛流离。你贪生活的便宜,生活也定会给予相等的所得。这世上,从来不会掉馅饼,贪求过多,是祸。

04贪安逸的便宜,吃人生的亏

洪应明说:“苦时之坎易逃,而乐处之阱难脱。的确如此,人往往能熬得过困苦,却难从清平之中逃脱出来。陈朝灭亡的时候,有一口井出了名,叫“胭脂井”,也被后人称为“辱井”。它是由何而来呢?当时,陈后主陈叔宝在风雨飘摇中继位大统,在他的继位诏书中,有这样一句话:“无由自安供默,敢忘康济。”以此来表明自己治理国家的决心,但此后数年,并没有看到诏书中所说的励精图治,反而只有安于享乐,沉迷饮酒作诗,宠小人,远贤臣。后隋朝大军压境之时,更是把兵权交给了毫无领军本领的文官,国家灭亡,似乎成了既定的结局。亡国当夜,陈后主不顾大臣的劝阻带着两名爱妃躲入井中,后被隋军发现,从井中捞出时花容月色的妃子不小心将身上的胭脂落到了井栏上,“胭脂井”也由此出名。

倘若陈后主能够如诏书中所说,好好治理国家,纵使后来结局已定,那也尚有余力一拼。居安思危,思则有备,备则无患,一味的贪求安逸,必然是要吃亏的。

万事万物有因必有果,有舍必有得,有贪必有丢。事物都是有两面性的,这一面占了便宜,另一面就要吃亏。舍良心的便宜,是人品;舍人情的便宜,是成熟;舍生活的便宜,是富裕;舍安逸的便宜,是智慧。不贪便宜,身心无惧,才能活的轻松,活的自在。

文/文化娱乐小行家


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