#注册营养师[超话]#Nature Medicine刚刚发表了一个关于肥胖歧视的声明，列举了当今社会产生肥胖歧视的原因及其所带来的危害，并制定了一份建议消除体重偏见的联合共识声明。

下图2、3、4是列举的几个体重偏见。其余是全文。

作者是十个科学组织的36位国际专家组成的多学科小组。#营养师说# https://t.cn/RJw53dt

『涨知识』

只知道全谷物营养价值比精制谷物更高，但是很多人并不清楚什么是全谷物？
全谷物是指未经精细化加工或者虽然经过碾磨/粉碎/压片等处理，但是仍然保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽、麸皮及其天然营养成分的谷物。最直观的就是颗粒保持比较完整的样子，像下图的麦片样。
我们营养师给客户制定的个性化减脂餐单里面有一项就是建议全谷物摄入，有利于保持体重噢！#健康##减肥# https://t.cn/R2WxaEe

【到40岁还没有病的人，是少数中的少数！】

#糖尿病##注册营养师[超话]##健康中国2030#

宁光院士及其团队对全国范围内20万人（40岁及以上）调查研究发现：

血糖（糖调节）完全正常者占22.3%；
糖尿病前期占54.6%；
糖尿病占23.1%

我国糖尿病发病率和患病率逐年增加，每年有2%的新发糖尿病。

餐后2小时血糖在中国人群中扮演更重要的作用，应该加强OGTT检测（葡萄糖耐量）。

持续和观察期间新发肥胖重要，观察期间逆转可降低糖尿病发病。

按照美国心脏学会（AHA）提出的七大心血管健康量值进行衡量，中国糖尿病人群理想心血管健康指标达标率仅13.5%。糖尿病前期心血管风险显著高于非糖尿病人群，理想心血管健康行为指标达标率仅0.7%。

七项理想健康指标具体为：

①入选前至少1年不吸烟；

②体重指数（BMI）<23；

③体力活动达到指南建议水平（每周至少150分钟中高强度运动）；

④每天至少吃2斤左右蔬菜和水果；

⑤不治疗状态下总胆固醇水平<200mg/dl；

⑥不治疗状态下血压<120/80mmHg；

⑦糖尿病前期人群、糖尿病患者糖化血红蛋白（HbA1c）水平分别<5.7%、6.5%。

保持上述7个指标，对于中青年人群预防心血管疾病有重要的意义。

宁光院士指出，中国40岁以上成人，77%的糖尿病可以通过控制代谢、降低饮酒、合理饮食、增加体力活动、减少肥胖、治理空气污染等因素来消除；与此相对，中国40岁以上成人，75%的心血管疾病负担也可以通过代谢因素、行为因素或治理空气污染等来消除。 https://t.cn/RJyjtcN