《紫砂小史·一本书通读紫砂前世今生(精装)》◦ https://t.cn/A6Sp7w58

一壶一味，鉴古今紫砂演变，品千年文人茶心。

梳理1000年紫砂演变历史

盘点60位制壶大师及代表工匠

图解139把紫砂名作、审美细节

图文并重、富于冲击力的设计。艺术特种纸印刷，重现紫砂壶光影质感，沿时间线推进，分成细致层级和块面，纵览逾千年来文人与紫砂壶之间的清典雅趣。

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本书是对中国紫砂艺术从宋代至今逾千年历史的全面盘点，分为滥觞期、兴起期、成熟期、发达期、衰落和复兴期、鼎盛期等6大阶段，从中可见不同时期的社会分析、文化背景、艺术理念，以及相应的制壶知识、鉴赏风向、工匠师承、名壶展示、茶文化细节。可谓以壶浓缩大千世界。对紫砂好奇的读者，可将此书作为紫砂陶的入门级欣赏、鉴别指南，还可从中获取深厚的历史和美学养分。

#煎茶日记# 8月26日| 中国是茶的故乡
制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶、黑茶。茶有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。中国茶艺在世界享有盛誉，在唐代就传入日本，形成日本茶道。

饮茶始于中国。茶叶冲以煮沸的清水，顺乎自然，清饮雅尝，寻求茶的固有之味，重在意境，这是茶的中式品茶的特点。同样质量的茶叶，如用水不同、茶具不同或冲泡技术不一，泡出的茶汤会有不同的效果。我国自古以来就十分讲究茶的冲泡，积累了丰富的经验。泡好茶，要了解各类茶叶的特点，掌握科学的冲泡技术，使茶叶的固有品质能充分地表现出来。

中国人饮茶，注重一个"品"字。"品茶"不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静之处，自斟自饮，可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神，也可以细啜慢饮，达到美的享受，使精神世界升华到高尚的艺术境界。品茶的环境一般由建筑物、园林、摆设、茶具等因素组成。饮茶要求安静、清新、舒适、干净。中国园林世界闻名，山水风景更是不可胜数。利用园林或自然山水间，搭设茶室，让人们小憩，意趣盎然。

中国是文明古国，礼仪之邦，很重礼节。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访，可争求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之功效。

二〇二二年八月二十六日 于 · 京 9179
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五脏补养方法

补五脏茶

茶也是养生之道，中国几千年的历史对于茶的喜爱也是推崇。也可以饮一杯养五脏的代茶饮。

两餐之间一杯， 人参地节茶，养五脏，调健康。

用人参、百合、玉竹、蒲公英、苦荞，搭配在一起，热水冲泡代茶饮，即可。

人参，百草之王，补脾益肺，大补元气，滋养五脏，固本培元，可轻身延年。

百合，入心、肺二经，可宁心安神，滋养肺脏，调和五脏，提高人体的免疫力。

玉竹，补益五脏，滋养气血，也是美容养颜的佳品。

蒲公英，入肝、胃二经，清肝护肝，增加代谢，并且有降胃火，消胃炎，杀死幽门螺旋杆菌的作用。

苦荞，健脾胃，更有“三降”之称，所以有利于保护心脑血管疾病的发生。

五种小植物搭配在一起，互相调和作用和药性，更有利于药效的发挥，养肝肾，滋脾胃，润心肺，五脏调和，方为健康。

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