茭白，似笋不是笋，两者大有不同[思考]
[星星]茭白又叫茭笋，虽带有笋字，与竹笋同属禾本科，但两者确是不一样的植物
—
营养成分也存在一定的区别，比如每100g茭白中维生素E的含量是0.99mg
而100g笋中的维生素E的含量只有0.05mg，只有茭白的1/20左右
另外，两者的生长环境也不一样，茭白长在水中，笋长在土里
茭白剥皮后光滑，笋会有竹节
茭白口感劲道又不失软糯，而笋的口感一般脆脆的
茭白一般用来炒着吃，笋除了炒菜通常用来煲汤，味道更加鲜美
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