前些天又收到小伙伴们对小弄家奶茶用料的一些疑惑，小弄这边统一回复一下哦。
首先，我们的奶茶绝对没有添加植脂末，这是毋庸置疑的。小弄可以承诺，我们的饮品都是使用真茶真奶制作，0反式脂肪酸。门店的操作台透明，可以直接看到我们的小伙伴倒纯牛奶进去，这种设置也是为了大家可以喝的放心。
其次，关于奶油雪顶的疑问。我们使用的都是纯动物奶油，不含任何植物奶油。这里解释一下，植物奶油是“氢化植物油”，我们俗称“奶精”、“植脂末”等，里面含有的反式脂肪酸，会对人体产生害处，有可能还会诱发一些疾病；但动物奶油是从牛奶中的脂肪提取出来的一种天然的食物，它不含反式脂肪酸，也能被人体更好地分解吸收，口感也会更佳。
最后是关于咖奶的问题，我们确实有在制作过程中使用咖奶，咖奶是一种脂肪化乳制品，作用是提升饮品口感层次。我们所使用的“维益”咖奶是反式脂肪酸标0的。（特别说明：标示为“0”并不是绝对的没有，而是低于某一个界限。据我国《预包装食品营养标签通则》显示，当食物的反式脂肪酸≤0.3克 时，可以在营养标签中的数字标为“0”。）我们每一杯含咖奶的奶茶饮品里标准添加为25ml，国家卫生部建议每天摄入反式脂肪不要超过2.2g，也就是说，按最高比例计算，达到临界点一天至少要喝20多杯奶茶，所以其实不必过于担忧这个问题。
基于以上，小弄可以说，我们的奶茶是0反式脂肪酸，请放心饮用。不过小弄也需要特别提醒一下：因为每种饮品原材料有区别，当您在购买饮品时，如果有乳糖不耐受、酒精过敏、海鲜过敏等问题，请提前告知店员，以免喝到含有致敏原的饮品哦。

#为何要尽量少喝奶茶##反式脂肪酸过多摄入将损伤记忆力#

#喜茶呼吁行业使用真奶# 老生常谈，典型的偷换概念和抛开剂量谈毒性。
1.植脂末不等于反式脂肪酸。感觉现在天天宣传的好像植脂末或者氢化油就是反式脂肪酸，我吃了一克的植脂末就是吃了一克的反式脂肪酸，真特么的服
2.专家说每天摄入反式脂肪酸不超过2克不会对健康产生影响，而国家对食品的反式脂肪酸含量严格要求必须注明，你怕，你就看产品表，里面含有多少都表明了，如果里面有，但是没有标明，那你就举报，多简单
3.国家规定了，食物中含有反式脂肪酸如果小于或等于0.3g/100g或者100ml可以标注为0。以植脂末制作的奶茶为例，一般商家使用的植脂末都是符合国家规定的，按照最高的含量0.3g/100克，一个大杯的光的奶茶（700ml或640ml）里面大概有70克植脂末，换算一下，反式脂肪酸0.21克，如果想要超过专家建议的每天2克摄入量，你要每天喝10杯大杯的不加配料的奶茶，这样喝，先不说反式脂肪酸的危害，就光里面的糖都够你尿一天了
【屁事一堆】

#喜茶呼吁行业使用真奶#
这个热搜本身，就是奶茶行业内卷再升级的一种体现。
难道用真奶了就一定靠谱么。

植脂末在很多食品中都有，之前有吐槽是因为在加工时会产生反式脂肪酸，诱发血管硬化，进而增加心脏病、脑血管等意外风险。
不过这两年看资讯说是技术升级、工艺成熟了，甚至有看到说氢化时不会产生反式脂肪酸。说某种物质有问题，也应该谈剂量的。

不过奶茶店的奶茶还是少喝点的好，不仅是奶，茶也一般会用廉价的。
偶尔喝喝倒没事。[哈哈]