#寻味武汉# ????【炝拌黄豆芽】黄豆芽洗净，将胡萝卜去皮切成丝，香菜洗净切成3厘米长的段；锅中倒入水烧开后放入黄豆芽焯烫1分钟，捞出放在漏网上；放入胡萝卜丝焯烫20秒钟捞出放在黄豆芽上沥干水分；将黄豆芽，胡萝卜丝和香菜倒入大碗中，调入盐，味精，香油拌匀。用勺子烧热花椒油泼在上面，搅拌均匀即可。
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