#大金金的安利# 夏天要到了，食堂有点油腻，所以最近中午基本都在自己带饭～分享几个比较爱做的且简单的食谱～
1，卤牛肉，我不太爱吃冰鲜的牛肉，所以妈妈每次都会去买当天杀的鲜牛腩，牛肉质量好就可以变得很容易处理。飞水后加入葱姜蒜，八角桂皮香叶干辣椒花椒（防止渣渣可以一次性无纺布中药袋），少许盐，酱油，花雕酒，我用的珐琅锅1h，出来以后分装冷冻，想吃的时候就热一点。
2，芋头/红薯/南瓜/紫薯任意搭配蒸熟后，加入少量牛奶，就用这种最简单的手动蒜泥器，搅拌成糊糊，用迷你保鲜收纳盒带盖微波分装。
3，燕麦➕鸡蛋➕牛奶➕红枣，搅拌均匀，微波叮叮3min，低脂小蛋糕get。
4，任意蔬菜，蘑菇，玉米笋烤箱160°叮叮20min，撒上点黑胡椒or椒盐。

凉拌香椿爽爽的 春天一个浪漫的季节，一切都在冬天结束，一切即将在春天开始。

回锅肉-除了感觉猪肉有一点肥，其它的赞赞赞，青椒做搭配，佐料做点缀，虽说用到的五花肉有点肥，但却做到了肥而不腻，让可乐吃的过瘾，色香味俱全的回锅肉是可乐喜欢的一道菜，而我之所以喜欢这道菜，是因为我达令比较爱做这道菜哇咔咔。

红烧鱼，素炒攀枝花，油炸豆腐，凉拌香椿，红烧牛蹄，#素菜汤，开花大洋芋等等，那一道是你的菜？#

餐厅的回锅肉入口香浓，百吃不厌，喜欢的亲亲，约起来咯！ https://t.cn/A6tQVbPe

今天分享的是鹅肝炒饭（图❾）

今天天气好，又赶上周日
下午公园里很热闹
小朋友超级多
大钰玩的也超开心
还遇到两个同龄的宝宝
所以在外面多玩了一个小时
回家路上我又绕路去买了一趟菜
到家就不早了
只给大钰做了晚饭
我吃泡面，队友到家后叫的外卖

小米粥
我很喜欢在火上煮小米粥
锅一烧开
倒入淘好的小米
大火烧开后
转中火开着盖子煮就不用管了
待小米粥煮熟之前
烫点菠菜切碎往里一扔就搞定了
还可以撒点肉松（我懒的去拿）

糊塌子（基础版）
西葫芦、鸡蛋、面粉、水
1⃣️西葫芦洗净去皮擦成丝
2⃣️尽量多的挤出西葫芦中的水分
3⃣️面粉中加入适量水，用蛋抽搅拌成酸奶状的面糊，多搅拌至无颗粒
4⃣️在面糊中加入一颗鸡蛋，搅匀
5⃣️加入西葫芦丝，搅拌均匀
6⃣️电饼铛预热，喷薄薄一层油
7⃣️倒入面糊，摊至两面金黄即可。
升级版可在第5⃣️步之后，加入其他，如胡萝卜、彩椒等增色，奶酪、小葱、香菇粉等增加口味

碎碎念
我平时也比较爱做糊塌子，超级简单而且特别快，也是我在没计划并且赶时间时最爱做的饼。
这次我改进了一下做法，相比之前做的好很多。
因为平时大人吃的糊塌子一般都先用盐将擦成丝的西葫芦杀出水分，但是宝宝还没开始加盐，所以不去除水分的话，摊出来的饼即使熟了但是里面还是湿乎乎的，就是因为在摊饼的过程中西葫芦遇热出了水，导致最终口感差那么一点点。这次我这次做的时候稍微调整了一下，西葫芦洗净去皮擦成丝，用手使劲使劲挤出水分，真的能挤出来，用纱布裹着挤最好，我懒的再洗纱布，就直接用手硬挤[得意R]还别说真挺管用。别看我爱图省事，但关键步骤还是不能偷懒，就是面粉要先和水混合用蛋抽搅匀，然后再打鸡蛋进去，再次搅匀，这样的好处就是不容易起面疙瘩，如果面粉和鸡蛋先混合，就很容易起面疙瘩，即使后面再用刮刀按压补救，也还是不太理想。所以这两个小心得分享给大家，有点啰嗦，但绝对实用。
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