【炸虾饭团】1．鸡蛋打成蛋液，加葱末、盐、胡椒粉、柠檬汁，混合均匀制成塔塔酱；2．将大虾去头、壳及肠线，在腹部划斜刀，然后翻身按压虾背，拉长拉直，撒上少许盐、胡椒粉，裹上面粉、蛋液、面包粉，下入五成热的油锅炸酥；3．将炸好虾抹上塔塔酱，包入寿司饭中，捏成饭团最后贴上海苔条即可。 ​​​

黑椒牛排

食材

牛排1块、黄甜椒半个、橄榄油10ml、盐3克、土豆1个、芦笋4根、黑胡椒适量。

做法

1、牛肉提前取出解冻，然后用厨房纸巾吸取表面的血水。

2、在牛排表面撒少许盐抹匀，再撒上黑胡椒粉，最后抹上一层橄榄油腌10分钟。

3、准备配菜，土豆去皮切成块，平底锅加油烧热，放入土豆小火煎至两面金黄色。

4、土豆块煎至差不多的时候，放入洗净的芦笋和黄甜椒块翻炒至断生，撒少许盐和黑胡椒翻炒均匀即可出锅。

5、牛排锅烧热，一定要烧热哦，放入牛排不要动，大约一分钟后将牛排旋转70度，再煎一分多钟后翻面。

6、翻面后和之前一样，先煎一分多钟，期间不要动牛排，待烫出花纹后再旋转一下再煎一分多钟。煎的时间在5分钟左右。如果牛排比较薄，要适当缩短时间。

7、牛排煎好以后不要马上去切，静止2、3分钟，让牛排里的汁水吸收回肉里，这样口感更好。然后出锅摆盘。#创意美食##厨艺教程#

【无油旱蒸蛋香什蔬锅】南瓜、土豆去皮切半圆片，火腿切成等大的半圆片；南瓜片、土豆片和火腿片交错摆入微波可用容器；鸡蛋打散，薄荷叶洗净剁碎，加入蛋液中搅匀；将混合薄荷碎的蛋液浇在食材上；加入适量盐，撒匀，再均匀撒少许现磨黑胡椒粉；将容器盖子盖严，送入微波炉，中高火加热20分钟。https://t.cn/A6XUo7fV