#煎茶日记# 8月6日|当年的普洱生茶怎么冲泡才好喝？
当年普洱生茶芽叶鲜嫩，手法与绿茶相似又稍有区别，冲泡中既要表现出生茶的鲜香甜美，又要避免因冲泡不当而产生苦涩
需要注意的关键环节在于：晾水以降低冲泡水温、轻柔注水、把握出汤节奏
器具准备：茶刀、煮水器、盖碗、公道杯、品茗杯
① 准备茶具：新的普洱生茶，选择盖碗冲泡较为适宜。银壶煮水最佳，也可选择随手泡
② 赏干茶：干茶色泽墨绿色泛乌色光泽，条索壮硕齐匀，芽叶完整，茶芽通身覆有白毫
③ 撬茶：撬茶要有绣花的耐心，茶刀的刀尖顺着茶砖缝隙将茶撬开，遇到阻力时灵活调整角度和方向
④ 称茶：一是为做人的严谨；二是为表茶叶的珍贵。小茶婆婆经过多次试验，建议您冲泡普洱生茶的出茶比例控制在150ml水出干茶5g
⑤ 温杯洁具：用沸水温洗将使用的茶具，一是以洁净表恭敬；二是降低茶汤接触茶具时的温差，以免影响口感
⑥ 投茶：将茶叶投入盖碗中
⑦ 晾水：当年的普洱新茶芽叶幼嫩，将沸腾的水倒入公道杯，静置30秒左右后使用
⑧ 润茶：将 ⑦ 中稍放凉的水注入盖碗润茶。润茶是为了使干燥的茶叶重新湿润以舒展筋骨，有利于内含物质的均匀渗出
⑨ 冲泡：润茶后，即可正常冲泡，轻柔注水
⑩ 出汤：前三泡注水后即可出汤，往后可根据茶汤表现依次延长
品饮：汤感轻盈绵滑，滋味悠长有回韵，十几泡而不落，十分耐泡。香气轻盈馥郁，花香绵长，果香甜蜜（当然，不同区域的茶，口感也是有很大区别的。此处描述以落蝶为例）
特别提醒： 若要增强自己对茶的感受，小茶婆婆的建议是，每次泡茶尝试让自己静下来，专注茶在水中复活的过程，尽量用自己的记忆和知觉去体味一款茶在香气、口感及身体上带给你的印象，最后要尝试用自己的话把你的感受说出来
最重要的一点：多喝茶[挤眼]
二〇二二年八月六日 于 · 京0558
关注微信：「小茶婆婆」微信号：cangsui | 爱茶是皈依，制茶是修炼，传茶是功德#小茶婆婆[超话]#
当年普洱生茶芽叶鲜嫩，手法与绿茶相似又稍有区别，冲泡中既要表现出生茶的鲜香甜美，又要避免因冲泡不当而产生苦涩
需要注意的关键环节在于：晾水以降低冲泡水温、轻柔注水、把握出汤节奏
器具准备：茶刀、煮水器、盖碗、公道杯、品茗杯
① 准备茶具：新的普洱生茶，选择盖碗冲泡较为适宜。银壶煮水最佳，也可选择随手泡
② 赏干茶：干茶色泽墨绿色泛乌色光泽，条索壮硕齐匀，芽叶完整，茶芽通身覆有白毫
③ 撬茶：撬茶要有绣花的耐心，茶刀的刀尖顺着茶砖缝隙将茶撬开，遇到阻力时灵活调整角度和方向
④ 称茶：一是为做人的严谨；二是为表茶叶的珍贵。小茶婆婆经过多次试验，建议您冲泡普洱生茶的出茶比例控制在150ml水出干茶5g
⑤ 温杯洁具：用沸水温洗将使用的茶具，一是以洁净表恭敬；二是降低茶汤接触茶具时的温差，以免影响口感
⑥ 投茶：将茶叶投入盖碗中
⑦ 晾水：当年的普洱新茶芽叶幼嫩，将沸腾的水倒入公道杯，静置30秒左右后使用
⑧ 润茶：将 ⑦ 中稍放凉的水注入盖碗润茶。润茶是为了使干燥的茶叶重新湿润以舒展筋骨，有利于内含物质的均匀渗出
⑨ 冲泡：润茶后，即可正常冲泡，轻柔注水
⑩ 出汤：前三泡注水后即可出汤，往后可根据茶汤表现依次延长
品饮：汤感轻盈绵滑，滋味悠长有回韵，十几泡而不落，十分耐泡。香气轻盈馥郁，花香绵长，果香甜蜜（当然，不同区域的茶，口感也是有很大区别的。此处描述以落蝶为例）
特别提醒： 若要增强自己对茶的感受，小茶婆婆的建议是，每次泡茶尝试让自己静下来，专注茶在水中复活的过程，尽量用自己的记忆和知觉去体味一款茶在香气、口感及身体上带给你的印象，最后要尝试用自己的话把你的感受说出来
最重要的一点：多喝茶[挤眼]
二〇二二年八月六日 于 · 京0558
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364……
日子就是平平常常，有时候有意思，有时候没意思。 不过是成天到晚地发现个有意义的事情去做。 这几日汗蒸似的天气，仿佛是小笼馒头上了笼屉，一会儿功夫便是嗞嗞冒起白烟来…… 屋里头坐着看书，空调开了大半日。 傍晚窗外起了风，有些惠风和畅的意境，王羲之若是遇到如此天气，怕是也写不出《兰亭集序》来吧…… 孤寂寂地一个人在外面小憩一会儿，不咬上一腿蚊子包才是怪咧。
这几日是晴的天气，但潮湿指数不断递增到爆表状态。 极简的午餐后饮了杯热茶，茶香自在其中不言而喻。 可额上的汗珠也细细密密地晶莹剔透； 茶饮的功效甚是舒爽，人也立刻精神了许多。 刚过了申时，不知何时飘来一大片镶着金边的乌云，日光从云层中倾泻而下，蔚为壮观。 阳光照在屋顶、树梢、水面，金光闪闪，似乎打翻了梵大师的颜料，将所有的暖色都用尽了。 乌云悄然而来，又悄然而去，没有留下一阵雨。
翌日清晨一早，阳光明晃晃照进屋里。 是个大好晴天，但仍心中忐忑，惦念夜里的槐花是否会被雨水打落。 还是会吧，花朵本来就是随开随落的，这也是它们的命数所在，想想这些也算是对自己的一种心理慰藉。 我居住的地方，道路两旁都栽种着槐树。 树龄有的已经超过了我的年龄。 因我是个善感的人，以此常常被友人说笑，我不以为然，其实这样子也挺好的，感叹生命的美好，人间也值得这般来一遭。
槐花像雪，伞状对称的绿叶衬着一丛米白色的花束。 花型如钟状，树隙花叶间洒落一片阳光，阳光里纷纷馥馥一片落花，像极了雪在空中回旋。 ⼀朵朵，⼀串串，⼀簇簇，掩映在⼀⽚嫩绿之中，白的是万分纯洁，远远看去，一片地都白了。 一排排槐树成林，也有十几尺高。 花开在树梢，仰着头看，想像以前也摘那宝塔似的成串的花来吃，只吃花的心儿，将⼀颗放在口中会感到丝丝的甜意，还有⼀种自然的清新。
无独有偶也是喜爱槐花之人。 白居易的一首诗《暮立》：“黄昏独立佛堂前，满地槐花满树。 大抵四时心总苦，中肠断是秋天。 ”是诗人为自己的母亲过世而作，他独身一人站立在供着母亲牌位的佛堂前，门外的槐花已经落幕了，树上都是蝉蜕下的壳。 如今读《金刚经》的“无我相，无人相，无众生相，无寿者相”的句子，知道惊恐哀伤，也只是自己执迷。 我很想回到那个幼儿的世界，在铺满花的林子里，单纯只是欣喜或者忧伤，无思无虑。 长大后的我们要一生怀着这欣喜与忧伤，走过通向美好的漫长旅程。
暑热继续，晚上煮的是稻米绿豆粥。 将米和绿豆淘净，加入清水，猛火烧滚，再文火慢煮。 每一颗豆子都是铁骨铮铮。 从坚硬至温柔，从排斥到交融，气定神闲。 一点也急不得，只是熬到了一定火候，再看是一锅粥，黄中透绿，香气可鉴，绿豆开了花，与稻米和水，相互成全…… 再佐以小菜食之，最简单的莫过于萝卜丝咸菜，还是家乡的老味道。 喝一匙粥，就一箸小菜，一口香软绵长，一口清脆筋道。 真真是“莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味长。”
今日七夕。 七夕是朝夕的365分之一。 那么余下的那些时日，更是朝朝夕夕。 我们都应…… 有爱。
日子就是平平常常，有时候有意思，有时候没意思。 不过是成天到晚地发现个有意义的事情去做。 这几日汗蒸似的天气，仿佛是小笼馒头上了笼屉，一会儿功夫便是嗞嗞冒起白烟来…… 屋里头坐着看书，空调开了大半日。 傍晚窗外起了风，有些惠风和畅的意境，王羲之若是遇到如此天气，怕是也写不出《兰亭集序》来吧…… 孤寂寂地一个人在外面小憩一会儿，不咬上一腿蚊子包才是怪咧。
这几日是晴的天气，但潮湿指数不断递增到爆表状态。 极简的午餐后饮了杯热茶，茶香自在其中不言而喻。 可额上的汗珠也细细密密地晶莹剔透； 茶饮的功效甚是舒爽，人也立刻精神了许多。 刚过了申时，不知何时飘来一大片镶着金边的乌云，日光从云层中倾泻而下，蔚为壮观。 阳光照在屋顶、树梢、水面，金光闪闪，似乎打翻了梵大师的颜料，将所有的暖色都用尽了。 乌云悄然而来，又悄然而去，没有留下一阵雨。
翌日清晨一早，阳光明晃晃照进屋里。 是个大好晴天，但仍心中忐忑，惦念夜里的槐花是否会被雨水打落。 还是会吧，花朵本来就是随开随落的，这也是它们的命数所在，想想这些也算是对自己的一种心理慰藉。 我居住的地方，道路两旁都栽种着槐树。 树龄有的已经超过了我的年龄。 因我是个善感的人，以此常常被友人说笑，我不以为然，其实这样子也挺好的，感叹生命的美好，人间也值得这般来一遭。
槐花像雪，伞状对称的绿叶衬着一丛米白色的花束。 花型如钟状，树隙花叶间洒落一片阳光，阳光里纷纷馥馥一片落花，像极了雪在空中回旋。 ⼀朵朵，⼀串串，⼀簇簇，掩映在⼀⽚嫩绿之中，白的是万分纯洁，远远看去，一片地都白了。 一排排槐树成林，也有十几尺高。 花开在树梢，仰着头看，想像以前也摘那宝塔似的成串的花来吃，只吃花的心儿，将⼀颗放在口中会感到丝丝的甜意，还有⼀种自然的清新。
无独有偶也是喜爱槐花之人。 白居易的一首诗《暮立》：“黄昏独立佛堂前，满地槐花满树。 大抵四时心总苦，中肠断是秋天。 ”是诗人为自己的母亲过世而作，他独身一人站立在供着母亲牌位的佛堂前，门外的槐花已经落幕了，树上都是蝉蜕下的壳。 如今读《金刚经》的“无我相，无人相，无众生相，无寿者相”的句子，知道惊恐哀伤，也只是自己执迷。 我很想回到那个幼儿的世界，在铺满花的林子里，单纯只是欣喜或者忧伤，无思无虑。 长大后的我们要一生怀着这欣喜与忧伤，走过通向美好的漫长旅程。
暑热继续，晚上煮的是稻米绿豆粥。 将米和绿豆淘净，加入清水，猛火烧滚，再文火慢煮。 每一颗豆子都是铁骨铮铮。 从坚硬至温柔，从排斥到交融，气定神闲。 一点也急不得，只是熬到了一定火候，再看是一锅粥，黄中透绿，香气可鉴，绿豆开了花，与稻米和水，相互成全…… 再佐以小菜食之，最简单的莫过于萝卜丝咸菜，还是家乡的老味道。 喝一匙粥，就一箸小菜，一口香软绵长，一口清脆筋道。 真真是“莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味长。”
今日七夕。 七夕是朝夕的365分之一。 那么余下的那些时日，更是朝朝夕夕。 我们都应…… 有爱。
曲线救命
日本战败投降后，举国一片欢腾，只有汉奸们没了好日子过，袁武便是其中之一。他曾在日本人的维持会里担任过要职，虽说手上没沾过鲜血，名声却早就臭大街了。如今政府开始对汉奸进行清算，有些已经被刘司令直接下令毙了，袁武像是头上悬了把利剑，寝食难安。
这天，袁武又一腔怨气地骂道：“真是邪门，那些没门路没根基的，都被抓起来定为汉奸枪毙;那些有关系有路子的，就算真当过汉奸，也都摇身一变成了‘曲线救国’的功臣，这叫什么世道？”
正巧三姨太过来奉茶，莞尔一笑：“老爷，咱们也能找条曲线去自救啊。当年刘司令家里摆堂会，我去他府上唱过戏，那刘夫人还是我的戏迷呢。只要老爷舍得下些本钱，我去跟刘夫人疏通一下，想要摘掉汉奸这顶帽子也不难。”这位三姨太也算省城一号人物，她出身戏班，红极一时，认识许多大人物。
袁武大喜，满口应承：“只要能逃过这一劫，钱都不算事儿，全仰仗三夫人你了。”
刘夫人最爱打麻将，三姨太靠着身份，很快就混进了她的牌局。为了装点门面，袁武还把家里的马车拨给三姨太专用。三姨太牌技演技俱佳，变着法儿让刘夫人赢钱，没过几天，两人就亲热得不得了。
这天，三姨太鏖战到半夜方归，回到家便甩起脸色。袁武赔着小心问：“小心肝，这是谁招惹你了？”三姨太没搭理他，直接回房睡了。接送她的车夫这才向袁武禀报：今晚牌局散场，恰好遇上酒醉而归的刘司令，对三姨太动手动脚，幸亏三姨太紧跑几步上了马车，否则说不定会出什么事。
出了这桩事，三姨太说什么也不肯再去刘家，袁武却说：“咱们费尽心思，不就是想打通刘司令的关节？他既然看上你，事情就更好办了，索性来个顺水推舟……”
三姨太生气地戳了袁武脑门一指头：“你也算个男人？上赶着找绿帽子戴！”
袁武都快要跪下了：“祖宗！别管戴什么帽子，我总要先保住脑袋啊。”
三姨太一咬牙：“也罢，我就不要脸一回吧。只是这样一来，我在这家也待不下去了。事成之后，你得还我自由身！”
袁武哪敢说个不字？
此后，三姨太往刘府跑得更勤了，有时甚至彻夜不归。袁武心里没底，赔了夫人又折银子，这条路到底能不能走通？正当他心里七上八下之时，刘府来了人，通知他去府上叙事。
刘司令长了一脸横肉，脸上还布着几道疤痕，显得分外狰狞。他打着官腔道：“据本司令调查，你确实跟随日本人做过事，但算不上罪大恶极……这样吧，如果你能出具一份自证清白的万民书，那么本司令放过你，也好有个交代，否则没人能救你。”
所谓万民书，就是自我陈情的材料，说明自己没帮日本人犯下过大罪，还要有足够多的百姓签名才可以。
袁武回到家，对着三姨太直咂舌：“万民……我到哪里找那么多人来签名？这不活活要我命吗？”
三姨太说：“万民书只是个说法，一般来说有两千多个就够了，刘司令也只是要个交代。可这两千多个签名也不太好办……”她思索片刻：“这两天打牌时，我常听刘夫人唉声叹气，说今年旱灾严重，上峰让刘司令赈济灾民，但他手里都是军粮，哪有闲粮管百姓？你不如开个粥棚，老百姓吃上饱饭，自然记得你的好，这签名的事就不难了，还帮刘司令解了难，不是一举两得吗？”
袁武乐了，当即吩咐下人在城东大开粥棚，把家里的米都搬了去。一天下来，领粥的百姓倒是没断过，却只得到几十个签名。这些粥煮得清汤寡水，碗里都看不到几个米粒，没有太多人愿意领情。
照这个速度，想凑齐两千多个签名要等到猴年马月？袁武急得团团转，三姨太正色说：“老爷，生死关头可容不得犯糊涂！如今不下血本，老百姓是不会买你账的。”
袁武别无选择，只好忍痛把全城米行的大米尽数买下来，还买了大量面粉。他在城西开了一个更大的粥棚，这回不仅煮粥，还蒸了很多白面馒头。百姓们闻到香，密密麻麻地围了过来，袁武亲自出马，站在粥棚前大喊：“乡亲们，过去日寇势力强大，袁某不得已，采取了一些非常手段救国，但此心从未叛国。如今我含冤莫白，如果哪位心存怜悯，肯在这份万民书上签名，证明我的清白，便可得到一块银圆的回报。”
白吃白喝还能拿到钱，谁不愿意干？百姓们争先恐后地拥了过来，袁武倒也爽快，只要笔一落就立刻命人给银圆。忽然间，一个惊雷般的声音让全场寂静：“谁不知道姓袁的是汉奸？你们吃他的馍、拿他的钱，就为他签字，颠倒黑白，良心上过得去吗？”
百姓们似乎受到了感染，不再踊跃签字。袁武皱皱眉头，见喊话的是个一脸络腮胡的汉子，赶紧冲他一拱手：“朋友似乎对我有些误会，请进来听我慢慢解释。”
袁武進了粥棚，络腮胡也跟着进来，眼神却不时瞟向那些银圆。袁武见状，心里有了数，开门见山道：“你跟我无冤无仇，所图的也不过是钱，开个价吧。”
络腮胡冷笑：“要是我跟你作对下去，多了不敢说，至少两百个有骨气的人会离开。”
袁武点点头：“好，我就给你两百块，买你改换口风。”
果然，收到银圆的络腮胡当着众百姓的面，向袁武深深鞠了一躬：“听袁先生刚才那一番话，才知道他曲线救国的苦衷。是我太冒昧了，请您原谅。”
袁武大度地连说“无妨”，百姓们重新活跃起来，争着签字领钱。这一天下来，袁武累得够呛，但两千多个签名总算是凑齐了。
这新鲜出炉的万民书送到了刘司令手上，刘司令痛快地表示，袁武已经自证了清白。袁武逃过一劫，家产却也快折腾光了，他只好变卖了房屋，打算回乡下生活。
回乡之前，袁武信守承诺，把卖身契还给了三姨太。重获自由的三姨太直奔天桥，那里早有人在等她，两人一见面便激情相拥。
那人正是袁家的车夫，他的怀里，还揣着袁武给的那张两百银圆的银票。原来，当时在粥棚闹事的络腮胡正是车夫的朋友扮的。三姨太跟车夫是同乡，两人在袁家相遇后，因处境都不好，便有些同病相怜。袁武为日本人效力，让三姨太很是厌恶，早已有了离弃他的想法，这才主动请命去打通刘司令的关节。后来，三姨太发现车夫是个值得托付的老实人，两人日久生情。于是，三姨太对袁武谎称刘司令觊觎她的美色，以此把卖身契骗到了手。其实那刘司令虽对外人凶狠，却很惧内，只要遇到夫人的牌友，都会绕道而行。
车夫有些难为情地说：“往后你跟着我，少不得过粗茶淡饭的日子，委屈你了。”
三姨太握住他的手：“吃穿再好，哪比得上有个贴心人重要？我这些年暗地里也存了不少钱，做点生意还是不愁吃饭的。不过在此之前，还有一件事……”
两人回乡之前，先到袁武的老家走了一趟，把那两百块钱分给了当地百姓，还把袁武是个汉奸的事也说了。相信等袁武回乡的时候，定会人人喊打，这一回，他可没有更多的钱再去求得大家原谅了……
日本战败投降后，举国一片欢腾，只有汉奸们没了好日子过，袁武便是其中之一。他曾在日本人的维持会里担任过要职，虽说手上没沾过鲜血，名声却早就臭大街了。如今政府开始对汉奸进行清算，有些已经被刘司令直接下令毙了，袁武像是头上悬了把利剑，寝食难安。
这天，袁武又一腔怨气地骂道：“真是邪门，那些没门路没根基的，都被抓起来定为汉奸枪毙;那些有关系有路子的，就算真当过汉奸，也都摇身一变成了‘曲线救国’的功臣，这叫什么世道？”
正巧三姨太过来奉茶，莞尔一笑：“老爷，咱们也能找条曲线去自救啊。当年刘司令家里摆堂会，我去他府上唱过戏，那刘夫人还是我的戏迷呢。只要老爷舍得下些本钱，我去跟刘夫人疏通一下，想要摘掉汉奸这顶帽子也不难。”这位三姨太也算省城一号人物，她出身戏班，红极一时，认识许多大人物。
袁武大喜，满口应承：“只要能逃过这一劫，钱都不算事儿，全仰仗三夫人你了。”
刘夫人最爱打麻将，三姨太靠着身份，很快就混进了她的牌局。为了装点门面，袁武还把家里的马车拨给三姨太专用。三姨太牌技演技俱佳，变着法儿让刘夫人赢钱，没过几天，两人就亲热得不得了。
这天，三姨太鏖战到半夜方归，回到家便甩起脸色。袁武赔着小心问：“小心肝，这是谁招惹你了？”三姨太没搭理他，直接回房睡了。接送她的车夫这才向袁武禀报：今晚牌局散场，恰好遇上酒醉而归的刘司令，对三姨太动手动脚，幸亏三姨太紧跑几步上了马车，否则说不定会出什么事。
出了这桩事，三姨太说什么也不肯再去刘家，袁武却说：“咱们费尽心思，不就是想打通刘司令的关节？他既然看上你，事情就更好办了，索性来个顺水推舟……”
三姨太生气地戳了袁武脑门一指头：“你也算个男人？上赶着找绿帽子戴！”
袁武都快要跪下了：“祖宗！别管戴什么帽子，我总要先保住脑袋啊。”
三姨太一咬牙：“也罢，我就不要脸一回吧。只是这样一来，我在这家也待不下去了。事成之后，你得还我自由身！”
袁武哪敢说个不字？
此后，三姨太往刘府跑得更勤了，有时甚至彻夜不归。袁武心里没底，赔了夫人又折银子，这条路到底能不能走通？正当他心里七上八下之时，刘府来了人，通知他去府上叙事。
刘司令长了一脸横肉，脸上还布着几道疤痕，显得分外狰狞。他打着官腔道：“据本司令调查，你确实跟随日本人做过事，但算不上罪大恶极……这样吧，如果你能出具一份自证清白的万民书，那么本司令放过你，也好有个交代，否则没人能救你。”
所谓万民书，就是自我陈情的材料，说明自己没帮日本人犯下过大罪，还要有足够多的百姓签名才可以。
袁武回到家，对着三姨太直咂舌：“万民……我到哪里找那么多人来签名？这不活活要我命吗？”
三姨太说：“万民书只是个说法，一般来说有两千多个就够了，刘司令也只是要个交代。可这两千多个签名也不太好办……”她思索片刻：“这两天打牌时，我常听刘夫人唉声叹气，说今年旱灾严重，上峰让刘司令赈济灾民，但他手里都是军粮，哪有闲粮管百姓？你不如开个粥棚，老百姓吃上饱饭，自然记得你的好，这签名的事就不难了，还帮刘司令解了难，不是一举两得吗？”
袁武乐了，当即吩咐下人在城东大开粥棚，把家里的米都搬了去。一天下来，领粥的百姓倒是没断过，却只得到几十个签名。这些粥煮得清汤寡水，碗里都看不到几个米粒，没有太多人愿意领情。
照这个速度，想凑齐两千多个签名要等到猴年马月？袁武急得团团转，三姨太正色说：“老爷，生死关头可容不得犯糊涂！如今不下血本，老百姓是不会买你账的。”
袁武别无选择，只好忍痛把全城米行的大米尽数买下来，还买了大量面粉。他在城西开了一个更大的粥棚，这回不仅煮粥，还蒸了很多白面馒头。百姓们闻到香，密密麻麻地围了过来，袁武亲自出马，站在粥棚前大喊：“乡亲们，过去日寇势力强大，袁某不得已，采取了一些非常手段救国，但此心从未叛国。如今我含冤莫白，如果哪位心存怜悯，肯在这份万民书上签名，证明我的清白，便可得到一块银圆的回报。”
白吃白喝还能拿到钱，谁不愿意干？百姓们争先恐后地拥了过来，袁武倒也爽快，只要笔一落就立刻命人给银圆。忽然间，一个惊雷般的声音让全场寂静：“谁不知道姓袁的是汉奸？你们吃他的馍、拿他的钱，就为他签字，颠倒黑白，良心上过得去吗？”
百姓们似乎受到了感染，不再踊跃签字。袁武皱皱眉头，见喊话的是个一脸络腮胡的汉子，赶紧冲他一拱手：“朋友似乎对我有些误会，请进来听我慢慢解释。”
袁武進了粥棚，络腮胡也跟着进来，眼神却不时瞟向那些银圆。袁武见状，心里有了数，开门见山道：“你跟我无冤无仇，所图的也不过是钱，开个价吧。”
络腮胡冷笑：“要是我跟你作对下去，多了不敢说，至少两百个有骨气的人会离开。”
袁武点点头：“好，我就给你两百块，买你改换口风。”
果然，收到银圆的络腮胡当着众百姓的面，向袁武深深鞠了一躬：“听袁先生刚才那一番话，才知道他曲线救国的苦衷。是我太冒昧了，请您原谅。”
袁武大度地连说“无妨”，百姓们重新活跃起来，争着签字领钱。这一天下来，袁武累得够呛，但两千多个签名总算是凑齐了。
这新鲜出炉的万民书送到了刘司令手上，刘司令痛快地表示，袁武已经自证了清白。袁武逃过一劫，家产却也快折腾光了，他只好变卖了房屋，打算回乡下生活。
回乡之前，袁武信守承诺，把卖身契还给了三姨太。重获自由的三姨太直奔天桥，那里早有人在等她，两人一见面便激情相拥。
那人正是袁家的车夫，他的怀里，还揣着袁武给的那张两百银圆的银票。原来，当时在粥棚闹事的络腮胡正是车夫的朋友扮的。三姨太跟车夫是同乡，两人在袁家相遇后，因处境都不好，便有些同病相怜。袁武为日本人效力，让三姨太很是厌恶，早已有了离弃他的想法，这才主动请命去打通刘司令的关节。后来，三姨太发现车夫是个值得托付的老实人，两人日久生情。于是，三姨太对袁武谎称刘司令觊觎她的美色，以此把卖身契骗到了手。其实那刘司令虽对外人凶狠，却很惧内，只要遇到夫人的牌友，都会绕道而行。
车夫有些难为情地说：“往后你跟着我，少不得过粗茶淡饭的日子，委屈你了。”
三姨太握住他的手：“吃穿再好，哪比得上有个贴心人重要？我这些年暗地里也存了不少钱，做点生意还是不愁吃饭的。不过在此之前，还有一件事……”
两人回乡之前，先到袁武的老家走了一趟，把那两百块钱分给了当地百姓，还把袁武是个汉奸的事也说了。相信等袁武回乡的时候，定会人人喊打，这一回，他可没有更多的钱再去求得大家原谅了……
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