拆不拆？安置在哪？这些地方有消息
拆迁问题，是宁波民生e点通群众留言板的热点之一。近期，又有一大波有关拆迁与安置的咨询得到部门权威解答。记者采撷部分最新回复，与大家分享。
- 鄞州区
* 世纪大道南延
哪些房屋会拆迁
网友“西门小宇”：世纪大道南延，首南街道桃江村部分房屋会拆迁吗？
宁波市住建局：您好！世纪大道快速路南延工程已完成立项，正在开展规划建设方案深化研究，用地及拆迁范围尚需根据规划建设方案审批进一步确定。
* 邱隘民营工业区
预计什么时候拆除
网友“新东城人民”：请问邱隘民营工业区预计什么时候会拆掉？
东部新城指挥部：邱隘民营工业区横港路以北已启动拆迁，目前拆迁工作正在推进过程中，指挥部会进一步督促属地政府加快推进拆迁进度，争取早日完成地块拆迁工作。
* 邱一村二期安置房
什么时候交付
网友“abc361572”：邱一村二期C1-4、C1-5安置房什么时候交付？
东部新城指挥部：预计2024年4月底完成竣工验收并交付使用。
* 邱隘D3-3地块安置房
什么时候可以建成
网友“浆板圆子”：邱隘D3-3地块安置房什么时候可以建成？有几幢，楼层有几层？哪里可以看到该地块具体设计图？非机动车库也是每套房子都配备吗？
东部新城指挥部：东部新城邱隘D3-3地块安置房预计2024年4月完成建设，住宅有11幢，最高楼层为15层，具体地块布局在规划网站可以看到，非机动车库均配备。
* 五乡项隘馨园二期安置房
预计何时交付使用
网友“养猪人21”：五乡项隘馨园二期安置房预期什么时候能够交付使用？
鄞州区：目前，项隘馨园二期工程按进度推进，预计2023年10月工程竣工验收，争取2023年底前完成交付。
* 未来社区五乡龙汇社区
准备什么时候拆除
编号为“7795999”的网友：五乡龙汇社区获准省第三批未来社区建设已经过去三年，为何至今没有动向？能否明确告知到底是拆还是不拆？让我们也有一个计划。
鄞州区：目前正在实施龙汇社区1#地块（阿克苏地块）的拆迁，其他地块后续逐步实施，请耐心等候。
* 五乡泰和馨苑五期
几月份抽签分房
网友“selina053”：五乡泰和馨苑五期具体2022年几月份抽签分房？
鄞州区：今年内抽签。
* 东钱湖光辉幼儿园北面地块
安置房设计好了吗
编号为“7799128”的网友：鄞州区东钱湖10-01-06#（光辉幼儿园北面）安置房有电梯吗？户型分几档？什么时候开建和交付？
鄞州区：鄞州区东钱湖10-01-06#地块安置房项目正在进行方案设计，具体的指标内容尚不明确，建议您关注资规部门项目批前公示信息。该项目争取年底前开工，交付时间需待施工单位确定后根据施工计划排定，目前尚不明确。
* 云龙镇双桥名苑二期
何时抽签交付
网友“宁波小后生123”：一期已交付3年，二期也快完工，何时抽签交付？
鄞州区：目前正在办理后续相关手续，处理完之后马上安排抽签事项。
* 唐家新村安置房
预计何时交付
编号为“7792116”的网友：鄞州区姜山镇唐家新村的安置房我看已经建造得差不多了，不知再多久可以交付？
鄞州区：经向城建办了解，预计今年年底可以竣工，最终交付时间以通知为准。姜山镇
* 中河街道哪些地方
今年下半年有拆迁计划
编号为“7798384”的网友：鄞州区中河街道2022年下半年，还有哪些地方要拆迁腾空？
鄞州区：您经了解街道目前在建项目是都市工业未来社区，项目具体四至范围：创新路以东、甬台温高速公路以西、中塘河以南、嵩江东路以北。整个项目占地1207亩，主要打造建设都市工业未来社区。
- 海曙区
* 龙观乡金溪村拆迁户农田
是否同步征收
编号为“7789592”的网友：龙观乡金溪村拆迁户的农田有没有同步征收？
海曙区：拆迁户的农田不一定在道路施工红线内，未在红线内的农田本次不予征收。
* 长乐村拆迁项目（二期）
涉及范围有哪些
编号为“7791197“的网友：海曙高桥长乐村一期李十四房拆迁进度接近尾声了，请问公告中所说的二期420户是指哪里？
海曙区：海曙区高桥镇长乐村房屋拆迁项目（二期）所涉及的范围主要是长乐村的陆家和黄家庄自然村。
* 杨家馨苑3期何时动工建造
西唐自然村何时拆迁
编号为“7792224”的网友：杨家馨苑3期何时动工建造？西唐自然村何时拆迁？
海曙区：杨家馨苑3期建造已经在做前期工作。西唐自然村拆迁安置协议签约率达100%后，所签拆迁协议方可生效。
* 鄞江镇钟家和周家房子
什么时候拆完
编号为“7792010”的网友：鄞江镇钟家和周家房子已经写上“拆”字，什么时候把老房子拆平？
海曙区：网友，您好。根据项目需要，随时调整计划，老房子预计8月中旬拆除完毕。
* 石碶街道后仓2号安置地块
是否已经开工
编号为“7791499”的网友：石碶街道后仓2号安置地块是否已经开工？
海曙区：该地块已经开工。
* 古林俞家机场四期安置房
预计何时竣工
编号为“156097”的网友：海曙区古林镇俞家机场四期安置房进度如何？
海曙区：海曙区古林镇俞家机场四期安置房计划2023年3月竣工。
* 古林西洋港村
有无改造拆迁计划
网友“诸葛90”：古林西洋港村五年内有无改造拆迁计划？
海曙区：目前古林镇西片区正在做规划前期调研，有规划成果会及时对外公布，暂无拆迁计划，感谢您的关注！
* 洞桥鱼山头村
什么时候启动拆迁
编号为“7795644”的网友：洞桥鱼山头村什么时候拆迁？
海曙区：洞桥镇鱼山头村已列入新村建设启动村名单，目前正在逐步推进前期准备工作。
* 雅渡新村周家二号地块
什么时候拆迁
编号为“156116”的网友留言：海曙区石碶雅渡新村周家二号地块什么时候拆迁？2020年我们已经签了拆迁合同，是拿安置房的，现在能否改成货币补偿？
海曙区：2号地块已于7月1日发放拆迁预公告，10月前将完成拆迁，已签订协议不能改变。
* 调查大西坝的房屋情况
目的是什么
网友“楼女士”：为什么要调查大西坝的房屋情况？
海曙区：经了解，为下步高桥村征迁工作进行前期排摸。
- 江北区
* 慈城朝北门头
拆迁意愿统计有结果了吗
网友“ccym”：慈城朝北门头拆迁意愿统计结果出来了吗？朝北门头会拆迁吗？
江北区：慈城朝北门头地块前期初步摸底调查及意愿征询中，发现有部分拆迁户因各种原因不愿搬迁，初步计算未达到区块90%，目前暂时不启动拆迁。我们的联系电话：87572831，感谢您对我们工作的关注与支持！
* 环城北路东段814弄
什么时候拆迁
编号为“7793805”的网友：请问江北区孔浦街道路林行政村环城北路东段814弄66号什么时候会拆掉？
江北区：拆迁计划以政府公告为准，目前环城北路东段814弄66号暂无拆迁计划，若有会及时告知。
- 北仑区
* 霞浦街道山前村象头张
何时启动拆迁
网友“zwy123654”：霞浦街道山前村象头张出租房好多都搬空了，什么时候启动拆迁？我们心里好有个底。
北仑区：经了解，云台山路东延和杭甬复线项目均涉及山前村象头张部分房屋拆迁，待项目审批通过后会立即启动拆迁工作。
* 永丰村和沿海村
剩下的部分还会拆迁吗
编号为“7792434”的网友：永丰村和沿海村剩下的部分还会拆迁吗？
北仑区：根据上级部门拆迁时序安排，新碶街道先行启动杭甬高速复线宁波段三期工程（沿海、永丰、算山区块）项目涉及范围房屋拆迁，7月1日起已开始入户丈量评估。后期，项目涉及范围签约完成后，将按签约完成时间先后，视情启动对三个村涉及范围外部分的项目前期工作，届时新碶街道将以通告形式发布。
* 朱田村拆迁安置房
什么时候可以交付
编号为“7791195“的网友：如题，已经三年了，请告知具体时间。
北仑区：朱田村的安置地块为长山D地块，预计2023年交付。
* 杭甬复线经过虞袁吗
是否会拆迁
网友“林子心4486”：杭甬高速三期经过北仑算山哪里？虞袁经过吗，能拆到吗？
北仑区：杭甬复线的算山村部分已在丈量，其他未明确。
- 奉化区
* 奉化沈鲍村鲍家
什么时候拆
编号为“7796049”的网友：奉化沈鲍村鲍家什么时候拆？
奉化区：网友您好！征收指挥部已经进驻并展开工作，预计年底前后正式开始签约。
* 江口街道后横村
今年有拆迁计划吗
编号为“7796312”的网友：后横村安置房在哪里？已列入拆迁范围，今年是否会拆？
奉化区：江口街道后横村有拆迁计划，具体以政府公告为准。
- 镇海区
* 蛟川北区棚户区三期CD地块
什么时候开始抽签
网友“jie1990814”：蛟川北区棚户区三期改造CD地块什么时候开始抽签？
镇海区：上述地块预计2023年年底能安排拆迁户对安置房进行抽签。感谢您的关注与支持！
* 汉塘村市后周
何时才会启动拆迁工作
网友“爱吃大西瓜”：已经7月份了，同为甬江实验室B区一期规划的新材料初创园区内的企业前两个月已经开始陆续搬迁，汉塘村市后周何时才会启动拆迁工作？
镇海区：汉塘村市后周已被列入征迁计划，征迁进程将根据甬江实验室建设时序适时启动，具体以相关征迁公告为准。
* 庄市街道同德路工业区
近两年会拆迁吗
编号为“7794646”的网友：请问镇海庄市街道同德路工业区近两年会拆迁吗？
镇海区：该区域已被列入甬江实验室征迁实施范围，目前正在陆续进行征迁洽谈中。感谢您的关注！
- 高新区
* 梅盛苑小区
是否有拆迁计划
编号为“7791160“的网友：梅墟街道梅盛苑小区有征地拆迁计划吗？
高新区管委会：目前正在对梅盛苑小区基本情况进行摸底，尚未确定是否拆迁。
* 梅龙新村
有拆迁计划吗
网友“嗡嗡嗡z”：梅龙新村会拆迁吗？
高新区管委会：列入拆迁考虑范围，具体启动时间以正式公告为准。
- 消息多一点
* 轨道交通建设
征收小区公共用地怎么赔
网友“天天向上918”：轨道交通建设中如果涉及征用小区红线内的公共地块，由于属于全体业主共有，这种地块的征用是否有赔偿？由谁出面协调赔偿，是社区还是小区业委会？赔偿金由哪个账户接收？
轨道交通指挥部：网友您好，根据轨道交通征地拆迁工作以区为主、属地管理原则，小区红线内的地块赔偿由属地区县、街道实施，具体赔偿标准按各区政策执行。如有赔偿费用，由小区业委会接收，如尚未成立业委会，由街道代管。
* 北仑会出台
房票购房政策吗
编号为“7794685”的网友：奉化海曙相继出台了房票购房政策，北仑有计划推出吗？
北仑区：目前，北仑区已启动安置房票调研工作，待条件成熟后，根据相关规定推出实施办法。
* 大碶街道百年老屋拆迁
有什么补偿政策
网友“fffffox”：关于北仑区大碶街道百年老屋拆迁，目前有什么补偿政策？
北仑区：百年老屋拆迁政策与其他房屋政策相同，若为文保点位，则会考虑征收不拆或者迁移。（宁波民生e点通 周应玮 张枫 海文）
#宁波# #部门回复#
拆迁问题，是宁波民生e点通群众留言板的热点之一。近期，又有一大波有关拆迁与安置的咨询得到部门权威解答。记者采撷部分最新回复，与大家分享。
- 鄞州区
* 世纪大道南延
哪些房屋会拆迁
网友“西门小宇”：世纪大道南延，首南街道桃江村部分房屋会拆迁吗？
宁波市住建局：您好！世纪大道快速路南延工程已完成立项，正在开展规划建设方案深化研究，用地及拆迁范围尚需根据规划建设方案审批进一步确定。
* 邱隘民营工业区
预计什么时候拆除
网友“新东城人民”：请问邱隘民营工业区预计什么时候会拆掉？
东部新城指挥部：邱隘民营工业区横港路以北已启动拆迁，目前拆迁工作正在推进过程中，指挥部会进一步督促属地政府加快推进拆迁进度，争取早日完成地块拆迁工作。
* 邱一村二期安置房
什么时候交付
网友“abc361572”：邱一村二期C1-4、C1-5安置房什么时候交付？
东部新城指挥部：预计2024年4月底完成竣工验收并交付使用。
* 邱隘D3-3地块安置房
什么时候可以建成
网友“浆板圆子”：邱隘D3-3地块安置房什么时候可以建成？有几幢，楼层有几层？哪里可以看到该地块具体设计图？非机动车库也是每套房子都配备吗？
东部新城指挥部：东部新城邱隘D3-3地块安置房预计2024年4月完成建设，住宅有11幢，最高楼层为15层，具体地块布局在规划网站可以看到，非机动车库均配备。
* 五乡项隘馨园二期安置房
预计何时交付使用
网友“养猪人21”：五乡项隘馨园二期安置房预期什么时候能够交付使用？
鄞州区：目前，项隘馨园二期工程按进度推进，预计2023年10月工程竣工验收，争取2023年底前完成交付。
* 未来社区五乡龙汇社区
准备什么时候拆除
编号为“7795999”的网友：五乡龙汇社区获准省第三批未来社区建设已经过去三年，为何至今没有动向？能否明确告知到底是拆还是不拆？让我们也有一个计划。
鄞州区：目前正在实施龙汇社区1#地块（阿克苏地块）的拆迁，其他地块后续逐步实施，请耐心等候。
* 五乡泰和馨苑五期
几月份抽签分房
网友“selina053”：五乡泰和馨苑五期具体2022年几月份抽签分房？
鄞州区：今年内抽签。
* 东钱湖光辉幼儿园北面地块
安置房设计好了吗
编号为“7799128”的网友：鄞州区东钱湖10-01-06#（光辉幼儿园北面）安置房有电梯吗？户型分几档？什么时候开建和交付？
鄞州区：鄞州区东钱湖10-01-06#地块安置房项目正在进行方案设计，具体的指标内容尚不明确，建议您关注资规部门项目批前公示信息。该项目争取年底前开工，交付时间需待施工单位确定后根据施工计划排定，目前尚不明确。
* 云龙镇双桥名苑二期
何时抽签交付
网友“宁波小后生123”：一期已交付3年，二期也快完工，何时抽签交付？
鄞州区：目前正在办理后续相关手续，处理完之后马上安排抽签事项。
* 唐家新村安置房
预计何时交付
编号为“7792116”的网友：鄞州区姜山镇唐家新村的安置房我看已经建造得差不多了，不知再多久可以交付？
鄞州区：经向城建办了解，预计今年年底可以竣工，最终交付时间以通知为准。姜山镇
* 中河街道哪些地方
今年下半年有拆迁计划
编号为“7798384”的网友：鄞州区中河街道2022年下半年，还有哪些地方要拆迁腾空？
鄞州区：您经了解街道目前在建项目是都市工业未来社区，项目具体四至范围：创新路以东、甬台温高速公路以西、中塘河以南、嵩江东路以北。整个项目占地1207亩，主要打造建设都市工业未来社区。
- 海曙区
* 龙观乡金溪村拆迁户农田
是否同步征收
编号为“7789592”的网友：龙观乡金溪村拆迁户的农田有没有同步征收？
海曙区：拆迁户的农田不一定在道路施工红线内，未在红线内的农田本次不予征收。
* 长乐村拆迁项目（二期）
涉及范围有哪些
编号为“7791197“的网友：海曙高桥长乐村一期李十四房拆迁进度接近尾声了，请问公告中所说的二期420户是指哪里？
海曙区：海曙区高桥镇长乐村房屋拆迁项目（二期）所涉及的范围主要是长乐村的陆家和黄家庄自然村。
* 杨家馨苑3期何时动工建造
西唐自然村何时拆迁
编号为“7792224”的网友：杨家馨苑3期何时动工建造？西唐自然村何时拆迁？
海曙区：杨家馨苑3期建造已经在做前期工作。西唐自然村拆迁安置协议签约率达100%后，所签拆迁协议方可生效。
* 鄞江镇钟家和周家房子
什么时候拆完
编号为“7792010”的网友：鄞江镇钟家和周家房子已经写上“拆”字，什么时候把老房子拆平？
海曙区：网友，您好。根据项目需要，随时调整计划，老房子预计8月中旬拆除完毕。
* 石碶街道后仓2号安置地块
是否已经开工
编号为“7791499”的网友：石碶街道后仓2号安置地块是否已经开工？
海曙区：该地块已经开工。
* 古林俞家机场四期安置房
预计何时竣工
编号为“156097”的网友：海曙区古林镇俞家机场四期安置房进度如何？
海曙区：海曙区古林镇俞家机场四期安置房计划2023年3月竣工。
* 古林西洋港村
有无改造拆迁计划
网友“诸葛90”：古林西洋港村五年内有无改造拆迁计划？
海曙区：目前古林镇西片区正在做规划前期调研，有规划成果会及时对外公布，暂无拆迁计划，感谢您的关注！
* 洞桥鱼山头村
什么时候启动拆迁
编号为“7795644”的网友：洞桥鱼山头村什么时候拆迁？
海曙区：洞桥镇鱼山头村已列入新村建设启动村名单，目前正在逐步推进前期准备工作。
* 雅渡新村周家二号地块
什么时候拆迁
编号为“156116”的网友留言：海曙区石碶雅渡新村周家二号地块什么时候拆迁？2020年我们已经签了拆迁合同，是拿安置房的，现在能否改成货币补偿？
海曙区：2号地块已于7月1日发放拆迁预公告，10月前将完成拆迁，已签订协议不能改变。
* 调查大西坝的房屋情况
目的是什么
网友“楼女士”：为什么要调查大西坝的房屋情况？
海曙区：经了解，为下步高桥村征迁工作进行前期排摸。
- 江北区
* 慈城朝北门头
拆迁意愿统计有结果了吗
网友“ccym”：慈城朝北门头拆迁意愿统计结果出来了吗？朝北门头会拆迁吗？
江北区：慈城朝北门头地块前期初步摸底调查及意愿征询中，发现有部分拆迁户因各种原因不愿搬迁，初步计算未达到区块90%，目前暂时不启动拆迁。我们的联系电话：87572831，感谢您对我们工作的关注与支持！
* 环城北路东段814弄
什么时候拆迁
编号为“7793805”的网友：请问江北区孔浦街道路林行政村环城北路东段814弄66号什么时候会拆掉？
江北区：拆迁计划以政府公告为准，目前环城北路东段814弄66号暂无拆迁计划，若有会及时告知。
- 北仑区
* 霞浦街道山前村象头张
何时启动拆迁
网友“zwy123654”：霞浦街道山前村象头张出租房好多都搬空了，什么时候启动拆迁？我们心里好有个底。
北仑区：经了解，云台山路东延和杭甬复线项目均涉及山前村象头张部分房屋拆迁，待项目审批通过后会立即启动拆迁工作。
* 永丰村和沿海村
剩下的部分还会拆迁吗
编号为“7792434”的网友：永丰村和沿海村剩下的部分还会拆迁吗？
北仑区：根据上级部门拆迁时序安排，新碶街道先行启动杭甬高速复线宁波段三期工程（沿海、永丰、算山区块）项目涉及范围房屋拆迁，7月1日起已开始入户丈量评估。后期，项目涉及范围签约完成后，将按签约完成时间先后，视情启动对三个村涉及范围外部分的项目前期工作，届时新碶街道将以通告形式发布。
* 朱田村拆迁安置房
什么时候可以交付
编号为“7791195“的网友：如题，已经三年了，请告知具体时间。
北仑区：朱田村的安置地块为长山D地块，预计2023年交付。
* 杭甬复线经过虞袁吗
是否会拆迁
网友“林子心4486”：杭甬高速三期经过北仑算山哪里？虞袁经过吗，能拆到吗？
北仑区：杭甬复线的算山村部分已在丈量，其他未明确。
- 奉化区
* 奉化沈鲍村鲍家
什么时候拆
编号为“7796049”的网友：奉化沈鲍村鲍家什么时候拆？
奉化区：网友您好！征收指挥部已经进驻并展开工作，预计年底前后正式开始签约。
* 江口街道后横村
今年有拆迁计划吗
编号为“7796312”的网友：后横村安置房在哪里？已列入拆迁范围，今年是否会拆？
奉化区：江口街道后横村有拆迁计划，具体以政府公告为准。
- 镇海区
* 蛟川北区棚户区三期CD地块
什么时候开始抽签
网友“jie1990814”：蛟川北区棚户区三期改造CD地块什么时候开始抽签？
镇海区：上述地块预计2023年年底能安排拆迁户对安置房进行抽签。感谢您的关注与支持！
* 汉塘村市后周
何时才会启动拆迁工作
网友“爱吃大西瓜”：已经7月份了，同为甬江实验室B区一期规划的新材料初创园区内的企业前两个月已经开始陆续搬迁，汉塘村市后周何时才会启动拆迁工作？
镇海区：汉塘村市后周已被列入征迁计划，征迁进程将根据甬江实验室建设时序适时启动，具体以相关征迁公告为准。
* 庄市街道同德路工业区
近两年会拆迁吗
编号为“7794646”的网友：请问镇海庄市街道同德路工业区近两年会拆迁吗？
镇海区：该区域已被列入甬江实验室征迁实施范围，目前正在陆续进行征迁洽谈中。感谢您的关注！
- 高新区
* 梅盛苑小区
是否有拆迁计划
编号为“7791160“的网友：梅墟街道梅盛苑小区有征地拆迁计划吗？
高新区管委会：目前正在对梅盛苑小区基本情况进行摸底，尚未确定是否拆迁。
* 梅龙新村
有拆迁计划吗
网友“嗡嗡嗡z”：梅龙新村会拆迁吗？
高新区管委会：列入拆迁考虑范围，具体启动时间以正式公告为准。
- 消息多一点
* 轨道交通建设
征收小区公共用地怎么赔
网友“天天向上918”：轨道交通建设中如果涉及征用小区红线内的公共地块，由于属于全体业主共有，这种地块的征用是否有赔偿？由谁出面协调赔偿，是社区还是小区业委会？赔偿金由哪个账户接收？
轨道交通指挥部：网友您好，根据轨道交通征地拆迁工作以区为主、属地管理原则，小区红线内的地块赔偿由属地区县、街道实施，具体赔偿标准按各区政策执行。如有赔偿费用，由小区业委会接收，如尚未成立业委会，由街道代管。
* 北仑会出台
房票购房政策吗
编号为“7794685”的网友：奉化海曙相继出台了房票购房政策，北仑有计划推出吗？
北仑区：目前，北仑区已启动安置房票调研工作，待条件成熟后，根据相关规定推出实施办法。
* 大碶街道百年老屋拆迁
有什么补偿政策
网友“fffffox”：关于北仑区大碶街道百年老屋拆迁，目前有什么补偿政策？
北仑区：百年老屋拆迁政策与其他房屋政策相同，若为文保点位，则会考虑征收不拆或者迁移。（宁波民生e点通 周应玮 张枫 海文）
#宁波# #部门回复#
【罗敏砸钱的预制菜，还预制了你高血压的命运？】
#预制菜会取代外卖吗# 如果你在北京CBD这样的区域工作，如果你每餐点外卖的预算控制在50以内，那么恭喜你，你已经进食预制菜一段时间了。如果你看到趣店的罗敏全网砸钱推广，直播19个小时卖预制菜，最后卖掉了2.5亿，内心还有一丝疑惑，这都被谁吃了？不用疑惑，被你吃了！
占领外卖。外卖平台不会限制商家使用预制菜。美团表示，只要符合法律法规，允许餐饮商家通过菜肴复热的方式进行生产、售卖。饿了么也表示，按原国家食药监总局第37号令，在保证食品安全的基础上，商户可以自主采用不同的经营形式。一切都是合法合规的，你无从指责。即使你花了本来可以买一顿新鲜食物的钱，买到了一份加热的料理包。你更无从阻止，谁能挡住别人赚钱呢？
中国外卖市场每天约3000万单，在餐饮企业的收入占比中越来越大。出于成本和效率的考量，餐饮企业有极其充足的动力去做预制菜。《2021 年中国连锁餐饮行业报告》显示，目前已经有超过九成的连锁餐饮品牌入局预制菜市场。在互相踩踏、极致追求降本提效的外卖行业，使用预制菜在某种意义上来说，并不是商家的个人选择，而是整个行业的集体选择。
侵占食堂。我前两天去一家餐厅吃饭，看到这家餐厅把自家招牌的酸菜鱼分成了两个菜，一个叫“霸王酸菜鱼”，卖98元/斤（3斤起），一个叫“经典酸菜鱼”，卖98元/份。我问，“这两个酸菜鱼有啥区别？”一个做餐饮的朋友告诉我，“一个是后厨现杀现做，一个是预制菜加热”。我记得，这家餐厅以前只卖现做的酸菜鱼，卖188元/份。而现在，如果我想吃现做的酸菜鱼，我就要多付出2倍的价钱。
侵入家庭？家庭，预制菜曾经最想去的地方。我见过的最夸张的一个关于预制菜的宣传是，以后预制菜普及了，中国家庭就不会有厨房了。戏剧的是，这个预制菜曾经最想去的地方，是它一直没能去的远方。中商产业院的报告中指出，预制菜在B端销售占比为80%。也就是说，80%的预制菜最终还是要从堂食和外卖流入消费者口中。
循环的糖盐油陷阱。“你不会在预制菜中吃到青菜，这就和你吃的预制菜一定是重口味的原因一样。”一个做过冷链物流、现在做预制菜生意的朋友告诉我。做预制菜主要有两个重点。第一个是挑选食材。为了最大程度上让预制菜看起来实惠划算，肉类是最受欢迎的选择。看起来操作越复杂的菜，会更收消费者欢迎，客单价更高、利润也更高。
第二个是研究防腐。为了保证食物不变质，预制菜会在肉的表面多裹上一层淀粉，酱料里多加一些糖盐油，再放一点合规合量的防腐剂——这都是你自己在家做饭不会有的工序。当预制菜真的如资本所愿，走进千家万户的日常生活，成为你外卖、堂食、在家做饭的绝对主角——你觉得，你离高血压、糖尿病还有多远？
标准带走野趣，致我们终将统一的味蕾。2021年，中国预制菜市场规模已达3459亿元，预计2026年市场规模将达10720亿。《中国预制菜行业市场前景及投资机会研究报告》显示，长期来看，预制菜行业规模有望实现3万亿元以上。
3万亿是什么概念？2020年，中国整个餐饮市场营收才3.95万亿。食品企业一拥而上，互联网企业也来添一把火。在这样的滔天浪潮下，作为一个平凡消费者的我，只能淹没其中。我爱吃小酥肉。作为每次吃火锅的必点选项，我曾经乐于品尝和比较每家店小酥肉的细微差别，但现在，我没有这样的快乐了。因为十家店的小酥肉，九家都用的同一个品牌的预制品。
产品的标准化，可以带来口味的标准化。而带走的，是新鲜食物的一点野趣。是今天的你，已经所剩无几的一点多元化的快乐。如果说“趣店”创业时的校园贷风口，是在用今天的消费透支明天的青春。那么罗敏此次选择的“预制菜”，是不是在用今天的便捷，透支健康与生活的多样性？
元代诗人马钰，有一手烹饪鳝鱼的绝活儿，他曾在《西江月·赴胡公斋》写道：“我会调和美鳝。自然入口甘甜。不须酱醋与椒盐。一遍香胜一遍。”放到今天，如果将这道美肴做成预制菜，大概就变成了：“全是酱醋与椒盐，一遍味同一遍”。#为什么预制菜会火# https://t.cn/A6aHEHVe（作者：花儿街参考）
#预制菜会取代外卖吗# 如果你在北京CBD这样的区域工作，如果你每餐点外卖的预算控制在50以内，那么恭喜你，你已经进食预制菜一段时间了。如果你看到趣店的罗敏全网砸钱推广，直播19个小时卖预制菜，最后卖掉了2.5亿，内心还有一丝疑惑，这都被谁吃了？不用疑惑，被你吃了！
占领外卖。外卖平台不会限制商家使用预制菜。美团表示，只要符合法律法规，允许餐饮商家通过菜肴复热的方式进行生产、售卖。饿了么也表示，按原国家食药监总局第37号令，在保证食品安全的基础上，商户可以自主采用不同的经营形式。一切都是合法合规的，你无从指责。即使你花了本来可以买一顿新鲜食物的钱，买到了一份加热的料理包。你更无从阻止，谁能挡住别人赚钱呢？
中国外卖市场每天约3000万单，在餐饮企业的收入占比中越来越大。出于成本和效率的考量，餐饮企业有极其充足的动力去做预制菜。《2021 年中国连锁餐饮行业报告》显示，目前已经有超过九成的连锁餐饮品牌入局预制菜市场。在互相踩踏、极致追求降本提效的外卖行业，使用预制菜在某种意义上来说，并不是商家的个人选择，而是整个行业的集体选择。
侵占食堂。我前两天去一家餐厅吃饭，看到这家餐厅把自家招牌的酸菜鱼分成了两个菜，一个叫“霸王酸菜鱼”，卖98元/斤（3斤起），一个叫“经典酸菜鱼”，卖98元/份。我问，“这两个酸菜鱼有啥区别？”一个做餐饮的朋友告诉我，“一个是后厨现杀现做，一个是预制菜加热”。我记得，这家餐厅以前只卖现做的酸菜鱼，卖188元/份。而现在，如果我想吃现做的酸菜鱼，我就要多付出2倍的价钱。
侵入家庭？家庭，预制菜曾经最想去的地方。我见过的最夸张的一个关于预制菜的宣传是，以后预制菜普及了，中国家庭就不会有厨房了。戏剧的是，这个预制菜曾经最想去的地方，是它一直没能去的远方。中商产业院的报告中指出，预制菜在B端销售占比为80%。也就是说，80%的预制菜最终还是要从堂食和外卖流入消费者口中。
循环的糖盐油陷阱。“你不会在预制菜中吃到青菜，这就和你吃的预制菜一定是重口味的原因一样。”一个做过冷链物流、现在做预制菜生意的朋友告诉我。做预制菜主要有两个重点。第一个是挑选食材。为了最大程度上让预制菜看起来实惠划算，肉类是最受欢迎的选择。看起来操作越复杂的菜，会更收消费者欢迎，客单价更高、利润也更高。
第二个是研究防腐。为了保证食物不变质，预制菜会在肉的表面多裹上一层淀粉，酱料里多加一些糖盐油，再放一点合规合量的防腐剂——这都是你自己在家做饭不会有的工序。当预制菜真的如资本所愿，走进千家万户的日常生活，成为你外卖、堂食、在家做饭的绝对主角——你觉得，你离高血压、糖尿病还有多远？
标准带走野趣，致我们终将统一的味蕾。2021年，中国预制菜市场规模已达3459亿元，预计2026年市场规模将达10720亿。《中国预制菜行业市场前景及投资机会研究报告》显示，长期来看，预制菜行业规模有望实现3万亿元以上。
3万亿是什么概念？2020年，中国整个餐饮市场营收才3.95万亿。食品企业一拥而上，互联网企业也来添一把火。在这样的滔天浪潮下，作为一个平凡消费者的我，只能淹没其中。我爱吃小酥肉。作为每次吃火锅的必点选项，我曾经乐于品尝和比较每家店小酥肉的细微差别，但现在，我没有这样的快乐了。因为十家店的小酥肉，九家都用的同一个品牌的预制品。
产品的标准化，可以带来口味的标准化。而带走的，是新鲜食物的一点野趣。是今天的你，已经所剩无几的一点多元化的快乐。如果说“趣店”创业时的校园贷风口，是在用今天的消费透支明天的青春。那么罗敏此次选择的“预制菜”，是不是在用今天的便捷，透支健康与生活的多样性？
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๑•̌.•̑๑ ᒪOᐯE ᑌ ᐝ
我喜欢你比昨天多一分，比明天少一点，我不敢用尽全部去爱你，连绵不绝的爱刚好够一辈子。
᭄ꦿૢ摩登兄弟刘宇宁mdxd⁵²º刘宇宁.lyn₁₃₁₄এ°᭄ꦿૢ@摩登兄弟刘宇宁
刘宇宁说英雄谁是英雄ིྀ刘宇宁白愁飞
刘宇宁开始推理吧ིྀ刘下来
刘宇宁做自己的光ིྀ刘宇宁蒋俊豪
#摩登兄弟[超话]#ྀི#刘宇宁开始推理吧#
ྀིhttps://t.cn/A6XErOsA
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