藜麦的做法多种多样，藜麦怎么做才好吃呢？藜麦的做法有哪些？藜麦怎么吃口感更好？宝宝更爱吃？家人更满足？藜麦食谱大全
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1、藜麦炒饭
搭配指南（组合公式：2种蛋白+3种蔬菜+1主食）
高蛋白：虾仁、鸡胸肉、去皮鸡腿肉、鱼类、牛肉、鸡蛋。
低碳水蔬菜：西兰花、芹菜、菠菜、胡萝卜、西红柿、竹笋、小白菜、油菜、菜花、藕、笕菜、黄瓜、冬瓜、丝瓜。
主食：藜麦、燕麦、糙米、小米、豆类，可根据自身喜好搭配。（如果单纯用藜麦，可以煮15分钟，捞出。或者蒸20分钟）
2、藜麦饭团
搭配指南（组合公式：1种蛋白+3种蔬菜+1杂粮+其他辅佐料）
高蛋白：虾仁、鸡胸肉、去皮鸡腿肉、鱼类、牛肉、鸡蛋。
粗纤维：红薯，紫薯，山药，芋头，
低碳水蔬菜：西兰花、芹菜、菠菜、胡萝卜、西红柿、竹笋、小白菜、油菜、菜花、藕、笕菜、黄瓜、冬瓜、丝瓜。
主食：藜麦、燕麦、糙米、小米、大麦、杂粮豆等，可根据自身喜好搭配。（如果单纯用藜麦，可以煮15分钟，捞出。或者蒸20分钟）
推荐辅佐调料：盐，低卡蛋黄酱，蜂蜜芥末酱，无糖无盐花生酱，肉松，芝麻，海苔香颂，黑胡椒，芝士，橄榄油。
3、藜麦养生粥
搭配指南
（1）香菇鸡肉藜麦粥
食材：香菇、胡萝卜、鸡肉、藜麦、少许盐
（2）奶香黑米藜麦粥
食材黑米，藜麦，汤圆，牛奶，炼奶
黑米洗净，用高压锅煮比较好熟。藜麦煮15分钟，汤圆煮熟，最后将所有食材搭配一起。
（3）红茶杏仁奶藜麦粥
食材：藜麦，杏仁奶，水，红茶包，甜菊糖，碧根果，无糖椰子片，肉桂粉。
所有食材洗净备用，锅里加入藜麦，清水，杏仁奶，红茶包，煮开。取出红茶包，加入甜菊糖，小火煮10-15分钟，关火闷5-10分钟，盛出加入碧根果，无糖椰子片，肉桂粉即可。
（4）红枣花胶藜麦粥
食材：红枣，藜麦，花胶，红糖，生姜，枸杞
花胶提前泡软切小块，藜麦洗净加入清水煮15分钟，加入花胶，红枣，枸杞小火煮15分钟，加入红糖融化出锅。
（5）银耳桃胶藜麦粥
银耳，桃胶，藜麦，枸杞，红糖
银耳，桃胶泡发洗净，藜麦清水煮15分钟，加入，银耳、桃胶，枸杞，煮15分钟，加入红糖融化后出锅。
4、藜麦沙拉
搭配指南（2种蛋白+3种蔬菜+1主食+其他）
高蛋白：虾仁、鸡胸肉、去皮鸡腿肉、鱼类、牛肉、鸡蛋。
低碳水蔬菜：西兰花、芹菜、菠菜、胡萝卜、西红柿、竹笋、小白菜、油菜、菜花、藕、笕菜、黄瓜、冬瓜、丝瓜。
主食：藜麦、燕麦、糙米、小米、大麦、杂粮豆等。
辅佐调料：黑醋汁，橄榄油
5、藜麦面食
搭配指南
（1）藜麦饼
藜麦清水煮15分钟，捞出沥水，可以和其他做饼的材料混合。藜麦本身清香味，混合后不影响其他食材的味道。可根据自身喜好，随意发挥。
（2）藜麦面条
藜麦粉与小麦粉，荞麦粉等混合。由于藜麦是无麸质食物，做面条缺少弹性，所以需要面粉和藜麦粉7：3的比例配比，藜麦本身清香味，混合后不影响其他食材的味道。可根据自身喜好，随意发挥。
（3）藜麦烧麦
饺子皮或者馄饨皮，藜麦+糯米3：1
香菇，鸡胸肉，什锦菜，葱花
藜麦+糯米浸泡2个小时，放电饭煲煮熟
鸡肉剁成泥，香菇切丁，什锦菜备好，葱切成葱花
将鸡肉泥炒变色，加入葱花炒香，加入老抽翻炒上色，加入香菇，什锦菜炒匀，加入糯米藜麦饭，1勺生抽，1勺耗油，少许胡椒粉、盐、鸡精炒匀盛出。
取一张馄饨皮或者饺子皮，放入馅料包起来，放入锅里，开水蒸 8分钟即可，香喷喷的烧麦就可以吃了。
6、藜麦便当
搭配指南（基本公式：主食+肉类+蔬菜+水果）
碳水主食：藜麦饭、杂粮饭、糙米饭、意面、土豆饭、紫薯饭等。
蛋白类：鸡胸肉、去皮鸡腿肉、鸡蛋、豆腐、牛肉、鱼肉、虾仁等
蔬菜类：西兰花、胡萝卜、菜豆、木耳、芦笋、香菇、绿菜叶、洋葱等
水果类：火龙果、圣女果、蓝莓、苹果、橙子、桃子等
7、藜麦奶
搭配指南
食材：藜麦、椰汁、椰肉、水
用破壁机搅拌即可（藜麦需要煮熟的）
8、藜麦三明治
搭配指南
蔬菜叶、鸡肉、虾仁、鱼肉、牛肉、煮熟的藜麦
9、藜麦寿司
搭配指南
食材：黑米、紫薯、芋头、牛油果、鸡蛋、藜麦、杂粮米、紫菜。
黑米，杂粮米，藜麦，煮熟，根据自身喜好搭配 。
紫薯芋头鸡蛋蒸熟备用。
牛油果切块备用。
铺饭，第一层紫菜，第二层杂粮饭，第三层紫薯山芋捣碎铺好，第四层鸡蛋水果，最后就卷一卷吧！
10、藜麦披萨
藜麦清水煮15分钟，捞出沥水，可以和其他做披萨的材料混合。藜麦本身清香味，混合后不影响其他食材的味道。可根据自身喜好，随意发挥。
11、藜麦烘焙
藜麦清水煮15分钟，捞出沥水，可以和其他做烘焙的材料混合。藜麦本身清香味，混合后不影响其他食材的味道。可根据自身喜好，随意发挥。
12、藜麦豆浆
搭配指南
黄豆+藜麦+山药
黄豆+藜麦+红豆+红枣
黄豆+藜麦+黑豆+黑芝麻
黄豆+藜麦+紫薯
黄豆+藜麦+南瓜
可根据自身喜好，随意发挥。
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1、藜麦炒饭
搭配指南（组合公式：2种蛋白+3种蔬菜+1主食）
高蛋白：虾仁、鸡胸肉、去皮鸡腿肉、鱼类、牛肉、鸡蛋。
低碳水蔬菜：西兰花、芹菜、菠菜、胡萝卜、西红柿、竹笋、小白菜、油菜、菜花、藕、笕菜、黄瓜、冬瓜、丝瓜。
主食：藜麦、燕麦、糙米、小米、豆类，可根据自身喜好搭配。（如果单纯用藜麦，可以煮15分钟，捞出。或者蒸20分钟）
2、藜麦饭团
搭配指南（组合公式：1种蛋白+3种蔬菜+1杂粮+其他辅佐料）
高蛋白：虾仁、鸡胸肉、去皮鸡腿肉、鱼类、牛肉、鸡蛋。
粗纤维：红薯，紫薯，山药，芋头，
低碳水蔬菜：西兰花、芹菜、菠菜、胡萝卜、西红柿、竹笋、小白菜、油菜、菜花、藕、笕菜、黄瓜、冬瓜、丝瓜。
主食：藜麦、燕麦、糙米、小米、大麦、杂粮豆等，可根据自身喜好搭配。（如果单纯用藜麦，可以煮15分钟，捞出。或者蒸20分钟）
推荐辅佐调料：盐，低卡蛋黄酱，蜂蜜芥末酱，无糖无盐花生酱，肉松，芝麻，海苔香颂，黑胡椒，芝士，橄榄油。
3、藜麦养生粥
搭配指南
（1）香菇鸡肉藜麦粥
食材：香菇、胡萝卜、鸡肉、藜麦、少许盐
（2）奶香黑米藜麦粥
食材黑米，藜麦，汤圆，牛奶，炼奶
黑米洗净，用高压锅煮比较好熟。藜麦煮15分钟，汤圆煮熟，最后将所有食材搭配一起。
（3）红茶杏仁奶藜麦粥
食材：藜麦，杏仁奶，水，红茶包，甜菊糖，碧根果，无糖椰子片，肉桂粉。
所有食材洗净备用，锅里加入藜麦，清水，杏仁奶，红茶包，煮开。取出红茶包，加入甜菊糖，小火煮10-15分钟，关火闷5-10分钟，盛出加入碧根果，无糖椰子片，肉桂粉即可。
（4）红枣花胶藜麦粥
食材：红枣，藜麦，花胶，红糖，生姜，枸杞
花胶提前泡软切小块，藜麦洗净加入清水煮15分钟，加入花胶，红枣，枸杞小火煮15分钟，加入红糖融化出锅。
（5）银耳桃胶藜麦粥
银耳，桃胶，藜麦，枸杞，红糖
银耳，桃胶泡发洗净，藜麦清水煮15分钟，加入，银耳、桃胶，枸杞，煮15分钟，加入红糖融化后出锅。
4、藜麦沙拉
搭配指南（2种蛋白+3种蔬菜+1主食+其他）
高蛋白：虾仁、鸡胸肉、去皮鸡腿肉、鱼类、牛肉、鸡蛋。
低碳水蔬菜：西兰花、芹菜、菠菜、胡萝卜、西红柿、竹笋、小白菜、油菜、菜花、藕、笕菜、黄瓜、冬瓜、丝瓜。
主食：藜麦、燕麦、糙米、小米、大麦、杂粮豆等。
辅佐调料：黑醋汁，橄榄油
5、藜麦面食
搭配指南
（1）藜麦饼
藜麦清水煮15分钟，捞出沥水，可以和其他做饼的材料混合。藜麦本身清香味，混合后不影响其他食材的味道。可根据自身喜好，随意发挥。
（2）藜麦面条
藜麦粉与小麦粉，荞麦粉等混合。由于藜麦是无麸质食物，做面条缺少弹性，所以需要面粉和藜麦粉7：3的比例配比，藜麦本身清香味，混合后不影响其他食材的味道。可根据自身喜好，随意发挥。
（3）藜麦烧麦
饺子皮或者馄饨皮，藜麦+糯米3：1
香菇，鸡胸肉，什锦菜，葱花
藜麦+糯米浸泡2个小时，放电饭煲煮熟
鸡肉剁成泥，香菇切丁，什锦菜备好，葱切成葱花
将鸡肉泥炒变色，加入葱花炒香，加入老抽翻炒上色，加入香菇，什锦菜炒匀，加入糯米藜麦饭，1勺生抽，1勺耗油，少许胡椒粉、盐、鸡精炒匀盛出。
取一张馄饨皮或者饺子皮，放入馅料包起来，放入锅里，开水蒸 8分钟即可，香喷喷的烧麦就可以吃了。
6、藜麦便当
搭配指南（基本公式：主食+肉类+蔬菜+水果）
碳水主食：藜麦饭、杂粮饭、糙米饭、意面、土豆饭、紫薯饭等。
蛋白类：鸡胸肉、去皮鸡腿肉、鸡蛋、豆腐、牛肉、鱼肉、虾仁等
蔬菜类：西兰花、胡萝卜、菜豆、木耳、芦笋、香菇、绿菜叶、洋葱等
水果类：火龙果、圣女果、蓝莓、苹果、橙子、桃子等
7、藜麦奶
搭配指南
食材：藜麦、椰汁、椰肉、水
用破壁机搅拌即可（藜麦需要煮熟的）
8、藜麦三明治
搭配指南
蔬菜叶、鸡肉、虾仁、鱼肉、牛肉、煮熟的藜麦
9、藜麦寿司
搭配指南
食材：黑米、紫薯、芋头、牛油果、鸡蛋、藜麦、杂粮米、紫菜。
黑米，杂粮米，藜麦，煮熟，根据自身喜好搭配 。
紫薯芋头鸡蛋蒸熟备用。
牛油果切块备用。
铺饭，第一层紫菜，第二层杂粮饭，第三层紫薯山芋捣碎铺好，第四层鸡蛋水果，最后就卷一卷吧！
10、藜麦披萨
藜麦清水煮15分钟，捞出沥水，可以和其他做披萨的材料混合。藜麦本身清香味，混合后不影响其他食材的味道。可根据自身喜好，随意发挥。
11、藜麦烘焙
藜麦清水煮15分钟，捞出沥水，可以和其他做烘焙的材料混合。藜麦本身清香味，混合后不影响其他食材的味道。可根据自身喜好，随意发挥。
12、藜麦豆浆
搭配指南
黄豆+藜麦+山药
黄豆+藜麦+红豆+红枣
黄豆+藜麦+黑豆+黑芝麻
黄豆+藜麦+紫薯
黄豆+藜麦+南瓜
可根据自身喜好，随意发挥。
特下饭|家常回锅肉
作为一个川妹子，那能不爱回锅肉呢！每次炒回锅肉都能多吃两碗饭，因为太下饭了食材：猪肉，青椒，红椒，泡生姜，老姜，大蒜，干辣椒段，干花椒。做法简单：先把猪肉清洗干净，锅里加入冷水，放入猪肉，老姜，料酒，猪肉要煮断生，捞出过凉水，然后擦干水份，切片备用，大蒜拍碎，青红辣椒切段，泡生姜切片，老姜切丝备用。往帝伯朗锅里放油（油的多少根据你肉的肥瘦调节）放入猪肉爆炒，炒到肉变色卷边放入豆瓣酱、酱油调色，放入白糖调味，最后倒入各种配料，调味料，再炒一下就可以了。真的特别下饭，做法简单。易学[爱心]
作为一个川妹子，那能不爱回锅肉呢！每次炒回锅肉都能多吃两碗饭，因为太下饭了食材：猪肉，青椒，红椒，泡生姜，老姜，大蒜，干辣椒段，干花椒。做法简单：先把猪肉清洗干净，锅里加入冷水，放入猪肉，老姜，料酒，猪肉要煮断生，捞出过凉水，然后擦干水份，切片备用，大蒜拍碎，青红辣椒切段，泡生姜切片，老姜切丝备用。往帝伯朗锅里放油（油的多少根据你肉的肥瘦调节）放入猪肉爆炒，炒到肉变色卷边放入豆瓣酱、酱油调色，放入白糖调味，最后倒入各种配料，调味料，再炒一下就可以了。真的特别下饭，做法简单。易学[爱心]
放纵 #排骨汤米粉 昨晚预约的萝卜小排汤加上煎蛋 烫白菜 简单清爽
#茶歇 黑咖啡和苹果 氧化好快哦
#辣椒炒肉 超爱超爱超爱
#改良版姜母鸭 这道菜做了适当的加法和减法。本来要老姜和芝麻油，只买到生姜，芝麻油也只有一点点，也没有老抽，所以都按自己有的调料做了。但是加了紫苏叶和客家娘酒。总结是颜色很漂亮，味道很香。就是娘酒酒气不容易散，煮很久都有。下次想试下芝麻油炸过的生姜，肯定更美味鸭~ https://t.cn/A6ZreZSd
#茶歇 黑咖啡和苹果 氧化好快哦
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#改良版姜母鸭 这道菜做了适当的加法和减法。本来要老姜和芝麻油，只买到生姜，芝麻油也只有一点点，也没有老抽，所以都按自己有的调料做了。但是加了紫苏叶和客家娘酒。总结是颜色很漂亮，味道很香。就是娘酒酒气不容易散，煮很久都有。下次想试下芝麻油炸过的生姜，肯定更美味鸭~ https://t.cn/A6ZreZSd
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