【又是一年开学季！西安高校食堂各有特色 哪一个是你的最爱？】#新学期欢迎新同学# 时间过得可真快，一转眼便又到了新生开学季，来自天南地北的学子带着属于各自地方特色的味蕾齐聚陕西西安。如果你恰好是个“吃货”，西安定是不会让你失望，不必艰难选择，你想要的样子它都有。
在西安有着众多的高校，每所学校的食堂都各有特色。吃惯了家里的饭菜，学校的食堂种类可是多到让你眼花缭乱，从精美独特的装修风格到饭菜的可口程度以及各大高校为学子们的贴心补贴都让人暖心不少。而那些占据你的味蕾让你流连忘返的菜品，在四年之后都将成为你美好校园青春的一部分。
西安交通大学：不光让你学得好 还能让你吃得美
来自山东的张岩松同学说：在西安交大，最让我流连忘返的美食便是食堂里的麻辣鲜香冒菜，疏松软糯掉渣饼，Q弹爽滑米线，简直让人回味无穷。从山东来到西安，在口味上基本上没有差异，像我这样的面食爱好者，来到西安并没有不适应，甚至可以说是如鱼得水。
一碗岐山臊子面只要2.5元，一份一荤一素的套餐4.5元就可以搞定，价位在6毛、8毛、1元的菜有十多种……这是西安交通大学，号称西安“性价比最高的食堂”，是充满烟火气的美食乐土。
西安交通大学的兴庆校区共有两个食堂，分别为梧桐苑与康桥苑。梧桐苑共分为三层，每一层都各具特色。各式各样的早餐、饼类，中午丰富的面食也是极具陕西特色。值得一提的是食堂二楼，是学生自选餐厅，有面食、饺子及各种菜品，整个餐厅很宽阔，还有室外就餐区，一到中午，二楼算是整个餐厅里最热闹的地方。最便宜的素炒白菜4毛一份，最贵的茄子炒肉、水煮肉片、尖椒鸡蛋等2元一份，通常三个小菜+一份米饭，不到5元一顿中午饭就能搞定。三楼有三个餐厅，其中，西餐厅的环境惬意满分，还因其人流较少，是很多情侣的“约饭”地。
另外一边的康桥苑被称为交大二食堂，相比于梧桐，这里的饭菜价格更便宜，距离东南门近，离图书馆也很近。这里的苗家掉渣烧饼很有名，不论早晚，窗口总是排着长长的队，还有免费的自助菜汤，等饭的同时来一碗热腾腾的汤，幸福感爆棚。
陕西师范大学：“吃饭大学”话不多说 美食全在食堂中
来自山西的李芳同学说：高中的时候就听说陕西师范大学被叫作“陕西吃饭大学”，来了之后发现确实是美食众多，跟家乡的美食一样让人难以忘怀。来到了西安，基本上没有什么饮食上的不适应，西安好吃的太多了，总是能够找到自己喜欢吃的美食。
陕西师范大学又被戏称为“陕西吃饭大学”，足以证明食堂的饭菜有多好了！
陕师大共有两个校区，位于西安雁塔区繁华路段的老校区历史悠久，这里有学子食府、墨香斋民族餐厅、面食屋三家食堂，面食屋是“面食狂热者”的天堂，饺子、炒面、拉面、炸酱等除了好吃之外，最大的特点当然是便宜。另一边的新校区位于长安区，有阳光苑、溢香楼，品致茶餐厅三个食堂，溢香楼二楼和阳光苑汇聚了各地特色小吃，满足大江南北的学子的味蕾。
西北大学：食堂每上一层楼 层层都有新感觉
来自山西的张慧琪同学说：西北大学最让我喜欢的食堂有两个，玉兰苑和紫荆苑。玉兰苑的环境比较好，但是饭稍微贵一点。其中一楼的麻辣烫每天排队的人那叫一个多，菜品齐全、味道鲜美。三楼的东北饺子用老陈醋搭配上油泼辣子，蘸饺子味道绝绝子。紫荆苑是多年的老食堂便宜又好吃。三楼的大盘鸡拌面有满满一大碗，肉给得很多，简直满满的满足感。
山西和陕西离得也特别近，饮食方面基本上都差不多，都喜欢吃面食，来了西安这边想吃的家乡味儿都可以找到。
西大红帆网曾记录过凌晨四点钟西大食堂的样子。天未亮，许多人还在睡梦中时，西大食堂的工作人员已经开始在后厨忙碌起来，揉面、拌馅、包包子、煮稀饭、磨豆浆，准备小菜和煎蛋……
西大南校区的食堂共有三层，各层都各具特色。西大饭菜的默认法则：楼层升高价格上涨，但贵有贵的值得，便宜有便宜的好处，仔细寻觅，每个楼层都有它独特的美味。一楼的煎饼果子永远是西大人早上必吃榜排名前列的美食，现摊现做一定要趁热吃。边角落的米线，也是量大便宜的美味，鲜香麻辣五味俱全。午餐，湖南米粉也是超级爽口，窗口的阿姨每次都笑眯眯，心情好，吃嘛嘛香。新品锡纸饭随餐赠香蕉，美味又助消化。而竹筒饭是一个特别的存在，三素加一荤，还有一碗汤，十分考究。
长安大学：长安归故里 美味留在你心里
来自安徽的刘欢同学说：我之前在安徽一直都比较喜欢吃米饭，上学之前心里想的西安面食比较多，可能不太合我的口味。但是来了西安才发现，居然可以有这么多我爱吃的美食，像雁塔校区的黄焖鸡简直是一绝，每天都想去吃上一次。
长安大学渭水校区的“树蕙园”餐厅，是东区小伙伴们最方便快捷的就餐之处，一楼的自选餐厅自设立以来就广受好评。一楼西侧的各种中西馅饼、豆沙饼、鸡肉饼、韭菜合子、鸡蛋饼、菜团子……种类丰富，咸甜自选。
西北政法大学：食堂评比内卷 只为选出你心爱的餐厅
来自陕西的戴创同学说：虽然我家就是陕西的，不存在饮食口味上的差异，但是高中的饭菜并没有大学食堂那么丰盛。来到政法大学之后，发现大学的食堂简直太丰盛了。我最喜欢吃食堂一楼的北方饼，外焦里酥，二楼有家五谷渔粉，粉也特别爽口，口感很棒。
西北政法大学长安校区餐厅为了让学生们吃到美味可口的饭菜，搞起了食堂评比。经过广泛投票、问卷调查，西法大餐厅共有11个窗口分别荣获不同类别的奖项。果然是政法院校，对于美食的推荐都是这么严谨，很难让人不爱。
西安外国语大学：多语言汇聚地 也是多样美食的集中地
来自陕西的李金婷同学说：作为一个地道的陕西人，毕竟在陕西吃了这么多年，我对陕西本地的美食还是比较挑剔的。来了西外，发现这里的食堂真的是深得我心，简直太符合我的口味了。
作为西安的“语言能力汇聚地”，西安外国语大学不仅有各国的语言，多彩的生活，美食也是绝不逊色。西外的同学们普遍得出的结论：西外食堂是一个可以抓住吃货味蕾的地方。
本土和各地的小吃是少不了：千里香馄饨，汤鲜味内；代表陕西特色的潼关肉夹馍，焦黄酥脆、肥而不腻、瘦而不柴。当然，作为一个实打实的“国际化学校”，各国的美食也是少不了，东南亚风情的咖喱饭，韩国的石锅拌饭……都深受同学们的喜爱。另外，转角咖啡厅的自助餐，5元250g，甜品、鲜果、主菜的种类都很多。
来自天南地北的你们可能有着不同的口味，而一个美食多元化的西安能够满足你的多重味蕾。#2022还剩4个月##九月#（华商网）
在西安有着众多的高校，每所学校的食堂都各有特色。吃惯了家里的饭菜，学校的食堂种类可是多到让你眼花缭乱，从精美独特的装修风格到饭菜的可口程度以及各大高校为学子们的贴心补贴都让人暖心不少。而那些占据你的味蕾让你流连忘返的菜品，在四年之后都将成为你美好校园青春的一部分。
西安交通大学：不光让你学得好 还能让你吃得美
来自山东的张岩松同学说：在西安交大，最让我流连忘返的美食便是食堂里的麻辣鲜香冒菜，疏松软糯掉渣饼，Q弹爽滑米线，简直让人回味无穷。从山东来到西安，在口味上基本上没有差异，像我这样的面食爱好者，来到西安并没有不适应，甚至可以说是如鱼得水。
一碗岐山臊子面只要2.5元，一份一荤一素的套餐4.5元就可以搞定，价位在6毛、8毛、1元的菜有十多种……这是西安交通大学，号称西安“性价比最高的食堂”，是充满烟火气的美食乐土。
西安交通大学的兴庆校区共有两个食堂，分别为梧桐苑与康桥苑。梧桐苑共分为三层，每一层都各具特色。各式各样的早餐、饼类，中午丰富的面食也是极具陕西特色。值得一提的是食堂二楼，是学生自选餐厅，有面食、饺子及各种菜品，整个餐厅很宽阔，还有室外就餐区，一到中午，二楼算是整个餐厅里最热闹的地方。最便宜的素炒白菜4毛一份，最贵的茄子炒肉、水煮肉片、尖椒鸡蛋等2元一份，通常三个小菜+一份米饭，不到5元一顿中午饭就能搞定。三楼有三个餐厅，其中，西餐厅的环境惬意满分，还因其人流较少，是很多情侣的“约饭”地。
另外一边的康桥苑被称为交大二食堂，相比于梧桐，这里的饭菜价格更便宜，距离东南门近，离图书馆也很近。这里的苗家掉渣烧饼很有名，不论早晚，窗口总是排着长长的队，还有免费的自助菜汤，等饭的同时来一碗热腾腾的汤，幸福感爆棚。
陕西师范大学：“吃饭大学”话不多说 美食全在食堂中
来自山西的李芳同学说：高中的时候就听说陕西师范大学被叫作“陕西吃饭大学”，来了之后发现确实是美食众多，跟家乡的美食一样让人难以忘怀。来到了西安，基本上没有什么饮食上的不适应，西安好吃的太多了，总是能够找到自己喜欢吃的美食。
陕西师范大学又被戏称为“陕西吃饭大学”，足以证明食堂的饭菜有多好了！
陕师大共有两个校区，位于西安雁塔区繁华路段的老校区历史悠久，这里有学子食府、墨香斋民族餐厅、面食屋三家食堂，面食屋是“面食狂热者”的天堂，饺子、炒面、拉面、炸酱等除了好吃之外，最大的特点当然是便宜。另一边的新校区位于长安区，有阳光苑、溢香楼，品致茶餐厅三个食堂，溢香楼二楼和阳光苑汇聚了各地特色小吃，满足大江南北的学子的味蕾。
西北大学：食堂每上一层楼 层层都有新感觉
来自山西的张慧琪同学说：西北大学最让我喜欢的食堂有两个，玉兰苑和紫荆苑。玉兰苑的环境比较好，但是饭稍微贵一点。其中一楼的麻辣烫每天排队的人那叫一个多，菜品齐全、味道鲜美。三楼的东北饺子用老陈醋搭配上油泼辣子，蘸饺子味道绝绝子。紫荆苑是多年的老食堂便宜又好吃。三楼的大盘鸡拌面有满满一大碗，肉给得很多，简直满满的满足感。
山西和陕西离得也特别近，饮食方面基本上都差不多，都喜欢吃面食，来了西安这边想吃的家乡味儿都可以找到。
西大红帆网曾记录过凌晨四点钟西大食堂的样子。天未亮，许多人还在睡梦中时，西大食堂的工作人员已经开始在后厨忙碌起来，揉面、拌馅、包包子、煮稀饭、磨豆浆，准备小菜和煎蛋……
西大南校区的食堂共有三层，各层都各具特色。西大饭菜的默认法则：楼层升高价格上涨，但贵有贵的值得，便宜有便宜的好处，仔细寻觅，每个楼层都有它独特的美味。一楼的煎饼果子永远是西大人早上必吃榜排名前列的美食，现摊现做一定要趁热吃。边角落的米线，也是量大便宜的美味，鲜香麻辣五味俱全。午餐，湖南米粉也是超级爽口，窗口的阿姨每次都笑眯眯，心情好，吃嘛嘛香。新品锡纸饭随餐赠香蕉，美味又助消化。而竹筒饭是一个特别的存在，三素加一荤，还有一碗汤，十分考究。
长安大学：长安归故里 美味留在你心里
来自安徽的刘欢同学说：我之前在安徽一直都比较喜欢吃米饭，上学之前心里想的西安面食比较多，可能不太合我的口味。但是来了西安才发现，居然可以有这么多我爱吃的美食，像雁塔校区的黄焖鸡简直是一绝，每天都想去吃上一次。
长安大学渭水校区的“树蕙园”餐厅，是东区小伙伴们最方便快捷的就餐之处，一楼的自选餐厅自设立以来就广受好评。一楼西侧的各种中西馅饼、豆沙饼、鸡肉饼、韭菜合子、鸡蛋饼、菜团子……种类丰富，咸甜自选。
西北政法大学：食堂评比内卷 只为选出你心爱的餐厅
来自陕西的戴创同学说：虽然我家就是陕西的，不存在饮食口味上的差异，但是高中的饭菜并没有大学食堂那么丰盛。来到政法大学之后，发现大学的食堂简直太丰盛了。我最喜欢吃食堂一楼的北方饼，外焦里酥，二楼有家五谷渔粉，粉也特别爽口，口感很棒。
西北政法大学长安校区餐厅为了让学生们吃到美味可口的饭菜，搞起了食堂评比。经过广泛投票、问卷调查，西法大餐厅共有11个窗口分别荣获不同类别的奖项。果然是政法院校，对于美食的推荐都是这么严谨，很难让人不爱。
西安外国语大学：多语言汇聚地 也是多样美食的集中地
来自陕西的李金婷同学说：作为一个地道的陕西人，毕竟在陕西吃了这么多年，我对陕西本地的美食还是比较挑剔的。来了西外，发现这里的食堂真的是深得我心，简直太符合我的口味了。
作为西安的“语言能力汇聚地”，西安外国语大学不仅有各国的语言，多彩的生活，美食也是绝不逊色。西外的同学们普遍得出的结论：西外食堂是一个可以抓住吃货味蕾的地方。
本土和各地的小吃是少不了：千里香馄饨，汤鲜味内；代表陕西特色的潼关肉夹馍，焦黄酥脆、肥而不腻、瘦而不柴。当然，作为一个实打实的“国际化学校”，各国的美食也是少不了，东南亚风情的咖喱饭，韩国的石锅拌饭……都深受同学们的喜爱。另外，转角咖啡厅的自助餐，5元250g，甜品、鲜果、主菜的种类都很多。
来自天南地北的你们可能有着不同的口味，而一个美食多元化的西安能够满足你的多重味蕾。#2022还剩4个月##九月#（华商网）
#新时代成就巡礼##网络文明建设一起来#【奋进新征程 建功新时代·我们这十年】从自产自销到畅销全国100多个批发市场 高原夏菜抒写兰州现代农业好前程
8月27日上午8点多，烟雨朦胧中，马坡乡羊下村曹为民将自家菜地里最后一方菜铲完、装车后运往县城。至此，今年榆中县山区高原夏菜采收进入尾声。
从单一蔬菜到现在培育出30多个种类、300多个品种；
从昔日的“三马子”贩运叫卖，到如今进入国际市场；
从1998年定远蒋家营村第一家蔬菜保鲜库的建立，到2019年实施“粤港澳大湾区菜篮子”工程；
从当年的零散种植到合作社模式“井喷”发展……
兰州高原夏菜经过10年的凝炼和成长，实现了由小到大、由弱到强，由数量型向质量型、由小散乱到品牌化的靓丽嬗变，目前已成为兰州最具特色最有竞争力的主导产业和最靓丽的“名片”。
由小到大实现品牌化 高原夏菜从这里“走向世界”
今年刚到60岁的曹为民已经有着近20年的种菜经历，通过摸索认定自己开着三马子来交菜要比直接趸给菜贩要划算得多。从5月初下种，历经3个多月精心细致的田间管理后，菜终于采收了。
“今年的菜价比往年要低得多，但这并不影响我们的种植信心。”曹为民告诉记者，从现在来看，以前种地都靠体力，如今种地有铺膜机、提垄机，不仅省力还规范，最重要的是菜采收后不愁销售，直接拉到保鲜库，1亩地收入4000多元。二阴山区农民的确在这十多年里靠高原夏菜实现了发家致富。
8月25日，记者来到康源绿色蔬菜配送中心，技术人员正在对各品种蔬菜进行采样、检测。技术人员告诉记者，各品类蔬菜必须进行严格采样，检测合格后方可上市。各类蔬菜被工作人员精心挑选后进行包装运输发往全国各地。“作为兰州高原夏菜的发源地和主产区，榆中县已有24万人从事高原夏菜种植，蔬菜种植总面积占全市蔬菜种植总面积的一半，贡献了全县40%的农村居民可支配收入。”榆中县农业农村局负责人告诉记者，目前榆中县在新营镇、马坡乡、城关镇、夏官营镇、高崖镇等5个乡镇建成首个省级6万亩高原夏菜绿色标准化生产基地，主要种植大白菜、花椰菜、甘蓝、娃娃菜、西蓝花、青笋等，涉及农户近5000户，同时成功创建了夏官营镇高原夏菜国家级农业产业强镇。
自2002年开始建设无公害蔬菜生产基地以来，榆中县141个行政村，近6万农户种植蔬菜，和平镇、定远镇、金崖镇等12个乡镇已成为万亩蔬菜生产乡镇，其中小康营乡、清水驿乡、夏官营镇等7个乡镇蔬菜种植面积突破2万亩大关。连续3年成功引进3603个蔬菜品种，有力推动了兰州高原夏菜产业的发展。
其实，在过去的10年里，兰州市突出高原夏菜产业培育、品牌打造、质效提升，以特色优质拓展市场，以高质高效提升质量，育品牌、扶龙头、建基地、扩规模、强科技、延链条，全力推动高原夏菜全链条集群化发展，走出了一条规模化、品牌化、绿色化、集约化的发展之路，高原夏菜已成为兰州农业最具特色、知名度最高、最有竞争力的主导产业，品牌知名度和竞争力不断提升。2021年，高原夏菜全产业链产值达到近100亿元。
“‘品牌化’一直是兰州高原夏菜发展寻求的一条最重要的‘出路’”。榆中县农业农村局农业技术推广学校校长刘明亮告诉记者，多年来，市、县大力实施品牌战略，培育形成“兰州高原夏菜”整体品牌，推行高原夏菜“子母商标”，连续3年在榆中举办中国·兰州（榆中）高原夏菜新品博览会，连续5年举办“甘味”特色农产品贸易洽谈会。兰州还成功入选第二批中国特色农产品优势区，榆中县成功创建高原夏菜中国特色农产品优势区、全国特色高原夏菜知名品牌示范区、国家级出口蔬菜质量安全示范区、全国无公害蔬菜生产示范基地县。
由弱积强“数量转质量” 主导产业持续稳定发展
“以前种菜都是一家一户‘单打独斗’成不了气候，如今大家都形成了‘抱团取暖、共同致富’”。榆中县农业农村局蔬菜科科长腾辉说，高原夏菜产业发展逐渐实现了“单兵作战”到“联动共赢”的转变，产业做大做强了，农民收入增加了。
特别是自榆中县成立高原夏菜产业化联盟以来，43家蔬菜产销企业或合作社融入其中，各蔬菜种植、外销企业和技术单位合作，信息共享，错茬种植、标准化种植，借力直供市场减少中间销售环节，增加菜农收入，实现了蔬菜品种的多元化、产业化体系。
据市农业农村局负责人介绍，2020 年起我市实施“1368”特色产业发展计划，不断调整产业结构，推动产业优化升级，全市每年新增高原夏菜种植面积3万亩以上、设施农业0.2万亩以上，平均亩产增加200公斤以上。特别值得一提的是，兰州高原夏菜坚持市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户，发展“龙头企业 +”模式，打造全产业链新型市场主体。截至目前，全市累计认定重点龙头企业165家，注册农民专业合作社示范社485个、示范家庭农场174家。通过加快建立完善仓储冷链物流体系，建成了产地和田头果蔬仓储保鲜冷链设施324个，库容量达52万吨，年吞吐量达280万吨左右。
据了解，在畅通产销对接渠道方面，兰州市持续推进兰州国际高原夏菜副食品采购中心建设，加快构建西北地区规模较大、设施完备、技术领先的大型农副产品流通集散中心，单日进场交易车辆达1300余辆，日均蔬菜交易量达1800余吨。同时建立“地头—餐桌”24小时供给配送机制，新建“互联网 +”现代农业示范点4个，高原夏菜线上销售量占全市网络经营主体产品的5%，线上销售额占总渠道销售额的2%。
榆中县副县长李敬强告诉记者，为全力解决贫困户依靠高原夏菜主导产业增收难这一脱贫“痛点”，近年来榆中与天津宁河双方充分发挥协作资金助力产业扶贫的特殊重要作用，2017年将267万元帮扶资金注入康源公司，创造性地采取了企业托管、年底保底分红的经营模式，既创造务工岗位，增加贫困户收入，又扩大规模化生产，还增强整体经营能力，拉开了“输血”式帮扶的序幕。
记者在采访中了解到，2020年，在帮扶高原夏菜成功打入京津冀市场的基础上，榆中县坚持从农业产业大局考虑，从高原夏菜主产业地位实际出发，以榆中农业产品标准化生产为牵引，持续助推榆中县高原夏菜产业发展。特别是针对粤港澳大湾区“菜篮子”工程兰州高原夏菜榆中专供基地建设，投入帮扶资金1000万元，新建高原夏菜高崖镇李家磨示范园区，建设6600平方米连栋温室和日处理引进试验新品种300个，示范推广种植优选品种300亩，辐射川东4乡镇4000户农户种植高原夏菜2万亩，入股带动50个建档立卡贫困村发展集体经济，解决1000余人就近就地就业。
产业链条持续延伸
100亿级“好中优”优势产业集群呼之欲出
近几年，兰州市坚持以增收为导向，通过做大特色产业集群、加快产业要素集聚、畅通产销对接渠道举措，推动高原夏菜集约化、全链条发展。其中，做大特色产业集群方面，大力实施现代丝路寒旱农业优势特色产业三年倍增行动计划，启动榆中县50万亩蔬菜产业大县、5个省级和8个市级现代农业产业园区创建工作，全面打造高原夏菜100亿级“好中优”优势产业集群，有力推动优势特色产业集约化、集群化、全产业链发展。
据了解，过去的10年里，兰州市强化科技支撑面，加大高原夏菜新品种引进和推广力度，蔬菜栽培达到30多类300多个品种，建成新品种、新技术试验示范基地30个、农业科技试验示范基地12个。同时启动“高原夏菜采后全产业链提质增效关键技术研发”，示范推广高原夏菜冷链保鲜、鲜切加工、精深加工、质量安全监控、资源化利用等关键技术与装备，极大促进了科技创新和成果转化。通过提升装备水平，不断完善蔬菜产业基础设施，稳步推进标准化基地建设，全市设施农业面积达到4.63万亩。全面推广有机肥替代化肥，严格投入品监管，引进规模化尾菜处理企业2家，工厂化日处理蔬菜尾菜能力达1500吨以上。
据了解，这10年来，兰州市以质量为导向，着力在加强监管、强化科技、提升装备水平方面下功夫，推进高原夏菜绿色化发展。构建覆盖市、县、乡、村“四级”农产品监管网络和质量溯源检测体系，实现从生产到销售全程监测。全市建成蔬菜质量追溯点152个、无公害蔬菜单日农残检测580批次以上，年检蔬菜22万例以上，合格率达到98%，全市“三品一标”认证产品达到455个，蔬菜质量安全水平连续多年位居农业农村部例行监测前茅，榆中县被国家市场监管总局认定为出口蔬菜质量安全示范区。
“2022年全县蔬菜种植面积达36.2万亩，实现产量80万吨。通过地标项目的实施，以甘草千亩农产品加工园区的建设为契机，有效促进榆中县蔬菜产业‘东扩’布局发展，全面打造榆中高原夏菜集种植、加工、销售为一体新基地，奋力实现农业强、农村美、农民富的新农村。”榆中县农业农村局局长魏立荣介绍说，近年来，榆中县围绕“好中优”“特中特”“独一份”“错峰头”的特色产业发展要求，充分发挥全国无公害蔬菜生产示范基地县品牌效应，按照产业为先、龙头引领、农户参与、稳固脱贫的产业发展目标，培育和打造了以高原夏菜为代表的冷凉型蔬菜、百合等“甘味”系列特色农产品。
持续延伸产业链条是高原夏菜提升价值链、打造全产业链经济的关键所在。10年来，兰州市大力发展高原夏菜农产品加工业，辐射带动运输、餐饮、劳务等生活性服务业蓬勃发展，全市从事蔬菜种植的农民合作社达1197家，从事蔬菜净菜加工、速冻蔬菜、泡菜加工的农业企业达到150家以上，年加工外销高原夏菜140余万吨，产值达到40.3亿元以上，其中市级以上龙头企业43家，加工产值达到20亿元以上。
特别是近年来，兰州市大力发展高原夏菜外向型经济，推动产品畅销22个省（市）60余个大中城市的100多个批发市场，直供港澳台，出口日本、马来西亚、新加坡等10余个国家，尤其是以榆中为核心区的“兰州高原夏菜”主产区已成为全国“北菜南运”“西菜东调”主要基地之一。
这10年，兰州高原夏菜壮大成长绘就了一幅现代农业发展的新画卷！
总策划：刘立山 兰州日报社全媒体首席记者 杨贵智/文 彭昱/图
8月27日上午8点多，烟雨朦胧中，马坡乡羊下村曹为民将自家菜地里最后一方菜铲完、装车后运往县城。至此，今年榆中县山区高原夏菜采收进入尾声。
从单一蔬菜到现在培育出30多个种类、300多个品种；
从昔日的“三马子”贩运叫卖，到如今进入国际市场；
从1998年定远蒋家营村第一家蔬菜保鲜库的建立，到2019年实施“粤港澳大湾区菜篮子”工程；
从当年的零散种植到合作社模式“井喷”发展……
兰州高原夏菜经过10年的凝炼和成长，实现了由小到大、由弱到强，由数量型向质量型、由小散乱到品牌化的靓丽嬗变，目前已成为兰州最具特色最有竞争力的主导产业和最靓丽的“名片”。
由小到大实现品牌化 高原夏菜从这里“走向世界”
今年刚到60岁的曹为民已经有着近20年的种菜经历，通过摸索认定自己开着三马子来交菜要比直接趸给菜贩要划算得多。从5月初下种，历经3个多月精心细致的田间管理后，菜终于采收了。
“今年的菜价比往年要低得多，但这并不影响我们的种植信心。”曹为民告诉记者，从现在来看，以前种地都靠体力，如今种地有铺膜机、提垄机，不仅省力还规范，最重要的是菜采收后不愁销售，直接拉到保鲜库，1亩地收入4000多元。二阴山区农民的确在这十多年里靠高原夏菜实现了发家致富。
8月25日，记者来到康源绿色蔬菜配送中心，技术人员正在对各品种蔬菜进行采样、检测。技术人员告诉记者，各品类蔬菜必须进行严格采样，检测合格后方可上市。各类蔬菜被工作人员精心挑选后进行包装运输发往全国各地。“作为兰州高原夏菜的发源地和主产区，榆中县已有24万人从事高原夏菜种植，蔬菜种植总面积占全市蔬菜种植总面积的一半，贡献了全县40%的农村居民可支配收入。”榆中县农业农村局负责人告诉记者，目前榆中县在新营镇、马坡乡、城关镇、夏官营镇、高崖镇等5个乡镇建成首个省级6万亩高原夏菜绿色标准化生产基地，主要种植大白菜、花椰菜、甘蓝、娃娃菜、西蓝花、青笋等，涉及农户近5000户，同时成功创建了夏官营镇高原夏菜国家级农业产业强镇。
自2002年开始建设无公害蔬菜生产基地以来，榆中县141个行政村，近6万农户种植蔬菜，和平镇、定远镇、金崖镇等12个乡镇已成为万亩蔬菜生产乡镇，其中小康营乡、清水驿乡、夏官营镇等7个乡镇蔬菜种植面积突破2万亩大关。连续3年成功引进3603个蔬菜品种，有力推动了兰州高原夏菜产业的发展。
其实，在过去的10年里，兰州市突出高原夏菜产业培育、品牌打造、质效提升，以特色优质拓展市场，以高质高效提升质量，育品牌、扶龙头、建基地、扩规模、强科技、延链条，全力推动高原夏菜全链条集群化发展，走出了一条规模化、品牌化、绿色化、集约化的发展之路，高原夏菜已成为兰州农业最具特色、知名度最高、最有竞争力的主导产业，品牌知名度和竞争力不断提升。2021年，高原夏菜全产业链产值达到近100亿元。
“‘品牌化’一直是兰州高原夏菜发展寻求的一条最重要的‘出路’”。榆中县农业农村局农业技术推广学校校长刘明亮告诉记者，多年来，市、县大力实施品牌战略，培育形成“兰州高原夏菜”整体品牌，推行高原夏菜“子母商标”，连续3年在榆中举办中国·兰州（榆中）高原夏菜新品博览会，连续5年举办“甘味”特色农产品贸易洽谈会。兰州还成功入选第二批中国特色农产品优势区，榆中县成功创建高原夏菜中国特色农产品优势区、全国特色高原夏菜知名品牌示范区、国家级出口蔬菜质量安全示范区、全国无公害蔬菜生产示范基地县。
由弱积强“数量转质量” 主导产业持续稳定发展
“以前种菜都是一家一户‘单打独斗’成不了气候，如今大家都形成了‘抱团取暖、共同致富’”。榆中县农业农村局蔬菜科科长腾辉说，高原夏菜产业发展逐渐实现了“单兵作战”到“联动共赢”的转变，产业做大做强了，农民收入增加了。
特别是自榆中县成立高原夏菜产业化联盟以来，43家蔬菜产销企业或合作社融入其中，各蔬菜种植、外销企业和技术单位合作，信息共享，错茬种植、标准化种植，借力直供市场减少中间销售环节，增加菜农收入，实现了蔬菜品种的多元化、产业化体系。
据市农业农村局负责人介绍，2020 年起我市实施“1368”特色产业发展计划，不断调整产业结构，推动产业优化升级，全市每年新增高原夏菜种植面积3万亩以上、设施农业0.2万亩以上，平均亩产增加200公斤以上。特别值得一提的是，兰州高原夏菜坚持市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户，发展“龙头企业 +”模式，打造全产业链新型市场主体。截至目前，全市累计认定重点龙头企业165家，注册农民专业合作社示范社485个、示范家庭农场174家。通过加快建立完善仓储冷链物流体系，建成了产地和田头果蔬仓储保鲜冷链设施324个，库容量达52万吨，年吞吐量达280万吨左右。
据了解，在畅通产销对接渠道方面，兰州市持续推进兰州国际高原夏菜副食品采购中心建设，加快构建西北地区规模较大、设施完备、技术领先的大型农副产品流通集散中心，单日进场交易车辆达1300余辆，日均蔬菜交易量达1800余吨。同时建立“地头—餐桌”24小时供给配送机制，新建“互联网 +”现代农业示范点4个，高原夏菜线上销售量占全市网络经营主体产品的5%，线上销售额占总渠道销售额的2%。
榆中县副县长李敬强告诉记者，为全力解决贫困户依靠高原夏菜主导产业增收难这一脱贫“痛点”，近年来榆中与天津宁河双方充分发挥协作资金助力产业扶贫的特殊重要作用，2017年将267万元帮扶资金注入康源公司，创造性地采取了企业托管、年底保底分红的经营模式，既创造务工岗位，增加贫困户收入，又扩大规模化生产，还增强整体经营能力，拉开了“输血”式帮扶的序幕。
记者在采访中了解到，2020年，在帮扶高原夏菜成功打入京津冀市场的基础上，榆中县坚持从农业产业大局考虑，从高原夏菜主产业地位实际出发，以榆中农业产品标准化生产为牵引，持续助推榆中县高原夏菜产业发展。特别是针对粤港澳大湾区“菜篮子”工程兰州高原夏菜榆中专供基地建设，投入帮扶资金1000万元，新建高原夏菜高崖镇李家磨示范园区，建设6600平方米连栋温室和日处理引进试验新品种300个，示范推广种植优选品种300亩，辐射川东4乡镇4000户农户种植高原夏菜2万亩，入股带动50个建档立卡贫困村发展集体经济，解决1000余人就近就地就业。
产业链条持续延伸
100亿级“好中优”优势产业集群呼之欲出
近几年，兰州市坚持以增收为导向，通过做大特色产业集群、加快产业要素集聚、畅通产销对接渠道举措，推动高原夏菜集约化、全链条发展。其中，做大特色产业集群方面，大力实施现代丝路寒旱农业优势特色产业三年倍增行动计划，启动榆中县50万亩蔬菜产业大县、5个省级和8个市级现代农业产业园区创建工作，全面打造高原夏菜100亿级“好中优”优势产业集群，有力推动优势特色产业集约化、集群化、全产业链发展。
据了解，过去的10年里，兰州市强化科技支撑面，加大高原夏菜新品种引进和推广力度，蔬菜栽培达到30多类300多个品种，建成新品种、新技术试验示范基地30个、农业科技试验示范基地12个。同时启动“高原夏菜采后全产业链提质增效关键技术研发”，示范推广高原夏菜冷链保鲜、鲜切加工、精深加工、质量安全监控、资源化利用等关键技术与装备，极大促进了科技创新和成果转化。通过提升装备水平，不断完善蔬菜产业基础设施，稳步推进标准化基地建设，全市设施农业面积达到4.63万亩。全面推广有机肥替代化肥，严格投入品监管，引进规模化尾菜处理企业2家，工厂化日处理蔬菜尾菜能力达1500吨以上。
据了解，这10年来，兰州市以质量为导向，着力在加强监管、强化科技、提升装备水平方面下功夫，推进高原夏菜绿色化发展。构建覆盖市、县、乡、村“四级”农产品监管网络和质量溯源检测体系，实现从生产到销售全程监测。全市建成蔬菜质量追溯点152个、无公害蔬菜单日农残检测580批次以上，年检蔬菜22万例以上，合格率达到98%，全市“三品一标”认证产品达到455个，蔬菜质量安全水平连续多年位居农业农村部例行监测前茅，榆中县被国家市场监管总局认定为出口蔬菜质量安全示范区。
“2022年全县蔬菜种植面积达36.2万亩，实现产量80万吨。通过地标项目的实施，以甘草千亩农产品加工园区的建设为契机，有效促进榆中县蔬菜产业‘东扩’布局发展，全面打造榆中高原夏菜集种植、加工、销售为一体新基地，奋力实现农业强、农村美、农民富的新农村。”榆中县农业农村局局长魏立荣介绍说，近年来，榆中县围绕“好中优”“特中特”“独一份”“错峰头”的特色产业发展要求，充分发挥全国无公害蔬菜生产示范基地县品牌效应，按照产业为先、龙头引领、农户参与、稳固脱贫的产业发展目标，培育和打造了以高原夏菜为代表的冷凉型蔬菜、百合等“甘味”系列特色农产品。
持续延伸产业链条是高原夏菜提升价值链、打造全产业链经济的关键所在。10年来，兰州市大力发展高原夏菜农产品加工业，辐射带动运输、餐饮、劳务等生活性服务业蓬勃发展，全市从事蔬菜种植的农民合作社达1197家，从事蔬菜净菜加工、速冻蔬菜、泡菜加工的农业企业达到150家以上，年加工外销高原夏菜140余万吨，产值达到40.3亿元以上，其中市级以上龙头企业43家，加工产值达到20亿元以上。
特别是近年来，兰州市大力发展高原夏菜外向型经济，推动产品畅销22个省（市）60余个大中城市的100多个批发市场，直供港澳台，出口日本、马来西亚、新加坡等10余个国家，尤其是以榆中为核心区的“兰州高原夏菜”主产区已成为全国“北菜南运”“西菜东调”主要基地之一。
这10年，兰州高原夏菜壮大成长绘就了一幅现代农业发展的新画卷！
总策划：刘立山 兰州日报社全媒体首席记者 杨贵智/文 彭昱/图
【又是一年开学季！西安高校食堂各有特色 哪一个是你的最爱？】#新学期欢迎新同学# 时间过得可真快，一转眼便又到了新生开学季，来自天南地北的学子带着属于各自地方特色的味蕾齐聚陕西西安。如果你恰好是个“吃货”，西安定是不会让你失望，不必艰难选择，你想要的样子它都有。
在西安有着众多的高校，每所学校的食堂都各有特色。吃惯了家里的饭菜，学校的食堂种类可是多到让你眼花缭乱，从精美独特的装修风格到饭菜的可口程度以及各大高校为学子们的贴心补贴都让人暖心不少。而那些占据你的味蕾让你流连忘返的菜品，在四年之后都将成为你美好校园青春的一部分。
西安交通大学：不光让你学得好 还能让你吃得美
来自山东的张岩松同学说：在西安交大，最让我流连忘返的美食便是食堂里的麻辣鲜香冒菜，疏松软糯掉渣饼，Q弹爽滑米线，简直让人回味无穷。从山东来到西安，在口味上基本上没有差异，像我这样的面食爱好者，来到西安并没有不适应，甚至可以说是如鱼得水。
一碗岐山臊子面只要2.5元，一份一荤一素的套餐4.5元就可以搞定，价位在6毛、8毛、1元的菜有十多种……这是西安交通大学，号称西安“性价比最高的食堂”，是充满烟火气的美食乐土。
西安交通大学的兴庆校区共有两个食堂，分别为梧桐苑与康桥苑。梧桐苑共分为三层，每一层都各具特色。各式各样的早餐、饼类，中午丰富的面食也是极具陕西特色。值得一提的是食堂二楼，是学生自选餐厅，有面食、饺子及各种菜品，整个餐厅很宽阔，还有室外就餐区，一到中午，二楼算是整个餐厅里最热闹的地方。最便宜的素炒白菜4毛一份，最贵的茄子炒肉、水煮肉片、尖椒鸡蛋等2元一份，通常三个小菜+一份米饭，不到5元一顿中午饭就能搞定。三楼有三个餐厅，其中，西餐厅的环境惬意满分，还因其人流较少，是很多情侣的“约饭”地。
另外一边的康桥苑被称为交大二食堂，相比于梧桐，这里的饭菜价格更便宜，距离东南门近，离图书馆也很近。这里的苗家掉渣烧饼很有名，不论早晚，窗口总是排着长长的队，还有免费的自助菜汤，等饭的同时来一碗热腾腾的汤，幸福感爆棚。
陕西师范大学：“吃饭大学”话不多说 美食全在食堂中
来自山西的李芳同学说：高中的时候就听说陕西师范大学被叫作“陕西吃饭大学”，来了之后发现确实是美食众多，跟家乡的美食一样让人难以忘怀。来到了西安，基本上没有什么饮食上的不适应，西安好吃的太多了，总是能够找到自己喜欢吃的美食。
陕西师范大学又被戏称为“陕西吃饭大学”，足以证明食堂的饭菜有多好了！
陕师大共有两个校区，位于西安雁塔区繁华路段的老校区历史悠久，这里有学子食府、墨香斋民族餐厅、面食屋三家食堂，面食屋是“面食狂热者”的天堂，饺子、炒面、拉面、炸酱等除了好吃之外，最大的特点当然是便宜。另一边的新校区位于长安区，有阳光苑、溢香楼，品致茶餐厅三个食堂，溢香楼二楼和阳光苑汇聚了各地特色小吃，满足大江南北的学子的味蕾。
西北大学：食堂每上一层楼 层层都有新感觉
来自山西的张慧琪同学说：西北大学最让我喜欢的食堂有两个，玉兰苑和紫荆苑。玉兰苑的环境比较好，但是饭稍微贵一点。其中一楼的麻辣烫每天排队的人那叫一个多，菜品齐全、味道鲜美。三楼的东北饺子用老陈醋搭配上油泼辣子，蘸饺子味道绝绝子。紫荆苑是多年的老食堂便宜又好吃。三楼的大盘鸡拌面有满满一大碗，肉给得很多，简直满满的满足感。
山西和陕西离得也特别近，饮食方面基本上都差不多，都喜欢吃面食，来了西安这边想吃的家乡味儿都可以找到。
西大红帆网曾记录过凌晨四点钟西大食堂的样子。天未亮，许多人还在睡梦中时，西大食堂的工作人员已经开始在后厨忙碌起来，揉面、拌馅、包包子、煮稀饭、磨豆浆，准备小菜和煎蛋……
西大南校区的食堂共有三层，各层都各具特色。西大饭菜的默认法则：楼层升高价格上涨，但贵有贵的值得，便宜有便宜的好处，仔细寻觅，每个楼层都有它独特的美味。一楼的煎饼果子永远是西大人早上必吃榜排名前列的美食，现摊现做一定要趁热吃。边角落的米线，也是量大便宜的美味，鲜香麻辣五味俱全。午餐，湖南米粉也是超级爽口，窗口的阿姨每次都笑眯眯，心情好，吃嘛嘛香。新品锡纸饭随餐赠香蕉，美味又助消化。而竹筒饭是一个特别的存在，三素加一荤，还有一碗汤，十分考究。
长安大学：长安归故里 美味留在你心里
来自安徽的刘欢同学说：我之前在安徽一直都比较喜欢吃米饭，上学之前心里想的西安面食比较多，可能不太合我的口味。但是来了西安才发现，居然可以有这么多我爱吃的美食，像雁塔校区的黄焖鸡简直是一绝，每天都想去吃上一次。
长安大学渭水校区的“树蕙园”餐厅，是东区小伙伴们最方便快捷的就餐之处，一楼的自选餐厅自设立以来就广受好评。一楼西侧的各种中西馅饼、豆沙饼、鸡肉饼、韭菜合子、鸡蛋饼、菜团子……种类丰富，咸甜自选。
西北政法大学：食堂评比内卷 只为选出你心爱的餐厅
来自陕西的戴创同学说：虽然我家就是陕西的，不存在饮食口味上的差异，但是高中的饭菜并没有大学食堂那么丰盛。来到政法大学之后，发现大学的食堂简直太丰盛了。我最喜欢吃食堂一楼的北方饼，外焦里酥，二楼有家五谷渔粉，粉也特别爽口，口感很棒。
西北政法大学长安校区餐厅为了让学生们吃到美味可口的饭菜，搞起了食堂评比。经过广泛投票、问卷调查，西法大餐厅共有11个窗口分别荣获不同类别的奖项。果然是政法院校，对于美食的推荐都是这么严谨，很难让人不爱。
西安外国语大学：多语言汇聚地 也是多样美食的集中地
来自陕西的李金婷同学说：作为一个地道的陕西人，毕竟在陕西吃了这么多年，我对陕西本地的美食还是比较挑剔的。来了西外，发现这里的食堂真的是深得我心，简直太符合我的口味了。
作为西安的“语言能力汇聚地”，西安外国语大学不仅有各国的语言，多彩的生活，美食也是绝不逊色。西外的同学们普遍得出的结论：西外食堂是一个可以抓住吃货味蕾的地方。
本土和各地的小吃是少不了：千里香馄饨，汤鲜味内；代表陕西特色的潼关肉夹馍，焦黄酥脆、肥而不腻、瘦而不柴。当然，作为一个实打实的“国际化学校”，各国的美食也是少不了，东南亚风情的咖喱饭，韩国的石锅拌饭……都深受同学们的喜爱。另外，转角咖啡厅的自助餐，5元250g，甜品、鲜果、主菜的种类都很多。
来自天南地北的你们可能有着不同的口味，而一个美食多元化的西安能够满足你的多重味蕾。#2022还剩4个月##九月#（华商网）
在西安有着众多的高校，每所学校的食堂都各有特色。吃惯了家里的饭菜，学校的食堂种类可是多到让你眼花缭乱，从精美独特的装修风格到饭菜的可口程度以及各大高校为学子们的贴心补贴都让人暖心不少。而那些占据你的味蕾让你流连忘返的菜品，在四年之后都将成为你美好校园青春的一部分。
西安交通大学：不光让你学得好 还能让你吃得美
来自山东的张岩松同学说：在西安交大，最让我流连忘返的美食便是食堂里的麻辣鲜香冒菜，疏松软糯掉渣饼，Q弹爽滑米线，简直让人回味无穷。从山东来到西安，在口味上基本上没有差异，像我这样的面食爱好者，来到西安并没有不适应，甚至可以说是如鱼得水。
一碗岐山臊子面只要2.5元，一份一荤一素的套餐4.5元就可以搞定，价位在6毛、8毛、1元的菜有十多种……这是西安交通大学，号称西安“性价比最高的食堂”，是充满烟火气的美食乐土。
西安交通大学的兴庆校区共有两个食堂，分别为梧桐苑与康桥苑。梧桐苑共分为三层，每一层都各具特色。各式各样的早餐、饼类，中午丰富的面食也是极具陕西特色。值得一提的是食堂二楼，是学生自选餐厅，有面食、饺子及各种菜品，整个餐厅很宽阔，还有室外就餐区，一到中午，二楼算是整个餐厅里最热闹的地方。最便宜的素炒白菜4毛一份，最贵的茄子炒肉、水煮肉片、尖椒鸡蛋等2元一份，通常三个小菜+一份米饭，不到5元一顿中午饭就能搞定。三楼有三个餐厅，其中，西餐厅的环境惬意满分，还因其人流较少，是很多情侣的“约饭”地。
另外一边的康桥苑被称为交大二食堂，相比于梧桐，这里的饭菜价格更便宜，距离东南门近，离图书馆也很近。这里的苗家掉渣烧饼很有名，不论早晚，窗口总是排着长长的队，还有免费的自助菜汤，等饭的同时来一碗热腾腾的汤，幸福感爆棚。
陕西师范大学：“吃饭大学”话不多说 美食全在食堂中
来自山西的李芳同学说：高中的时候就听说陕西师范大学被叫作“陕西吃饭大学”，来了之后发现确实是美食众多，跟家乡的美食一样让人难以忘怀。来到了西安，基本上没有什么饮食上的不适应，西安好吃的太多了，总是能够找到自己喜欢吃的美食。
陕西师范大学又被戏称为“陕西吃饭大学”，足以证明食堂的饭菜有多好了！
陕师大共有两个校区，位于西安雁塔区繁华路段的老校区历史悠久，这里有学子食府、墨香斋民族餐厅、面食屋三家食堂，面食屋是“面食狂热者”的天堂，饺子、炒面、拉面、炸酱等除了好吃之外，最大的特点当然是便宜。另一边的新校区位于长安区，有阳光苑、溢香楼，品致茶餐厅三个食堂，溢香楼二楼和阳光苑汇聚了各地特色小吃，满足大江南北的学子的味蕾。
西北大学：食堂每上一层楼 层层都有新感觉
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长安大学渭水校区的“树蕙园”餐厅，是东区小伙伴们最方便快捷的就餐之处，一楼的自选餐厅自设立以来就广受好评。一楼西侧的各种中西馅饼、豆沙饼、鸡肉饼、韭菜合子、鸡蛋饼、菜团子……种类丰富，咸甜自选。
西北政法大学：食堂评比内卷 只为选出你心爱的餐厅
来自陕西的戴创同学说：虽然我家就是陕西的，不存在饮食口味上的差异，但是高中的饭菜并没有大学食堂那么丰盛。来到政法大学之后，发现大学的食堂简直太丰盛了。我最喜欢吃食堂一楼的北方饼，外焦里酥，二楼有家五谷渔粉，粉也特别爽口，口感很棒。
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