#加州-Napa# Napa于酒界大名无人不知，葡萄酒的产量和质量都居世界前列。据说纳帕谷地带，土壤为火山性，种植的葡萄，富有新世界少见的土地和尘埃的味道…听着比较玄，应该就是味道复杂，不直白不甜俗，适合陈年佳酿。Napa的气候偏热，招牌红酒Cabernet Sauvignon. 酒体饱满，单宁高，酸度明显，味道浓郁，不似欧洲酒，酒精偏低，较清淡。

在众多的酒庄里，选了Chateau Montelena. 名气大，地方也漂亮，没赶上正式的品酒（其实也没啥兴趣正经八百地坐那儿），想买两瓶优质的送给“酒鬼”表姐夫，借机尝了几种，碰巧前面品鉴团剩下的2003年的vintage. 跟着喝了两口，极浓。另一个酒庄，去的是HALL Wines St. Helena. 听说是最摩登的一家，现代风的二层楼大品酒厅，面对葡萄园的餐厅和散座，非常巴适。

Napa旁边，不那么出名的Sonoma，也是名酒产地，相对安静，家庭式的酒庄，特产柔和细腻的Pinot Noir.

个人对喝酒这事，不追求，顺其自然，走到哪步是哪步，相比还是更上心吃。回程专门在Yountville 停了一下，著名餐厅The French Laundry(图17)的所在地，大厨Thomas Keller三十年前创立的餐饮神话，不大的区域，号称是人均米其林星最多的地方，景和人皆美。

“手指染上了夕阳，像是余晖殆尽，琐事将伴。”
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#美酒美人心# 你知道在享用一餐美食时，葡萄酒不同的出场时间代表什么吗？今天的葡萄酒小课堂就来了解一下餐前酒佐餐酒餐后酒的区别吧！餐前酒（Aperitif）又叫开胃酒，主要目的是刺激食欲，常见的是起泡酒或白葡萄酒；佐餐酒（Table Wines）顾名思义，就是和正餐一同享用的葡萄酒，根据餐食搭配即可；餐后酒（Dessert Wines）用以配合餐后甜点，往往也是甜型葡萄酒。#阿根廷葡萄酒# #热烈人生#