#济南身边事# 【齐鲁行者·骑行者|95后米线店主:我还有一个西藏骑行梦】在济南市槐荫区聊城路便民市场的几十家店铺中,有一位95后店主在其中十分显眼,他与周边店铺四五十岁的店主比起来,看起来还有些稚嫩,但干起活来,又十分勤快利索。自复工复产后,他经营的这家大嘴米线店也开放营业,还未曾停歇过一天。

从厨房小白到“颠勺能手”

李明源是一名95后,是大嘴米线店的店主。大学毕业后,他当过汽车销售、做过家居柜员,但面对现实生活的压力,他开始想要换份收入可观的工作。几经考虑,他决心要加盟一家米线店。于是两年前,李明源租下了聊城路便民市场这家门面和摊位,开始了自己创业做老板的生涯。

在这之前,李明源从未迈进过厨房的门。“那时候在家什么都不做,更别说炒菜做饭了。”谈起自己开店之初,李明源感慨颇多。那时的他,不懂如何泡米线、也不知道如何炒菜,更别提如何招揽生意、经营门店了。开米线店对他来说,更像是对自己的一次挑战和较量。

由于手头积蓄不多,李明源租下店铺和摊位后,为了省下工人的人工费和角料钱,他便开始自己装修门店。铺地板、接水管道,就连餐桌座椅,都是他自己量好尺码去市场上买的,“刚开店什么都要钱,要是雇别人,一天人工费就是200块,我就想着能省一点是一点,你看现在店里的装饰、水电线路,都是我自己弄的。”

把门店开起来是李明源迈出的第一步。每天早上八点不到,他都要去匡山市场买菜和进货,九点准时到店里,开始准备一天的用料。麻辣鸡丁米线是店里的招牌,鸡丁都是李明源自己炒好的。热油下锅,翻炒鸡丁,这些如今看起来十分娴熟的动作是他练了无数次才掌握的,“一开始是跟着别人学,看着好像学会了,但自己一动手不是那么回事,满满一锅油和鸡肉,那时候连锅都弄不好,被热油烫着了那都是家常便饭。”

时间久了,李明源逐渐掌握了鸡丁的基础炒法,也开始琢磨怎么能把鸡丁做得更好吃。他试吃了很多次自己炒过的鸡丁,发现有时候零星的几块有腥味儿,会影响口感,他便想到了用葱和姜来炒的鸡油,在炒鸡丁时加一些鸡油,既能提鲜又能去腥。许多顾客每次来都必点鸡丁米线,就是图鸡丁好吃又新鲜,现在有一些老顾客还专门买上一斤鸡丁打包带回去吃。

为生计和生活努力着

早上八点到晚上十一点,是李明源一天的工作时间。“晚上市场里有夜市,虽然一天呆的时间长点,但晚关门一会说不定就有几单生意,我总是多靠靠时间。”

生意好的时候,李明源的米线一天能卖100多份,这店面的里里外外,全是他一个人在忙活。“多雇一个小工,就得多出一份钱,我当时狠狠心,还是没雇人来帮忙,就靠自己忙活。”这话虽从李明源嘴里说出来看似轻松,可他自己知道这其中的辛酸苦辣。

每天下午两点半左右,是李明源稍能空闲下来的时间,他给自己煮了份米线,这也是他一天的第一顿饭,“早上买菜,到店里还要淘米线,煮米线,来不及吃饭,早上要是有空就扒拉两口,但正儿八经吃饭的话,下午还真是第一顿。”

为了节省成本,他会多跑几公里去匡山市场去进货买菜;为了留住更多的顾客,他会多做些他们爱吃的酸菜和海带;为了省些水费,他特地买了蜂窝煤炉来烧热水……至今,李明源还舍不得为自己的灶台添一台风扇,“毫不夸张地说,这灶台是冬冷夏热,尤其是夏天,每次炒鸡丁炒料,面对着热油锅,浑身湿透了,就像洗了一遍澡。”

这次的新冠肺炎疫情,也让李明源坐不住了。“店一时半会儿开不了门,就没有收入,房租还得继续交,我就开始想着出去跑跑赚点钱。”于是空闲下来两个多月的时间,李明源干起了外卖小哥。每天从早到晚接单、送单,奔波在济南的大街小巷,他也乐得其中,“我接单东西南北都有,一天甚至能把济南转过,顺便就当作旅游了。”

我要骑行去西藏

在市场里其他店主的眼中,李明源肯吃苦又能干,是个好小伙儿。说起大家对他的评价,李明源的妈妈也说道:“当初他要开米线店,我们做父母的觉得孩子年轻,吃吃苦也不是什么坏事,现在他自己干得挺好,我们也觉得开心。”

李明源告诉记者,自己当初为了一份可观的收入选择了这份职业,每天都努力干活,考虑着怎样才能把店面经营得更好,怎样招揽更多的回头客,“也许大家觉得我在开店时只是位店主,但其实我也有自己的爱好和梦想。”李明源说道,他热爱摩托车,是位摩托车骑行爱好者。

自从开店以后,就很难抽出有时间去骑行了,既然出不了远门,他就骑车去买菜、拉货。每次骑着自己心爱的拉力摩托车去市场买菜,他都觉得是一种乐趣和享受。“市场的菜价便宜,既省了钱,又骑了车,这是一举两得。”下午空闲了,李明源有时候也会骑摩托车出去兜兜风。“当骑上心爱的摩托车,一切烦恼就都抛之脑后了,属于我的只有前方的路,这也算是解压的方式。”

李明源说,他还有一个梦想,就是骑行去西藏。“西藏大概是每个摩托车爱好者的梦想之地,我也不例外,为了开店两年一直没休息过,这次我想选个时间去西藏,完成我的骑行梦。”

(齐鲁晚报·齐鲁壹点

不可不胖,不可太胖
原创 魏剑美 文字客老魏 今天
“怀侠肝义胆气魄,写痛快淋漓文章”
老魏出品,妙趣横生
篇篇原创,欢迎关注!
1.
一个人,比如隔壁老王,突然出了什么毛病,心梗啦脑卒中啦,一帮事后诸葛纷纷出声:“早就说了要减肥要减肥,这下惨了吧!”
当然,事先诸葛也是有的。谁不知道肥胖已经成为现代人患病和死亡的主要原因之一。
但是,知道是一回事,能不能减肥就是另外一回事了。
这里说的“能”不仅是指能力、方法、手段的有无,更是指形势要求下行不行得通。譬如,“捅了马蜂窝能不能跑”,答案是“不能”,不是说你没有奔跑的能力,而是说你不可以奔跑。一跑的话所有的马蜂都会顺风而至,将你叮成个超级大肉粽子。你的正确选择就是双手捂头,趴下。
看动物打架,那胜负立决的倒还好,如果碰上彼此都没有必胜把握的,处于对峙状态,那就非要加倍地作势。瞪眼呲牙,咆哮挥爪,做天下无敌的凶猛状。从豺狼虎豹到鸡犬鱼虫,莫不如此。
在某些情形下,胖,其实就是一种形势所迫。
2.
中国有句古话,叫“打肿脸充胖子”。为什么要做这等蠢事?人家既然肯这么干,那肯定是评估了风险与收益的。
打肿脸付出的代价无非就是肉体上的疼痛,只要忍一忍,就可以跻身公众印象中的阔人阶层。在物质匮乏的年代,胖意味着的不仅仅是财富的充裕,更是地位的尊贵啊。
一个人只要坚持打肿自己的脸,那他就是无可争议的上层人士,不但可以避免受别人的欺负挨别人的打,还可以人五人六去欺负别人和打别人——只要不打人家的脸即可,因为那样对方也会看上去“胖”起来了。
小时候,我们几个小屁孩去公社林场偷桔子,被护林员逮着好一顿痛骂,还挨了几个爆栗子。唯有三狗子一个人啥事没有,见我等不服,护林员更凶了,说:“就你们下三滥的兔崽子也想和人家村长家的比?”我等大吃一惊,这人咋就看出他是村长家的来了,豁嘴护林员得意地说:“傻瓜都看得出,就他脸上有肉啊!”
作为“村长家的”,三狗子的胖,不仅是一种得天独厚的先天优势,也是一种不可推卸的家庭责任。倘若他也像我等一样瘦骨嶙峋,不仅出门要挨豁嘴护林员的打,就连老实巴交的村民们都会私下犯嘀咕:“这是咋了,是不是村长家出什么问题了?”
在举村皆瘦的大环境下,村长一家不可不胖。甚至可以说,全村人越瘦,村长家的人越需要展示胖的优越与自信。胖得仪表堂堂,胖得威风凛凛,小老百姓们看了心里才会欢喜,才会踏实,才会幸福指数爆表。
3.
唐朝之所以成为“万邦来朝”的“天朝上国”,大约也是得益于“胖国”的威仪吧?你想想,在其他国家甚至部落都为果腹而奋斗的时候,居然有个地方人人争着肥,怎不让人心向往之啊?
胖美人杨贵妃就不用说了,“天下第一美人”同时也是“天下第一胖人”,也许倒过来说更符合时代逻辑。一个白白胖胖的女人,天生就应该成为“天朝上国”的形象代表,所谓母仪天下,大约就是这个样子了罢!
瘦人怎么办?奋起直追啊。二百五的担子你不一定挑得起,但二百五的肉胚子你肯定架得住。想想安禄山,奸诈得世人皆知,但唐玄宗独独喜欢他,信任他,倚重他,何也?胖呗,据说重达330斤,肚子都垂到了膝盖以下。胖的人才配得上大唐盛世,才配得上天子近臣。你一尖嘴猴腮的家伙,从里到外都透着穷酸劲,瘪三味,怎么可能登堂入室。
盛世尚且如此,穷国更不用说。俗话说“穷庙养出个胖方丈”,越是穷庙,越需要一个胖大和尚来坐镇,哪怕其他和尚节衣缩食,饿到两眼昏黑,也必须要撑起一个胖方丈。从个人来说,胖是方丈做方丈的资本,从全局来说,胖也是穷庙“穷得有志气”的旗帜和标杆啊。
4.
据说中国殷商时期,最有面子的事情是拥有一口坏牙。因为那时候的贵族都喝一种能腐蚀掉牙齿的米酒,谁喝得越多,谁的牙齿就烂得越厉害。反过来说,谁的牙齿烂得越厉害,谁的家族就越有脸面。我想,那时候推举盟主倒也简单,头领们张开大嘴,看看各人的牙齿就可以了。
据说考古学家们判断那个朝代的尸首是贵族还是平民或者奴隶,依据就是牙齿的状况。不过也要细心才行,因为那个年代已经有了山寨产业,叫“雕齿”,就是专门帮人将一口好牙搞得七零八落,看上去好像也常喝米酒似的。客户们在人前大嘴一张,倍有面子。
“存在即合理”,因为每一种生活方式,每一种生命形态都有它自认为最重要的标的。无论是忍痛受罪的“雕齿”,还是煞费苦心的增肥,选择了就去承受。
5.
对哈姆雷特来说,“生存,还是毁灭,这是一个问题”;但对村长们来说,“胖,还是不胖,从来都不是一个问题”。
唯一的问题是,胖上瘾了之后,就只有上帝才能管束得住啊。

好,来讲一下今天发生的事。

有人因为想为勿言推理嵌字而联系我,我原本想着,好啊,这下我可以轻松了。然而点进对方主页,对方心头所好恰巧踩我雷点。
我自忖不该因为粉籍而迁怒对方,但事到如今,我也不会委屈自己去和会唤起我过往阴影的对象交流,于是我选择了沉默。
用对方原话说就是“真的只是想给勿言推理嵌个字”,见我不回复,关注又加私信来联络我。最后便是截图所示了。

嗯,感谢来指点我【一般】该如何嵌字。
奈何,我不混圈,不按任何规矩来,行动基准皆是自我满足。要是知道我现在发在微博上自汉化的勿言推理,图源是我手机截图,漫画长图还是长图app拼出来的,是不是又要教我怎样才是正经汉化?
既然知道我雷律可,既然明白我是自汉化只为了自己开心,为何还要一而再,再而三地来联络?对不起与抱歉是宛如洗洁精对付油渍一般能轻易抹去给他人带来的不快,还是用来保护自身立场的护身符?
实在想嵌字,大可找懂日语、愿意翻译的人,就地成立个汉化组,岂不乐哉?

勿言推理这部漫画,我会去汉化它,有一部分是因为我追的《百鬼夜行抄》由于布卡版权到期,已经一年半都没有看到过最新话,我知道喜欢的漫画停更后的难受,所以我会去汉化勿言推理,希望喜欢它的人不至于长久地读不到它的最新话。
我知我是素人汉化,质量粗糙,因此也只是发在微博,标明试阅。我亦自知我能力不足,水平不高,会去做那些翻译,只是因为我喜欢的领域里暂时没有人去翻译它们,于是我便去做了。
就如我刚才所说的,要找的人光懂日语还不够,需要懂日语,且愿意翻译才行。比我能力优秀的人比比皆是,只是暂时没人去做,我因为喜欢,所以我才会去做。
但凡有任何一个正版平台或是汉化组接了此坑,保证按时每月更新,我自然乐意撂挑子落得轻松。


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