鱼香茄子
材料:茄子2个、青椒1个、红椒1个
鱼香汁调料:四川泡辣椒碎10克、 葱、蒜、姜、黄酒1汤匙、醋1汤匙、生抽1汤匙 、糖15克、水淀粉1汤匙、盐少许
做法:1、首先,准备茄子两根去蒂以后,切成5厘米左右的段,每段直切成两半,每半片斜切成3片,放少许盐拌匀,茄子腌制0分钟左右,挤出水份
2、青、红椒切丁
3、把茄子过油炸一下,锅中倒油,油温烧至6成热时,倒入茄子炸软炸透,炸至金黄不变形倒出控油。
4、锅中留底油,下 葱、蒜、姜末炒香,再放入泡辣椒碎炒出香味后,放入茄子,调入鱼香汁,放入青、红椒丁,
5、倒入控好油的茄子后,快速翻炒使汤汁均匀的包裹住茄子,翻炒均匀后,调入少许水淀粉,把汤汁收至粘稠,翻炒均匀以后就可以起锅装盘了。
烹饪tips:鱼香茄子的关键在于鱼香汁儿的调配,也可按照自己的口味来调#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
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鱼香汁调料:四川泡辣椒碎10克、 葱、蒜、姜、黄酒1汤匙、醋1汤匙、生抽1汤匙 、糖15克、水淀粉1汤匙、盐少许
做法:1、首先,准备茄子两根去蒂以后,切成5厘米左右的段,每段直切成两半,每半片斜切成3片,放少许盐拌匀,茄子腌制0分钟左右,挤出水份
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3、把茄子过油炸一下,锅中倒油,油温烧至6成热时,倒入茄子炸软炸透,炸至金黄不变形倒出控油。
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#小森生活[超话]##天生游才##游戏先锋团# 送派遣的npc攻略~
[绿马]冬马喜欢:马口鱼王、夜猫鞋、夜猫短袖(男女)、粉猫卫衣、紫制服鞋、女仆装(樱女)
沙耶喜欢:鳐鱼王、京葱鸡肉串、紫苏姜山、鲫鱼汤、蒜香面包、青椒酿肉、八级料理
[兔子]铃音喜欢:白牦牛王、各类鱼王、猫薄荷、猫布丁、金枪鱼刺身
[鲜花]律织喜欢:灰羊王、猫罐头、猫薄荷、马口鱼王、八级料理
[微风]秋彦喜欢:黄金海马、雷鱼王、、八级料理、雅居家具、餐鲦鱼王
可以派遣的目前是这五位,大家也可以补充喜好![求饶]
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#日常碎片plog# 必胜客的披萨59买一送一还挺划算 周六亲子时间 陪伴了小妞几小时哈哈哈 本来以为是恐龙的 谁知道是古埃及 不开心压力大的时候只有吃能让我快乐一点 周五吃探鱼 青椒味的还不错 周六吃酸菜鱼 嗯辣的也好吃[doge]周日吃自助餐 要自己烤的 不好吃 感觉吃不了什么吃不回本[汗]
明天睡醒又是工作日 那么多工作心烦[裂开]除了工作还要带娃还要做家务 做女人真累[苦涩]
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