【K旅散客：韩国特色旅游】驱赶暑热的韩国夏日小吃（1）[LOVE]

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韩国的夏季从6月中旬开始，特别是7月中旬起，天气开始炎热，温度超过30度。此时人们都会躲进空调房内不愿意出门，或者选择去海边、水上乐园等夏季避暑游乐场所，本文将为您推荐通过美食降暑去温的好办法，美食去暑的原理来源于传统的“以热制热”概念，就是说自然温度越高，越是应该在饮食上选择温热的食物，当然饭后还可以选择清凉的饮品暂时降温。下面就为您一一介绍韩国当地人最喜爱的夏季美食。

《有助于恢复气力的夏日补养食品》
从7月初旬到8月中旬是韩国一年中最热的时期。因此这一时期又称作“三伏热”，三伏是指一年中最热的阴历6、7月份中的初伏、中伏和末伏。 战胜三伏暑热最具代表性的保养美食要数参鸡汤啦。参鸡汤不但营养丰富、而且热量充足，能够帮助人们恢复体力、战胜盛夏疲劳感。参鸡汤在烹饪的过程中先取出鸡的内脏，然后塞入糯米、大枣、大蒜、生姜和食醋等食材，将其放置在韩式传统炖锅或一般炖锅内加水进行长时间炖煮，最后上桌之前加上一点葱花即可。

《海鲜汤(海鲜砂锅(해물뚝배기))》
海鲜汤(海鲜砂锅)也是韩国人喜爱的夏季保养美食之一。一般的烹饪方式是将各类新鲜的海鲜放入由韩式辣椒酱或辣椒粉调味而成的汤底内炖熟而成。韩国三面环海，海中捕捞的鱿鱼、花蟹、海虾、贝类、鲍鱼等海鲜富含各种营养。此外，海鲜的脂肪含量较低，就算在夏季多吃一些，也不会过于增加肠胃负担。与海鲜汤(海鲜砂锅)一起搭配的美食还有烤鲍鱼、熟章鱼鱼片等。

《排骨汤》
排骨汤也是韩国人在夏季感到燥热、乏力时最先想到的美食之一。排骨汤不但汤汁浓郁，而且排骨肉十分软烂，是完美的一餐。
韩式排骨汤一般选取牛肉与各种蔬菜，花上4~5个小时炖制而成，香浓可口。韩国很多汤类美食都是红汤、辣口味，而排骨汤却使用香油、盐、一点点酱油等调味，老少咸宜。而汤内的大块排骨肉可以使用店家提供的食品剪刀建成小块，蘸酱料食用。

【K旅散客：韩国特色旅游】请使用KTX站内的智能旅行咨询系统，方便查询各种韩国旅行资讯

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从8月份开始KORAIL将在外国游客访问量较高的5个KTX火车站(首尔、龙山、东大邱、釜山、木浦)内试运行“智能旅行咨询系统(스마트 관광안내시스템)”自助服务机。

“智能旅行咨询系统”自助服务机是为了提升外国游客的旅行便利性，通过无人触屏检索方式，以英、中(普通话、广东话)、日语等语言，为游客们提供旅行、交通信息查询服务。

“智能旅行咨询系统(스마트 관광안내시스템)”自助服务机主要提供KTX列车时刻表、机场大巴等交通信息，以及以GPS为基准的周边景点信息、搜索到达目的地的最短移动距离、观光翻译咨询热线等各种服务。

此外，专门为外国游客提供的铁路使用券——“KORAIL Pass”以及观光列车的相关介绍、站内便利设施等多种信息也可以通过自助服务机查询。

更多信息

智能旅行咨询系统(스마트 관광안내시스템)

☞ 运行时间: 2020.08~
☞ 位置: 首尔、龙山、东大邱、木浦KTX站内的30多处
※ 每个火车站内安装位置不同，请入站后询问咨询中心
☞ 所提供主要内容: 铁路交通、旅行、旅行翻译热线电话、KORAIL-Pass、观光列车、站内设施等各种相关资讯
☞ 主页: https://t.cn/A6UsYKsd (韩)
☞ 韩国旅游资讯热线: +82-2-1330 (韩英日中俄越泰马)

【K旅散客：韩国特色旅游】首尔美食店 ： 韩式料理“池花子首尔”

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自1991年开始经营“朝鲜王朝宫廷御膳”的池花子是一家位于首尔市中心的高级传统韩国餐厅。

为最顶级的餐厅，池花子享有很高的声誉，提供韩国皇家美食的专业烹饪，这是韩国饮食文化的精髓。池花子体现了拥有600年朝鲜王朝历史的悠久底蕴，一直提供非常健康和营养的菜肴，因为它们仅使用天然成分和皇家烹饪技术，不使用任何味精，人造香料或添加剂。

池花子一直致力于在世界各地推广韩国正宗的传统饮食文化-韩国皇家美食。