【尚高德】解读
黄庭坚《西江月·茶》
龙焙头纲春早，谷帘第一泉香，已醺浮蚁嫩鹅黄，想见翻成雪浪。
兔褐金丝宝碗，松风蟹眼新汤，无因更发次公狂，甘露来从仙掌。@红领巾sl @长安卧龙V @紫鹤鸣九天 @白梅情愫 @东禾艾 @海阔天空范sky

这首词语言清丽，比喻贴切，格调清新明快，不仅涉及到茶品、水品，还较为细致地描绘了宋人在品茶活动、点茶过程中的所见、所品、所悟。茶是名贵的“龙焙头纲”（春来头批茶纲所进的贡茶），水是天下第一泉谷帘泉的山泉水（煎至有松风拂过的声音，有清细的水泡泛起）。颜色似兔褐般黄黑的茶盏，出现的视觉之美为鲜嫩清黄的春芽茶，茶汤在击拂的过程中产生如洁白的雪花翻舞。

“甘露”之甘，是指像清晨的露水清甜，也是指茶汤清香滑润，不同于其他茶品，并且还可以让人返老还童（李白《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》序记）。同时也以典故的形式写出了好茶的茶人，面对即将要品的一款极其难得好茶急切的心情。茶高贵清华，作为品茶的词人也是情怀高雅。

宋人的审美是温婉内敛的，平淡真趣的，他们在茶事活动中由视觉中的器物之美，味觉中的滋味之美有情而永，有感而发进行诗词的写作，把生活中平淡的茶味上升到文学艺术之美，再到以物言志、以事抒怀的精神修养之美，是值得我们当代茶人所要思考所要借鉴的。

【高德。易简志】读诗
黄庭坚《西江月·茶》
龙焙头纲春早，谷帘第一泉香，已醺浮蚁嫩鹅黄，想见翻成雪浪。
兔褐金丝宝碗，松风蟹眼新汤，无因更发次公狂，甘露来从仙掌。

这首词语言清丽，比喻贴切，格调清新明快，不仅涉及到茶品、水品，还较为细致地描绘了宋人在品茶活动、点茶过程中的所见、所品、所悟。茶是名贵的“龙焙头纲”（春来头批茶纲所进的贡茶），水是天下第一泉谷帘泉的山泉水（煎至有松风拂过的声音，有清细的水泡泛起）。颜色似兔褐般黄黑的茶盏，出现的视觉之美为鲜嫩清黄的春芽茶，茶汤在击拂的过程中产生如洁白的雪花翻舞。

“甘露”之甘，是指像清晨的露水清甜，也是指茶汤清香滑润，不同于其他茶品，并且还可以让人返老还童（李白《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》序记）。同时也以典故的形式写出了好茶的茶人，面对即将要品的一款极其难得好茶急切的心情。茶高贵清华，作为品茶的词人也是情怀高雅。

宋人的审美是温婉内敛的，平淡真趣的，他们在茶事活动中由视觉中的器物之美，味觉中的滋味之美有情而永，有感而发进行诗词的写作，把生活中平淡的茶味上升到文学艺术之美，再到以物言志、以事抒怀的精神修养之美，是值得我们当代茶人所要思考所要借鉴的。

我的茶坊开在汴河旁边。但是汴京的茶坊实在太多了，而且风格多样：有的高端清雅，有的邀请当红艺人献艺，有的还能下棋、博弈、听说书……竞争太大，内卷严重。无论在什么年头，想要把一件事做好，总是得推陈出新才行。所以我的茶坊也不能单纯卖茶，得好好打造“高端文人茶坊”的形象。宋人都爱“四般闲事”，除了点茶，还有焚香、插花、挂画。我准备在茶坊依着四季时令的变化去配套布置。就像现在夏天闷热，适合熏燃有清凉感的香。那就每天在茶坊燃一些上好的莲花香、或者沉香。不管外面天气多热，让茶客进来一闻到缕缕幽凉香气，就能瞬间烦躁尽消，心神安宁。宋人家家户户喜欢插花，当季的石榴花、芍药花、蜀葵花，都是他们的雅好。我在茶坊里的每个茶桌，都插上一瓶花。也不用特意修饰，就让它们随意盛开在青瓷梅瓶、胆瓶中，像生长在野外一样，天然得真趣。至于字画，宋人多爱山水花鸟画，以此寄托闲情。但是他们不喜欢太富贵的风格，越平淡自然，越是高级的审美。我还有一些珍藏的名家画作，像南唐徐渭《雪竹图》，五代巨然《万壑松风图》，宋初范宽《溪山行旅图》，就很适合挂在茶坊里，使得夏天满室生凉，如置身山林幽境之中。而且，正好这会儿人们爱听南戏，听南音琵琶。我便请最优秀的琵琶娘子，在二楼雅间弹曲，每天只弹三首，绝不多弹。茶客消费满额才能上楼近听，每天也要限人数。要学会“饥饿营销”嘛！毕竟再美丽的事物，也要有所节制，才能拥有生生不息的力量。生活在宋朝，真好！在这个时代开茶坊，卖的不仅仅是一碗茶汤，还是一种雅致的生活方式，一份独属于宋人的优雅格调。