警惕！核酸检测机构发国难财搞“假阳性”，人民生命不容儿戏！[吃惊][吃惊][吃惊]
原创 红色青年白依依 红色依依
阴性变阳性，阳性是阴性。
天下之大无奇不有，这恐怕能载入核酸检测史上一次重大事故了吧？
近期，魔都黄浦区融创滨江壹号院小区，一天之内测出13个新.冠核酸“阳性”案例，可他们无一例外的在随后的方舱或者医院复核中成为“阴性”。
这个检测出“假阳性”的机构是谁呢？
资料显示，该小区5月5日、6日的核酸检测分别由上.海中科润达气膜实验室（黄浦）和上.海中科润达医学检验实验室（异地）完成。
这个上.海中科润达气膜实验室（黄浦），居然是在不久前才刚刚搭建完成投入使用的。媒体为此还做了正能量报道，宣传其为接下来常态化疫.情防控提供了保障。
如今看，这是假保障，真坑人啊？
除了黄浦区，中科润达还布局了魔都各区政.府及街道筹建全市常态化核酸采样点，首批就有近300个“核酸检测便民采样点，这布局着实够大，背后的大资本润达医疗恐怕能捞不少钱吧？
不过此事一出，润达医疗的股价就在此前3日连续涨停的情况下跌停了。
要不说股市是个晴雨表呢。
说起疫.情，普通老百姓唯恐避之不及，可对于那些嗅觉敏锐的医疗资本来说，心里想的恐怕是“这下能大发一笔横财了”。
2020年核酸检测刚出来时，最初定价是200元/人份，之后随着更多合格企业获得资质、产能持续提升，国家医保局多次发布全国调价通知，单人单检的每人份价格从180元、80元、60元一路降至目前的28元，多人混检的政.府指导价更是下调至每人份不高于8元。
最近，多地核酸检测费用再次下调，单人单采最高限价调整为每人份19.7元，混合检测的最高限价为每人份3.4元。
核酸检测的降价幅度之大令人震惊，这些医疗资本躺赚了多少钱啊！
其实核酸检测试剂的平均生产成本压根就不高，也就是3-5元之间（经研究人员测算），这之中的高额利润差价使得两三年之间迅速崛起了一批医药企业。
2020年初疫.情初始，国内很快紧急批准了六家企业的核酸检测试剂上市销售，分别是之江生物、圣湘生物、捷诺生物、伯杰医疗、达安基因和华大集团。
这批“首吃螃蟹者”过去两年业绩爆表，其背后的资本家也纷纷身价暴涨。
疫.情七个月后，圣湘生物作为“抗.疫第一股”挂牌科创板，董事长戴立忠的财富市值超过150亿元，跻身亿万富豪队列。
之江生物2020年归属于上市公司股东的净利润，同比暴增1708.96%，2021年之江生物登上上交所科创板；华大基因2020年净利润翻超6倍……
据中商产业研究院在2021年四季度的统计，2021年前三季度，营收最高的五家上市检测公司分别是迪安诊断、金域医学、达安基因，圣湘生物、迈克生物。
2021年全年，金域医学的总营收为119.4亿，净利润为22.2亿元。全年的新冠检测收入共达到47亿元，占医学诊断服务营收比重超40%。
达安基因2021年核酸检测试剂盒带来的营业利润达到惊人的43.38亿元。
从疫.情发生以来，中国已经完成约115亿人次的核酸检测，而这背后是37个已获批上市的核酸检测试剂，20多家公司。
真是有人欢喜有人愁，疫.情让无数普通人生活更加艰难，但核酸检测公司背后的资本却赚的盆满钵满。
有人担心此次“假阳性”事件是不是因为“核酸一再降价”后企业无利可图，所以不好好做了。说实在的，这种担心完全是咸吃萝卜淡操心。
事实上，从疫.情开始之初，便有核酸检测公司为了利润公然违法，并非是近期核酸检测进一步降价才开始。
早在2021年1月，济南华曦医学检验有限公司，在河北邢台市隆尧县第二轮核酸检测任务中，涉嫌谎报检测结果，被立案调查。
而一年后的几乎同一时间段，2022年1月，郑州金域在河南许昌的核酸检测任务中，区域负责人张某东涉嫌违反传染病防治法被立案，即社会广泛关注的“金.域投.毒”事件。
资本对金钱的欲望、利润的追求是无止境的。正如马克思所说：
“如果有10%的利润，这个资本家就保证到处使用；如果有20%的利润，他就可以活跃起来；如果有50%的利润，他就铤而走险；如果有100%的利润，他就践踏人间一切的法律！有300%的利润，他就敢犯任何的罪行！甚至冒绞首的危险！”
因此，我们小老百姓就不必为核酸检测降价，更不必为企业没钱赚而担忧了。
更何况，虽然政.府指导价不断下调，导致这些医药企业的单采利润率下降了，可伴随着多个城市已经开始实施核酸检测常态化举措，相信全中国一年几乎要达到十多亿人次或者几十亿人次的核酸检测量的市场规模，足以让他们继续“躺赚”。
那些市占率在10%以上的头部公司也会不断挤压尾部，最终形成行业垄断，为自己拿下这个大市场。
除了核酸检测产品，正在普及的抗原检测产品也能让医药企业不断吸金。
抗原检测试剂盒的生产要求和成本比核酸检测还要低，据预测，国内龙头企业的新.冠抗原检测试剂盒生产成本在2元/人份左右。
作为核酸检测的重要补充手段，抗原检测的市场空间可能达上千亿元。这么一块香饽饽已经为明德生物、万孚生物、东方生物等相关企业拉动了业绩。
资本永不眠，只要世界的运行依然是资本主义经济体系，资本就会充斥在任何可以使其增值的地方。
对于我们来讲，更需要考虑的是，如何弥补大众对于核酸检测数据权威性的信任受损问题！
本次“假阳性”事故，对于“被阳性”的人来说，一是受到不小惊吓，不断被劝导转运，精神压力巨大；二是转运方舱检测阴性后又放回家，极为折腾人。
原本做核酸是为了及时查出阳性患者，进行针对性的隔离或治疗，可如今一个数据错误就很容易导致老百姓开始怀疑核酸检测结果的准确性，发生感染后可能出现不愿接受，不愿隔离的情况，为后续的动态清零制造出更多矛盾冲突。
身处事件中心的上.海中科润达，其核酸检测的资质和能力是否达到要求也要画个问号。一次检测阳性，是否再次经过单人单检的复查，或者直接把数据上报？
出现“假阳性”，技术层面上原因有很多：样本污染，检测环境核酸片段污染，试剂纰漏等等都有可能，但如果发现阳性却不做复检，或者干脆数据造假，变阴性为阳性，那就真是拿人民的生命健康当儿戏了。
关于医疗，我个人向来认为是必须严谨再严谨的，因为你面对的是一个人的生命。
然而对那些医疗行业的大资本来说，老百姓的生命似乎算不得什么，即便是检测错了把你拉到方舱后真的感染了，又有谁会负责呢？
资本来到世间，从头到脚，每个毛孔都滴着血和肮脏的东西。资本只要有利可图，哪怕饿殍遍野也会视而不见。
近期类似中科润达的事件频发，已经引起了了大众对于核酸检测数据真实性的质疑。
希望相关部门能够果断出击，对已经发生的恶性事件一查到底，对于核酸检测公司加强监管。唯有如此，才能守护好两年多以来，好不容易建立起来的抗.疫大局。
原文链接：https://t.cn/A6XVtOnS
原创 红色青年白依依 红色依依
阴性变阳性，阳性是阴性。
天下之大无奇不有，这恐怕能载入核酸检测史上一次重大事故了吧？
近期，魔都黄浦区融创滨江壹号院小区，一天之内测出13个新.冠核酸“阳性”案例，可他们无一例外的在随后的方舱或者医院复核中成为“阴性”。
这个检测出“假阳性”的机构是谁呢？
资料显示，该小区5月5日、6日的核酸检测分别由上.海中科润达气膜实验室（黄浦）和上.海中科润达医学检验实验室（异地）完成。
这个上.海中科润达气膜实验室（黄浦），居然是在不久前才刚刚搭建完成投入使用的。媒体为此还做了正能量报道，宣传其为接下来常态化疫.情防控提供了保障。
如今看，这是假保障，真坑人啊？
除了黄浦区，中科润达还布局了魔都各区政.府及街道筹建全市常态化核酸采样点，首批就有近300个“核酸检测便民采样点，这布局着实够大，背后的大资本润达医疗恐怕能捞不少钱吧？
不过此事一出，润达医疗的股价就在此前3日连续涨停的情况下跌停了。
要不说股市是个晴雨表呢。
说起疫.情，普通老百姓唯恐避之不及，可对于那些嗅觉敏锐的医疗资本来说，心里想的恐怕是“这下能大发一笔横财了”。
2020年核酸检测刚出来时，最初定价是200元/人份，之后随着更多合格企业获得资质、产能持续提升，国家医保局多次发布全国调价通知，单人单检的每人份价格从180元、80元、60元一路降至目前的28元，多人混检的政.府指导价更是下调至每人份不高于8元。
最近，多地核酸检测费用再次下调，单人单采最高限价调整为每人份19.7元，混合检测的最高限价为每人份3.4元。
核酸检测的降价幅度之大令人震惊，这些医疗资本躺赚了多少钱啊！
其实核酸检测试剂的平均生产成本压根就不高，也就是3-5元之间（经研究人员测算），这之中的高额利润差价使得两三年之间迅速崛起了一批医药企业。
2020年初疫.情初始，国内很快紧急批准了六家企业的核酸检测试剂上市销售，分别是之江生物、圣湘生物、捷诺生物、伯杰医疗、达安基因和华大集团。
这批“首吃螃蟹者”过去两年业绩爆表，其背后的资本家也纷纷身价暴涨。
疫.情七个月后，圣湘生物作为“抗.疫第一股”挂牌科创板，董事长戴立忠的财富市值超过150亿元，跻身亿万富豪队列。
之江生物2020年归属于上市公司股东的净利润，同比暴增1708.96%，2021年之江生物登上上交所科创板；华大基因2020年净利润翻超6倍……
据中商产业研究院在2021年四季度的统计，2021年前三季度，营收最高的五家上市检测公司分别是迪安诊断、金域医学、达安基因，圣湘生物、迈克生物。
2021年全年，金域医学的总营收为119.4亿，净利润为22.2亿元。全年的新冠检测收入共达到47亿元，占医学诊断服务营收比重超40%。
达安基因2021年核酸检测试剂盒带来的营业利润达到惊人的43.38亿元。
从疫.情发生以来，中国已经完成约115亿人次的核酸检测，而这背后是37个已获批上市的核酸检测试剂，20多家公司。
真是有人欢喜有人愁，疫.情让无数普通人生活更加艰难，但核酸检测公司背后的资本却赚的盆满钵满。
有人担心此次“假阳性”事件是不是因为“核酸一再降价”后企业无利可图，所以不好好做了。说实在的，这种担心完全是咸吃萝卜淡操心。
事实上，从疫.情开始之初，便有核酸检测公司为了利润公然违法，并非是近期核酸检测进一步降价才开始。
早在2021年1月，济南华曦医学检验有限公司，在河北邢台市隆尧县第二轮核酸检测任务中，涉嫌谎报检测结果，被立案调查。
而一年后的几乎同一时间段，2022年1月，郑州金域在河南许昌的核酸检测任务中，区域负责人张某东涉嫌违反传染病防治法被立案，即社会广泛关注的“金.域投.毒”事件。
资本对金钱的欲望、利润的追求是无止境的。正如马克思所说：
“如果有10%的利润，这个资本家就保证到处使用；如果有20%的利润，他就可以活跃起来；如果有50%的利润，他就铤而走险；如果有100%的利润，他就践踏人间一切的法律！有300%的利润，他就敢犯任何的罪行！甚至冒绞首的危险！”
因此，我们小老百姓就不必为核酸检测降价，更不必为企业没钱赚而担忧了。
更何况，虽然政.府指导价不断下调，导致这些医药企业的单采利润率下降了，可伴随着多个城市已经开始实施核酸检测常态化举措，相信全中国一年几乎要达到十多亿人次或者几十亿人次的核酸检测量的市场规模，足以让他们继续“躺赚”。
那些市占率在10%以上的头部公司也会不断挤压尾部，最终形成行业垄断，为自己拿下这个大市场。
除了核酸检测产品，正在普及的抗原检测产品也能让医药企业不断吸金。
抗原检测试剂盒的生产要求和成本比核酸检测还要低，据预测，国内龙头企业的新.冠抗原检测试剂盒生产成本在2元/人份左右。
作为核酸检测的重要补充手段，抗原检测的市场空间可能达上千亿元。这么一块香饽饽已经为明德生物、万孚生物、东方生物等相关企业拉动了业绩。
资本永不眠，只要世界的运行依然是资本主义经济体系，资本就会充斥在任何可以使其增值的地方。
对于我们来讲，更需要考虑的是，如何弥补大众对于核酸检测数据权威性的信任受损问题！
本次“假阳性”事故，对于“被阳性”的人来说，一是受到不小惊吓，不断被劝导转运，精神压力巨大；二是转运方舱检测阴性后又放回家，极为折腾人。
原本做核酸是为了及时查出阳性患者，进行针对性的隔离或治疗，可如今一个数据错误就很容易导致老百姓开始怀疑核酸检测结果的准确性，发生感染后可能出现不愿接受，不愿隔离的情况，为后续的动态清零制造出更多矛盾冲突。
身处事件中心的上.海中科润达，其核酸检测的资质和能力是否达到要求也要画个问号。一次检测阳性，是否再次经过单人单检的复查，或者直接把数据上报？
出现“假阳性”，技术层面上原因有很多：样本污染，检测环境核酸片段污染，试剂纰漏等等都有可能，但如果发现阳性却不做复检，或者干脆数据造假，变阴性为阳性，那就真是拿人民的生命健康当儿戏了。
关于医疗，我个人向来认为是必须严谨再严谨的，因为你面对的是一个人的生命。
然而对那些医疗行业的大资本来说，老百姓的生命似乎算不得什么，即便是检测错了把你拉到方舱后真的感染了，又有谁会负责呢？
资本来到世间，从头到脚，每个毛孔都滴着血和肮脏的东西。资本只要有利可图，哪怕饿殍遍野也会视而不见。
近期类似中科润达的事件频发，已经引起了了大众对于核酸检测数据真实性的质疑。
希望相关部门能够果断出击，对已经发生的恶性事件一查到底，对于核酸检测公司加强监管。唯有如此，才能守护好两年多以来，好不容易建立起来的抗.疫大局。
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文殊菩萨丨诸佛之母智慧第一，劝修念佛发愿往生
文殊师利菩萨偈赞
印光大师
文殊菩萨德难量，久成龙种上法王。因怜众生迷自性，特辅释迦振玄纲。为七佛师体莫测，作菩萨母用无方。常住寂光应众感，万川一月影咸彰。
南无文殊菩萨
南无文殊菩萨
南无文殊菩萨
诸佛之母
文殊菩萨，是十方诸佛母，一切菩萨师。
——《华严经》
今我得佛，皆是文殊师利之恩也。过去无央数诸佛，皆是文殊师利弟子。当来者，亦是其威神力所致。
——《放钵经》
文殊师利，又称“曼殊室利”，中文称“妙德”，又称“妙吉祥”。生于舍卫国，多罗聚落，梵德婆罗门家族，从母亲的右胁出生。身体紫金色，刚生下来就能够说话，不久就在世尊座下出家。
《首楞严三昧经》说：“过去无量阿僧祇劫之前，南方称为‘平等’的世界，此世界的佛陀名号为龙种上如来，即是今现在文殊师利菩萨是也。”
《央掘魔罗经》言：“现在北方‘常喜世界’，欢喜藏摩尼宝积佛，即是文殊师利菩萨。”
而在《悲华经》中说：“阿弥陀佛为转轮圣王时，第三王子名叫‘王众’，在宝藏佛之处，发阿耨多罗三藐三菩提心。愿于将来生生世世，行菩萨道，没有止尽无有界限地庄严清净佛国世界。使三千大千世界恒河沙数广大的十方国土，合为一个他所教化的世界，此世界中有无量的珍宝充满其中，没有浊恶苦痛的触受，没有种种女人，甚至没有女人这个名词，也没有声闻辟支佛等未发广大菩提心的众生。一生得补佛位的等觉菩萨，充满整个世界。第三王子发愿以后，宝藏佛即为他命名为‘文殊师利’，授记他于未来世，南方世界名为‘清净无垢宝’的国土，圆满成就无上正等正觉，名号为‘普现如来’。”
文殊菩萨于无量阿僧祇劫前早已成佛，文殊菩萨指导的弟子很多也已成佛，所以常被称为诸佛之母、诸佛之师。
智慧第一
文殊菩萨，身紫金色，形如童子，五髻冠其顶，常骑狮子出入。
文殊菩萨手中的所持物，右为智慧焰剑，左为莲华上之般若经典。象征文殊智慧出如利剑，可摧毁愚痴，般若智慧浩瀚如经卷。
文殊菩萨因德才超群，居菩萨之首，被称为法王子。又因为代表智慧，注重一切般若，故称为智慧第一。
诸佛菩萨，凡果后施化，无不具足无上智慧。文殊师利菩萨，更是无上智慧的代表。多多念诵文殊菩萨心咒，可以帮助我们快速开启智慧。
劝修念佛
文殊菩萨，道证一真，德超十地。入三德之秘藏，居常住之寂光。但以救苦情殷，度生念切，故复不违寂光，现身尘刹，种种方便，度脱众生。
——《印光法师文钞·重修清凉山志序》
清凉山，即五台山，中国佛教四大名山之首，为文殊菩萨的道场。莲宗四祖法照大师朝礼五台山，入大圣竹林寺见文殊菩萨，菩萨劝修念佛法门。
彼时法照大师到文殊、普贤两位圣者面前顶礼，接着就问：末法时代的凡夫，“去圣时遥”，离佛在世的时候已经很遥远了，善知识也越来越少，而众生的垢障尤其深重，“佛性无由显现”。佛法浩瀚，有八万四千法门，不知道末法时代的凡夫修行哪种法门最为关要呢？希望两位圣者能断除我的疑网。
文殊菩萨回答说：你现在念佛正是时候，正是当机。一切修行的法门，都不如念佛、供养三宝这样“福慧双修”。念佛、供养三宝这二门最直捷、最关要。
文殊菩萨接着讲：我自己在过去劫中，就因为观佛、念佛以及供养的缘故，所以现在得到了一切种智。一切诸法，般若波罗蜜、禅定，乃至最后诸佛佛果的功德，都是从念佛而生的。因此就可以知道，念佛是诸法之王。你应该念念去念无上法王，令无间断。
法照大师接着又问文殊菩萨：应该怎样念佛呢？
文殊菩萨回答：在我们这个娑婆世界的西方有阿弥陀佛，他的愿力不可思议。你应当净念相继，无有间断。这样念佛，命终之后决定往生，而且往生之后永无退转。
文殊、普贤两位大圣还各自伸出金色手来给法照大师摩顶、授记：“你因为念佛的缘故，不久就能成就佛果。乃至其他的善男子、善女人等，如果想最快速成佛，没有能超过念佛法门的。通过念佛法门，可以速证无上菩提。”
发愿往生
《大般涅槃经》云 :
若闻文殊名，或见形像者，
百千劫中不堕恶道。
若称念文殊，设有重障者，
不堕阿鼻极猛火处，
常生他方清净国土，
值佛闻法，得无生忍。
《文殊发愿经》云：
愿我命终时，灭除诸障碍，
面见阿弥陀，往生安乐刹。
生彼佛国已，成满诸大愿，
阿弥陀如来，现前授我记。
严净普贤行，满足文殊愿，
尽未来际劫，究竟菩萨行。
南无大智文殊师利菩萨摩诃萨
南无大智文殊师利菩萨摩诃萨
南无大智文殊师利菩萨摩诃萨
#大乘佛教[超话]##大乘佛教[超话]#
文殊师利菩萨偈赞
印光大师
文殊菩萨德难量，久成龙种上法王。因怜众生迷自性，特辅释迦振玄纲。为七佛师体莫测，作菩萨母用无方。常住寂光应众感，万川一月影咸彰。
南无文殊菩萨
南无文殊菩萨
南无文殊菩萨
诸佛之母
文殊菩萨，是十方诸佛母，一切菩萨师。
——《华严经》
今我得佛，皆是文殊师利之恩也。过去无央数诸佛，皆是文殊师利弟子。当来者，亦是其威神力所致。
——《放钵经》
文殊师利，又称“曼殊室利”，中文称“妙德”，又称“妙吉祥”。生于舍卫国，多罗聚落，梵德婆罗门家族，从母亲的右胁出生。身体紫金色，刚生下来就能够说话，不久就在世尊座下出家。
《首楞严三昧经》说：“过去无量阿僧祇劫之前，南方称为‘平等’的世界，此世界的佛陀名号为龙种上如来，即是今现在文殊师利菩萨是也。”
《央掘魔罗经》言：“现在北方‘常喜世界’，欢喜藏摩尼宝积佛，即是文殊师利菩萨。”
而在《悲华经》中说：“阿弥陀佛为转轮圣王时，第三王子名叫‘王众’，在宝藏佛之处，发阿耨多罗三藐三菩提心。愿于将来生生世世，行菩萨道，没有止尽无有界限地庄严清净佛国世界。使三千大千世界恒河沙数广大的十方国土，合为一个他所教化的世界，此世界中有无量的珍宝充满其中，没有浊恶苦痛的触受，没有种种女人，甚至没有女人这个名词，也没有声闻辟支佛等未发广大菩提心的众生。一生得补佛位的等觉菩萨，充满整个世界。第三王子发愿以后，宝藏佛即为他命名为‘文殊师利’，授记他于未来世，南方世界名为‘清净无垢宝’的国土，圆满成就无上正等正觉，名号为‘普现如来’。”
文殊菩萨于无量阿僧祇劫前早已成佛，文殊菩萨指导的弟子很多也已成佛，所以常被称为诸佛之母、诸佛之师。
智慧第一
文殊菩萨，身紫金色，形如童子，五髻冠其顶，常骑狮子出入。
文殊菩萨手中的所持物，右为智慧焰剑，左为莲华上之般若经典。象征文殊智慧出如利剑，可摧毁愚痴，般若智慧浩瀚如经卷。
文殊菩萨因德才超群，居菩萨之首，被称为法王子。又因为代表智慧，注重一切般若，故称为智慧第一。
诸佛菩萨，凡果后施化，无不具足无上智慧。文殊师利菩萨，更是无上智慧的代表。多多念诵文殊菩萨心咒，可以帮助我们快速开启智慧。
劝修念佛
文殊菩萨，道证一真，德超十地。入三德之秘藏，居常住之寂光。但以救苦情殷，度生念切，故复不违寂光，现身尘刹，种种方便，度脱众生。
——《印光法师文钞·重修清凉山志序》
清凉山，即五台山，中国佛教四大名山之首，为文殊菩萨的道场。莲宗四祖法照大师朝礼五台山，入大圣竹林寺见文殊菩萨，菩萨劝修念佛法门。
彼时法照大师到文殊、普贤两位圣者面前顶礼，接着就问：末法时代的凡夫，“去圣时遥”，离佛在世的时候已经很遥远了，善知识也越来越少，而众生的垢障尤其深重，“佛性无由显现”。佛法浩瀚，有八万四千法门，不知道末法时代的凡夫修行哪种法门最为关要呢？希望两位圣者能断除我的疑网。
文殊菩萨回答说：你现在念佛正是时候，正是当机。一切修行的法门，都不如念佛、供养三宝这样“福慧双修”。念佛、供养三宝这二门最直捷、最关要。
文殊菩萨接着讲：我自己在过去劫中，就因为观佛、念佛以及供养的缘故，所以现在得到了一切种智。一切诸法，般若波罗蜜、禅定，乃至最后诸佛佛果的功德，都是从念佛而生的。因此就可以知道，念佛是诸法之王。你应该念念去念无上法王，令无间断。
法照大师接着又问文殊菩萨：应该怎样念佛呢？
文殊菩萨回答：在我们这个娑婆世界的西方有阿弥陀佛，他的愿力不可思议。你应当净念相继，无有间断。这样念佛，命终之后决定往生，而且往生之后永无退转。
文殊、普贤两位大圣还各自伸出金色手来给法照大师摩顶、授记：“你因为念佛的缘故，不久就能成就佛果。乃至其他的善男子、善女人等，如果想最快速成佛，没有能超过念佛法门的。通过念佛法门，可以速证无上菩提。”
发愿往生
《大般涅槃经》云 :
若闻文殊名，或见形像者，
百千劫中不堕恶道。
若称念文殊，设有重障者，
不堕阿鼻极猛火处，
常生他方清净国土，
值佛闻法，得无生忍。
《文殊发愿经》云：
愿我命终时，灭除诸障碍，
面见阿弥陀，往生安乐刹。
生彼佛国已，成满诸大愿，
阿弥陀如来，现前授我记。
严净普贤行，满足文殊愿，
尽未来际劫，究竟菩萨行。
南无大智文殊师利菩萨摩诃萨
南无大智文殊师利菩萨摩诃萨
南无大智文殊师利菩萨摩诃萨
#大乘佛教[超话]##大乘佛教[超话]#
#三联美食# 没有什么比芝士更能抚慰崩溃的内心。
迷人的暖黄的芝士在热力下融化成热量瀑布，流溢缠绵于大份碳水大块肉排上，散发出馥郁奶香，在空中丝丝缕缕缓缓拉长，那份浓得化不开的醇香气，密度极高的咸鲜味，丰富的带着层次的柔和感，奶油般丝滑又厚重的绵密，一同在口中化作一场腻腻歪歪的爱恋。
英国文艺复兴时期哲学家弗朗西斯·培根提出“知识就是力量”，而对于现在的芝士星人来说，芝士的确是力量，是在一次次崩溃之后重新拥抱生活的力量！
喜欢芝士，不仅在于它的口感，而且芝士特别百搭，加入一点点芝士，就构成了一类食物的灵魂。
每个周末的早午餐都是芝士煎蛋吐司。做了上班族周末的时间才是自己的，酣畅地睡到自然醒，细细碎碎的阳光从窗帘透进来，伸个懒腰，起床去做早午餐。吐司放在平底锅上用微火烘烤，铺上一整片芝士，再盖上正煎得滋滋作响的鸡蛋，煎蛋的热量把芝士片缓缓融化。一口咬下去，外层面包咔嚓焦脆，里面的芝士与溏心鸡蛋早已流淌交融在一起，金灿灿一片，润泽绵柔，奶味咸香。开启充满能量的一天。
在读研究生的时候，我蓬头垢面地赶着deadline交上论文后，会跟一群朋友飞似地跑去青芝坞的一家墨西哥餐吧。店里的氛围永远是奔放的、热烈的、自由而迷人的。除了特色的墨西哥玉米片，每次必点大份的牛肉披萨和意式千层面。
披萨是现烤的薄脆披萨，一上桌大伙的手就以冲刺的速度到达餐盘，一人拎起一瓣披萨，芝士在空中被相互撕扯捻拉，唯恐被对方夺去一丝一缕。仰着脖子将披萨放入口中，外壳松脆，内里松软，芝士裹着牛肉粒带来丰富的口感。
而千层面的芝士简直多得要溢出来，浩浩荡荡地铺满一整个盘子。千层面将各种酱料运用得淋漓尽致，每一片意大利宽面上，铺上一层由番茄、牛肉、大蒜、芹菜、洋葱、胡萝卜丁熬成的番茄酱，一层黄油、面粉、牛奶加热搅拌至浓稠状的白酱，再撒上一层马苏里拉芝士，帕马森奶酪粉，如此循环三次。一勺挖下去，穿过层层酱汁，沾满黏腻芝士，带来无比的满足感。
近年来也许是从食物中寻找慰藉的人越来越多，芝士的风头也越来越盛，芝士排骨、芝士年糕、芝士汉堡、芝士蛋糕、芝士焗饭、芝士泡面，甚至芝士火锅，不管这一天经历了什么，在芝士的甜蜜乡里，我们总能被温柔以待。
“不健康的食物，让人难以拒绝。”
日剧《昨日的美食》里，贤二面对一桌的芝士焗烤圣诞大餐发出感叹。其实，芝士是非常营养的食物，我们对它产生的天然罪恶感、放纵欲，源于芝士总是与高油脂、高碳水的食物搭配在一起。
芝士即为奶酪，是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品，英文是cheese，所以“芝士”是其音译，“奶酪”是其意译。奶酪是牛奶中营养物质的集大成者，每生产一斤固体奶酪，需要近10斤牛奶，被称为乳品中的“黄金”。
奶酪风靡于世界，根据奶源、发酵时间、制作方法、纹理等不同，全世界的奶酪加起来多达八千余种。
常见的有具有自然奶香味，咬开一口爆浆，还能放在披萨里拉丝的马苏里拉奶酪；电视剧中切成小块，放在精致的小盘中大家一边喝红酒，一边捏起一块直接吃的帕马森奶酪；富含乳酸菌，直接涂抹在面包上，风味清新，又或被做成乳酪蛋糕的新鲜白奶酪；流心汉堡、爆浆鸡排中常用的车达奶酪；略带褶皱的外皮，香气浓郁、价格不菲的山羊奶酪等等。
而我们平时在超市买到的各种奶酪，一般都会在一个小角落标有“再制干酪”字样，即在天然奶酪中加入了各种色素、人工添加剂的奶酪，营养和风味大打折扣。
不要以为奶酪是西方的专属，奶酪也是中国的传统食品。今年中秋我在网上下单了内蒙古的奶豆腐月饼，简直打开了月饼新世界。奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的奶酪，包入月饼中，松软的月饼酥皮下，夹着满满淡黄色的奶酪馅儿，入口咀嚼清新的甜中混合着一股发酵的微酸，乳香浓郁，风味丝毫不输各种西式精致甜点。
哈萨克牧民钟情于奶疙瘩，游牧的生活漂泊不定，牧民将鲜牛奶装入牛皮囊中去放牧，几天后牛奶就发酵变酸，他们无意中发现发酵的酸奶在凉爽通风的气候中数日便会凝结成块，成就另一道美味。便于储存和携带、营养丰富的奶疙瘩便逐渐成为哈萨克族的日常食品。
“蒙古人的奶制品只是用来佐奶茶，云南则作为菜肴。”汪曾祺回忆起云南的吃食，除了数不尽的菌子，总也少不了乳扇、乳饼。乳扇、乳饼在云南的确是可入菜的，最著名的是将乳饼与宣威火腿片合在一起蒸熟，乳酪的鲜与火腿的鲜相互渗透相互激荡，成就了云南名菜“火夹饼”。或用小火煎炸，高温缓缓激发出羊奶中的阵阵香气，香脆可口，乳香馥郁。乳扇湿润而轻盈，涂上一层当地产的玫瑰酱碳烤，丝丝玫瑰沁心甜，柔柔乳扇袭人香。
不知道什么食物入口，是你可以用来抵抗寒冬，抚慰内心，化为力量的？手机屏幕那边的朋友，在忍受了几个周末连续被迫加班，小宇宙爆发后，不一会儿就向我发来了一张照片，金黄的炸鸡上流淌着浓浓的芝士，并配文道：“芝士加炸鸡，双倍的快乐！”
我扑哧一笑，知道自己已经不用再想什么话安慰她了。毕竟，食物已然慰藉了所有。
《芝士，最能抚慰成年人的崩溃》文 | 欧阳
迷人的暖黄的芝士在热力下融化成热量瀑布，流溢缠绵于大份碳水大块肉排上，散发出馥郁奶香，在空中丝丝缕缕缓缓拉长，那份浓得化不开的醇香气，密度极高的咸鲜味，丰富的带着层次的柔和感，奶油般丝滑又厚重的绵密，一同在口中化作一场腻腻歪歪的爱恋。
英国文艺复兴时期哲学家弗朗西斯·培根提出“知识就是力量”，而对于现在的芝士星人来说，芝士的确是力量，是在一次次崩溃之后重新拥抱生活的力量！
喜欢芝士，不仅在于它的口感，而且芝士特别百搭，加入一点点芝士，就构成了一类食物的灵魂。
每个周末的早午餐都是芝士煎蛋吐司。做了上班族周末的时间才是自己的，酣畅地睡到自然醒，细细碎碎的阳光从窗帘透进来，伸个懒腰，起床去做早午餐。吐司放在平底锅上用微火烘烤，铺上一整片芝士，再盖上正煎得滋滋作响的鸡蛋，煎蛋的热量把芝士片缓缓融化。一口咬下去，外层面包咔嚓焦脆，里面的芝士与溏心鸡蛋早已流淌交融在一起，金灿灿一片，润泽绵柔，奶味咸香。开启充满能量的一天。
在读研究生的时候，我蓬头垢面地赶着deadline交上论文后，会跟一群朋友飞似地跑去青芝坞的一家墨西哥餐吧。店里的氛围永远是奔放的、热烈的、自由而迷人的。除了特色的墨西哥玉米片，每次必点大份的牛肉披萨和意式千层面。
披萨是现烤的薄脆披萨，一上桌大伙的手就以冲刺的速度到达餐盘，一人拎起一瓣披萨，芝士在空中被相互撕扯捻拉，唯恐被对方夺去一丝一缕。仰着脖子将披萨放入口中，外壳松脆，内里松软，芝士裹着牛肉粒带来丰富的口感。
而千层面的芝士简直多得要溢出来，浩浩荡荡地铺满一整个盘子。千层面将各种酱料运用得淋漓尽致，每一片意大利宽面上，铺上一层由番茄、牛肉、大蒜、芹菜、洋葱、胡萝卜丁熬成的番茄酱，一层黄油、面粉、牛奶加热搅拌至浓稠状的白酱，再撒上一层马苏里拉芝士，帕马森奶酪粉，如此循环三次。一勺挖下去，穿过层层酱汁，沾满黏腻芝士，带来无比的满足感。
近年来也许是从食物中寻找慰藉的人越来越多，芝士的风头也越来越盛，芝士排骨、芝士年糕、芝士汉堡、芝士蛋糕、芝士焗饭、芝士泡面，甚至芝士火锅，不管这一天经历了什么，在芝士的甜蜜乡里，我们总能被温柔以待。
“不健康的食物，让人难以拒绝。”
日剧《昨日的美食》里，贤二面对一桌的芝士焗烤圣诞大餐发出感叹。其实，芝士是非常营养的食物，我们对它产生的天然罪恶感、放纵欲，源于芝士总是与高油脂、高碳水的食物搭配在一起。
芝士即为奶酪，是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品，英文是cheese，所以“芝士”是其音译，“奶酪”是其意译。奶酪是牛奶中营养物质的集大成者，每生产一斤固体奶酪，需要近10斤牛奶，被称为乳品中的“黄金”。
奶酪风靡于世界，根据奶源、发酵时间、制作方法、纹理等不同，全世界的奶酪加起来多达八千余种。
常见的有具有自然奶香味，咬开一口爆浆，还能放在披萨里拉丝的马苏里拉奶酪；电视剧中切成小块，放在精致的小盘中大家一边喝红酒，一边捏起一块直接吃的帕马森奶酪；富含乳酸菌，直接涂抹在面包上，风味清新，又或被做成乳酪蛋糕的新鲜白奶酪；流心汉堡、爆浆鸡排中常用的车达奶酪；略带褶皱的外皮，香气浓郁、价格不菲的山羊奶酪等等。
而我们平时在超市买到的各种奶酪，一般都会在一个小角落标有“再制干酪”字样，即在天然奶酪中加入了各种色素、人工添加剂的奶酪，营养和风味大打折扣。
不要以为奶酪是西方的专属，奶酪也是中国的传统食品。今年中秋我在网上下单了内蒙古的奶豆腐月饼，简直打开了月饼新世界。奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的奶酪，包入月饼中，松软的月饼酥皮下，夹着满满淡黄色的奶酪馅儿，入口咀嚼清新的甜中混合着一股发酵的微酸，乳香浓郁，风味丝毫不输各种西式精致甜点。
哈萨克牧民钟情于奶疙瘩，游牧的生活漂泊不定，牧民将鲜牛奶装入牛皮囊中去放牧，几天后牛奶就发酵变酸，他们无意中发现发酵的酸奶在凉爽通风的气候中数日便会凝结成块，成就另一道美味。便于储存和携带、营养丰富的奶疙瘩便逐渐成为哈萨克族的日常食品。
“蒙古人的奶制品只是用来佐奶茶，云南则作为菜肴。”汪曾祺回忆起云南的吃食，除了数不尽的菌子，总也少不了乳扇、乳饼。乳扇、乳饼在云南的确是可入菜的，最著名的是将乳饼与宣威火腿片合在一起蒸熟，乳酪的鲜与火腿的鲜相互渗透相互激荡，成就了云南名菜“火夹饼”。或用小火煎炸，高温缓缓激发出羊奶中的阵阵香气，香脆可口，乳香馥郁。乳扇湿润而轻盈，涂上一层当地产的玫瑰酱碳烤，丝丝玫瑰沁心甜，柔柔乳扇袭人香。
不知道什么食物入口，是你可以用来抵抗寒冬，抚慰内心，化为力量的？手机屏幕那边的朋友，在忍受了几个周末连续被迫加班，小宇宙爆发后，不一会儿就向我发来了一张照片，金黄的炸鸡上流淌着浓浓的芝士，并配文道：“芝士加炸鸡，双倍的快乐！”
我扑哧一笑，知道自己已经不用再想什么话安慰她了。毕竟，食物已然慰藉了所有。
《芝士，最能抚慰成年人的崩溃》文 | 欧阳
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