#酒研说# #评友圈# 河南出名的白酒不在少数，熟知的有洛阳杜康、仰韶酒、赊店老酒、宋河粮液等等。关于洛阳杜康和白水杜康的商标纠纷案，应该都有所耳闻。目前各自已井水不犯河水，但以往造成的损失已经不可挽回。而且，市面上流通的贴牌杜康酒仍然不在少数，还是要酒友们用火眼金睛仔细分辨才好。（图源洛阳杜康控股官网）

【陕西4大“惨败酒”，昔日名气不输西凤酒，如今出了秦地无人问津】#酱香酒# #美食分享# #白酒# #好酒# #不可辜负的美食# #浓香型白酒#

古秦之地—陕西，一个极具历史文化底蕴的省份，梦回西安，寻得美酒，和陕西这个地域一样，陕西白酒同样拥有着令人向往的悠久历史。

丰富的自然条件，陕西常年日照丰富，丰富的粮食产量给陕西酒带来了极其优越的酿酒条件。

所以陕西酒无论是口感还是品质，都令人印象深刻，但是每当说起陕西，只能说起一个西凤酒，好像陕西除了西凤酒，就没有其他值得一提的白酒。

小编认为出现这样的情况，主要是源于西凤酒太过出名，其次就是我们并没有真正去了解陕西白酒。

虽然陕西本地的白酒市场相较于川酒，黔酒逊色一筹，但是陕西有着太多名气不大，但是品质非常不错的白酒，只是难以走出当地，很多人不知道罢了。

下面就给大家盘点一下，如今陕西的4大“惨败酒”，也曾万家共饮。

①“酒界老前辈”—白水杜康

曾经陕西的白水杜康与河南的杜康可谓是打得难解难分，虽然最后以陕西杜康落败，而后就有了现在的“白水杜康”

杜康酒在我国可是名副一时，曹操一句“何以解忧，唯有杜康”让杜康酒成为我国最具知名度的白酒之一。

而根据历史考证，白水杜康，可能才是曹操所喝的杜康酒。

白水杜康同样有着非常优秀的履历，多次获奖，曾经在上个世纪80年代入选陕西省优质产品。

如今白水杜康主打高度白酒，酒水色泽透明明亮，入口诸位协调，口感层次鲜明，整天口感偏向甘冽等特点。

②既生西凤，何生秦川—秦川大曲

秦川大曲，前身是双凤牌“西凤就”和西凤酒一样，同样产自陕西的宝鸡，作为我国历史最为悠久的白酒之一，同时秦川大曲酒厂前身是西秦酒厂，酒厂是陕西省史上第一个国营酒厂，早年间，秦川大曲凭借着过硬的酒质，一度远销全国。

在酿造中，秦川大曲的酿造工艺在继承了传统西凤型白酒酿造工艺的基础上，又结合了一部分的现代工艺，使得酒水出酒的时候具有口感醇厚等诸多特点。

后来因为西凤酒的大火，导致秦川大曲再也难和西凤酒在省外抢占市场，销售也一直停留在当地，难以翻身。

③陕西办事酒—城固特曲

在上个世纪的陕西，没有什么事是一瓶城固特曲解决不了的，坊间甚至有传言“没有任何事情是一瓶城固特曲解决不了的”可见城固特曲在陕西人心中是有着举足轻重的地位。

而当时的城固特曲同样是实力不容小觑的。

上个世纪城固特曲发展也到了黄金时期，也曾万家共饮，可是到了如今城固特曲就稍显没落。

虽然如今已经荣耀不在，但是很多陕西老一辈人心中永远地“白月光”。

④遗失的名酒—三粮液

很多人误认为三粮液是五粮液旗下的产品，其实并不然，三粮液其实是一款纯正的陕西白酒。

酒厂起源于上个世纪50年代，酒厂距今已经有将近60多年的历史，是一个陕西当地的老字号酒厂，当年的三粮夜酒质是相当的不错，很多人正是因为如今，将三粮液作为那个年代最为难忘的回忆。

上述的4款酒，虽然名气不大但是在本地却有着不错的市场。

然而为什么品质不错却难以走出当地。

究其原因就是没有跟上时代，如今这个时代，光凭酒质已经很难走出当地，“酒香也怕巷子深”虽然老字号是一个加分项，但是白酒本身的宣传同样重要。

宣传的不够导致了，这些酒沦为了名副其实的“惨败酒”

那么在其他地方有没有命运相似的白酒呢？

答案自然是有的，在名酒如云的川贵这样的白酒更是数不胜数，下面2款就是因为宣传得不到位，导致了和陕西酒落得同样下场，走不出当地。

文君酒

产自四川邛崃，“一曲凤求凰，千载文君酒”曾经不知走进了多少人的内心，而每次文君酒都成为我们茶余饭后的话题。

当年文君酒也曾意气风发，可是在最后一届评酒会上，文君酒以极小的差距败于沱牌酒，而当年的评酒会，也因为文君酒显得扑朔迷离，而文君酒也因此没落。

如今的文君酒风雨飘摇，几经易主，但是文君酒不仅仅是四川人，更是我们全国人心中的美好记忆。

蒸台坤沙

贵州茅台镇当地的一款优质酱香型白酒，独具特色的公斤瓶，满足了不知道多少老酒腻子的口福，工艺是传统的酱香酒大曲坤沙工艺。

原料则是酒厂经过层层筛选的大红樱子糯高粱，酒厂对于原料和工艺都有着自己独特的追求。

但是因为宣传得不到位，导致了这款酒仅仅在贵州当地出名罢了。

但是低廉的价格，加上真诚的份量，还是让很多贵州当地的酒友爱不释手。

倒上一杯，酒色微黄，细闻是老酒的陈香，入口轻柔淡然，下喉十分顺滑，饮酒之后满口都是粮食香味。

今天的分享就到这，你怎么看待陕西这些“惨败酒”，不妨在评论区留言讨论。

【陕西酒桌“怪象”，当地人喝酒从不喝西凤酒，而是喝这4款】#酱香酒# #白酒# #浓香型白酒# #好酒# #我的美食日记# #不可辜负的美食# #美食分享#

陕西古秦之地，历史悠久，曾是秦文化起源之地，同时关中汉子的豪气也感动着一代代的中国人。

路遥的一本平凡之路，成为了很多人人生路上的灯塔，张艺谋摄影机下一篇篇令人惊心动魄的诗篇在古秦之地上演，不知道道尽了多少陕西人的辛酸。

而陕西丰富的人文环境也孕育了丰富的旅游资源，兵马俑，大唐不夜城，而这也是人类文明的璀璨瑰宝之一。

我们走进陕西，总能从这些名胜古迹中寻找到一些老秦人的影子，也许只有真正的到了陕西，才能明白陕西真正的魅力。

当然来到陕西不仅仅能感受到浓厚的人文风情，陕西的美食美酒同样令人印象深刻，，都说来到陕西不吃上一碗肉夹馍，难以真正的感受到陕西独特的饮食文化。

端上一碗肉夹馍，或者一碗油泼面，蹲下来，划拉上一口，实实在在的做了一回关东子弟。

陕西人讲究饮食，同时也讲究酒，到那时每当说起陕西，就不得不提西凤酒，作为陕西最具代表性的白酒之一，曾经的西凤酒凭借着独树一帜的凤香型俘获了不少酒友的芳心。

曾经的老西凤酒，品质优良，而且那滋味是相当不错的，当年在陕西西凤酒可谓是每一个陕西酒友的口粮酒，知道现在很多人说起老西凤，都会燃起浓烈的思想之情。

但是最近小编发现，西凤酒在陕西喝的人越来越少了，小编认为主要是西凤酒太过火热，导致了市面上假酒众多，想买到一瓶正宗的西凤酒更是难上加难，因此这也造成了陕西酒桌的“怪象”，而陕西人酒桌上也基本不喝西凤酒，反而是喝这4款酒。

①太白酒

产自陕西宝鸡，和西凤酒同一产地，同时这也是陕西省唯一一款国家级优质酒，而太白酒名字并非来源于诗仙李白而是太白山，老一代的太白酒一般都是以浓香型白酒为主，而后又主做凤香型白酒，而太白酒也和西凤酒有着难以道清的渊源。

50年代，太白酒一直都是公私合营状态，而曾经太白酒凭借着一句“一滴太白酒，十里草木香”火遍陕西，曾经以其口感醇和，极高的性价比享誉一时，不过随着时代的发展太白酒也逐渐没落，最近几年更是没什么消息。

②白水杜康

产自陕西渭南市白水县，也是我国的名酒之一，曾经白酒杜康也获奖无数，但是杜康酒中的“杜康”却是非常具有争议的，其中莫过于和洛阳杜康之争，而最后以白水杜康的落败结束，也就有了现在的“白水杜康”

白水杜康酒厂最早可以追溯到上个世纪70年代，当时的白水杜康可谓是全面开花，凤香，浓香，清香无不涉足，但是也因为如此，白水杜康的贴牌现象也是相当的严重，这也导致了白水杜康的口碑在市场上也呈现了严重的两极分化，不过不得不说白水杜康嫡系品牌的酒质还是非常不错的。

③汉董大师酒

产自贵州当地的一款的酱香型白酒，随着酱香酒最近几年的大卖，这款酒凭借着不错的性价比在陕西俘获了不少酒友的芳心。

虽然是后起之秀，但是口碑却是相当的不错，以传统酱香酒的大曲坤沙工艺，以贵州仁怀当地地道的糯高粱搭配赤水水源，精心酿造而成，长达一年的工艺让这款酒出酒便带了几分老酒的陈香，工艺和原料都是非常讲究，饮起来口感独特，酱味十足，这样的价格能喝上这样一款酱香酒实属不易。

作为白元价位档的酱香酒，实力已经成为同类酒水“天花板级别”的存在，无论是宴请宾客，还是居家自饮都非常不错。

④秦川大曲

酒水同时来源于陕西宝鸡，因为地处“秦川西部”所以酒水也命名为晴川大曲，早期是当时有名的双凤牌西凤酒，早期凭借着优秀的酒质在陕西当地的白酒市场有着非常不错的影响力，后再70年代更名，也就有了现在的秦川大曲。

曾经在上个世纪80年代被评为陕西名酒，同时秦川大曲在工艺上也是有一定的发展的，在继承传统的凤香酿造工艺后又结合一些现代的工艺，塑造了这款白酒独特纯正的香味，曾经凭借着高额的性价比，在陕西当地有着非常不错的口碑。

今天的分享就到这里，你对陕西的酒桌“怪象”怎么看？不妨在评论区留言讨论。