生椰拿铁米面包：很难定义是合格的生椰味，切开双色，褐色是咖啡味奶酥，微苦泛着奶香甜味，很浓郁。另一色淡黄，里面有寒天，照理说是椰奶味，但实际上说更像奶酪原味更好，微甜中带着微酸奶香，qq弹弹的寒天增加口感。

于面包本身，其实没什么问题，但是因为没有生椰味叫这个名字就有大问题了233

南风窗手作欧包｜生椰拿铁米面包
价格21.8｜评分4

我真的从小到大都很喜欢秋天，秋天给我一种萧瑟清冷的感觉，我喜欢走在有很多落叶的大道上，还有吃一个酸酸的橘子，晚上带着冷气的秋风扑打在我的脸上，还可以穿上风衣，拿一杯咖啡，慢慢散步，我真的喜欢秋天。
无意中刷到一对比较符合心意的情头，小兔子and萝卜，戳中我的[心]，前言不搭后语的碎碎念到此结束啦

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【什么是密处理】

蜜法蜜处理法，叫做HoneyProcess或Miel Process，称为Honey Coffee，不是说在咖啡豆上裹上一层蜜！这里的“蜜”是指咖啡果肉的黏膜层。

蜜处理是在带着黏膜进行日晒干燥的生豆制成过程。在咖啡豆去掉外层的果肉之后，会有层黏稠状的胶状物。传统的水洗处理法即用清水把之洗去，但因为有些高海拔产地的水资源限制，所以出现了这种直接晒干的方式。

之所以叫这个名字，是因为它保留了部分果肉，而果肉果胶是甜度很高、黏稠像蜂蜜般的物质，即使这种处理法的命名跟风味无关，蜜处理咖啡也是知名于它的高甜度。

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【蜜处理的分类】

按照蜜处理程度的不同，蜜处理咖啡又分为白蜜处理、黄蜜处理、红蜜处理和黑蜜处理。

根据果胶残留的比例不同最后曝晒出的咖啡豆成品呈现出的颜色也不同，保留比例越高颜色越深，这些等级的名字就是按照这个咖啡豆的颜色命名而成。

由于果胶和内果皮的量决定了日晒的时间，而越多的果肉越容易在晾晒过程中产生发酵，因此从“黄蜜”到“黑蜜”需要的干燥时间更长，管理要求也越苛刻。