铺专家|从选址创业开店,成功靠的是什么?
对于很多第一次开店的创业者来说,最让他们看重的莫过于店铺选址了。
尽管创业者第一次开店谨慎小心,费尽心思但是还是会因为某些原因导致选址出现问题。
很多第一次开店的创业者都有一个看法,觉得第一次开店,失败的机率比较大,成功了是运气好,这句话也得到了很多创业者的认可。
为什么会有这种说法呢?铺专家总结了一些开店的案例,从选址的角度出发总结了一下为什么会有这种话。
1、找店太着急
这也是很多找店客户比较容易出现的问题,因为太过着急开店,在选址上过于着急,往往觉得店铺还可以就把店铺接手了,完全失去了找店该有的谨慎小心。
刚接手到一个店铺,首先要观察店铺周围的情况,但是观察的速度有点快,通常大致看一下店铺周围商圈,店内装修、布置,周边客流量,觉得差不多就接手了。甚至有些找店客户看店、谈价、交钱一两天搞定,一气呵成。总是觉得周边的人流这么大,应该没啥问题,但往往事与愿违,店铺开张之后,人流不是变少,就是发现人流虽多,但并不是自己的顾客。
所以说,选择一家店铺,长时间的蹲点计数,数据分析非常有必要做,虽然这个方法又苦又累,但真的管用,不能图个方便,就把这件事给省了。
太过鲁莽的找店,想要找到合适的店铺,那真的看运气了,但很多人的运气并不好。这也是很多人为什么说头一次开店,成功靠运气。
2、过度自信
这个很多时候都处于对行业的不了解,或者是没有换位思考,作为一个开店者却站在了消费者的角度去考虑问题,或者是他对这个行业的了解是从消费者的角度了解的。虽然从消费者的角度分析哪些店铺容易受到顾客欢迎,但是却不能分析出哪些店铺更赚钱。
所有很多找店客户都只考虑自己的店铺怎样才能吸引更多顾客。但是店铺的最基本目的是如何提高利润。或者是对自己或者自己的项目太过自信,觉得自己的营业额完全能够支撑店铺的租金和员工薪酬。
但是往往事与愿违,店铺开张之后,利润完全不能够支撑成本,或者挣的太少,到头来自己是投资的多,操心多,挣的却是最少的一个,还不如员工挣的多。从而导致开店失败。
如果想避免这个情况,就需要找店老板在找店的时候理性分析店铺的利润空间,有没有可能盈利。
就比如一家小吃店,当初选址为了追求人流量却忽视了租金。店铺开业之后虽然店铺生意火爆,但是到头来利润却并不能支撑租金和人工。除非涨价提升利润空间,但是涨价却不能保证生意一如既往,最后只能选择转让。
还有就是与之相反的情况,为了追求抵房租而忽视了客流量。这个也是不可取的。
要合理估算利润空间,选择与之匹配的店铺,这样才能利润最大化。
3、过于追求完美
因为工作原因我们接触过很多开店老板,听他们分享自己的创业经历,这些老板中都有一个共同点,就是在选址这块,追求完美,严格筛选。
开店选址,哪怕没有经验的创业者,也知道开店选址是很重要的一环,所以都对这一环严格要求。但是这种严格有时候并不是一件好事,太过严格的要求有时候会让人失去很多机会。而且店铺没有十全十美,太过严格的要求追求完美,你会发现找不到理想中的店铺。
如果长时间找不到店铺,心中的那股心劲就会泄掉,那可能出现两种情况。
一是继续拖着,然后找店的动力越来越少,甚至放弃不找了,继续回去上班。
二是因为长时间没结果,难免着急,焦虑,这时候再找店就会对一些实物判断出现一些误差,最后导致找店失败。


小结
选址很关键,有人说好的选址是成功开店的一半,未尝没有道理。所以当老板选址时,需要调整好心态,抱着明确的目的性去找店。
选址只是开店的一环,不是全部。所以开店选址是要谨慎,但不是一味的为了追求完美而死磕。
适合自己的才是最好的。能赚钱才是王道。
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做好别墅外墙砖的这几点,你家房子就是宫殿!

在农村里,人们家里房子的外墙装修,一般会喜欢用别墅外墙砖,因为施工比较简单,而且纹理创意非常多,装饰性比喷砂、涂料、石材等材料都要强,所以人们也越来越喜欢用这一类的外墙材料。但是,在装修别墅外墙砖的时候,有不少方面是需要特别注意的,今天小编特意整理了几条。

细心的朋友们可能会发现,现在农村里有不少的别墅自建房。不同于几年前的普普通通的装修风格,如今的农村别墅几乎可以媲美城市房地产别墅,变得非常的华丽与气派,无论别墅外墙砖装修还是室内的瓷砖选材,都非常的有个性和档次。因此,挑选别墅外墙砖,一定要重视它的质感与美观性,要与整个别墅的设计相匹配。

在别墅外墙砖的选择上,还要注意他的功能性。毕竟外墙砖是长期使用在室外环境的,要经受日晒雨淋的,过不了一年就发生破裂或者掉色,这样将会大大地影响外墙砖的使用寿命,并且可能会发生安全事故。关于别墅外墙砖,不只有重视颜色和功能,还需要关注环保性的方面。

乡村或城中村自建房别墅十分多,这些屋主要担心的事儿会非常多,当然包括别墅外墙砖的颜色选择。小编为你简单列举一些在颜色方面的搭配小技巧。两层的小楼房建议挑选两种颜色的别墅外墙砖作搭配,即深色和淡色的搭配,上浅下深,让整个别墅房子更有层次感。但如果只有一层楼,就建议使用一种颜色的外墙砖就可以了,更显大气得体。

别墅外墙砖在颜色的挑选上,还要顾及到强度和耐脏性,深色的外墙砖不容易凸显污迹,永久了之后可能会颜色加深,显得有嗲老旧,而浅色的别墅外墙砖不耐脏,对于清洁保养来说不方便,可能需要定期找清洁公司去清理。如果不想太复杂,可以选择中间色调的外墙砖。

奢华元素别墅外墙砖各种大小规格齐全,颜色花纹选择丰富多样,如果在颜色方面喜欢个性化的,可以选择不同的颜色进行混铺,自然而又别致。其实,每个人对颜色和质量的想法都不同,还是要以个人的喜好或者专业团队的意见为准则!

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铺专家|为什么大部分串串营业不过3个月 店铺转让怎么转得快
串串是小吃中冲劲最猛的品类,“饭时可错位竞争,闲时靠流量取胜,有效经营时段长”是串串火遍全国的杀手锏。
串串的选址一般靠近人流量大的地方,食用场景多样化,可以坐着吃、走着吃。这个品类从不挑剔从业者的经济实力、而只考验他们的商业意识。
门槛低,启动资金少、高频、刚需这些生意本质使得经营者趋之若鹜,然而战死者也不计其数,串串究竟是门怎样的生意?
1、炸串:从街边小贩
到高势能购物中心
炸串的制作工艺简单,将事先腌制好的串串放在油锅中炸熟,刷上酱、撒点辣椒面儿,吃的就是一个过瘾。
一元一串儿,每个钎子上肉不多,一次吃下来也要三五十。流程是选好、炸完、打包带走。对于顾客来说,只有现场制作,及时食用才能保证口感。
事实上,全中国几乎每个各个角落都不缺少炸串的身影,它源自于小时候街头小贩推着小车用地沟油炸出来的流油的小吃,品类本身有根,顾客对它有一定认知。
但是市面上的油炸串串鱼龙混杂,截至目前,也就仅零零散散两三个品牌,市场需求还远远没有被满足。
因此某连锁品牌负责人认为:炸串要做品牌就要从势能高的购物中心起步,其实只要顾客看到就会想买,不用重新教育市场。决定将这一品类重新搬回到购物中心高势能的地方,让品牌在各地生根。
2、涮串:单价低
利润高、易复制
涮串(以下简称“串串”)来自于四川,在火锅的光环下,迅速在一二线城市蹿红。
每到饭点最热闹的不是火锅店,而是串串店。
在很多高校门口,串串店的数量经常是火锅店的两到三倍。以校园为轴心的商业群体特征十分明显:受众年轻、人均消费低、选择多样。而这些特质,刚好与串串的特质相吻合。
热锅串串冬天卖的好,而冷锅串串夏天卖的好,这也使得两种形式受到季节性的限制。串串较火锅来说,无论在人员管理、食品消费、加工等环节,都有更轻便的优势。
3、高效率源于成熟供应链
近年来,麻辣烫、麻辣香锅、火锅店甚至一些中餐店,无论是单店还是连锁店,部分老板更喜欢将食材处理这一环节交给供应链,或是外包、或是自建、或是合作等,串串这个有根系的品类背后的是否也有标准化的生产流程及供应体系?
但业内人士往往对此看法不一。串串究竟适不适合标准化?
同为小吃起家的万利记联合创始人、副总经理王堡民认为:串串属于小吃,其最大的核心在于风味,而风味与标准化在某种程度上是相对立的点。如果做特色,意味着高人工投入,但至少能保证顾客消费体验较好。
“作为餐饮从业者,如果我们把事情变得越来越简单,把该省的事情都省下来,最终顾客的体验就会打折扣。”
4、串串适合加盟,
但目前市场挺乱
串串本身是适合加盟的品类,然而市面上多的是2、3个月就死掉的串串加盟商,很多人质疑它究竟是门怎样的生意?为何那么火的品类却开过不3个月?
“加盟商资质的审核,门店装修标准、服务标准、产品标准的制定,区域市场的督导制度等等,是一个完整的体系。很多企业没有做好这些方面的准备工作就急着放加盟,结果肯定会一片混乱,最终对品牌造成损伤。”
5、小 结
串串属于小吃品类,其成长需要经历四个阶段:
一、从零起步的江湖初期;
二、建立标准化体系的制度期;
三、强化内部管理的规范期;
四、树立品牌的文化期。
而目前串串尚处于从江湖草莽到标准化体系确立的过渡期。串串本身是门好生意,普适性强、整体持续向上,但行业也将越来越规范化。
注重体系建设的商家或将从竞争中胜出,散乱差者终究逃不掉“被洗牌”的命运。
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