中午刚挂完点滴，马上回家给出差的胖子准备了午饭，过了好一会他才回来，菜的颜色都不美丽了，但是都光盘了，最成功的是炸偏口鱼，连鱼头都可以吃掉，一共炸了10条，没够吃；拌茄子土豆是我的快手菜，几分钟就做好，特别省时，我家田姐也特别爱吃，窍门就是茄子嫩，土豆面，用海天的黄豆酱+一点点的海鲜酱油，葱丝和香菜段少不了，用饭勺碾压成泥状；青椒肉丝现在是家里最受欢迎的菜，里面放了我妈秘制的辣椒酱（一点不辣还好吃）我都拿来炒青椒，青椒（能吃辣可以用麻椒）切丝更好入味，一定要放五花肉，葱姜蒜少不了，蚝油白糖海鲜酱油来调味，一大勺子的秘制辣椒酱，大火翻炒即可

栗子芝士蛋糕——昨天熬的栗子酱，早上拌上马斯卡彭乳酪做城奶油顶霜，撒可可粉，栗子装饰，快手又便捷，就是有点儿奢侈啦。图二咬开来可以看到一大坨原味栗子酱夹心。自己辛苦过筛2小时的栗子蓉，吃的时候非常满足啦。做法：栗子仁500克煮熟，过筛（此环节耗时120分钟+），水200克，糖120克，油60克，熬到栗子酱不粘锅，成团了就可以（图五的状态），小火大约熬了10分钟左右。栗子酱可以直接和打发的奶油混合，也可以和芝士混合，用未打发的淡奶油调节浓稠度，就可以做出很好吃的栗子奶油霜啦。做杯子蛋糕，生日大蛋糕非常赞的。这次还做了糖渍栗子，但是并没有呈现好看的褐色，得改进一下做法哦。

最近炸厨房日记
之 “一个人也要好好生活呀”

Highlight
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奶香味十足的三文鱼炖菜 不妨试试用牛奶煮菜 快手又好吃！
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麻辣香锅！ 拿起你手里的辣椒️与豆瓣酱！！起锅烧油！炒就是了～
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这是一个老外永远体会不到的快乐！辣炒鸡胗❤️鸡胗真的真的在英国好便宜，中超只需要3，4磅就能买到一大盒，一个人可以说是能吃很久了️（在保质期内，如果吃不完的话，卤鸡胗也是很棒的选择）安利！！！
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牛丼去超市买一块菲力，你的晚餐就能轻松搞定
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菲力牛排做成滑蛋牛肉丼也是不错的幸福
✔️日式酱油➕味淋
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论留学生的晚餐如何在半个小时内解决，买块咖喱，加入食材——咖喱鸡肉乱炖
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奶油蘑菇汤：黄油/炒面粉/加牛奶/加入炒好的食材
你会喜欢它的！对于一个对奶香味无法拒绝的人来说～
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和乱炖同理，蒸菜也很️配上你爱的蘸水碟 简单快乐

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