憋不住啦我压箱底宝藏
一定要敲头安利给你这家泰菜
人均80 ‼️吃到扶墙出，良心价啦‼️
.
：HIDDEN THAI BISTRO
地址：淮海中路1562弄2号1室
周一至周五11：30-14：00 17：00-22：00
周六至周日11：30-22：00
.
藏在居民楼里的泰料，没有熟人介绍，还真不好找
晚上下班去，已经排上长队了，应了那句话，好饭不怕晚
还是建议早点去吧，不然排哭你[暗中观察R]
.
「炸虾饼」
一大串看着就满足，咬下去，从酥脆到柔软再到尝到整颗虾肉料太足了最好饭后吃，不然餐前吃，真的很胀肚，就吃不下我后面要说的主打菜啦！
「冬阴功汤」
梦回泰国太绝了❗️每次来不管几个人都要点一份！里面超大一只虾+真真实实的香草料，应该是炖了很久才会这么入味！在闷热的夏天喝上酸甜的一碗，忒别开胃
「青木瓜沙拉」
我的最爱酸味和甜味较为突出，搅拌在一起，清爽解腻！下面的汤汁是灵魂，越吃会越甜
「咖喱炒海鲜」
清淡口⁉味道没有视觉上那么有冲击感，咖喱味满满，水水的海鲜，无功无过的一道
「泰茶」
偏甜~炼乳味太浓了过dp上普遍都说饮品一般般，我还是不死心，下次换个别的试试！
.
推荐1-4个人去，人太多会挤到体验感差
老板是泰国人，每次去都会看到很多泰国小哥哥小姐姐
跟着泰国人吃泰料，准没错
.
上海攻略|上海探店|上海美食|上海街拍|上海魔都探店上海旅游|上海网红店|上海美食|上海奶茶|周末去哪玩|聚会 |学生党 |加班族|放松一下|魔都攻略|魔都新店|上海必吃打卡|美食日常|约会好去处|美食随手拍|甜品|下午茶|周末探店|上海吃喝玩乐 https://t.cn/A6UJmAcs
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周一至周五11：30-14：00 17：00-22：00
周六至周日11：30-22：00
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晚上下班去，已经排上长队了，应了那句话，好饭不怕晚
还是建议早点去吧，不然排哭你[暗中观察R]
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「炸虾饼」
一大串看着就满足，咬下去，从酥脆到柔软再到尝到整颗虾肉料太足了最好饭后吃，不然餐前吃，真的很胀肚，就吃不下我后面要说的主打菜啦！
「冬阴功汤」
梦回泰国太绝了❗️每次来不管几个人都要点一份！里面超大一只虾+真真实实的香草料，应该是炖了很久才会这么入味！在闷热的夏天喝上酸甜的一碗，忒别开胃
「青木瓜沙拉」
我的最爱酸味和甜味较为突出，搅拌在一起，清爽解腻！下面的汤汁是灵魂，越吃会越甜
「咖喱炒海鲜」
清淡口⁉味道没有视觉上那么有冲击感，咖喱味满满，水水的海鲜，无功无过的一道
「泰茶」
偏甜~炼乳味太浓了过dp上普遍都说饮品一般般，我还是不死心，下次换个别的试试！
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推荐1-4个人去，人太多会挤到体验感差
老板是泰国人，每次去都会看到很多泰国小哥哥小姐姐
跟着泰国人吃泰料，准没错
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市面上销售的蜂蜜90%以上是假蜜，你真的分得清楚？
蜜 娘 -
你是否觉得现在的蜂蜜和记忆的味道不一样了？有传言说市面上销售的蜂蜜90%以上是假蜜。
传言是真的吗？为什么会导致这种局面？怎么辨别真假蜂蜜？为了更好地理解本文内容，我们首先要了解以下几个概念：
1、活性蜂蜜
活性蜂蜜：是指具有天然活性的成熟蜂蜜，与浓缩蜂蜜相比，其蜜酶值更高，各类活性物质未被破坏，营养价值更高。
特征1：蜂蜜中有小气泡，采集蜂回巢后，把花蜜交给内勤蜂，内勤蜂把花蜜吐在口部的喙端，形成小泡泡，并挥动翅膀加以扇风，使小泡中的水分不断蒸发，内勤蜂酿蜜时候越长，蜂蜜中气泡越多。
特征2：表层有白泡泡，蜂蜜中葡萄糖在氧化酶的作用下产生的抗菌物质过氧化氢，过氧化氢在高温下易分解出氧气！从而使蜂蜜的表面有一层白泡。
蜂蜜起泡与蜂蜜的发酵有区别：常见的水蜜，如1天的蜂蜜，因其水份较大，蜂蜜除了有泡泡外，还有很浓的酒精味和刺鼻的气味，发酸，发酵。已经不能食用的。
活性天然成熟蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过蜜蜂充分酿造而贮存在蜂巢里的甜物质。这即是活性天然成熟蜂蜜的概念，也说明了活性天然成熟蜂蜜的来源：活性天然成熟蜂蜜离不开蜜蜂、植物和蜜蜂的酿造，离开这几个条件就不能算是活性天然成熟蜂蜜，所以活性天然成熟蜂蜜是无法人造的。
2、天然成熟蜜
成熟蜜是指蜜蜂采花蜜后，将其唾腺分泌物装到巢房中，经过酿造、脱水，使含水量降至20%以下，并使双糖充分转化为单糖、葡萄糖和果糖总的含量达70%以上，自然成熟的蜂蜜，通常须要7天时间，具有真正意义上蜂蜜应具备的营养成分，其标志为蜜蜂用蜂蜡盖住蜜巢，所以成熟蜜又被称为“封盖蜜”。
蜂蜜中的活性酶在接近人体体温的情况下，将发挥最佳作用，这就是我们要求必须用40℃以下温开水冲服的原因。如果超过40度，活性酶将受到不同程度的破坏。超过60度，最重要的一些活性酶将被严重破坏，而温度到了80℃以上，除了淀粉酶，其他活性物质几乎破坏殆尽。
3、天然原料蜜（不成熟蜜）
由于我国蜂农「追花夺蜜」的养蜂方式，以及蜂蜜加工厂商「低价统一收购」等原因导致蜂农生产天然成熟蜜的积极性不高，出现「三天一取蜜」甚至「每天摇蜜」的普遍现象。
未成熟蜜是采回不久的花蜜未经充分酿造，大多是1-2天去蜜，许多营养物质不全面，不充足，不稳定，这种不成熟的蜜称为天然原料蜜。天然原料蜜往往由于水分含量过高而容易发酵变酸，极不利于储存，也并不具备蜂蜜应有的营养价值。
4、加工浓缩蜜
想了解浓缩蜂蜜必须先知道什么是蜂蜜，真正的蜂蜜是蜜蜂采集花朵上的花蜜，在蜂巢中由工蜂加入其唾液（即转化酶）经过反复充分酿造后，挥发掉蜂蜜中多余的水分，成熟封盖后采收的，这种长久存放不变质、不添加任何物质且可直接食用的产品，称之为蜂蜜。
有酸味，用的是发酵变质的蜂蜜原料，因浓缩过程中水分会挥发，而发酵的酸味去不掉。有怪味，用的是掺假蜂蜜原料，或勾兑果糖所致，开盖就能闻出来。水分超标的蜂蜜浓缩后香味很轻，蜂蜜原有的香味在浓缩过程中被破坏。有人说，蜂蜜浓缩工厂就是蜂蜜造假工厂，真实反映了蜂蜜应由蜜蜂来酿造而不是蜂蜜浓缩工厂来生产的实际情况。浓缩蜂蜜因不是真正意义上的蜂蜜，其营养价值由此可见一斑。
由于蜂蜜的收购是优质不优价，蜂农为了提高收入，只好提高产量，将原来三至五天取一次蜂蜜，改为一天或两天一摇蜜，上午取蜜改为下午取蜜。产量上去了，质量下来了。而加工企业为降低成本，则不再收购生产成本较高的成熟蜂蜜。
浓缩蜂蜜是人工加工成的，其原料来源于蜜蜂采集的花蜜，还未经蜜蜂酿造，就被蜂农从蜂箱中提取出来，另外，某些出口退回的蜂蜜，陈年发酵变质的蜂蜜，都可以重新加工利用，这就是浓缩蜂蜜的来源。
掺假的浓缩蜂蜜营养自不必说！真正的浓缩蜂蜜，也没有什么营养价值可言。因为是人为加工成熟的，仅有的一些营养成分，也在加工过程中受到了破坏。由于基本收购的是低度蜂蜜，它本身没有经过蜜蜂充分酿造，这些蜂蜜在加工过程中，除了糖以外，其它营养成分所剩无几，且任何品种的蜂蜜只有一个味道。由于过滤.澄清可导致维生素减少33-50%；同时加热灭菌可使维生素.酶和生理活性物质完全损失；蜂蜜失去抗菌的作用。同时在加工过程，还增加了蜂蜜二次污染的机会
5、波美度
有些年轻人喜欢拿波美度说事，真是navie。奸商分分钟把你蒙了。
蜂蜜的浓度有三种表示方法，一是含水量，二是含糖量，三是波美度。
天然成熟蜜没有明确的规定，波美度可以作假！
对于成熟蜜国内没有明确的规定，一般将40波美度以上、水分低于18%的蜂蜜都称为成熟蜜。而不成熟蜜含水量在22%以上，容易发酵变质。
除了极个别蜂场生产成熟蜜，其余都生产低浓度蜜。一些名牌蜂业公司在商标广告上都自吹自擂自己的是绿色食品、成熟蜜、原生态蜜，并且在各地拥有庞大的生产基地，实际上都是从蜂农处收来的低度蜜进行浓缩销售，冒充成熟蜜。波美度40水分低于18%，这又不是什么难事，把收回来的低度蜜提取水分就可以了嘛。
只有在蜂蜜是天然成熟蜜、没有经过浓缩的前提下，波美度才可以作为我们鉴定质量的一个参考指标。在我们无法确定原料蜜的前提下，蜂蜜波美度的高低，没有任何意义。
6、真假蜂蜜的鉴别
成熟蜜需要一周取一次。就拿荆条蜜来说，成熟蜜只能取两次，有的蜂农不成熟蜜能取 3-4 次。次数多，就意味着卖的钱多。市面上很少很少有成熟蜜。
普通消费者靠谱的鉴别方法就是口尝，真假蜂蜜凭感觉！高科技有定碳同位素比率法测定蜂蜜中碳-4植物糖含量来判断蜂蜜中是否掺有玉米糖或蔗糖，此外还有气相色谱、液相色谱、高效液相质谱分析等。
1
容易结晶的蜜是加了糖？
蜂蜜的结晶是一种物理现象。结晶后蜂蜜从液态变为固态，颜色从深到浅，但其成分没有改变。一般地说，含葡萄糖和蔗糖多的蜂蜜容易结晶，如：油菜花蜜、棉花蜜、向日葵蜜、乌桕蜜等；含有果糖、糊精和胶状物较多的蜂蜜不易结晶，如：洋槐蜜、枣花蜜等。蜂蜜的质量好坏，不能用稀稠、结晶与否来判定。要看是不是纯天然成熟蜜。
2
蜂蜜是否不用担心保质期？
蜂蜜确实具有较强的抑菌能力，真正成熟的蜂蜜久置后仍然能食用，并没有什么严格的保质期。放久的蜂蜜如果出现浮泡沫的现象，说明其浓度低含水量较大，抑菌能力弱，营养和风味都受到了破坏，建议不要食用。
夏天是鉴别蜂蜜是否加工的最佳时间
没有加工的蜂蜜在摇动时容易出现泡泡的原因有以下几点：
（1）蜂蜜中蜂蜜中蛋白质有4-7种，通常以胶体物质存在，它是蜂蜜中介于分子和悬浮颗粒之间不能用过滤方法除去的质粒，这种胶体物质在浅色蜂蜜中的含量为0.2%，在深色蜂蜜中为1%左右。它对蜂蜜的色泽和浑浊度有一定的影响，并能促成蜂蜜起泡泡，从而影响蜂蜜的商品性。
（2）未经过处理的天然成熟蜂蜜有很强的抗菌能力。蜂蜜抗菌作用的原因普遍认为除了蜂蜜是糖的高浓度溶液和低PH值能抑制微生物的生长发育外,更重要的是蜂蜜中葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下产生的抗菌物质——过氧化氢的结果。过氧化氢在高温下易分解出氧气，从而使蜂蜜的表面有一层白泡泡。
这也就导致真正没有加工的蜂蜜在夏天具有膨胀性，因为真正的没有加工的蜂蜜在夏天摇动后蜂蜜中会有大量的泡泡，使蜂蜜很容易涨出蜂蜜瓶,并且在蜂蜜的表面形成一层白泡泡。但静放几个小时后，泡泡会自动消失，但打开蜂蜜瓶时会有气体冲出，但只要到秋天气温下降了,就没有这个现象了。
这与蜂蜜的发酵有区别：发酵的蜂蜜除了有泡泡外，还有很浓的酒精味和刺鼻的气味！
那么，蜂蜜的泡沫是不是越多越好呢？也不一定。
首先，蜂蜜涨瓶导致蜂蜜外漏，黏黏糊糊的，而且还特容易招蚊子，恐怕没几个蜂友会喜欢这样的情景吧；另外，一般来说，蜂蜜的浓度越高，泡沫就会越少，所以蜂蜜泡沫过多，说明这蜂蜜很有可能并不是成熟蜜哦
蜜 娘 -
你是否觉得现在的蜂蜜和记忆的味道不一样了？有传言说市面上销售的蜂蜜90%以上是假蜜。
传言是真的吗？为什么会导致这种局面？怎么辨别真假蜂蜜？为了更好地理解本文内容，我们首先要了解以下几个概念：
1、活性蜂蜜
活性蜂蜜：是指具有天然活性的成熟蜂蜜，与浓缩蜂蜜相比，其蜜酶值更高，各类活性物质未被破坏，营养价值更高。
特征1：蜂蜜中有小气泡，采集蜂回巢后，把花蜜交给内勤蜂，内勤蜂把花蜜吐在口部的喙端，形成小泡泡，并挥动翅膀加以扇风，使小泡中的水分不断蒸发，内勤蜂酿蜜时候越长，蜂蜜中气泡越多。
特征2：表层有白泡泡，蜂蜜中葡萄糖在氧化酶的作用下产生的抗菌物质过氧化氢，过氧化氢在高温下易分解出氧气！从而使蜂蜜的表面有一层白泡。
蜂蜜起泡与蜂蜜的发酵有区别：常见的水蜜，如1天的蜂蜜，因其水份较大，蜂蜜除了有泡泡外，还有很浓的酒精味和刺鼻的气味，发酸，发酵。已经不能食用的。
活性天然成熟蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过蜜蜂充分酿造而贮存在蜂巢里的甜物质。这即是活性天然成熟蜂蜜的概念，也说明了活性天然成熟蜂蜜的来源：活性天然成熟蜂蜜离不开蜜蜂、植物和蜜蜂的酿造，离开这几个条件就不能算是活性天然成熟蜂蜜，所以活性天然成熟蜂蜜是无法人造的。
2、天然成熟蜜
成熟蜜是指蜜蜂采花蜜后，将其唾腺分泌物装到巢房中，经过酿造、脱水，使含水量降至20%以下，并使双糖充分转化为单糖、葡萄糖和果糖总的含量达70%以上，自然成熟的蜂蜜，通常须要7天时间，具有真正意义上蜂蜜应具备的营养成分，其标志为蜜蜂用蜂蜡盖住蜜巢，所以成熟蜜又被称为“封盖蜜”。
蜂蜜中的活性酶在接近人体体温的情况下，将发挥最佳作用，这就是我们要求必须用40℃以下温开水冲服的原因。如果超过40度，活性酶将受到不同程度的破坏。超过60度，最重要的一些活性酶将被严重破坏，而温度到了80℃以上，除了淀粉酶，其他活性物质几乎破坏殆尽。
3、天然原料蜜（不成熟蜜）
由于我国蜂农「追花夺蜜」的养蜂方式，以及蜂蜜加工厂商「低价统一收购」等原因导致蜂农生产天然成熟蜜的积极性不高，出现「三天一取蜜」甚至「每天摇蜜」的普遍现象。
未成熟蜜是采回不久的花蜜未经充分酿造，大多是1-2天去蜜，许多营养物质不全面，不充足，不稳定，这种不成熟的蜜称为天然原料蜜。天然原料蜜往往由于水分含量过高而容易发酵变酸，极不利于储存，也并不具备蜂蜜应有的营养价值。
4、加工浓缩蜜
想了解浓缩蜂蜜必须先知道什么是蜂蜜，真正的蜂蜜是蜜蜂采集花朵上的花蜜，在蜂巢中由工蜂加入其唾液（即转化酶）经过反复充分酿造后，挥发掉蜂蜜中多余的水分，成熟封盖后采收的，这种长久存放不变质、不添加任何物质且可直接食用的产品，称之为蜂蜜。
有酸味，用的是发酵变质的蜂蜜原料，因浓缩过程中水分会挥发，而发酵的酸味去不掉。有怪味，用的是掺假蜂蜜原料，或勾兑果糖所致，开盖就能闻出来。水分超标的蜂蜜浓缩后香味很轻，蜂蜜原有的香味在浓缩过程中被破坏。有人说，蜂蜜浓缩工厂就是蜂蜜造假工厂，真实反映了蜂蜜应由蜜蜂来酿造而不是蜂蜜浓缩工厂来生产的实际情况。浓缩蜂蜜因不是真正意义上的蜂蜜，其营养价值由此可见一斑。
由于蜂蜜的收购是优质不优价，蜂农为了提高收入，只好提高产量，将原来三至五天取一次蜂蜜，改为一天或两天一摇蜜，上午取蜜改为下午取蜜。产量上去了，质量下来了。而加工企业为降低成本，则不再收购生产成本较高的成熟蜂蜜。
浓缩蜂蜜是人工加工成的，其原料来源于蜜蜂采集的花蜜，还未经蜜蜂酿造，就被蜂农从蜂箱中提取出来，另外，某些出口退回的蜂蜜，陈年发酵变质的蜂蜜，都可以重新加工利用，这就是浓缩蜂蜜的来源。
掺假的浓缩蜂蜜营养自不必说！真正的浓缩蜂蜜，也没有什么营养价值可言。因为是人为加工成熟的，仅有的一些营养成分，也在加工过程中受到了破坏。由于基本收购的是低度蜂蜜，它本身没有经过蜜蜂充分酿造，这些蜂蜜在加工过程中，除了糖以外，其它营养成分所剩无几，且任何品种的蜂蜜只有一个味道。由于过滤.澄清可导致维生素减少33-50%；同时加热灭菌可使维生素.酶和生理活性物质完全损失；蜂蜜失去抗菌的作用。同时在加工过程，还增加了蜂蜜二次污染的机会
5、波美度
有些年轻人喜欢拿波美度说事，真是navie。奸商分分钟把你蒙了。
蜂蜜的浓度有三种表示方法，一是含水量，二是含糖量，三是波美度。
天然成熟蜜没有明确的规定，波美度可以作假！
对于成熟蜜国内没有明确的规定，一般将40波美度以上、水分低于18%的蜂蜜都称为成熟蜜。而不成熟蜜含水量在22%以上，容易发酵变质。
除了极个别蜂场生产成熟蜜，其余都生产低浓度蜜。一些名牌蜂业公司在商标广告上都自吹自擂自己的是绿色食品、成熟蜜、原生态蜜，并且在各地拥有庞大的生产基地，实际上都是从蜂农处收来的低度蜜进行浓缩销售，冒充成熟蜜。波美度40水分低于18%，这又不是什么难事，把收回来的低度蜜提取水分就可以了嘛。
只有在蜂蜜是天然成熟蜜、没有经过浓缩的前提下，波美度才可以作为我们鉴定质量的一个参考指标。在我们无法确定原料蜜的前提下，蜂蜜波美度的高低，没有任何意义。
6、真假蜂蜜的鉴别
成熟蜜需要一周取一次。就拿荆条蜜来说，成熟蜜只能取两次，有的蜂农不成熟蜜能取 3-4 次。次数多，就意味着卖的钱多。市面上很少很少有成熟蜜。
普通消费者靠谱的鉴别方法就是口尝，真假蜂蜜凭感觉！高科技有定碳同位素比率法测定蜂蜜中碳-4植物糖含量来判断蜂蜜中是否掺有玉米糖或蔗糖，此外还有气相色谱、液相色谱、高效液相质谱分析等。
1
容易结晶的蜜是加了糖？
蜂蜜的结晶是一种物理现象。结晶后蜂蜜从液态变为固态，颜色从深到浅，但其成分没有改变。一般地说，含葡萄糖和蔗糖多的蜂蜜容易结晶，如：油菜花蜜、棉花蜜、向日葵蜜、乌桕蜜等；含有果糖、糊精和胶状物较多的蜂蜜不易结晶，如：洋槐蜜、枣花蜜等。蜂蜜的质量好坏，不能用稀稠、结晶与否来判定。要看是不是纯天然成熟蜜。
2
蜂蜜是否不用担心保质期？
蜂蜜确实具有较强的抑菌能力，真正成熟的蜂蜜久置后仍然能食用，并没有什么严格的保质期。放久的蜂蜜如果出现浮泡沫的现象，说明其浓度低含水量较大，抑菌能力弱，营养和风味都受到了破坏，建议不要食用。
夏天是鉴别蜂蜜是否加工的最佳时间
没有加工的蜂蜜在摇动时容易出现泡泡的原因有以下几点：
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（2）未经过处理的天然成熟蜂蜜有很强的抗菌能力。蜂蜜抗菌作用的原因普遍认为除了蜂蜜是糖的高浓度溶液和低PH值能抑制微生物的生长发育外,更重要的是蜂蜜中葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下产生的抗菌物质——过氧化氢的结果。过氧化氢在高温下易分解出氧气，从而使蜂蜜的表面有一层白泡泡。
这也就导致真正没有加工的蜂蜜在夏天具有膨胀性，因为真正的没有加工的蜂蜜在夏天摇动后蜂蜜中会有大量的泡泡，使蜂蜜很容易涨出蜂蜜瓶,并且在蜂蜜的表面形成一层白泡泡。但静放几个小时后，泡泡会自动消失，但打开蜂蜜瓶时会有气体冲出，但只要到秋天气温下降了,就没有这个现象了。
这与蜂蜜的发酵有区别：发酵的蜂蜜除了有泡泡外，还有很浓的酒精味和刺鼻的气味！
那么，蜂蜜的泡沫是不是越多越好呢？也不一定。
首先，蜂蜜涨瓶导致蜂蜜外漏，黏黏糊糊的，而且还特容易招蚊子，恐怕没几个蜂友会喜欢这样的情景吧；另外，一般来说，蜂蜜的浓度越高，泡沫就会越少，所以蜂蜜泡沫过多，说明这蜂蜜很有可能并不是成熟蜜哦
#曼辛之星话沉香##沉香##文玩##收藏##科普#
沉香专业知识13问
沉香香味让人“上瘾”，是任何人工制香都无法复制的，而且沉香的香味我们很难用文字去描述，需要自己亲身体会，感受沉香那种沁人心脾、丝丝醇厚的真实香味。
1、沉香玩的时间长了香味会消失吗？
答：不会，但平时要注意保养；沉香的香味并不容易消失，因为沉香的油脂挥发速度是极慢的，哪怕是刚刚结香不久的沉香。
2、沉香把玩后能沉水吗？
A：不会的；经常把玩佩戴后沉香的颜色是会变深色甚至变黑，但这仅仅只是表面上的包浆氧化层，即包浆；沉水原因取决于它的含油量，即密度大，而把玩并没有让其油脂增加，所以不会把玩后沉水。
3、沉香手串可以拿来把玩吗？
答：不建议把玩，直接佩带会更好；沉香本身是香木，主要就是用来闻香的，而包浆后对香味是有一些影响的，所以大多数人都不用沉香来把玩的；但实际上包浆后虽然会在一定程度上阻碍到香味的散发；但损害影响也不会非常大的，经常把玩和佩戴的话，把玩出来会也有一番美感，也得看个人喜好。
4、沉香线香中的粘合剂是什么？
答：线香、盘香都是含有粘合剂的，制作必要成份；一般来说，粘合剂可以分为天然和人工两种。好的线香的粘合剂都是天然的，天然的沾合剂是取自植物上的，比如榆树和香楠树上都是可以获取到天然的粘合剂，这样的沾合剂对沉香线香具有沾合助燃的作用，而且燃烧后没有异味，对人体健康也没有影响。
5、线香有保质期吗？会过期吗？
答：沉香线香是可以保存很长时间的(至少十来年吧），不会变质和腐坏，所以沉香制成的线香短时间不会过期，这也是很多线香包装上都没有保质期字样的原因了；虽然可以保存很长时间，但是保存的方法和位置是要注意几点的：就是要放置在温度均衡的环境下；不要太潮湿也不能暴晒的地方，一般密封起来放在家中的抽屉里就可以了；放1-2年，再拿出来用，味道不会受到什么影响的，反而会更纯更好。
6、沉香香料适合直接用火烧吗？
答：沉香本身是油脂和木质混合在一起的，如果直接用火烧，就会有很大的木烟味将香味掩盖住，特别是油脂较少的香料，更是如此。再加上火烧的过程中，过高的温度也会让油脂中的香味稳定的散发出来，这就会在很大程度上影响品香的感受。
所以熏香最好是通过一个温度不是太高而又稳定的热源来慢慢烘烤香料，使其中香味缓慢而稳定的散发出来，这样才能感受到最美妙的沉香。
7、经常看到一些术语是什么意思呢？
答：由于沉香品质相差大，看图只能看个大概，所以时常用些术语代表；不沾边：与沉香无关的其他木头或者仿沉香的；一眼假：一看即知道不是沉香，是些低品质的仿沉香；入门级：油脂、香味、品相等品质都欠佳的真沉香；开门货：高品质的一眼真沉香。
8、沉香手串的重量为什么会下降？
答：沉香手串的重量会下降，一般就三个方面：
A、购买的是新料，珠子中的有一定的水分，在一段时间后，水分慢慢挥发，导致重量减轻，重量会减轻0.1-0.5克左右；
B、在不正常情况下（暴晒、热水浸泡、化学腐蚀），沉香珠子中的油脂大量挥发导致的，不过沉香的油脂在正常情况下，挥发速度是极为缓慢的，油脂较多的，持续个几十年上百年是完全没有问题的；
C、由于沉香无论多干都会或多或少有一点水分，还有南方的湿度较高，北方则干燥，到北方会有一定的减轻。
9、颜色黑的沉香就一定是假的吗？
答：目前因为市场上假沉香极多，而大多数假沉香都是颜色深黑的，导致很多初步了解沉香的朋友误认为颜色黑的就是假沉香。
其实并非如此的，沉香的真假和颜色是没有直接关系的，因为真沉香只要是油脂够多，颜色也会很深的，所以不能单从颜色来说沉香是真还是假，但是这类颜色很深的沉香通常价格都会很高。如果看到一串黑色的沉香手串只要几千或者几百，甚至更低，那就必定是假的了。
10、沉香有哪些价值特点？
答：a、沉香乃稀世珍宝，自然产量极低，品质好的沉香更是少见，而且沉香可谓集天地之灵气、吸日月之精华，有“植物中的钻石”的美誉，所以沉香市场价格贵的惊人也是理所当然。
b、沉香不仅仅是一种我们常人所看到的消耗品和装饰品，它更代表着一种文化，无论是在宗教中还是在各国香道文化中都中都有着十分重要的地位。
c、沉香香味让人“上瘾”，是任何人工制香都无法复制的，而且沉香的香味我们很难用文字去描述，需要自己亲身体会，感受沉香那种沁人心脾、丝丝醇厚的真实香味。
d、沉香还是一种名贵的药材，对于调理身体，修身养性有着很好的效果。
11、过去沉香是按什么分品级的？
答：古代就是以沉香沉水和含油量来区别沉香等级的方法，在《本草纲目》上就有过记载，按沉香的沉水与否可分为三等。
A、沈香：取沉香放入水中，能沉入水中且到底的为沈(水)香，它的油性含量高，价值也高。
B、栈香：在水中能沉，但是不能沉到底，只能漂在水中，这种名为栈香，这中油脂含量中等，收藏价值也相对是中等。
C、黄熟香：而浮于水面的则为黄熟香，含油量为其中最低，收藏价值也相对没有那么高。
12、在家里熏香的好处？
答：a、在家里熏香的好处多多，尤其是一些比较高端的沉香，每次在来客到访前三十分钟点一支好闻的香，不仅是一种待客的礼节，同时也是对客人的一种尊重，同时也体现了主人的高雅品位；
b、双休日在家中点上一支自己喜欢的香，一边看书，一边品茶，能彻底放松身心，提高生活质量；
c、在睡前点上一支上好的沉香，能安神易睡，提高睡眠的质量！
13、香道的“六国五味”是什么意思？
答：“六国”是根据沉香的产地来加以区分的，这六个国家分别是伽罗、罗国、真那贺、真南蛮、寸门多罗、佐曾罗这些沉香的产地，这也是沉香的产地和最初渡来时的一些古国的名称。
“五味”是指的酸、甘、苦、辛、咸，指的是沉香的气味。其中，伽罗的味道有一股幽幽的苦味；真那如的味道则有一点点浓烈，给人一种艳丽感；真南蛮带有甘甜的味道；寸门多罗的味道以酸味为主；佐曾罗的香味酸涩冷冽，有轻柔的余香。
沉香专业知识13问
沉香香味让人“上瘾”，是任何人工制香都无法复制的，而且沉香的香味我们很难用文字去描述，需要自己亲身体会，感受沉香那种沁人心脾、丝丝醇厚的真实香味。
1、沉香玩的时间长了香味会消失吗？
答：不会，但平时要注意保养；沉香的香味并不容易消失，因为沉香的油脂挥发速度是极慢的，哪怕是刚刚结香不久的沉香。
2、沉香把玩后能沉水吗？
A：不会的；经常把玩佩戴后沉香的颜色是会变深色甚至变黑，但这仅仅只是表面上的包浆氧化层，即包浆；沉水原因取决于它的含油量，即密度大，而把玩并没有让其油脂增加，所以不会把玩后沉水。
3、沉香手串可以拿来把玩吗？
答：不建议把玩，直接佩带会更好；沉香本身是香木，主要就是用来闻香的，而包浆后对香味是有一些影响的，所以大多数人都不用沉香来把玩的；但实际上包浆后虽然会在一定程度上阻碍到香味的散发；但损害影响也不会非常大的，经常把玩和佩戴的话，把玩出来会也有一番美感，也得看个人喜好。
4、沉香线香中的粘合剂是什么？
答：线香、盘香都是含有粘合剂的，制作必要成份；一般来说，粘合剂可以分为天然和人工两种。好的线香的粘合剂都是天然的，天然的沾合剂是取自植物上的，比如榆树和香楠树上都是可以获取到天然的粘合剂，这样的沾合剂对沉香线香具有沾合助燃的作用，而且燃烧后没有异味，对人体健康也没有影响。
5、线香有保质期吗？会过期吗？
答：沉香线香是可以保存很长时间的(至少十来年吧），不会变质和腐坏，所以沉香制成的线香短时间不会过期，这也是很多线香包装上都没有保质期字样的原因了；虽然可以保存很长时间，但是保存的方法和位置是要注意几点的：就是要放置在温度均衡的环境下；不要太潮湿也不能暴晒的地方，一般密封起来放在家中的抽屉里就可以了；放1-2年，再拿出来用，味道不会受到什么影响的，反而会更纯更好。
6、沉香香料适合直接用火烧吗？
答：沉香本身是油脂和木质混合在一起的，如果直接用火烧，就会有很大的木烟味将香味掩盖住，特别是油脂较少的香料，更是如此。再加上火烧的过程中，过高的温度也会让油脂中的香味稳定的散发出来，这就会在很大程度上影响品香的感受。
所以熏香最好是通过一个温度不是太高而又稳定的热源来慢慢烘烤香料，使其中香味缓慢而稳定的散发出来，这样才能感受到最美妙的沉香。
7、经常看到一些术语是什么意思呢？
答：由于沉香品质相差大，看图只能看个大概，所以时常用些术语代表；不沾边：与沉香无关的其他木头或者仿沉香的；一眼假：一看即知道不是沉香，是些低品质的仿沉香；入门级：油脂、香味、品相等品质都欠佳的真沉香；开门货：高品质的一眼真沉香。
8、沉香手串的重量为什么会下降？
答：沉香手串的重量会下降，一般就三个方面：
A、购买的是新料，珠子中的有一定的水分，在一段时间后，水分慢慢挥发，导致重量减轻，重量会减轻0.1-0.5克左右；
B、在不正常情况下（暴晒、热水浸泡、化学腐蚀），沉香珠子中的油脂大量挥发导致的，不过沉香的油脂在正常情况下，挥发速度是极为缓慢的，油脂较多的，持续个几十年上百年是完全没有问题的；
C、由于沉香无论多干都会或多或少有一点水分，还有南方的湿度较高，北方则干燥，到北方会有一定的减轻。
9、颜色黑的沉香就一定是假的吗？
答：目前因为市场上假沉香极多，而大多数假沉香都是颜色深黑的，导致很多初步了解沉香的朋友误认为颜色黑的就是假沉香。
其实并非如此的，沉香的真假和颜色是没有直接关系的，因为真沉香只要是油脂够多，颜色也会很深的，所以不能单从颜色来说沉香是真还是假，但是这类颜色很深的沉香通常价格都会很高。如果看到一串黑色的沉香手串只要几千或者几百，甚至更低，那就必定是假的了。
10、沉香有哪些价值特点？
答：a、沉香乃稀世珍宝，自然产量极低，品质好的沉香更是少见，而且沉香可谓集天地之灵气、吸日月之精华，有“植物中的钻石”的美誉，所以沉香市场价格贵的惊人也是理所当然。
b、沉香不仅仅是一种我们常人所看到的消耗品和装饰品，它更代表着一种文化，无论是在宗教中还是在各国香道文化中都中都有着十分重要的地位。
c、沉香香味让人“上瘾”，是任何人工制香都无法复制的，而且沉香的香味我们很难用文字去描述，需要自己亲身体会，感受沉香那种沁人心脾、丝丝醇厚的真实香味。
d、沉香还是一种名贵的药材，对于调理身体，修身养性有着很好的效果。
11、过去沉香是按什么分品级的？
答：古代就是以沉香沉水和含油量来区别沉香等级的方法，在《本草纲目》上就有过记载，按沉香的沉水与否可分为三等。
A、沈香：取沉香放入水中，能沉入水中且到底的为沈(水)香，它的油性含量高，价值也高。
B、栈香：在水中能沉，但是不能沉到底，只能漂在水中，这种名为栈香，这中油脂含量中等，收藏价值也相对是中等。
C、黄熟香：而浮于水面的则为黄熟香，含油量为其中最低，收藏价值也相对没有那么高。
12、在家里熏香的好处？
答：a、在家里熏香的好处多多，尤其是一些比较高端的沉香，每次在来客到访前三十分钟点一支好闻的香，不仅是一种待客的礼节，同时也是对客人的一种尊重，同时也体现了主人的高雅品位；
b、双休日在家中点上一支自己喜欢的香，一边看书，一边品茶，能彻底放松身心，提高生活质量；
c、在睡前点上一支上好的沉香，能安神易睡，提高睡眠的质量！
13、香道的“六国五味”是什么意思？
答：“六国”是根据沉香的产地来加以区分的，这六个国家分别是伽罗、罗国、真那贺、真南蛮、寸门多罗、佐曾罗这些沉香的产地，这也是沉香的产地和最初渡来时的一些古国的名称。
“五味”是指的酸、甘、苦、辛、咸，指的是沉香的气味。其中，伽罗的味道有一股幽幽的苦味；真那如的味道则有一点点浓烈，给人一种艳丽感；真南蛮带有甘甜的味道；寸门多罗的味道以酸味为主；佐曾罗的香味酸涩冷冽，有轻柔的余香。
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