$迎驾贡酒(SH603198)$ $古井贡酒(SZ000596)$ $口子窖(SH603589)$

聊一下安徽省4瓶白酒。

安徽两瓶贡酒古井贡，迎驾贡业绩很不错，我会耐心持有，如果下跌10%，继续实盘加仓。
口子窖相对业绩清淡，但估值比较低，有安全边际，还可以持有吃分红的。金种子酒目前在华润大股东的大饼下面发酵，前景可期。

总结 古井贡和迎驾贡是成长股，口子窖是价值股，金种子酒是市梦率股，各有利弊。

芒果班戟

原料：低筋面粉180g、鸡蛋3个、芒果3个、淡奶油120g、细砂糖40g、牛奶460g、糖粉50g、黄油10g。

做法：

1.蛋液加入糖粉，用手动打蛋器搅打；

2.倒入牛奶搅拌均匀；

3.筛入低筋面粉；

4.用手动打蛋器慢慢搅拌成为稀面糊；

5.黄油加热融化成液态后倒入面糊里，继续搅拌；

6.面糊必须要先过筛，再放入冰箱冷藏一会；

7.平底锅小火加热，同时舀一勺面糊；

8.锅子离火，迅速倒入面糊，摇晃锅子让面糊均匀的覆盖整个锅底，然后快速将多余的面糊倒出来；

9.班戟皮差不多凝固以后，锅子离火，用牙签将边缘部分挑起来，然后将整个班戟皮揭下来就可以了；

10.将班戟皮放在保鲜袋上晾凉，然后上面再铺一层保鲜袋，准备放下一个班戟皮，用保鲜袋隔开班戟皮不会粘着；

11.淡奶油加入糖打发到凝固的状态；

12.将班戟皮没被煎过的一面朝下，放入适量的淡奶油，然后放上芒果块；

13.再取淡奶油，将芒果块包裹；

14.然后放到冰箱冷藏1小时，待淡奶油凝固一些就可以食用了。#创意美食##厨艺教程#

芒果千层盒子

原料：鸡蛋1个、低筋面粉30g、玉米油6g、牛奶85g、糖粉30g、淡奶油200、芒果 30g。

做法：

1.准备材料，鸡蛋，面粉，糖粉，玉米油直接倒入盆中，用蛋抽搅拌一下；

2.搅拌好的蛋糊加入牛奶，继续搅拌均匀；

3.准备过筛蛋糊，想细腻一点就过筛两遍；

4.过筛好的蛋糊液，用小刮刀再搅匀一下；

5.再准备一块湿抹布，每煎好一块千层皮，将锅直接放上面，锅降温后更好揭皮，不烫手；

6.摊皮前再把面糊搅拌一下，防止面粉沉底，不粘锅先加热，舀多一点面糊，迅速转动，铺满锅底，将多余的面糊倒回碗中，再放回火上；

7.快出现气泡了，继续小火五秒钟，五秒后，起锅，揭皮；

8.冷却之后用模具切一下，防止风干，套个保鲜袋，接下来准备奶油，水果；

9.每抹一层奶油就铺一层芒果，按自己的喜好铺几层就可以了。#创意美食##厨艺教程#