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《诚心堂3月药膳：春笋上盘 春雨入汤》Ohttps://t.cn/A6czIK1t的日文版来啦[音乐]

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毎日元気になる一汁一菜
3月の薬膳レシピ

中医学において、春は「発陳」の季節と呼ばれ、冬の間じっと地面に隠れていたものが芽を出し、活動的になる時期とされています。人も植物と同じで、全身の気血の巡りが活発になります。そのため、伸び伸びとしてイライラしないように過ごしましょう。中国最古の古典である「黄帝内経」には、①少し遅く寝て朝は早く起きゆったりと散歩をする、②服装を窮屈にせずゆったりとする、などと春の養生法を記載しています。これからの時期は気持ちが高ぶりやすい季節であるため、リラックスを心がけて過ごすようにしましょう。
また、春は冬に貯蔵した栄養を使い始めますが、同様に溜め込んだ毒素や老廃物も体を巡り始めます。アレルギー症状や皮膚炎などが起きることがあるため、春は解毒を心がけるようにしていきます。セリ、ウド、タケノコ、菜の花、タラの芽、ゼンマイ、フキノトウ、アシタバ、ワラビなどの春の山菜や、苦瓜、ピーマン、モロヘイヤ、ほうれん草、魚の内臓、菊の花、緑茶など苦みのある食材がお勧めです。胃腸が弱い方は摂りすぎに気をつけて下さい。

[鲜花]タケノコと豚ひき肉の辛味噌炒め

タケノコは体の余分な熱や老廃物をとり、便秘を解消します。
＜作り方＞（2人分）
①味噌・酒・砂糖・水(各大1)、醤油(大1/2)、豆板醤・コチュジャン(各小1/2)をあらかじめ混ぜておく。
②フライパンに油を敷き、豚ひき肉(約200g)を色が変わるまで炒める。
②食べやすい大きさに切ったタケノコの水煮(約100g)を加えてさらに炒める。
③火が通ったら茹でた枝豆を加え、①を入れて軽く炒め出来上がり。

◆タケノコ…甘寒/胃大腸/清熱解毒、化痰通便
◆豚肉…平甘鹹/脾胃腎/滋陰潤燥
◆枝豆…甘平/脾胃/補気利水

[鲜花]チンゲン菜と春雨のスープ

チンゲン菜は血行を良くし、春雨は老廃物をとります。

＜作り方＞（2人分）
①鍋に水(600cc)、鶏がらスープ(大1)・醤油(小1)を入れ、食べやすい大きさに切ったチンゲン菜を入れて煮る。
②チンゲン菜に火が通ったら、春雨を加えて好みの硬さになるまでさらに煮る。
③塩で味を整え、千切りの生姜をのせて出来上がり。

◆チンゲン菜…辛甘涼/肺肝脾/活血散瘀清熱
◆春雨…寒甘/心胃/清熱解毒、消暑利水
◆生姜…温辛/肺脾腎/解表散寒、温肺止咳

怎么样？上面介绍的一菜一汤，好吃又简单，用不了几分钟就可以搞定。
如果喜欢，这个周末就试一试吧！

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晚上站在灯光闪烁的游乐设施下面，有种carnival的感觉。
跳楼机坐了两次，第一次只有我们两个人，还没准备好就升上去了！到顶的时候俯瞰小半个城市，我还在说“快看！成都”，后一秒就尖叫了，旁边的雄性却异常淡定，于是有了第二次。
走到日式区的时候，一个鬼冲出来，吓得失魂，OT下意识地叫他走开走开走开，希望辣个鬼别桑心。
晚上11点在OT的怂恿下骑着自行车带头冲进禁止非机动车进入的大草坪，异常颠簸但很快落。
两个人本来挺正常地说话，突然开始学party animals走路和打架哈哈哈哈哈哈哈好好笑！
谢谢西皮皮的拍立得 快乐加倍。

#敏华冰厅#：排了半小时多，厚叉烧名副其实得黯然销魂，Big Men#菠萝包#超级扎实
#ot另茶#：椰浆浓郁，奶球椰丸值得尝试
#台盖#：湾湾#柠檬茶#+一份茉莉茶冻，这个搭配我喝了十几杯没变，下次试单枞
芥藏牛肉饼：日式原味外皮酥脆，馅料饱满
安缇亚朵·Antica Gelateria：必点巧克力，这次还选了柠檬消解甜腻
by10.06一日游#上海美食#