《韭菜鱼肉饺子》用鱼肉包饺子很重要的是选鱼，要挑选新鲜的肉质厚实刺少的鱼才行， 花鲢鱼也是胖头鱼就是包饺子的最佳鱼肉，鱼肉鲜嫩又鲜美
主料：韭菜300克、花鲢鱼肉300克、面粉500克
辅料：熟菜籽油20克、姜10克、花椒粉1克（可选）或者白胡椒粉1克、生抽10克、鸡精2克、料酒10克、蚝油10克
做法：1、面粉加水和成光滑的面团（水与面粉的比例控制在1:2），盖上醒30分钟以上，最好以上1小时以上。
2、把韭菜提前洗洗，沥干水分切末，可以加少许植物油拌均匀，这样韭菜不易出水，姜切片。将鱼洗干净，平摊在砧板上从尾到颈，去内脏，去脊骨，去鱼皮，取下背部两块肉。
3、将鱼肉剁成泥状后，或者直接加进绞肉机里，加姜片一起绞成鱼泥，这样细刺可以绞成泥比较安全。
4、倒出鱼泥，加料酒朝一个方向不停的搅拌上劲，加花椒粉（可选）、生抽、蚝油拌均匀，静止一会入味。由于加有韭菜，葱不见韭这是做菜常规，因此鱼肉不用加香葱了。
5、把韭菜丁加到鱼泥里拌均匀，加鸡精拌均匀。
6、加熟菜籽油拌均匀，也可以加香油拌均匀，包的时候加盐拌均匀，这样韭菜不易出水分，汤汁多鲜嫩好吃。
7、把醒好的面团再次多揉揉，搓成长条，分成小剂子压扁。
8、擀成中间厚，边边薄的小饺子皮，加上肉馅，不可多加，八分满即可，这样饺子不易煮破，也不易露馅。
9、包成饺子形状，摆之前最好饺子底部沾点面粉或者淀粉，这样饺子底部不易被沾连，好下锅煮。
10、锅里加半锅清水，大火烧开后下饺子，接着用漏勺沿锅边轻轻搅动防止粘底，盖上锅盖煮开，水开后加半碗清水进去
11、再盖上锅盖煮开，如此反复两2次，待饺子的肚子圆滚滚发亮即可捞出来了。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
主料：韭菜300克、花鲢鱼肉300克、面粉500克
辅料：熟菜籽油20克、姜10克、花椒粉1克（可选）或者白胡椒粉1克、生抽10克、鸡精2克、料酒10克、蚝油10克
做法：1、面粉加水和成光滑的面团（水与面粉的比例控制在1:2），盖上醒30分钟以上，最好以上1小时以上。
2、把韭菜提前洗洗，沥干水分切末，可以加少许植物油拌均匀，这样韭菜不易出水，姜切片。将鱼洗干净，平摊在砧板上从尾到颈，去内脏，去脊骨，去鱼皮，取下背部两块肉。
3、将鱼肉剁成泥状后，或者直接加进绞肉机里，加姜片一起绞成鱼泥，这样细刺可以绞成泥比较安全。
4、倒出鱼泥，加料酒朝一个方向不停的搅拌上劲，加花椒粉（可选）、生抽、蚝油拌均匀，静止一会入味。由于加有韭菜，葱不见韭这是做菜常规，因此鱼肉不用加香葱了。
5、把韭菜丁加到鱼泥里拌均匀，加鸡精拌均匀。
6、加熟菜籽油拌均匀，也可以加香油拌均匀，包的时候加盐拌均匀，这样韭菜不易出水分，汤汁多鲜嫩好吃。
7、把醒好的面团再次多揉揉，搓成长条，分成小剂子压扁。
8、擀成中间厚，边边薄的小饺子皮，加上肉馅，不可多加，八分满即可，这样饺子不易煮破，也不易露馅。
9、包成饺子形状，摆之前最好饺子底部沾点面粉或者淀粉，这样饺子底部不易被沾连，好下锅煮。
10、锅里加半锅清水，大火烧开后下饺子，接着用漏勺沿锅边轻轻搅动防止粘底，盖上锅盖煮开，水开后加半碗清水进去
11、再盖上锅盖煮开，如此反复两2次，待饺子的肚子圆滚滚发亮即可捞出来了。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
仙人指路主力试盘买入，积累筹码，埋伏等待行情爆发
股价处在大调整阶段的中期底部、拉升阶段初期或者拉升波段中期，当天股价盘中高开高走放量攻击，但股价冲高之后，主力却在盘中实施回头波打压震荡盘跌。股价在盘中反复盘跌后，最终以一要带长上影线的小阴或小阳K线收盘，但收盘仍较上一交易日收盘价有小幅的上涨，形成“仙人指路”
仙人指路的回档幅度和回档时间视庄家试探后获得的套牢盘多寡而定，一般庄家一直打高股价，直到看到委卖盘上出现大笔的卖单了，就马上回落下来，那些卖单如果经不住股价再次回落被引诱抛出的话，庄家的目的才算达到，只要不抛出，庄家就要延长回落整理的时间和回档的幅度，直到那些筹码抛出了，盘子洗干净了，才会结束回档展开行情。
一，仙人指路形态则通常出现在阶段性底部中期、拉升阶段初期和拉升波段中期。在低位的“仙人指路”远比在高位的“仙人指路”有效性强。该股必须是强势股，走势要强于大盘，其股价要沿着均线推升，即使出现长上影的阴线，也不能破坏上升轨道；
二，股价以一根带长上影小阴阳K线报收，收盘时仍然保持在1%-3%左右的涨跌幅；
三、当天量比1倍以上，换手率在5%以内，振幅在7%以上；
四，在重要的阻力位出现长影线，看似突破受阻，其实是突破前的一种蓄势和洗盘动作；或出现连续阳线拉升之中，看似上涨力度减弱，其实是一种强势的震仓洗盘；
五，上影线要长、下影线要短。实体最好是小阳，收阳比收阴好，上影线必须是盘中放量上涨形成，单笔成交的上影线不成为仙人指路。当日量能要有所放大；
六，出现“仙人指路”走势后，第二天就有一定的概率出现长阳吞并，如果这根“仙人指路”的长上影是受大盘拖累造成的，而当日该股的表现仍要明显强于大盘，则第二日该股出长阳的概率较高。另外要注意第二日开盘以及开盘15分钟的表现，如果是明显高开或开盘后15分钟快速上行，则出长阳概率较大；
七、出现“仙人指路”时，可在收长上影的当日收盘前介入，第二天早盘快速拉高时可考虑获利了结，也可等第二日该股早盘明显走强时介入，在其打过长上影后获利了结，这样安全性会更高一些。如果是在重要阻力位或者底部形态的颈线处出现“仙人指路”，则可以作跟踪而不用急于介入，如果后几日该股仍强于大盘，在阻力位下方横盘蓄势，则可等其突破之日介入；
主力操盘
1、介入那种拉升过程中的“仙人指路”，第二日的表现很关键，第二日要收阳或者收平，如果收阴则要谨慎，如果连续两天收阴要考虑止损；
2、介入“仙人指路”后，一般要求该股马上就能继续上行（不绝对），因此止损位可设在买入价以下3%-5%的幅度内。如果该股之前是沿10日、20日均线拉升，那么跌破10日、20日均线要止损；
3、对于在重要阻力位出现“仙人指路”的个股，应等其再次突破阻力位时介入，介入后可把止损位设在这个阻力位下方；
股价处在大调整阶段的中期底部、拉升阶段初期或者拉升波段中期，当天股价盘中高开高走放量攻击，但股价冲高之后，主力却在盘中实施回头波打压震荡盘跌。股价在盘中反复盘跌后，最终以一要带长上影线的小阴或小阳K线收盘，但收盘仍较上一交易日收盘价有小幅的上涨，形成“仙人指路”
仙人指路的回档幅度和回档时间视庄家试探后获得的套牢盘多寡而定，一般庄家一直打高股价，直到看到委卖盘上出现大笔的卖单了，就马上回落下来，那些卖单如果经不住股价再次回落被引诱抛出的话，庄家的目的才算达到，只要不抛出，庄家就要延长回落整理的时间和回档的幅度，直到那些筹码抛出了，盘子洗干净了，才会结束回档展开行情。
一，仙人指路形态则通常出现在阶段性底部中期、拉升阶段初期和拉升波段中期。在低位的“仙人指路”远比在高位的“仙人指路”有效性强。该股必须是强势股，走势要强于大盘，其股价要沿着均线推升，即使出现长上影的阴线，也不能破坏上升轨道；
二，股价以一根带长上影小阴阳K线报收，收盘时仍然保持在1%-3%左右的涨跌幅；
三、当天量比1倍以上，换手率在5%以内，振幅在7%以上；
四，在重要的阻力位出现长影线，看似突破受阻，其实是突破前的一种蓄势和洗盘动作；或出现连续阳线拉升之中，看似上涨力度减弱，其实是一种强势的震仓洗盘；
五，上影线要长、下影线要短。实体最好是小阳，收阳比收阴好，上影线必须是盘中放量上涨形成，单笔成交的上影线不成为仙人指路。当日量能要有所放大；
六，出现“仙人指路”走势后，第二天就有一定的概率出现长阳吞并，如果这根“仙人指路”的长上影是受大盘拖累造成的，而当日该股的表现仍要明显强于大盘，则第二日该股出长阳的概率较高。另外要注意第二日开盘以及开盘15分钟的表现，如果是明显高开或开盘后15分钟快速上行，则出长阳概率较大；
七、出现“仙人指路”时，可在收长上影的当日收盘前介入，第二天早盘快速拉高时可考虑获利了结，也可等第二日该股早盘明显走强时介入，在其打过长上影后获利了结，这样安全性会更高一些。如果是在重要阻力位或者底部形态的颈线处出现“仙人指路”，则可以作跟踪而不用急于介入，如果后几日该股仍强于大盘，在阻力位下方横盘蓄势，则可等其突破之日介入；
主力操盘
1、介入那种拉升过程中的“仙人指路”，第二日的表现很关键，第二日要收阳或者收平，如果收阴则要谨慎，如果连续两天收阴要考虑止损；
2、介入“仙人指路”后，一般要求该股马上就能继续上行（不绝对），因此止损位可设在买入价以下3%-5%的幅度内。如果该股之前是沿10日、20日均线拉升，那么跌破10日、20日均线要止损；
3、对于在重要阻力位出现“仙人指路”的个股，应等其再次突破阻力位时介入，介入后可把止损位设在这个阻力位下方；
“盐水鸭制作三部曲”https://t.cn/Rl11HQQ
鹽水鴨的製作，一直都不是什麼大工程，只要做到三步驟，鹽水鴨自然而然就能成功。
1.光板鸭去头，颈，爪，尾后洗净，用厨房纸巾擦干水分，预先将盐，花椒和八角，小火炒至盐变色。带冷却后，加入五香粉混匀，将鸭子里外抹匀并反复揉搓，再以保鲜膜包好，放冰箱冷藏24小时。
2.六升汤锅加1/2清水，放姜片，八角和料酒，香葱(挽成结。中火烧开制成卤汤。将鸭子从冰箱取出，洗干净，放入卤汤浸泡2小S，中火烧开并撇去浮沫，盖锅盖至出现蒸汽转小火炖40分钟。
3.鸭子捞出沥干晾凉，切成块，装盘撒上香葱丝即可。
板鸭是人人都关心的大事，中国板鸭交易网是中国网库旗下的一个专注于板鸭的电商平台,集中了全国上下游的所有企业进行正品采购、正品批发。为消费者提供专业的板鸭交易平台和信息,拥有丰富的板鸭资源。从根本上可以保证板鸭的品质。所以想关注更多板鸭新闻请到这里来!以上信息来自中国板鸭产业网：https://t.cn/Rl11HQQ
鹽水鴨的製作，一直都不是什麼大工程，只要做到三步驟，鹽水鴨自然而然就能成功。
1.光板鸭去头，颈，爪，尾后洗净，用厨房纸巾擦干水分，预先将盐，花椒和八角，小火炒至盐变色。带冷却后，加入五香粉混匀，将鸭子里外抹匀并反复揉搓，再以保鲜膜包好，放冰箱冷藏24小时。
2.六升汤锅加1/2清水，放姜片，八角和料酒，香葱(挽成结。中火烧开制成卤汤。将鸭子从冰箱取出，洗干净，放入卤汤浸泡2小S，中火烧开并撇去浮沫，盖锅盖至出现蒸汽转小火炖40分钟。
3.鸭子捞出沥干晾凉，切成块，装盘撒上香葱丝即可。
板鸭是人人都关心的大事，中国板鸭交易网是中国网库旗下的一个专注于板鸭的电商平台,集中了全国上下游的所有企业进行正品采购、正品批发。为消费者提供专业的板鸭交易平台和信息,拥有丰富的板鸭资源。从根本上可以保证板鸭的品质。所以想关注更多板鸭新闻请到这里来!以上信息来自中国板鸭产业网：https://t.cn/Rl11HQQ
✋热门推荐