一一谈“小说”(王炬)

很小的时候就借看很薄的纸上很小字的武侠小说，睡着看，眼很亮，看得很鲜明清爽，现在那种很小字的石印本早已见不到了。

上初中时，更是看了不少封神演义、江湖奇侠传、十二金钱镖、鹰爪王、三侠五义、七侠五义、三侠剑、红牡丹、白牡丹、粉粧楼、西游、水浒、三国、七剑十三侠、稍长看了西厢记、红楼梦、还有三言两拍，冯梦龙著，又著《谈概》。

以上多是明清及民国初时作品，武侠为主，言情为次，现实性强的有老残游记，近十年目睹之怪现状与近二十年目睹之怪现状，官场现形记有书而未看。

小说为人解闷和增添人生乐趣的一道菜，这菜酸辣甜咸苦，五味俱全。

小说中人物有描写书画家的，国画中也有画小说家，如画家王子武画的曹雪芹，气静神闲，消瘦的侧脸和微微的双下巴（看相说双下巴富贵），坐在一块貌似棺材的石头上，寓意深远。
附图：王子武老画曹雪芹

我觉得，我还没吃饱，还想继续点餐，放纵自己，算了！
今天看西瓜视频，看到很多吃货主播不合适，我觉得，我呀，真的穷苦出身，食物是生命维持第一考虑，绝不会吃了酸橘子，柚子，颜色不一的芒果吐出来。
我曾经，多次，饭馆吃了沙子，依然淡定吞到肚子里，吃下去。
所以，我的人生经历告诉我，要想活着，食物很重要，遇到不好吃的食物，第一选择是吞到肚子里，而不是吐出来。
吞到肚子里，也就没有口味的困扰，所以，吃货主播太不合适了。
我不会做主播的，我会从不可口的食物当中，发现比较可口的因素，哪怕是酸的，我可能会酸辣苦甜咸，照样享受的吃下去。
我是穷人啊，也许档案写的是反动派。哈哈。
别人都喜欢晒吃饭前的照片，我喜欢晒吃光了的照片。我觉得，这样真实，其他的，我也管不了，我也不是专职的广告人。
专职的广告人，我也不会相信他。[打call][打call][打call]

西北菜
西北菜，泛指我国西北地区地区的菜系，大致包括甘肃、宁夏、青海、新疆等地方风味。西北菜的主要特色有三，一为主料突出：以牛羊肉为主，以山珍野味为辅；二为主味突出：一个菜肴所用的调味品虽多，但每个菜肴的主味却只有一个，酸辣苦甜咸只有一味出头（包括复合味），其它味居从属地位；三为香味突出：除多用香菜作配料外，还常选干辣椒、陈醋和花椒等。干辣椒经油烹后拣出，是一种香辣，辣而不烈。醋经油烹，酸味减弱，香味增加。花椒经油烹，麻味减少，椒香味增加，选用这些调料的目的，并非单纯为了辣、酸、麻，主要是取其香。

吃西北菜,重头戏绝对少不了羊肉!而烤全羊正是西北的头一道大菜。西北的羊肉好吃，那是出了名的。烤全羊多选用绵羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料，这样的羊，肉不仅嫩而且营养价值高，嚼在嘴里满口香。烤好的羊羔色泽黄亮，皮脆肉嫩，鲜香异常，一口肉一口酒，豪情无限。

手抓羊肉，是西北菜中的一大特色。选用不足一岁的嫩羊，骨细肉嫩肥瘦相间，取羊腰窝部位的整块肋排，以不超过两斤重为合适，洗净后放入白水锅中，文火煮一两小时。肉熟后，抹上食盐后就可食用。手抓羊肉肉味鲜而嫩，毫无膻味，绝非一般羊肉可比。

大盘鸡也是深受人们喜爱的西北特色菜之一。此菜是新疆名菜，起源于20世纪80年代后期，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细，是餐桌上的佳品。