西红柿菌菇豆腐汤
食材
西红柿 、豆腐 、香菇、金针菇
香菜、油、盐
步 骤
1，金针菇洗净撕小朵，香菇用刀横竖滑一刀，西红柿去皮切块。
2，锅中热油，下入西红柿翻炒出汁。
3，加适量的水烧开，水开后放入金针菇。
4，倒入豆腐，香菇小火熬煮5分钟。
5，放入一勺盐，撒入香菜。
6，再次煮开后继续炖5分钟即可出锅。#素食##素食主义##美食[超话]##美食#

◢【番茄豆腐鲜菇汤】

秋天多喝汤不仅可以给身体补充营养，还能补水去秋燥，简直是一举两得呀！

食材：西红柿2个、水豆腐1块、白玉菇200克、金针菇150克、葱花1根、生姜1小块

1.水豆腐切成小方块，金针菇切掉根部洗净沥干，白玉菇洗净切段，番茄剥皮后切碎
（可以把番茄底部切十字刀，然后烧热半锅水，把番茄放进去烫至蜕皮，再从十字刀口处剥皮）

2.起锅，放入2勺花生油，开小火烧热后把番茄倒进去煸炒，让油充分的稀释吸收番茄汁

3.倒入2大碗清水，开大火烧开

4.把白玉菇和金针菇、水豆腐一起倒进去继续中火烧煮5分钟后调小火烧煮3分钟，让食材的鲜味和番茄汁充分的融合释放

5.出锅之前放入1勺食盐调味即可
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◢【茄汁炖千张】#厨艺教程# #家常菜#

千张这么炖，让你越吃越想吃，不会做饭的人跟着做都能炖出一锅美味。

食材：千张240克、金针菇90克、西红柿1个、葱1棵、盐适量、醋少许、鸡精少许

1.准备好金针菇、千张、西红柿等食材

2.将千张切成细丝、西红柿切成滚刀块

3.将金针菇切去根部后，解成一小簇一小簇

4.炒锅烧热，倒入食用油和西红柿，开大火翻炒出红色的茄汁来便可以

5.倒入一大碗开水煮一下

6.放入千张小煮一分钟

7.放入金针菇煮半分钟

8.放入盐、鸡精、醋，再煮半分钟入味即可

9.快出锅的时候，撒点葱花或香菜点缀即可