【“文化酒鬼酒”闪耀秋糖会 携“盲盒”对话著名主持人刘仪伟】10月27日,第105届全国糖酒商品交易会在天津国际会展中心盛大启幕。本届展会总面积约20万平方米,超3400家食品、酒类、调味品及相关产业展商相聚于此,上演一场乐享全球的盛宴,本届秋糖以“新活力、新动能”为主题。

全国糖酒商品交易会,素来被称为中国酒类行业“风向标”、食品行业“晴雨表”,是中国历史最为悠久的大型专业展会之一,已有百届历史。展会现场,馥郁美酒香飘,闻香而来的观众少不了品鉴一番。一杯馥郁美酒下肚,酣畅淋漓之余,亦可感受人生之妙,让人留恋不已。

酒鬼酒是本届天津秋糖会的首席赞助商,展会期间,酒鬼酒股份有限公司副董事长、总经理郑轶在环球网直播间接受了特邀著名主持人刘仪伟的专访,访谈期间郑轶回顾了酒鬼酒的历史,与主持人交流中国酒文化的发展,并介绍了酒鬼酒公司的产品。郑轶表示,酒鬼酒未来要坚持品牌引领,全力打造超级单品,力争将内参酒打造成中国四大高端白酒品牌之一,将酒鬼酒打造成中国文化白酒第一品牌。

白酒故乡是中国 酒鬼酒馥郁香型独步酒林

如果说好酒是跳动在舌尖的美味,那么酒鬼酒馥郁香,就是好酒中的无上妙品,不止美味,更是与自然共同打造的陈年艺术。

主持人刘仪伟在访谈间提及:“白酒的历史悠久,中国是白酒的故乡,白酒代表一种悠久的独特中国文化。”的确如此,郑轶表示:“我国是白酒的故乡,由于独特的地理位置和资源对于白酒的酿造提供了一定的便利条件。在我国十一大国标香型中,馥郁香型白酒因其独特的“一口三香”成为非常独特的存在,其代表就是酒鬼酒。 ”

在传承湘西千年酿造智慧的基础上,酒鬼酒首创“523”馥郁香工艺。采高粱、糯米、大米、玉米、小麦“五粮”之精华,甄选两种大小曲糖化剂接力发酵,集“前浓、中清、后酱”的“三香”韵味,自成一派,征服众多爱酒人士的味蕾。“不仅如此,该工艺还被列为湖南省非物质文化遗产名录,舌尖上的艺术更是不言而喻。

湘西文化是文化基因 酒鬼酒品牌价值实现跨越式升级

今年天津秋季糖酒会,酒鬼酒公司在天津南开大悦城推出“醉·湘西山水人文影像展”。据记者了解,这是酒鬼酒公司醉系列巡展的第三站。4月16日在湖南省博物馆,9月19日,在杭州分别举办了两场,吸引了100多万消费者,共同在繁华都市中寻觅“湘西秘境”。

傩面具、蜡染、木版年画,湘西经典的山水摄影作品,“湘女翠翠”的书签、印有湘西巫傩文化手诀的T恤、飘荡着馥郁酒香的香水瓶等文创产品,将湘西文化的精粹,一一呈现到消费者眼前,让消费者去看、去听、去感受、去触摸、去品尝最地道的“湘西”,感受湘西山水、人文的馥郁之美,与广大消费者产生了强烈的情感共鸣。

湘西,不仅是沈从文笔下的故乡,更是每个人心之向往的秘境与桃花源。多年来,酒鬼酒不遗余力地传播湘西之美、湘西文化,用不同的方式体现湘西这一秘境所蕴含的洒脱、自在的人生精神。

湘西因盛产美酒被誉为“醉乡”,除了特殊的地理和气候条件,源远流长的酒文化也让湘西美酒成为中国白酒大军中独特的存在。在灵秀山水间,酒鬼酒从浓郁的饮酒氛围和历代文人名士中沉淀气质,从代代相传的民间酿酒技艺中汲取智慧,兼具湘西自然与人文之美。

郑轶谈到湘西与白酒娓娓道来:“湘西自古文风鼎盛。自唐以降,古有王昌龄、曾参、黄庭坚、李白等诗人来往湘西,在此留下寄情山水与民俗的佳作;近现代亦孕育出沈从文、黄永玉等才子,将湘西的山水灵秀、丰富民俗尽藏于艺术创作中。酒鬼酒的麻袋陶瓶包装便是由“画坛鬼才”黄永玉设计。其酒瓶古拙大雅,野性厚重,酒盒侧面的国画《酒鬼背酒鬼》则随性洒脱,亦庄亦谐,尽显湘西少数民族纯朴率真,崇尚自然的民族天性。在名士风流气质的熏陶下,酒鬼酒以其鲜明的外在形象立于白酒市场。”

湘西文化是酒鬼酒的“文化基因”,作为湘西文化的重要载体,酒鬼酒在传递湘西文化价值的过程中,实现了品牌价值的跨越式升级。

酒鬼酒加强文化合作 联名各大媒体推广发扬湘西文化

2020年,酒鬼酒公司与中国国家地理杂志社,共同发起“重走大师路”的采风活动,沿沈从文1934年的返乡之路,用影像记录湘西风物,呈现时代变迁。双方共同推出《重走大师路》一书,集中展示湘西优质的自然生态和民族文化,助力湘西民族品牌发展。最近,中国国家地理最美公路考察团走进湘西,来到酒鬼酒发源的地方,以酒为媒,传递风物之美。

今年1月份开始,酒鬼酒和浙江卫视《万里走单骑》深度合作,成为世界文化遗产的“守护者”,酒鬼酒将文化战略上升到一个新的高度。与《万里走单骑》的合作过程中,酒鬼酒没有忘记对湘西文化的推广,收官仪式在酒鬼酒酿酒车间举行,同时节目最后一期围绕老司城展开,老司城是湘西第一个世界文化遗产。

这些背后,对湘西文化的挖掘,都透露出酒鬼酒发扬湘西文化的使命。让产品成为文化的载体,文化对产品进行赋能。酒鬼酒和《万里走单骑》合作开发产品。 4月,酒鬼酒世遗联名限量礼盒上线发售15秒就被秒光;8月,酒鬼酒打造的文创新品世遗联名酒,开售仅1个小时销售额就突破了2000万元。

这些都表明,对湘西风土的深度挖掘,将文化精粹融入品牌内涵,提升了酒鬼酒的品牌价值。在营销方面,酒鬼酒坚持品牌增值、市场增量、客户增利三大营销策略,实现馥郁香型白酒品牌提升赋能、产品价值提升、优商战略、消费者体验增值、数字化营销、牛团高效服务等,促进品牌、产品的广泛到达,提升馥郁香型白酒的市场占有率,促使合作伙伴在长期的合作战略中持续收获红利。

酒鬼酒今年发售“盲盒”酒 文化之上再添“新潮玩法”

访谈结束前,郑轶向刘仪伟展示了今年上市的新产品。就在4月,酒鬼酒世遗联名限量礼盒伴随文化综艺节目《万里走单骑》第一季收官应运而生,是一款自带爆款基因的文创酒。将《万里走单骑》第一季中12个中华世遗地中最具特色的场景以手绘的笔触刻画于盒身,配以质感白盒,极具文化韵味。

抽出酒盒,一瓶酒、一彩蛋盲盒、一精致铜锤跃然眼前,极具巧思。最为吸睛的自然是晶莹剔透的酒鬼酒经典麻袋瓶身。在延续酒鬼酒经典麻布袋品牌印记的同时,突破传统路数,用水晶瓶塑刻其轻奢质感,瓶身背面,同样印刻有12遗产地金线手绘,现代轻奢风格加持下又不失文化底蕴,让人爱不释手。

刘仪伟在现场拆开包装,四川“青城山”的盲盒被打开。据悉,在彩蛋中,刻有12副不同遗产地地标性经典手绘图的银瓶酒随机出现,一把木柄铜锤让开盲盒也有仪式感,在集齐一套12个遗产地银瓶后,便可兑换酒鬼酒50L大坛纪念酒一件,收集动力瞬间拉满。

据媒体报道,上市初该产品上线发售15秒即被秒光,全网种草话题度飙升火出圈,网友大呼“抢不到!”“不舍得喝!”

郑轶表示,发掘湘西属地文化、讲好民族品牌故事、彰显中华民族品牌的文化自信,是酒鬼酒始终坚持做文化品牌的初衷,是湘酒赋予酒鬼酒的时代使命与责任。今年以来,酒鬼酒继续围绕“文化”发力,品牌打造上坚持“文化赋能”,市场方面坚持“文化营销”,明确的战略方向、规划与高效率的落地执行能力相互结合,酒鬼酒一直在走“上坡路”。

此次,文化之上再添“新潮玩法”,无疑是酒鬼酒的一大突破。聚焦文化核心不变,加速拓展年轻白酒消费市场的意图表现的“十分明显”。当下可以预见的是,酒鬼酒的高速上行之路还仍有相当长时间,品牌力再一次“质变”后,有望比肩当前的全国一线名优白酒。

文化酒鬼酒,人生馥郁香。酒鬼酒将继续以拳拳匠心酿造艺术级的美酒,透过舌尖,践行“馥郁梦想”。湘西是馥郁香的核心产区,酒鬼酒围绕湘西文化,持续塑造湘西产区的独特性,并加快做足产能、做强品牌、做美文化、做大市场,实现自身高速增长的同时,将引领湘酒的高质量发展,跻身中国白酒一流酒企阵营。

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【从一粒种子去透视汾酒的匠心与极致】10月9日,汾酒“走进汾酒第一车间——全国主流媒体原粮基地行”启动仪式在山西杏花村举行,百家媒体受邀走进位于山西长治沁县的汾酒原粮基地,亲历由一粒种到一抹清香的奇幻之旅,沉浸式体验绿色原粮的严苛种植流程。

活动举办期间,由于受连续强降雨影响,山西多地遭遇洪涝灾害,当地居民生活受到严重影响。启动仪式上,汾酒党委书记、董事长李秋喜表示,汾酒已于10月8日向山西省红十字会捐赠3000万元,用于山西近日以来的防汛救灾、灾后重建等工作,竭尽全力帮助受灾群众尽快战胜困难、恢复生产生活。并承诺对于此次受灾的高粱基地种植户进行对接,汾酒将最大限度地助力抗灾救灾,切实将农户损失降到最低。

支援山西抗洪3000万元、为农户兜底 灾害面前再现汾酒担当

金秋十月,汾酒的百万亩原粮迎来了收割的季节。作为汾酒生产的第一车间,也是汾酒全产业链布局的开端,原粮基地是汾酒真正从源头驾驭绿色,酿造生态品质汾酒的源头,更是中国酒魂信仰落地生根的最前沿。

为了让社会各界深刻了解汾酒酿造过程,近距离感受汾酒品质,汾酒正式启动走进汾酒第一车间系列活动的首次活动——“走进汾酒第一车间——全国主流媒体原粮基地行沁县”。但在汾酒启动系列活动前夕,山西突然遭遇持续降雨,全省多地接连发生崩塌、滑坡等地质灾害,城市内涝严重,造成巨大人员财产损失。作为山西本土企业,汾酒一边抓生产报品质,一边立即展开抗灾行动,在捐款3000万元之后,李秋喜董事长在活动启动仪式上当即强调并作出保证,汾酒将积极与此次受灾的高粱基地种植户进行对接,最大限度地助力抗灾救灾,切实将农户损失降到最低。

汾酒以积极生产经营的实际行动和创造更好业绩的决心,努力支持脱贫攻坚、乡村振兴,支持民生,源源不断地为社会经济发展做出更大贡献。2010年成立汾酒集团公益慈善基金会,这是国内第一家酒企业成立的基金会,汾酒每年都会出资上百万元发起“汾酒公益’圆梦大学’”公益助学活动,帮助家庭贫困却学业优秀的学子圆梦大学;2020年,新冠疫情爆发,汾酒第一时间向湖北红十字会捐款2000万元支持抗疫;今年7月,河南郑州爆发罕见大雨,汾酒又低调捐款2000万元用于抗洪救灾,再现汾酒担当。

除捐款捐物外,汾酒一直以实业报国支持当地经济发展。依托白酒酿造优势,汾酒以原粮生产产业为扶贫工程切入点,对贫困县地区进行对口扶贫。此次“走进汾酒第一车间”走访的沁县原粮基地,便是其中之一。

2015年,汾酒对山西省级贫困县沁县进行对口扶贫,建立高粱种植基地;2017年,汾酒投入3000万元扶贫款用于沁县汾酒高粱种植项目,到2020年时种植面积已由最初的5000亩发展到60000余亩。

为保证农民种粮积极性,汾酒不仅免费为贫困户提供种子,还以优质价格收购酿酒高粱,有效提升当地农民收入。据统计,截至2020年汾酒累计投入2亿余元,带动沁县1164户贫困户从事高粱种植,惠及沁县及周边县共13个乡镇267个村14000余农户。如今,沁县在特色种养业、农产品加工业等积极发展,走出了一条产业高质量发展的富民新路,已于2019年正式退出贫困县。

会说话的源头,看得见的品质

“汾酒第一车间”是清香汾酒匠心品质的生动展示

文化是魂,品质是根。要酿好酒,一定要有好的原料,这就是为何汾酒提出“测天下吉壤为我所种,汇天下好粮为我所用”。

这也是山西杏花村汾酒厂原粮基地的口号和誓言,要用最好的粮食酿最好的酒。从甘肃山丹军马场、永登县,到东北三省;从内蒙古农场、河北坝上草原到山西沁县“山西最大高粱基地”,几乎是全国最好的粮食都被运到了山西杏花村。

一颗高粱谷粒从田间原生态进厂到一瓶汾酒产品入市,要历经36个大环节监控、183个质量控制点 检测,满足2182个既定标准。汾酒从源头开始以高标准、严要求把控原粮品质,确保让消费者喝到“最干净、最卫生”的绿色汾酒,展示清香汾酒最顶级的匠心品质,引领白酒行业绿色健康发展。

“品质”是工艺标准与质量管控,但不易被大众消费者理解,汾酒此次用一场沉浸式体验,让来自全国上百家媒体用亲自看到、感知和体验汾酒的“活态文化”,进而促进达成让消费者“可观”“可听”“可感”“可触”“可品”的“五可”品牌体验。

因此,“走进汾酒第一车间”,对汾酒而言,原粮基地是第一车间,酿酒车间也是第一车间,罐装车间也是第一车间……从原粮生长的田间地头,到制曲酿酒罐装的车间内,第一车间就是汾酒优质的原料,传统的工艺,精细的管理,这一切都在走进第一车间里见证汾酒品质。

伴随着消费者主权时代的到来,食品的全产业链模式应运而生。即以消费者为导向,从产业链源头做起,从种植、生产到物流、销售等每一个环节,实现食品安全可追溯,形成安全、营养、健康的食品供应全过程。

如今,在三年改革全面完成的基础之上,汾酒发展已经步入快车道,并始终不忘在质量管控与品质提升方面未雨绸缪。汾酒以丰富、优质的资源作为支撑,从源头开始培育、展示、提升。将“第一车间”的原粮基地建设好,将其打造成为白酒产业链上最具影响力与竞争力的原粮生产基地,才能从根本上为汾酒提升品牌竞争力提供强大的资源优势。助力汾酒实现清香天下、王者归来的复兴梦想。

全力打造清香大时代,“汾酒第一车间”助力汾酒“活态文化”加速品牌发展



汾酒秉承“国酒之源、清香之祖、文化之根”的历史底蕴,拥有6000年的酿酒史、1500年的名酒史、800年的蒸馏酒史、300年的品牌史的传承中,汾酒以悠久与深厚的品格和文化酿造了高质量的白酒产品。可以说,清香型白酒是伴随着中华民族历史和文明一起发展的,汾酒的发展更是与中国酒的历史一脉相承。几千年来,汾酒以“清”为本,严格把控水、粮食、工艺、管理方方面面的“纯净”,全力保证清香之品。

“汾酒酿造过程的水、粮食、工艺、管理无一不凸显着一个关键词——‘纯净’。”李秋喜董事长表示,最干净的水,给汾酒注入了源头清香。汾酒的水来自著名的郭庄泉岩溶水保护区内,它们深藏地下840米深处,水中富含大量对人体健康有益的矿物质,用这种天然岩溶水酿出的酒,清透、纯净。原料干净,奠定了汾酒清香之骨;公司在山西、东北、内蒙古、甘肃、河北等地拥有110余万亩原粮种植基地,从原粮基地采购优质高粱、大麦、豌豆等酿酒原材料,确保了酿酒原料绿色健康;工艺干净,给予了汾酒清香的气质。汾酒酿造工艺采用“地缸分离发酵”。“地缸发酵”避免了土壤细菌对酒醅的浸入影响,最本真地反映粮食发酵的香味,酒醅更清洁、干净、卫生。器件干净,是汾酒对品质的不变初心。汾酒最著名的工艺特点就是“清字当头,一清到底”——茬次清,酒醅清,机械设备、生产工具日日清,工完料尽场地清,环境卫生清。

李秋喜董事长认为,清香白酒企业要传承和坚守清正的品质,在品牌建设和营销层面进行创新,抓住清香型白酒突破发展的历史性机遇,共同将清香白酒推向市场最前沿和国际大舞台,让千年技艺在传承中炉火纯青、在创新中发扬光大,让中国白酒在新时代下、在世界范围内树立新的形象,展现新的情怀,散发新的光芒。

随着“十四五”大幕已然拉开,在汾酒实现复兴的关键时期,汾酒正站在一个新的历史节点上,汾酒发展史上迎来了又一个分水岭,也是汾酒事业的又一个重大转折点。“汾酒第一车间”作为品质汾酒品牌传播IP化的活动载体,是品质汾酒可视化的第一现场,是探寻中国酒魂的品质起点,也是近距离感悟汾酒最美源头,体会绿色汾酒和品质汾酒初心的地方。

媒体参观团们在杏花村感受着汾酒取于郭庄泉岩溶水保护区内地下840米深处水源的清透、纯净;在汾酒博物馆,感受着中国白酒鼻祖的悠久历史文化;在沁县原粮基地,在沁县汾酒绿色原粮基感受优质高粱等酿酒原材料的绿色健康……在新时代发展机遇之下,传承和坚守清正品质的汾酒正迎来可遇不可求的发展机遇。


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